再游東京——不時不食的美食之旅
↑Ganko 國產牛しゃぶ——牛肉涮涮鍋,牛肉和各種蔬菜的搭配,讓鍋里的湯也更添美味。 ↑Ganko 涮好的牛肉可以搭配生雞蛋,牛肉的品質不用多說,雞蛋也毫無腥味,可以讓肉帶有隱約的甜味,並讓肉質更細滑。 DAY 5(鳴龍、藍瓶、広州市場、磯丸水産) ↑上野 另一家米其林推出的速食麵——鳴龍,和常見的一風堂。 ↑上野 鳴龍是擔擔麵的湯底,濃郁的芝麻香氣加上花椒的麻辣,回味中帶著隱約的酸味,非常可口,細碎的牛肉粒更添口感。 ↑上野 一風堂的就相對普通,不過大塊的叉燒肉也是其亮點。 ↑上野 兩種魚乾和泡菜小食,魚乾非常鮮,加上刷的醬油,一吃就停不下來,泡菜是典型的日式甜辣口味。 ↑上野 原產於 日本 的巨峰葡萄,品質出眾,粒粒飽滿,果肉自帶酒香味,多汁緊實。 ↑Blue Bottle Coffee Blue Bottle Coffee中目黑店, 原本是一棟三層樓的舊廠房,保留了灰色的水泥地面以及高高的天花板。 ↑Blue Bottle Coffee 超大的工作臺上排列著手沖的道具。 ↑Blue Bottle Coffee 忙碌的工作台另一個角度。 ↑Blue Bottle Coffee 一旁的架子放著各種售賣的咖啡豆和咖啡用具。 ↑Blue Bottle Coffee 正在製作手沖的咖啡師,開放式的工作台可以讓人完整的看到整個過程。 ↑Blue Bottle Coffee 手沖咖啡,藍瓶的經典豆子香氣濃郁,酸味較重,並不是每個人都能適應。 ↑Blue Bottle Coffee 拿鐵,經過糖和奶的調節,酸味已經不明顯,更適合大眾口味。 ↑Blue Bottle Coffee 冰拿鐵,非常清爽又不是咖啡的醇厚,口味調節的恰到好處,推薦嘗試。 ↑Blue Bottle Coffee 經典咖啡豆,酸味我個人可以接受,買回去自己現磨現沖。 ↑広州市場中目黒店 広州市場中目黑店,經過時看到大紅的點綴被吸引,門口已經在排隊。這家店主打雲吞,進去後可以看到師傅不停的在包。 ↑広州市場中目黒店 煎餃,餡料滿滿,底部煎的酥脆。 ↑広州市場中目黒店 蝦仁炒蛋,和國內的做法不同, 日本 習慣把蛋烹飪的帶點生,更能體現出蛋的品質。 ↑広州市場中目黒店 店鋪的另一招牌油淋雞,雞皮炸的爽脆,肉卻異常嫩滑,搭配著咸酸的醬汁更是錦上添花。 ↑広州市場中目黒店 濃厚海老雲吞面,每個雲吞里都有蝦肉,加上濃厚豚骨湯底,鮮上加鮮,只是雲吞數量不多,下麵都是麵條,吃完雲吞後就像在吃拉麵。 ↑広州市場中目黒店 擔擔麵雲吞,麻辣的醬汁帶來不一樣的口味,豬肉餡的雲吞在經過醬汁的洗禮後激發出澎湃的鮮香,麵條更是勁道入味。 ↑human made 一直比較喜歡的品牌——Human Made,由NIGO打造,中目黑店鋪內的招牌掛鐘。 ↑淺草寺 從東上野的街道一直往晴空塔的方向走就能到達淺草寺。 ↑淺草寺 淺草寺五重塔和遠處的晴空塔形成古今對比,仿佛穿越時空。 ↑淺草寺 淺草寺寶藏門,人潮涌動,門口的商店街下午五點左右就開始陸續關門,所以逛的話要趁早,從吃的到用的各種商品應有盡有,而且很多有淺草的元素在內。 ↑淺草寺 淺草寺的標誌——風雷神門,旁邊兩尊神像代表著風神和雷神,大大的紅燈籠正面寫著雷門二字,底部銘牌刻有松下電器,據說是曾經大火把燈籠燒了,松下電器的創始人松下幸之助捐贈了一個新燈籠,所以會有松下的名字。 ↑淺草寺 商店街內的冰淇淋小店。 ↑淺草寺 牛乳冰淇淋奶味十足,醇滑綿密,上面還搭配有白巧克力和脆餅。 ↑磯丸水産 上野6丁目店 磯丸水産店鋪非常多,特點在於24小時營業。