平時我們常喝的是芥菜車螺湯，第一次喝沙包貝黃瓜湯，沙包螺比車螺大顆好多，螺肉也很肥美，海味與黃瓜搭配，味道格外的清新，讓人神清氣爽。
古早味滷中鮑給我的感覺，可以理解為鮑魚扣肉，平時我們吃的都是芋頭扣肉，所以味道還是很新奇，而且鹵汁很香濃，扣肉與鮑魚都很入味。
閩南版的日料店在沙坡尾的這個網紅店四處扎根的地方，我們找了一家結合閩 南特 色的日料店用餐。老闆好吃，對日料更是深愛，所以就開了燒將這家日料店，因為是 廈門 本地人，便將當地食材與味道和 日本 料理進行了mix，這讓人對於這個閩南版的日料店更是喜愛。
紅獅魚昆布火鍋就是閩南味與 日本 風味相結合的一個代表，紅獅魚是 廈門 人最喜愛的一種本土海魚，而昆布（海帶）火鍋則是 日本 人最愛的湯鍋。兩者結合，這混搭可以堪稱完美。
麒麟啤酒是 日本 啤酒的代表，店家在麒麟啤酒之上加以雪頂，我給這結合120分的創意分，實在讓人稱贊，雪頂麒麟啤酒喝下，心情也如雪頂一樣輕飄飄的。
對於我們這幫小酒鬼來說，來燒將這居酒屋不來點清酒怎麼會罷休呢，這裡的月桂冠清酒入口真的很順、很純。
38年的一家老店一家有歷史的食鋪，據說經過38年的時光變遷這家老字號，地址未變，口味也未變，價格也依舊親密，像當地人一樣，早餐來一碗沙茶面，一個燒肉粽。
老館子里透著一種時光的味道，服務員也都是上了年紀的老阿媽，操著閩南普通話問著你要吃什麼之後，麻利的做起美食來。
搭著花生醬和甜辣醬一起吃燒肉粽，口感真的是不一樣，因為在我的家鄉就是這麼直接吃的。燒肉粽和我家鄉的肉粽是一樣的，餡有香菇、豬肉、板慄，吃下一個，感覺已經很飽了。
來到 廈門 之後，沙茶面已經成為我的最愛，一天不吃就會覺得少了什麼，一碗經典版的沙茶面，配料滿滿，沙茶湯頭十分的濃郁。
這家店上過金磚，上過《舌3》在 廈門 到外尋覓美食，對於味友我真的是打call打到欠費，不愧是上過金磚，上過《舌3》的經典老店，價格親民，味道地道。
鴨肉麵線真的是讓我每一天都會想的好味道，香濃的四物番鴨湯，配以韌性極佳的麵線，真的是吃一碗都不夠。
女性最愛的膠原蛋白，在這一碗養顏豬蹄里就可以獲得了，滿滿的膠原蛋白就可以補充上臉的感覺。
味友的土筍湯和 中山 路那些土筍凍完全不一樣，那些都是明膠做的，而這裡的土筍湯是真材實料的用海邊灘塗中生長的“土筍”熬煮冷卻之稱，土筍=沙蟲。
好的土筍湯放置一段時間後，就會化成水，而那些明膠製成的土筍凍放多久都依舊能彈走魚尾紋。
佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是 福建 福州 的當地名菜，屬閩菜系，在味友也可以吃到這富含營養的佛跳牆。
製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和 紹興 酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。
那些風景廈門 不僅有美食，還有美景，所以第一次到 廈門 來，我也會想常規游客一樣，到一些常規景點打卡，但是我這個怕人多的人，看到人就會暈菜，所以都會想著往人少的地方鑽。 我的鼓浪嶼時光鼓浪嶼 ， 廈門 市思明區的一個小島，每天登島的人都是數以萬計的，走在 鼓浪嶼 上都是滿滿的人流。在太多的影視作品里看過美麗的 鼓浪嶼 ，但是現實中的它確實人滿為患，讓我避之不及。
在 鼓浪嶼 我只獃了短短的一天時光，但是我都挑人少的地方逛，所以很多打卡的經典地我都沒有去，所以我的 鼓浪嶼 之行，或許會有些單調，但是我卻得到了獨一份的寧靜與安逸。
八市的市井氣有人說，如果去一個城市只能到一個地方，那他就選擇城市的菜市場，因為在菜市場就可以瞧盡城市百態，也能嘗盡城中最齊全的各種新鮮香艷。
走進八市，不僅可以體會到最 廈門 的“ 廈門 ”，還能長一番見識呢！八市號稱這個城市現存最古老、菜品最豐富的菜市場。
“八市”其實是對第八菜市場的簡稱。位於 鼓浪嶼 對面，在 廈門 老城區里，據記載，這裡早在民國十五年就設立了菜市場，可謂歷史悠久。
