孟加拉的街坊們—第2季

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↑達卡 同樣也被嚇獃了的街狗 ——
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↑達卡 說真的如果不是擔心他身上可能有虱子我真想像這樣一把抱住他一起瑟瑟發抖!↓
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沒買到麵粉,於是準備買些饢來代替大盤雞里的主食麵條。數了數人,大概 12 個,這其中除了我和 Sadia 幾乎都是壯小伙兒,所以讓饢店老闆先烙個 20 張出來,不夠再說吧。
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↑達卡 達卡這個往饢坑裡貼饢的 “咚咚” 聲還挺有意思~
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↑達卡 (↑ 深夜密恐訓練。小提示:註意看饢坑的邊兒)

我靠在熱氣騰騰的饢坑邊專心錄著視頻, Saton 拎著剛買的大可樂站在不遠處看著我,anass 自己帶著剛纔買的所有東西去買酒(我的天,可真是個小愣青兒啊~ 他可以留下一些讓我們拿啊..... )。打包好 20 個饢,坐三輪車回去,Saton 指著前方讓我看半空中的弦月,白色的一半,在朦朧的夜色里散髮著柔和的光。
“真像一塊西瓜啊。” 我說。

Saton 拎著饢,我抱著可樂,走在已經夜深人靜的街道里,他說他們經常像今天這樣,半夜突然決定一起做飯。
“你還會做飯吶?” 我說。
“哎喲,你快問問他們我做飯有多好吃~”
“哈哈,那你啥時候給我做一次飯?”
“Never~”
我抗議著上了樓。

進到廚房,我把鍋碗瓢盆都刷乾凈了,但我真的弄不了雞的屍體!
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到客廳求助,我說我需要一個人幫我分解那隻雞,Saton 立馬打開手機,上 YouTube 現搜 “如何拆雞”,甚至他們幾個小伙子還臨時成立了一個 “拆雞研討小組”,一起學習起了 “禽類解剖”.....

趁著他們學習的工夫兒,我回到廚房,強忍著內心的膈應,用拇指和食指拽著雞腿把它從袋子 裡拉 出來,抖落掉頭、爪子和沾滿了血的羽毛,隨著塑料袋一起嫌棄的扔掉。

正式習得了 “拆雞技巧” 的 Saton 正摩拳擦掌向我們走來!但出師不利,剛到打開水龍頭沖洗的環節,就不慎濺了一身雞血...... 雖然衣服被弄髒一點兒也沒影響他繼續幹活兒,但洗著洗著不知怎麼就不見了,而是把清洗工作交接給了一個紅格子襯衫小哥。↓ 達卡由於後面他又給我打了不少下手兒,我們就暫且叫他 “二廚小哥兒” 吧~洗乾凈雞肉,準備開始切了。
這時,又來了三個願意幫忙切雞肉的志願者,捋胳膊輓袖子準備大幹一場!
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↑達卡 Sadia 從櫥櫃底下找出一個當初也不知買回來準備乾啥用的 “民用鍘刀”(↓),上面頑固的鐵鏽,估計沒有一百個鋼絲球兒是萬萬刷不乾凈的吧.....
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↑達卡
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↑達卡 在充分體會到什麼叫真正的 “鈍刀子剌肉” 之後,剛纔一直沉迷在《實況足球》里的 Pronnoy 又送來了——
美工刀一把!
哈哈哈哈哈不愧是建築師的工作室!
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↑達卡
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↑達卡 焯雞肉 ——
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↑達卡 看著沸騰的水,和裡面翻滾的雞肉,真想替這隻莫名其妙突然就死了的雞鳴冤吶喊 ——
媽了個雞!!
又如何能想到!!
大半夜被謀殺然後煮進了鍋里!!?
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(↑ 岡本兒的一個朋友做的表情包,在我默默存了 5 年之後,終於給用上了!喜極而泣!)

鍋里煮著雞肉,蹲在垃圾桶邊剝蒜,Saton 溜達過來說需要幫忙嗎,我說你削土豆吧~ 他嘗試了一下發現刀子太鈍,說一會焯一下再弄吧(竈台只有一個火眼兒能用),然後又雲游走了。這時就體現出我們的 “二廚小哥兒” 相當靠譜了!他可真是個好幫手啊~ 剛纔一直在切雞肉,現在又來幫忙切青椒,勤勤懇懇,一臉認真。

Pronnoy 也挺可愛,勇擔重任的挑了個 “切洋蔥” 的活兒,切到最後淚流滿面,然後 “哭著” 跑出了廚房哈哈哈~
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↑達卡
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↑達卡 (↑ 看我們忙得滿頭大汗,貼心的 Sadia 搬來了小電扇)

焯完雞肉,喊 Saton 過來焯土豆然後削皮,他說:“你看,有人已經替我做了~” 我回頭一瞅 —— Sadia 正拿著那把鈍刀和一個快要削完的土豆沖我甜甜的笑。

削完土豆,Sadia 拿手機過來拍照,想學習一下 中國 菜,我說要是兩個火眼兒都能用就好了,“不過你們也不常做飯,倒是還好。”
Saton 補刀說 Sadia 他們從不做飯,“too lazy~”
我說人家可不 lazy,那個真正 lazy 的 guy 啊,連土豆皮都不削!
“lazy guy 都出去買菜了!還怎麼的! ”

起鍋兒準備炒糖色,發現菜市場買回來的所有調料都非常差!首先那瓶色拉油就很稀,像是摻了水了樣子,當然我物理再差也知道水油不相容,我只是想說油的質量真的很差!再說那瓶醬油..... 幸虧往鍋里倒之前我聞了!—— 不僅沒有一點兒醬油應有的香味,聞著還有點兒酸..... Saton 說可能是因為放太久了吧?拿過去搖了搖,問我現在是不是好些了?我說還是不行,算了我儘量少用吧.....

另外,白砂糖也不行,炒糖色的時候根本沒有香味,也炒不出濃稠的糖漿。不過 Sadia 卻說聞著好香,天啊這是在安慰我嗎?!!
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↑達卡 (↑ 燉了半個多小時也還是這個鬼樣子)

在漫長的收湯過程中,我支走了所有人,自己潛心在廚房裡研究 “到底如何才能輓救這鍋大盤雞”,但手頭兒的劣質調料讓我不得不陷入巧婦難為無米之炊的絕望境地,於是我只好猛放鹽和辣椒,爭取用重口味掩蓋 “孟加拉假醬油” 的鬼魅酸味吧.....

這期間,Saton 曾過來一次,說我們決定了,為了不讓你覺得孤獨,我們準備來廚房抽煙陪著你。我說哈哈不用,你們太嗆,還是別來了... 回見了您嘞~(Saton 今晚真的一直在關心我的感受,啊感動! )

擓出半鍋湯假裝收汁兒 成功 ,用一張饢鋪在盤子底下,大盤雞出鍋~ 聞著也還湊合吧.....

刷乾凈鍋開始做下一道菜 —— 可樂雞翅。不過有了之前的經驗,我也不再對這道同樣需要炒糖色的菜抱有太大希望。
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↑達卡 (↑ 可樂雞翅...... 真不想承認這是我做的..... 但我真的已經儘力了!)

兩道菜全部做好,Saton 幫我一起把菜端進房間,趁別人不在廚房,我小聲跟他說:“這次跟那天在你家做的不太一樣,沒有上次好吃,主要是醬油不行.....”
“沒事,聞著很香啊~”
“嗯,幸虧他們沒吃過之前的。ಥ_ಥ ”
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↑達卡 (↑ 樓下那個工作室的朋友也帶來了一些孟加拉菜, 比如 右上角那鍋 “韭菜雞蛋餡兒” )

所有人圍過來拍照,讓我瞬間好有成就感!——
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↑達卡
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↑達卡 (↑ 給我的好幫手 “二廚小哥兒” 一個特寫~ 另外右側那個就是 anass) 達卡面對這個場景,我成心跟 Saton 說:
“你看他們也拍照,不只我!”
(因為之前他總是說我舉著手機相機不放,詳見去 LIVE HOUSE 那晚的人力三輪車視頻)
他說你現在應該拍啊,燈光這麼好看~ 我說算了,反正我也拍不好。他說我來!然後拿過我的相機拍了起來。 達卡上面這段視頻是很好聽的一段協奏(雖然默契不足......)
以及,這些人!居然都不知道今天是其中一個朋友的生日! 而我之所以知道,是因為剛纔這位小哥溜達到廚房跟我閑聊時無意間告訴我的。

人齊了,一群人拍完照都不好意思開動,那就讓壽星動第一筷子吧! 達卡為了彌補剛纔的尷尬,大家在補祝了生日快樂之後,還跟我學了一遍中文的 “生日快樂”一旦有了第一個動筷子的人,後面的人也就不再拘著了,紛紛盛菜撕饢吃了起來,場面如火如荼。大家各自分散在房間里專心吃飯,我靠在陽臺門框上喝著可樂,欣慰的看著大家,偶然跟 Saton 的一次對視,看到他坐在牆邊的墊子上,仿佛人群靜止只有他一個人是清晰的,對我豎起大拇指,微微一笑。我歪頭笑了笑,也回了一個大拇指,好開心~

見 Saton 身邊的一個人起身去盛菜,我過去坐在了他旁邊。Pronnoy 在我對面專心的抓肉,於是我順便採訪一下他更喜歡哪個。他說更喜歡大盤雞,但不是因為可樂雞不好吃,只是自己不喜歡吃甜的而已,然後可能是怕打擊到我,指著另一個人說:“他喜歡可樂雞~” 那人說對,又甜又辣真好吃~

一個臉很長的小哥感謝了 Saton,但 “especially” 感謝了我。
我指著 Saton 問:“為什麼謝他?!分明是我一個人做的飯啊!”
長臉小哥還沒來得及做出回應,Saton 就已經搶答了這一題:
“因為是我把你帶來的啊~ 而且做飯是不是我出的主意?你自己說!哈哈哈”

喜歡可樂雞翅的人問我為什麼來孟加拉,我說旅行,於是 Saton 又開始到處跟人家介紹我是 “去過 22 個國家的 travel blogger”,但顯然這個回答並不符合他的預期,因為耳朵很尖的我聽到他又小聲對 Sadia說:“我能問吧?沒什麼關係吧?” 但 Sadia 沒讓他問,也許他是想問我和 Saton 是不是男女朋友吧,就像認真看游記看到現在的你。

◎ 深夜,我們在天台點燃了一條棉被“你想回家了嗎?”
“還不想。”
“那要不要上 天台 看看?”
“好~”

站在 天台 看夜景,遠處的月亮已經變成紅色,更像西瓜了。
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↑達卡 Saton 不知道從哪兒找來一條破棉被,試圖用打火機把它點燃(我真喜歡成天到晚鬼點子不斷的他!)。
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↑達卡 達卡我也要過打火機來試了一下
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↑達卡 忘了是誰,去樓下找了瓶汽油,於是,深夜的 天台 變成了我們的篝火晚會。↓ 達卡在吉他伴奏中,唱了很多歌。
但只有《Don't Cry》最好聽,觸動心弦。↓ 達卡抱膝坐在篝火前,聽著一首首吉他彈唱,透過火光欣賞 達卡 的夜色,飛濺的火星在深藍色的夜空中像螢火蟲,也像加了十倍速的流星。

剛纔吃飯時自我介紹是誰的姐姐的一個姑娘,主動過來找我聊天。她告訴我她學過日語,因為之前丈夫在 日本 工作,不過現在已經離婚了。
“I' sorry.”
“沒事,早就都結束了。”
她推薦我雨季來孟加拉,“每年 6 到 8 月,很美。”
然後我們一起望了一會兒橙紅色的月亮。
“很高興認識你,希望你在孟加拉玩得開心。”
“謝謝,我也很高興認識你~”

其實這段對話沒有任何意義,甚至,如果不是因為我有 “旅行中隨時記小筆記” 的習慣,這段無意義的對話我都不會再想起哪怕一個字。但現在寫出來,發現即使無意義,但卻非常符合那一晚的氣氛和情境 —— 我們沒聊任何話題,只是各自坐著,唱歌,放空,說一些當下腦迴路里出現的沒有任何邏輯關係的話,沉浸在最放鬆的狀態里。
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↑達卡 將近凌晨 3 點,坐在 Saton 旁邊,聽他們唱孟加拉語歌。
那些人的剪影好美。
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↑達卡 — S02E07 — ◎ 在Saton長大的街區逛一逛早上九點左右 Saton 出門去上班兒,我一路睡到快中午,睜眼之後第一件事就是趕緊把昨天發生的一切都以關鍵詞的形式記錄下來。

記完 “小本兒” 把手機扔到一邊,呈大字形平躺在床上,聽著弔扇的嗡鳴,放空狀望著隨氣流晃動的粗麻窗帘。好喜歡在他的房間里獃著,即使什麼都不乾,也一點兒都不覺得是浪費時間。

躺到 1 點多,還魂一樣 “騰” 的坐起來 —— 不能再這樣兒浪費時間了!!
(而上面剛說完一點兒也不覺得是浪費時間..... -᷅_-᷄ )
姑奶奶我要出門兒!!!!!୧(๑•᷅д•᷄๑)૭✧

梳洗打扮好,在 Saton 長大的街區逛一逛~ ✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
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↑達卡 (↑ 這位搬磚大哥說實話長得有點兒像李玖哲)