海港防波堤內，是一排排藍色小船，小船的顏色非常艷麗，和海水藍天相映成趣。有老人坐在碼頭看海。他是回憶往事？還是等待親人們歸港？就不太清楚了，感覺孤獨的老人佇立海邊又會有許許多多是故事講出來。
最熱鬧的就是碼頭了，海邊有船頭高高的昂著，我衝著船頭走過去，海面上每有漁船回港，人們就會一陣涌動，各種小商販和游客把走向碼頭的大路擠得剩下一條羊腸小道。滿載的人們臉上洋溢著快樂的神光，也有四下問價沒有成交的，這是一個你賣我買完全的自由經濟。
索維拉 的古城街道不像菲斯也不想 舍夫沙萬 蜿蜒曲折，它的街道縱橫交錯走向直且非常有條理，這是一座完全在地震廢墟上重建起來的城市。1960年2月29日，一場持續僅15秒鐘的大地震把這座城市徹底摧毀。 索維拉 城的建築呈一個個長方形，具有典型的古 羅馬 城市建築風格。南北主要街道名卡爾多；東西幹道稱德古馬努斯，城內的其他街巷都可與這兩條大街平行而建。沿卡爾多大街向北步行可一直走到碧波萬頃的 地中海 南岸。卡爾多的南端是著名的塞維洛拱門，也是 索維拉 城的入口處。在這裡有一座3米多高的石碑，上面用阿拉伯文和英文寫明該考古區受聯合國世界遺產委員會保護。卡爾多街是原來老城的中軸線，由於公元1世紀末城市的發展，現處於考古區的西南部。
大劇場、競技場和賽馬場是古 羅馬 人最喜歡去的娛樂場所，因而這些建築也最具有代表性。萊波蒂斯劇場建於公元1-2世紀，主要由半圓形的看臺和 舞臺組成。中間由樂池連接，形成完美的整體。大劇場 臨海 而立，坐在看臺上可以看到舞臺和高大的背景牆，起身站立則可眺望美麗的 地中海 。大劇場是一座石灰石和 大理 石結合的建築，石灰石採自萊波蒂斯以南5公里的地方， 大理 石的來源一說是從 羅馬 開出的船上的壓倉物，一說是採自 地中海 沿岸。
索維拉 這個天然港口還要歸功於 摩洛哥 的穆罕默德三世，他希望將他王國的版圖重新規劃，延伸到大西洋邊，以增加與 歐洲 勢力的交易，選擇莫加多爾作為主要位置。他命令他的奴隸，一位名叫泰奧多爾·科爾尼的 法國 工程師和其他幾個 歐洲 的建築師和技術人員來建造要塞和城市。從尤巴二世到19世紀末期， 索維拉 一直是 摩納哥 的重要港口，向世界提供跨撒哈拉貿易的貨物。貨物的運輸路線從撒哈拉以南 非洲 到廷巴克圖，之後穿過沙漠，越過阿 特拉 斯山脈抵達 馬拉喀什 。從 馬拉喀什 到 索維拉 的道路是一條直線。使 索維拉 成為 摩洛哥 沿大西洋沿岸最有魅力的一個城市，這裡終年氣候宜人，居民天性淳樸善良，有著悠久的文化歷史和眾多的古老建築。
有人說 摩洛哥 是 非洲 的 意大利 ，我也有同感，在多種文化的碰撞下， 索維拉 自有別樣情趣，它既現代又復古，無論作為藝術家還是普通游客，不管停留時間是幾個月甚至幾年，這裡總是不會讓你失望。 摩洛哥 是一個景色對比十分鮮明的國家：無論你是喜歡海灘、高山，還是沙漠，這裡都有，而且都相距不遠。這裡色彩之豐富會令你贊嘆不已——鄉村的色調輕淡而優美，村民的服飾、 宮殿、城堡以及舊城區則明麗照人。 摩洛哥 不僅有旖旎的風光，在這裡旅游者還會受到讓人終生難忘的熱情歡迎。
隨著世界格局的變化和發展進步， 索維拉 的地位現在變得越來越重要。舊城對面的山坡上是陶工區， 摩洛哥 一些著名的工匠就居住在這裡。這裡的陶器是用當地的優質粘土製作的，可以說它是 摩洛哥 最好的。在這裡度過一個下午會令旅游者非常愉快。人們可以欣賞到制陶工匠們數百年來代代相傳的精湛工藝和陶瓷工藝品。 摩洛哥 大西洋海岸的真正明珠是 索維拉 古城。這座永遠在陽光下熠熠閃光的古城是 葡萄牙 人修建的， 葡萄牙 統治時期它名為摩加多爾。這裡鬆軟的海灘給游客留下了難忘的記憶。
菲斯和 舍夫沙萬 是相對比較保守的，它們偏向於傳統。 索維拉 融合了 西班牙 法國 東非 的一些藝術表現形式，所以說它的表現形式比較多樣性，比較時尚，我在 索維拉 甚至看到年輕人，模仿自己崇拜的球員剃頭，把自己整的就是像自己的這個偶像一樣，這是他的變化之。在 索維拉 ，你甚至不能明顯的去判斷，眼前的孩子他是柏柏爾人，伊斯蘭人或者是土著，因為他們的服飾都比較接近，而不像這個菲斯和 馬拉喀什 ，還有明顯的這個服裝界限和標識。
索維拉 和 非洲 相比，它更像一個 歐洲 的海濱城市或者小鎮，它的建築風格非常的明朗，跟這個伊斯蘭風格有截然的不同。在道路的兩邊有做皮質手工的，有做制陶的，有做阿甘油的，這些傳統技藝，都在 索拉 的街道兩邊，表現得淋漓盡致。在我看來 索維拉 是個非常慢的城市，在這裡消磨著不一樣的時光，不知不覺的一天就過去了。可惜的是今天，天邊的雲層比較高，所謂 索維拉 最美的夕陽就此錯過。
索維拉 是大西洋上的“白珍珠”，這裡終年氣候宜人，居民天性純樸善良，有著悠久的文化歷史和眾多的古老建築。 索維拉 街道和小巷都洋溢著小城獨特的舒適氣氛，處處可見來來往往的漁夫、商人、手工匠，還有一群群來自世界各地的藝術家。同時它也是眾多攝影人。的創作天堂。
（十）阿甘油作坊
阿甘油作坊取油
摩洛哥 因為有著眾多高水平的藝術造詣被人們稱作 非洲 的 意大利 ，建築、製革、木作、手工、色彩等等都是 摩洛哥 的精華看點，從 摩洛哥 回來有一段時間了，但是那裡的一切都還會出現在腦海裡，浮現在眼前。
在 摩洛哥 最常見的傳統產品算是堅果油和堅果醬了。在 卡薩布蘭卡 、丹吉兒和 舍夫沙萬 可以看到阿甘油沒有看到過阿甘油作坊，從 舍夫沙萬 去沙漠的路上，終於看到許多製作阿甘油的作坊。從玫瑰谷開始菲斯、 馬拉喀什 、 索維拉 ，這些經歷過的地方，都會去看看阿甘油的生產作坊看看。查資料知道這種叫做argan植物生長在 摩洛哥 的南方，它的果實看起來像橄欖，但比橄欖小。傳說，阿甘樹是 摩洛哥 特有的樹種，耐乾旱耐高溫，多生長在 摩洛哥 南部，壽命大約150—200年。阿甘油是 摩洛哥 三寶之一。
阿甘油的生產過程非常複雜，工序煩多，目前仍然是以人工加工為主，生產一公升的阿甘油要耗去大量的勞動力，據說要花費一天半的時間 ，而僅僅用石頭敲開足夠多的果核就要花費12小時之多。去了好多堅果油作坊後，發現做堅果油的都是女人，就像地毯廠織地毯一樣也都是女性，他們穿著柏柏爾人的服裝坐在小凳子上，依照各自分工呈流水線做業，剝皮的，去殼的，磨漿的，採油的，各自忙碌著。
阿甘油店有許多檔次的，有的專賣店裝修十分豪華，店員雖然身著傳統服裝，但很漂亮；也有推車叫買的，相對於專賣店就簡單得多；也有一些街邊店，門口做著店里賣著，我對這個不懂，也不知道區別大不大。每次進到堅果油作坊，服務生都會拿出幾種口味的堅果油讓顧客品嘗，店里就沒這種待遇，堅果油和堅果醬衍生產品還是女士們最受歡迎的護膚品。
阿甘果的果仁能榨出這種很稠的堅果油,這種油呈黃色或偏橘紅色，用於美容護膚的阿甘油都是生榨而成，因其獨特的成份，而被廣泛應於包括護膚，美容，食用在內的多種用途。我早餐都是用麵包蘸著堅果油吃，或者把堅果油夾在麵包里吃，這些都是 摩洛哥 早餐最常見的吃法，我也非常接受這種吃法，有點像我們的芝麻醬的吃法，但是比芝麻醬吃著濕潤香甜可口。
堅果油含有大量脂肪酸、甾醇、維他命E和酚類化合物。其中包括大量的必需脂肪酸、不飽和脂肪酸和亞油酸，這些都是不能在人內體合成的而必須從脂肪中獲取到的。脂肪酸維持人體健康的水合程度，研究指出亞油酸在皮膚上應用對抗發炎，減少粉刺，保濕功能上有明顯效果；而必不可少的不飽和脂肪酸的缺乏可導致皮膚過早老化和皺紋。
阿甘油還含有稀有的植物甾醇，植物甾醇能幫助軟化皮膚，刺激毛孔排毒，恢復天然脂質屏障。多酚則是眾所周知的抗氧化劑，它不僅能延緩皮膚衰老，還可以延長人體內其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時間。從前，用阿甘果和阿甘油製作化妝品一直是只有柏柏爾婦女知道的秘密。阿甘油做為美容產品可以用來按摩臉部，指甲，頭髮和身體。
據說，由於維生素E和皂甙的高含量，阿甘油抗皺功效非常顯著。現在已經被殖民者帶到 歐洲 被廣泛擴散一直吸引著外界不斷的關註，歐 美國 家每年都從 摩洛哥 進口大量的阿甘油，它已經在世界範圍內被公認為”液體黃金”併成為一種可靠的純天然護膚品，近些年來研究發現它的許多獨特的化學成份，使其成為一種對付各種皮膚和頭髮問題的美容珍寶。
