美到窒息的翡冷翠·佛羅倫薩藝術之旅

這座 佛羅倫薩 最大且最古老的菜市場坐落在一棟裝飾著玻璃的19世紀鋼結構建築內，漫步在猶如迷宮般的推位之間，你會發現這裡擺滿了新鮮的農產品。隨後，不妨走向全新的一樓，那裡陽光明媚，擁有人頭攢動的美食廣場，還有精美的書店、烹飪學校，以及供應牛排、烤 漢堡 、素食菜餚、 比薩 餅、 意大利 冰激凌、油酥點心和 意大利 面的酒吧和和攤位，打包一堆美食然後找個空桌子慢慢享用。 牛肚一快餐者的最愛

當 佛羅倫薩 人想要在路上快速吃點兒東西，他們便會飛奔到至 trippaio（一種流動餐車或移動位），要一份牛肚帕尼尼。想想牛閏被切碎、烹煮、打薄、上料並夾在麵包當中的情形吧。 那些 佛羅倫薩 古典傳統美食小店仍舊欣欣向榮，只要5歐元不到，你就能品嘗一份蘸有綠色醬料（由鳳尾魚、歐芹、大蒜和酸豆泥組成的綠醬）或是帶有鹽胡和辣椒粉的牛肚帕尼尼。你也可以選擇大碗的 ampredotto（將牛的第4個切碎並燉煮數小時）。