汕頭—味之旅（內附詳細汕頭美食地址和圖片）
“食在 廣東 ，味在 汕頭 ”， 廣東 地區的粵菜包括三大菜系：廣府菜、客家菜還有潮汕菜，而潮汕美食有多少，早已使我想去品味一次。於是乎，在我的組織下，終於訂下此次行程。此篇不多寫雜話，只發美食。 
↑福合埕牛肉丸 
↑老牌福合溝無米粿甜湯粿品店 
↑飄香小食店 
↑富苑飲食 錢以節為貴
專門為美食而來，當然美食的支出是最大的，但對比 深圳 的高消費，我們覺得 汕頭 的消費水平已經是非常好的了 居以家為本如果你為美食而來，若非 自駕 游的儘量住海濱路較宜，舊城區坐車不是十分便利。但個人對吃住比較講究，認為出門在外，應以安全乾凈舒心為主，因此，五星級酒店是首選。
原本首選是 汕頭國際大酒店 ，可惜訂房時間晚，都沒房了。建議出行時間一定下來，而且想入住好的酒店的話，就早點訂房， 汕頭國際大酒店 的國際雙床房450元左右，與君華海逸酒店差不多的價位，但是 汕頭國際大酒店 於2015年裝修，環境或住宿條件會更好；當然君華海逸酒店也還可以啦。
汕頭君華海逸酒店 (原 汕頭 君華大酒店)
酒店星級：★★★★★
電話：0754—88191188
地址： 汕頭 市 金平 區 金砂東路97號(近金環南路)
附近：機場快線始發站、蘇寧廣場、林伯欣會展中心、近金環南路、龍眼路
退房時間：中午12:00（如需延遲退房，需致電前臺，加收半天房費可到18:00）
但發生小插曲就是，我們上午11點半致電於前臺需延遲退房後前臺未告知需到前臺刷房卡，致使我們下午出去回來退房時，發現房卡失效。 民以食為天
（一）大家牛肉火鍋城——自帶牧場的牛肉火鍋店（至極推薦）
【人均：¥50/人
【推薦：肚邊（強烈推薦）、嫩肉、五花趾、弔龍、胸口朥、匙柄
【地址： 汕頭 市 潮汕路 月浦高速口（富強紅木隔壁）
【電話：0754-88118399
【營業時間：09:00—21:00
【其它信息】：停車、刷卡（可微信支付或支付寶支付）、WIFI、包廂
【貼心指南】：老市區的顧客可從潮汕路往庵埠方向一直開到月浦高速口即可看到，東區顧客建議從 泰山 路水果市場 上高 速往月浦高速路口下（高速路程3分鐘即可，這個老闆很貼心， 汕頭 市區內顧客吃完火鍋後憑高速票據還給報銷路費呢）
（二）福合埕牛肉丸（長平店）——（正餐推薦）
【人均】：¥56/人
【推薦】：牛肉丸、五花趾、雪花脖仁、匙柄、弔龍伴
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 長平路123號廣海大廈1樓(國新花園對面)
【電話】：0754-88869316
【營業時間】：08:30—凌晨2:30
【其它信息】：停車、刷卡（可微信支付或支付寶支付）、WIFI、包廂、露天位
【附近美食】：富苑飲食
（三）建業酒家——潮菜中的大家風範（正餐推薦）
【人均】：¥133/人
【推薦】：滷鵝肉、滷鵝肝、腌蝦、護國羹、粽球、羔燒臘腸芋、 潮州 點心
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 鳳凰 山路10號（恆暉大廈首層）
【電話】：0754-88464255
【營業時間】：不詳
【其它信息】：停車、刷卡、WIFI、包廂
（四）富苑飲食（宵夜推薦）
【人均】：￥90/人
【推薦】：鹵水鵝肝、生腌蟹、鹵水大腸、生腌血蚶、糯米豬腸、 普寧 豆腐、 普寧 豆乾等
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 金砂路 朝陽 莊北區14棟(金砂東路與 朝陽 街交叉口向南100米路西商檢局旁)
【電話】：0754-88887683
【營業時間】：17:00—02:30
【其它信息】：停車、刷卡（不可微信支付、支付寶支付）、露天位
【附近美食】：福合埕牛肉丸（長平店）
（五）八合裡海記牛肉店（正餐推薦）
【人均】：￥75/人
【推薦】：手打牛肉丸、手錘牛筋丸、弔龍膀、三花趾、嫩肉、牛肚、胸口朥、沙茶醬
【地址】： 汕頭 市 金平 區 黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)
【電話】：0754-88708552
【營業時間】：11:00—21:00
【其它信息】：大眾點評網有團購、停車、刷卡、露天位、WIFI、包廂
（六）愛西乾麵店（別名愛西餃麵店）
【人均】：¥18/人
【推薦】：乾面、豬雜湯
【地址】： 汕頭 市 金平 區 國平路1號（近外馬路）
【營業時間】：9:00—
【其它信息】：美團外賣、露天位
（七）飄香小食店——潮汕小吃的百科全書
【人均】：¥35/人
【推薦】：各種粿
【地址】： 汕頭 市 金平 區 國平路39號
【電話】：0754-88287111、0754-65236523
【其它信息】：停車位
【附近美食】：老媽宮粽球
（八）老媽宮粽球——吃在嘴裡的咸甜人生
【人均】：¥11/人
【推薦】：雙拼粽球
【地址】： 汕頭 市 金平 區 外馬路與升平路交界處附近的新關街，近天后宮和二醫院。
【電話】：0754-88390979
【營業時間】：不詳
【其它信息】：停車、刷卡、露天位
【附近美食】：飄香小食店
（九）糖蔥薄餅——童年回憶里的味道
【推薦】：糖蔥薄餅
【地址】： 汕頭 市 金平 區 民族路瑞平市場外胡文虎對面
【電話】：13068900042、13682850480
【營業時間】：不詳
（十）邱淑英蚝烙——舌尖上的人情味與歷史感
【人均】：¥36/人
【推薦】：蚝烙、魚丸湯
【地址】： 汕頭 市 金平 區 華山 南路西天巷（近升平路）
【營業時間：不詳
（十一）金新腸粉——潮人愛吃的潮式腸粉
【人均】：¥10/人
【推薦】：肉蝦蛋腸、牛肉腸粉、皮蛋瘦肉粥
【地址】： 汕頭 市 金平 區 金新南路（近福合埕牛肉丸）
【營業時間】：8:00—
【附近美食】：老姿娘粿汁、田記豬血湯、
（十二）老姿娘粿汁——大美味而隱於市
【人均】：¥15/人
【推薦】：粿汁（配各種鹵味）
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 長平路和金新南路交匯處（導航：“老姿娘夜粥”旁弄堂口進去10米左轉，無招牌）
【營業時間】：8:00—13:00
【附近美食】：金新腸粉、田記豬血湯
（十三）田記豬血湯——鮮美源於專註
【人均】：¥10/人
【推薦】：豬血湯、湯羹煲
【地址】： 汕頭 市 金平 區 長平路平東一街16號
【營業時間】：9:00—
【其它信息】：露天位
【附近美食】：老姿娘粿汁、金新腸粉店（10min路程）
（十四）廣場老闆豆花甜湯
【人均】：￥4/份
【推薦】：豆花（￥3/份）、甜湯（￥4/份，可拼搭）、薏米水、綠豆爽
【地址】： 汕頭 市 金平 區 公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
【電話】：13670324281
（十五）老牌福合溝無米粿甜湯粿品店
【人均】：¥15/人
【推薦】：五果湯、鱟[hòu]粿、無米粿、糖水
【地址】： 汕頭 市 金平 區 福平路20號之1店
【電話】：0754-88440706
（十六）小般口蚝烙
【人均】：￥25/份
【推薦】：蚝烙，豬肚湯、乾面
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 珠江路3號
【電話】： 0754-82672786
（十七）砂莊老熟地
【人均】：¥3/人
【推薦】：老黃香、老藥桔
【地址】： 汕頭 市 金平 區 民族路10號（小公園附近）
（十八）二八鷗汀老鵝
【人均】：¥51/人
【推薦】：鴨喉橄欖湯、鵝肝
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 金濤莊東區74棟110鋪面
（十九）榮誠餅家（送禮）
【推薦】：腐乳餅
【地址】：龍湖區長平路金濤莊東區81棟112號
【電話】：0754-88657537
（二十）亞強果汁冰
【人均】：¥15/人
【推薦】：蓮霧桑葚、芒果椰子肉、百香果水蜜桃
【地址】： 汕頭 市 金平 區 中山 路春梅里公交車站內
【營業時間】：14:30—凌晨2:00
汕頭 一日食單品
轉自微信公眾號《 汕頭 吃貨》
1.蚝烙：一定要趁熱吃才香甜鮮美
——均價8元/份
以牡蠣為主料，選蚝越小越好，這樣更加肥嫩細滑，糅合上等雪粉，用本地豬的鬃頭肉煎出來的油入鍋煎制，吃的就是這個酥脆嫩滑，香甜鮮美的口感，配的蘸醬碟是沙茶加魚露，一定趁熱吃，這絕對是讓人念念不忘的美食。
2.腸粉：絕對是 汕頭 的人氣早餐
——均價4元/盤
潮味十足的腸粉，是絕對的人氣早餐，如今的 汕頭 大街小巷，到處都能見到腸粉的身影。潮汕腸粉與 廣州 腸粉最大的區別在於，潮汕人更講究“味”，體現在醬湯，以及它裡面豐富的餡料：雞蛋、蝦仁、香菇、等等。
3.老媽宮棕球：這麼多的用料讓人欲罷不能
——均價5元/個
這是一種很特別的粽子，用來果腹極佳，味道有甜、咸兩種餡料，裡面的用料多到令人咋舌，光鹹味的肉餡就有經腌制的南乳五花肉、香菇、蝦米、臘腸、慄子、蓮子等原料組合而成。
4.豬腸脹糯米：裡面滿滿的都是肉
——均價10元/盤
大部分的灌腸，裡面都是肉，而這道小吃，灌的卻都是糯米，還加入了小塊豬肉、香菇、蝦米、蓮子等等，全部灌滿扎進後水煮。其實和老媽宮棕球一樣，既可解饞，亦可讓人吃飽，煮好後斜切成片的豬腸蘸紅豉油的甜醬油特美味，也可以根據傳統吃法蘸帶有桔子口味的桔油，更加開胃。
5.手錘牛肉丸：彈牙爽口，力道十足
——均價12元/碗
沒有人知道潮汕人到底有多愛吃牛肉，牛肉丸幾乎是家家戶戶都能見到的一種小吃，用手錘打牛肉丸彈牙爽口，牛肉味濃郁，早餐吃一頓牛肉丸湯是不錯選擇。
6.粿汁：真正的庶民小吃，好吃且便宜
——均價6元/碗
對於50、60年代出生的人來說非 常熟 悉。那個時候普通的工人收入不高，粿汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一件，粿片每碗一、兩角，所以只要花上幾角錢，就可飽餐一頓，可以說那一代的潮汕人是吃粿汁長大的。
7.鱟(hou)粿(guo)：經過大自然之手的美味
——均價5元/個
鱟肉經腌制、日曬，產生香味，成為鱟醬，是曾經的主要原料，自被禁捕後，賣正宗鱟粿的地方越來越少了，如今更多的是採用花蟹、小蝦、等近海軟體動物製作鱟粿陷，風味也不遜鱟肉。經過煎炸之後的鱟粿經由師傅用剪刀熟練的劃幾個十字，淋上茶醬，就可以享用這經典美味了。
8.真珠花菜豬血湯：兩者的完美的搭配
——均價6元/碗
真珠花菜是一種野菜，味道微苦，口感澀硬。但聰明的潮汕人卻能將它與豬血搭配一道美食料理，在熱氣騰騰的湯中，豬血的腥味完全被真珠花菜微微的藥香所掩蓋，吞進肚里的只有豬血的潤滑和湯頭的鮮美。這種湯在潮汕的早餐是隨處可見的，吃腸粉配上一碗，要多少分量就開口，店家會給你煮上一碗。
9.鼠曲粿：有祛痰止咳功效的美食
——均價5元/個
鼠曲是一種野草，可以入藥，能祛痰止咳，所以鼠曲粿實際上市一種藥物食品，將採摘來的鼠曲草舂爛，糅合米粉，成品皮薄餡厚，柔軟不粘牙。鼠曲粿已成為潮汕一種很重要的食俗。
10.腌蝦姑：配上一碗白粥絕對可以連吃3碗
——均價58元/盤
潮汕人用魚露、芫(yuan)荽(sui)、蒜頭等香料，浸腌而成的，這樣吃蝦姑，肉質幼滑，鮮嫩，這時候配上一碗潮汕白粥，絕對可以連吃3碗。
11.鵝油飯：配上鵝肝一起吃堪稱極品
——均價18元/碗
典型質朴的平民美味，香甜的鵝油配上熱熱的白飯，浮著油光的鵝油把每碗中的每粒米都澆透，這時候如果能配上如雪糕般軟滑的鵝肝一起吃，絕對是極品。
12.滷鵝：不同於廣式燒鵝的特色美味
——均價178元/半隻
潮汕人吃的鵝是原產 饒平 獅頭鵝，鵝頭如獅，肥美壯碩，潮汕人用鹵汁做鵝自成一派，精控火候，上盤之後趁著熱吃，絕對是不同於廣式燒鵝的有一種美味！
13.魚飯：外表晶瑩剔透魚肉卻鮮美扎實
——均價17元起/斤
“魚飯其實不是飯”，魚飯可不是一條魚加上一碗飯，它其實就是 湖州 的凍魚， 潮州 人習慣把冷蟹叫“凍蟹”，把冷魚叫“魚飯”。潮汕的魚飯非常美味，被一層凍露包裹著，晶瑩剔透，咬上一口，清涼入心，鮮美於形，魚肉扎實……只得親身體驗才能感受它的美妙之處。
14.生滾粥：一個鮮字表達出原汁原味
——均價38元起/鍋
潮人非鮮而不食，同理 潮州 粥最中意的也是一個字“鮮”!鱔魚、水雞、蝦、蟹膏，這幾種是產生人做生滾粥最常用的幾道原料，易熟，又最能表達鮮美與原汁原味，通常一鍋可供2-3人食用。
15.明爐燒響螺：到嘴後還回味無窮
——均價128元/盤
顧名思義就是把響螺放在炭爐上烤，不過做法略微複雜，先用特製的醬汁腌制後，再用湯去煮，然後將湯汁倒掉，再進行烘乾。讓螺肉保持爽滑口感，吃進嘴裡，回味無窮，絕不是一個“鮮”字可以概括。
16.雞茸燕窩：代表著新派精品潮汕菜的革新
——均價168元/人
細膩的雞茸在乳白色的燕窩羹上，精緻的田園小品，對雞胸肉的嚴謹的刀工處理，燉的時候的火候掌控，都是代表著新派精品潮汕菜的革新。
17.白灼沙蝦：蘸著醬料，越吃越想吃
——均價98元/盤
是在江海匯聚的地方存在的一種蝦，既有河蝦的細膩，也有海蝦的大個頭和鮮味，吃白灼沙蝦，最講究的是它的配料，蘸著用蒜頭，生薑醬油調好的味，這種吃法，吃的又多又不膩，越吃越想吃。
18.牛肉火鍋：完全保留了牛肉的口感
——均價280元左右，2-3人份
在潮汕吃牛肉火鍋，原料一般都是用當天現殺的新鮮牛，潮汕人對牛肉新鮮原味大道了一種近乎苛刻的狀態，並且講究清淡，保留了牛肉本身的口感。
19.豆醬焗蟹：蟹的鮮味和蒜香味的完美搭配
——均價160元/盤
將 普寧 豆醬攪碎，把濃密的豆醬澆在蟹全身，一道好的豆醬焗蟹應該微濕而無汁，蟹應有的鮮味和豆醬蒜頭特有的香味都很明顯，看似簡單的一道菜其實很靠腰潮菜師傅的功力。
20.魚冊：以清淡又鮮美著稱
——均價18元/碗
鮮活的優質魚颳去骨，絞打成肉醬，然後加上配料攪拌成糊，直至成為膠，配上芹菜和辣椒，這道以清淡又鮮美著稱的小吃，也是潮汕菜系的代表。
21.豆乾：一定要蘸著辣醬鹹鹵汁吃哦
——均價6元/份
潮汕人喜歡吃 普寧 市產的豆乾，吃法有煎、焗、炸這三種，炸豆乾是最受大眾歡迎的，而且是一定要蘸著辣醬鹹鹵汁吃哦。
22.腌膏蟹：肉細味甜，如同半凝固的鹹蛋黃
——均價78元/半斤
真正好吃的生腌膏蟹必須做到膏蟹肥美，肉細味甜，如同半凝固的鹹蛋黃似的，但滑溜得多，咸鮮不嗆人，這道菜也是本地食客們的最愛。
23.河豚蘿蔔湯：微甜鮮香，完全的潮汕味道
——均價48元/份
汕頭 達濠河豚乾在當地也是很有名的，據說鮮活的是有微量的毒性，但加工成魚乾後就沒了。自古都有拼死吃河豚一說法，在潮汕人的妙手下，這種鮮美的原料魚蘿蔔發生的奇異的味覺變化，鮮，香，微甜，完全是一種潮汕的味道。
24.殿魚火鍋：鮮的掉眉毛
——均價45元/鍋
入口即化的豆腐魚，在潮汕統稱為殿魚。這種魚熬出來的火鍋，湯頭鮮美無比，夜宵想吃的清爽，又想享受鮮的掉眉毛的感覺，吃這個準沒錯。
25.隆江豬腳：和熱白飯是完美的搭檔
——均價18元/只
一道不管新老潮汕人都有口皆碑的美食，咬下去Q彈，那膠質幾乎可以粘住你的牙，鹵汁很入味，它和熱白飯是完美搭檔。
行以路為地高鐵：
深圳 北站 ↔ 潮汕站：
票價：89.5元（兒童票47元）
購買地點： https://kyfw.12306.cn/otn/leftTicket/init
其它信息：
1、憑身份證到自助取票口取票（建議去的時候同時領取了來回車票），入站時需憑身份證、高鐵票。
2、關於購買兒童票：一個成年票可購買一張兒童票。身高1.2米以下的兒童免費乘車，不需出示身份證件;身高1.2-1.5米的兒童要購買半價兒童票，但也不需要用身份證件;身高1.5米以上的未成年人則需要購買全價車票，由於在我國申領居民身份證需要滿16周歲，因此動車實名制實施細則也規定，1.5米以上16歲以下的未成年人也可以憑學生證購買實名車票。
潮汕站：
註：潮汕站到站分南北出口，南出口廣場停公交車、出 租車 ，北出口廣場主要停私家車,售票廳在北出口側。但是潮汕站的兩個廣場之間是沒有公共 通道 連接起來的，下了高鐵之後，有兩個驗票口分別通往北廣場和南廣場，但是經常會有乘客分辨不清南北廣場，走錯驗票口了。按潮汕高鐵站的規定，出口是不允許進入的，即使你手上拿著剛剛出站的車票也不能由此進。只能按下圖的路線，兜一大圈才能到達對面的另外一個出口，在出驗票口的這一步，可要小心了，如果走錯了這一步，就要多走約1500米！
出站後到市區有兩種選擇：
一：是乘坐高鐵站南廣場的大巴（ 汕頭 西一線）在廣場渡輪下就可以到 汕頭 市 金平 區海濱路，票價18元，營運時間是6:30-17:50。
二：是乘坐出 租車 或滴滴快車，車費130元左右（建議讓司機走高速，並且包含高速費約10元左右），車程45分鐘。此處有一個註意點， 汕頭 出 租車 一般是不打表，從潮汕站去市區先講好價格才走，可不要坐到市區再談價格啊。
汕頭 市區：
建議用滴滴快車，而且會比出 租車 好，可實際打表行走，但一般碰到行程遠的話師傅就有可能會建議不給打表。
市區直達巴士：
汕頭 東一線 （高速直達專線）
汕頭 汽車客運中心站——廈深高鐵潮汕站 汕頭 客運中心站→帝豪酒店(金砂東路)→明珠廣場外企航空→花園賓館→五礦物流城→水果批發市場→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-19:00 回程：8:20-22:30
票價：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手機卡、本地公交卡）
汕頭 東二線 （高速直達專線）
金海灣大酒店——廈深高鐵潮汕站金海灣大酒店→ 維也納 酒店→明珠廣場外企航空→花園賓館→五礦物流城→水果批發市場→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：7:30-18:20 回程：8:20-22:30
票價：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手機卡、本地公交卡）
汕頭 西一線 （高速直達專線）
西園頭——廈深高鐵潮汕站西園頭→西堤客運站→廣場輪渡→中旅客運站→閥門廠→金鳳路汕樟路口→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-17:50
票價：18元（暫不可刷卡）
汕頭 西二線 （高速直達專線） 汕頭 汽車總站——廈深高鐵潮汕站汽車總站→中旅客運站→金墩園→金鳳路汕樟路口→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-17:50
票價：18元（暫不可刷卡）
澄海 城區線 （高速直達專線） 澄海 區汽車總站—— 沙溪 高鐵站（高速直達） 澄海 汽車總站出發→324國道與文冠路交界→324國道與 萊蕪 路交界→外砂迎賓路口→汕梅高速往 沙溪 潮汕站30分鐘一班。
去程：8:00-17:00
票價：20元（暫不可刷卡） 路以安為先，食以味為主2016.08.12——2016.08.13
計划行程：
【DAY1】： 深圳 北站至 汕頭 ——福合埕牛肉丸（長平店）午餐——入住 汕頭君華海逸酒店 入住——糖蔥薄餅——老牌福合溝無米粿甜湯粿品店——邱淑英蚝烙——小公園——飄香小食店——愛西乾面——老媽宮粽球——福苑飲食（宵夜）—— 汕頭君華海逸酒店
【DAY2】：金新腸粉——老姿娘粿汁——田記豬血湯——八合裡海記牛肉店（午餐）——廣場老牌豆花甜湯——海濱長廊公園——從 汕頭 返回 深圳
實際行程：
【DAY1】： 深圳 北站至 汕頭 ——福合埕牛肉丸（長平店）午餐——入住 汕頭君華海逸酒店 入住——老牌福合溝無米粿甜湯粿品店——小公園——飄香小食店——老媽宮粽球——福苑飲食（宵夜）—— 汕頭君華海逸酒店
【DAY2】：金新腸粉——老姿娘粿汁——田記豬血湯—— 汕頭君華海逸酒店 ——大家牛肉火鍋城——從 汕頭 返回 深圳
在這行程開始之前，我問過 汕頭 朋友，也看過攻略，覺得要在短短時間吃那麼多家店，必須合理安排路線，減少美食店之間的路程，就通過搜狗地圖再安排，計劃也是應該如此安排。可惜我們家幾個女人的戰鬥力太差，壓根就吃不了那麼多。。呵呵呵
出發前已經查過這幾天會下雨，沒想到我們一齣家門口就下起大雨，但是又怎樣，我們的游玩興緻絲毫未減，只是我們家的媳婦是出了名的拖拉，就是不能很快的全部集合。這個電話催她，那個電話再催，我和姐姐是性子急動作快早已到家裡樓下腸粉店給大伙兒叫早餐，我家小嬸嬸和她的女兒霖寶寶也是已經整裝待發，只剩下我們的冰冰妹妹還是我電話催促下才迅速起床，否則一定還在賴床（她說她昨晚為了看奧運會熬夜到凌晨5點才睡），我是非常不喜如此做事風格，覺得竟然明天有計划出行，應該養精蓄銳為明天做好安排，否則影響第二天行程是非常不好的。
對了，忘了介紹，這次出行是家人結伴出行，人物有：我、姐姐、小嬸嬸、冰冰、霖寶寶。
早上8:42分的高鐵開往潮汕，早上的時間總是匆匆忙忙，從各自起床到集合吃早餐再最後到 深圳 北地鐵站，我們已經有爭執埋怨好幾次，但是只要我們的目標一致，這些都可以忽略過去，何況，是家人。
一 上高 鐵，我們家的霖寶寶就被媽媽抓去練字，哈哈哈。。一臉不開心的樣 11點到達潮汕高鐵站(潮汕高鐵站位於 潮州 市 潮安 縣，到 汕頭 市區約38公里左右)，我們從南出口出站後就叫了滴滴快車到 汕頭 市的福合埕牛肉店（長平店），滴滴快車上計算費用約125元，上車後師傅就說走高速會很多，不打表140元，包高速費，當然也可以打表，聲稱不打表會比打表划算。肚子餓暈的我們哪裡理會車費多少，只想速速品嘗美食，於是便一路開至 汕頭 。 
↑潮汕火車站 
↑潮汕火車站 
↑潮汕火車站 
↑小公園 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸 
↑福合埕牛肉丸
原本首選是 汕頭國際大酒店 ，可惜訂房時間晚，都沒房了。建議出行時間一定下來，而且想入住好的酒店的話，就早點訂房， 汕頭國際大酒店 的國際雙床房450元左右，與君華海逸酒店差不多的價位，但是 汕頭國際大酒店 於2015年裝修，環境或住宿條件會更好；當然君華海逸酒店也還可以啦。
汕頭君華海逸酒店 (原 汕頭 君華大酒店)
酒店星級：★★★★★
電話：0754—88191188
地址： 汕頭 市 金平 區 金砂東路97號(近金環南路)
附近：機場快線始發站、蘇寧廣場、林伯欣會展中心、近金環南路、龍眼路
退房時間：中午12:00（如需延遲退房，需致電前臺，加收半天房費可到18:00）
但發生小插曲就是，我們上午11點半致電於前臺需延遲退房後前臺未告知需到前臺刷房卡，致使我們下午出去回來退房時，發現房卡失效。 民以食為天
（一）大家牛肉火鍋城——自帶牧場的牛肉火鍋店（至極推薦）
【人均：¥50/人
【推薦：肚邊（強烈推薦）、嫩肉、五花趾、弔龍、胸口朥、匙柄
【地址： 汕頭 市 潮汕路 月浦高速口（富強紅木隔壁）
【電話：0754-88118399
【營業時間：09:00—21:00
【其它信息】：停車、刷卡（可微信支付或支付寶支付）、WIFI、包廂
【貼心指南】：老市區的顧客可從潮汕路往庵埠方向一直開到月浦高速口即可看到，東區顧客建議從 泰山 路水果市場 上高 速往月浦高速路口下（高速路程3分鐘即可，這個老闆很貼心， 汕頭 市區內顧客吃完火鍋後憑高速票據還給報銷路費呢）
（二）福合埕牛肉丸（長平店）——（正餐推薦）
【人均】：¥56/人
【推薦】：牛肉丸、五花趾、雪花脖仁、匙柄、弔龍伴
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 長平路123號廣海大廈1樓(國新花園對面)
【電話】：0754-88869316
【營業時間】：08:30—凌晨2:30
【其它信息】：停車、刷卡（可微信支付或支付寶支付）、WIFI、包廂、露天位
【附近美食】：富苑飲食
（三）建業酒家——潮菜中的大家風範（正餐推薦）
【人均】：¥133/人
【推薦】：滷鵝肉、滷鵝肝、腌蝦、護國羹、粽球、羔燒臘腸芋、 潮州 點心
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 鳳凰 山路10號（恆暉大廈首層）
【電話】：0754-88464255
【營業時間】：不詳
【其它信息】：停車、刷卡、WIFI、包廂
（四）富苑飲食（宵夜推薦）
【人均】：￥90/人
【推薦】：鹵水鵝肝、生腌蟹、鹵水大腸、生腌血蚶、糯米豬腸、 普寧 豆腐、 普寧 豆乾等
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 金砂路 朝陽 莊北區14棟(金砂東路與 朝陽 街交叉口向南100米路西商檢局旁)
【電話】：0754-88887683
【營業時間】：17:00—02:30
【其它信息】：停車、刷卡（不可微信支付、支付寶支付）、露天位
【附近美食】：福合埕牛肉丸（長平店）
（五）八合裡海記牛肉店（正餐推薦）
【人均】：￥75/人
【推薦】：手打牛肉丸、手錘牛筋丸、弔龍膀、三花趾、嫩肉、牛肚、胸口朥、沙茶醬
【地址】： 汕頭 市 金平 區 黃崗路坪西6座014-016號鋪面(近八合里)
【電話】：0754-88708552
【營業時間】：11:00—21:00
【其它信息】：大眾點評網有團購、停車、刷卡、露天位、WIFI、包廂
（六）愛西乾麵店（別名愛西餃麵店）
【人均】：¥18/人
【推薦】：乾面、豬雜湯
【地址】： 汕頭 市 金平 區 國平路1號（近外馬路）
【營業時間】：9:00—
【其它信息】：美團外賣、露天位
（七）飄香小食店——潮汕小吃的百科全書
【人均】：¥35/人
【推薦】：各種粿
【地址】： 汕頭 市 金平 區 國平路39號
【電話】：0754-88287111、0754-65236523
【其它信息】：停車位
【附近美食】：老媽宮粽球
（八）老媽宮粽球——吃在嘴裡的咸甜人生
【人均】：¥11/人
【推薦】：雙拼粽球
【地址】： 汕頭 市 金平 區 外馬路與升平路交界處附近的新關街，近天后宮和二醫院。
【電話】：0754-88390979
【營業時間】：不詳
【其它信息】：停車、刷卡、露天位
【附近美食】：飄香小食店
（九）糖蔥薄餅——童年回憶里的味道
【推薦】：糖蔥薄餅
【地址】： 汕頭 市 金平 區 民族路瑞平市場外胡文虎對面
【電話】：13068900042、13682850480
【營業時間】：不詳
（十）邱淑英蚝烙——舌尖上的人情味與歷史感
【人均】：¥36/人
【推薦】：蚝烙、魚丸湯
【地址】： 汕頭 市 金平 區 華山 南路西天巷（近升平路）
【營業時間：不詳
（十一）金新腸粉——潮人愛吃的潮式腸粉
【人均】：¥10/人
【推薦】：肉蝦蛋腸、牛肉腸粉、皮蛋瘦肉粥
【地址】： 汕頭 市 金平 區 金新南路（近福合埕牛肉丸）
【營業時間】：8:00—
【附近美食】：老姿娘粿汁、田記豬血湯、
（十二）老姿娘粿汁——大美味而隱於市
【人均】：¥15/人
【推薦】：粿汁（配各種鹵味）
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 長平路和金新南路交匯處（導航：“老姿娘夜粥”旁弄堂口進去10米左轉，無招牌）
【營業時間】：8:00—13:00
【附近美食】：金新腸粉、田記豬血湯
（十三）田記豬血湯——鮮美源於專註
【人均】：¥10/人
【推薦】：豬血湯、湯羹煲
【地址】： 汕頭 市 金平 區 長平路平東一街16號
【營業時間】：9:00—
【其它信息】：露天位
【附近美食】：老姿娘粿汁、金新腸粉店（10min路程）
（十四）廣場老闆豆花甜湯
【人均】：￥4/份
【推薦】：豆花（￥3/份）、甜湯（￥4/份，可拼搭）、薏米水、綠豆爽
【地址】： 汕頭 市 金平 區 公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
【電話】：13670324281
（十五）老牌福合溝無米粿甜湯粿品店
【人均】：¥15/人
【推薦】：五果湯、鱟[hòu]粿、無米粿、糖水
【地址】： 汕頭 市 金平 區 福平路20號之1店
【電話】：0754-88440706
（十六）小般口蚝烙
【人均】：￥25/份
【推薦】：蚝烙，豬肚湯、乾面
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 珠江路3號
【電話】： 0754-82672786
（十七）砂莊老熟地
【人均】：¥3/人
【推薦】：老黃香、老藥桔
【地址】： 汕頭 市 金平 區 民族路10號（小公園附近）
（十八）二八鷗汀老鵝
【人均】：¥51/人
【推薦】：鴨喉橄欖湯、鵝肝
【地址】： 汕頭 市 龍湖區 金濤莊東區74棟110鋪面
（十九）榮誠餅家（送禮）
【推薦】：腐乳餅
【地址】：龍湖區長平路金濤莊東區81棟112號
【電話】：0754-88657537
（二十）亞強果汁冰
【人均】：¥15/人
【推薦】：蓮霧桑葚、芒果椰子肉、百香果水蜜桃
【地址】： 汕頭 市 金平 區 中山 路春梅里公交車站內
【營業時間】：14:30—凌晨2:00
汕頭 一日食單品
轉自微信公眾號《 汕頭 吃貨》
1.蚝烙：一定要趁熱吃才香甜鮮美
——均價8元/份
以牡蠣為主料，選蚝越小越好，這樣更加肥嫩細滑，糅合上等雪粉，用本地豬的鬃頭肉煎出來的油入鍋煎制，吃的就是這個酥脆嫩滑，香甜鮮美的口感，配的蘸醬碟是沙茶加魚露，一定趁熱吃，這絕對是讓人念念不忘的美食。
2.腸粉：絕對是 汕頭 的人氣早餐
——均價4元/盤
潮味十足的腸粉，是絕對的人氣早餐，如今的 汕頭 大街小巷，到處都能見到腸粉的身影。潮汕腸粉與 廣州 腸粉最大的區別在於，潮汕人更講究“味”，體現在醬湯，以及它裡面豐富的餡料：雞蛋、蝦仁、香菇、等等。
3.老媽宮棕球：這麼多的用料讓人欲罷不能
——均價5元/個
這是一種很特別的粽子，用來果腹極佳，味道有甜、咸兩種餡料，裡面的用料多到令人咋舌，光鹹味的肉餡就有經腌制的南乳五花肉、香菇、蝦米、臘腸、慄子、蓮子等原料組合而成。
4.豬腸脹糯米：裡面滿滿的都是肉
——均價10元/盤
大部分的灌腸，裡面都是肉，而這道小吃，灌的卻都是糯米，還加入了小塊豬肉、香菇、蝦米、蓮子等等，全部灌滿扎進後水煮。其實和老媽宮棕球一樣，既可解饞，亦可讓人吃飽，煮好後斜切成片的豬腸蘸紅豉油的甜醬油特美味，也可以根據傳統吃法蘸帶有桔子口味的桔油，更加開胃。
5.手錘牛肉丸：彈牙爽口，力道十足
——均價12元/碗
沒有人知道潮汕人到底有多愛吃牛肉，牛肉丸幾乎是家家戶戶都能見到的一種小吃，用手錘打牛肉丸彈牙爽口，牛肉味濃郁，早餐吃一頓牛肉丸湯是不錯選擇。
6.粿汁：真正的庶民小吃，好吃且便宜
——均價6元/碗
對於50、60年代出生的人來說非 常熟 悉。那個時候普通的工人收入不高，粿汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一件，粿片每碗一、兩角，所以只要花上幾角錢，就可飽餐一頓，可以說那一代的潮汕人是吃粿汁長大的。
7.鱟(hou)粿(guo)：經過大自然之手的美味
——均價5元/個
鱟肉經腌制、日曬，產生香味，成為鱟醬，是曾經的主要原料，自被禁捕後，賣正宗鱟粿的地方越來越少了，如今更多的是採用花蟹、小蝦、等近海軟體動物製作鱟粿陷，風味也不遜鱟肉。經過煎炸之後的鱟粿經由師傅用剪刀熟練的劃幾個十字，淋上茶醬，就可以享用這經典美味了。
8.真珠花菜豬血湯：兩者的完美的搭配
——均價6元/碗
真珠花菜是一種野菜，味道微苦，口感澀硬。但聰明的潮汕人卻能將它與豬血搭配一道美食料理，在熱氣騰騰的湯中，豬血的腥味完全被真珠花菜微微的藥香所掩蓋，吞進肚里的只有豬血的潤滑和湯頭的鮮美。這種湯在潮汕的早餐是隨處可見的，吃腸粉配上一碗，要多少分量就開口，店家會給你煮上一碗。
9.鼠曲粿：有祛痰止咳功效的美食
——均價5元/個
鼠曲是一種野草，可以入藥，能祛痰止咳，所以鼠曲粿實際上市一種藥物食品，將採摘來的鼠曲草舂爛，糅合米粉，成品皮薄餡厚，柔軟不粘牙。鼠曲粿已成為潮汕一種很重要的食俗。
10.腌蝦姑：配上一碗白粥絕對可以連吃3碗
——均價58元/盤
潮汕人用魚露、芫(yuan)荽(sui)、蒜頭等香料，浸腌而成的，這樣吃蝦姑，肉質幼滑，鮮嫩，這時候配上一碗潮汕白粥，絕對可以連吃3碗。
11.鵝油飯：配上鵝肝一起吃堪稱極品
——均價18元/碗
典型質朴的平民美味，香甜的鵝油配上熱熱的白飯，浮著油光的鵝油把每碗中的每粒米都澆透，這時候如果能配上如雪糕般軟滑的鵝肝一起吃，絕對是極品。
12.滷鵝：不同於廣式燒鵝的特色美味
——均價178元/半隻
潮汕人吃的鵝是原產 饒平 獅頭鵝，鵝頭如獅，肥美壯碩，潮汕人用鹵汁做鵝自成一派，精控火候，上盤之後趁著熱吃，絕對是不同於廣式燒鵝的有一種美味！
13.魚飯：外表晶瑩剔透魚肉卻鮮美扎實
——均價17元起/斤
“魚飯其實不是飯”，魚飯可不是一條魚加上一碗飯，它其實就是 湖州 的凍魚， 潮州 人習慣把冷蟹叫“凍蟹”，把冷魚叫“魚飯”。潮汕的魚飯非常美味，被一層凍露包裹著，晶瑩剔透，咬上一口，清涼入心，鮮美於形，魚肉扎實……只得親身體驗才能感受它的美妙之處。
14.生滾粥：一個鮮字表達出原汁原味
——均價38元起/鍋
潮人非鮮而不食，同理 潮州 粥最中意的也是一個字“鮮”!鱔魚、水雞、蝦、蟹膏，這幾種是產生人做生滾粥最常用的幾道原料，易熟，又最能表達鮮美與原汁原味，通常一鍋可供2-3人食用。
15.明爐燒響螺：到嘴後還回味無窮
——均價128元/盤
顧名思義就是把響螺放在炭爐上烤，不過做法略微複雜，先用特製的醬汁腌制後，再用湯去煮，然後將湯汁倒掉，再進行烘乾。讓螺肉保持爽滑口感，吃進嘴裡，回味無窮，絕不是一個“鮮”字可以概括。
16.雞茸燕窩：代表著新派精品潮汕菜的革新
——均價168元/人
細膩的雞茸在乳白色的燕窩羹上，精緻的田園小品，對雞胸肉的嚴謹的刀工處理，燉的時候的火候掌控，都是代表著新派精品潮汕菜的革新。
17.白灼沙蝦：蘸著醬料，越吃越想吃
——均價98元/盤
是在江海匯聚的地方存在的一種蝦，既有河蝦的細膩，也有海蝦的大個頭和鮮味，吃白灼沙蝦，最講究的是它的配料，蘸著用蒜頭，生薑醬油調好的味，這種吃法，吃的又多又不膩，越吃越想吃。
18.牛肉火鍋：完全保留了牛肉的口感
——均價280元左右，2-3人份
在潮汕吃牛肉火鍋，原料一般都是用當天現殺的新鮮牛，潮汕人對牛肉新鮮原味大道了一種近乎苛刻的狀態，並且講究清淡，保留了牛肉本身的口感。
19.豆醬焗蟹：蟹的鮮味和蒜香味的完美搭配
——均價160元/盤
將 普寧 豆醬攪碎，把濃密的豆醬澆在蟹全身，一道好的豆醬焗蟹應該微濕而無汁，蟹應有的鮮味和豆醬蒜頭特有的香味都很明顯，看似簡單的一道菜其實很靠腰潮菜師傅的功力。
20.魚冊：以清淡又鮮美著稱
——均價18元/碗
鮮活的優質魚颳去骨，絞打成肉醬，然後加上配料攪拌成糊，直至成為膠，配上芹菜和辣椒，這道以清淡又鮮美著稱的小吃，也是潮汕菜系的代表。
21.豆乾：一定要蘸著辣醬鹹鹵汁吃哦
——均價6元/份
潮汕人喜歡吃 普寧 市產的豆乾，吃法有煎、焗、炸這三種，炸豆乾是最受大眾歡迎的，而且是一定要蘸著辣醬鹹鹵汁吃哦。
22.腌膏蟹：肉細味甜，如同半凝固的鹹蛋黃
——均價78元/半斤
真正好吃的生腌膏蟹必須做到膏蟹肥美，肉細味甜，如同半凝固的鹹蛋黃似的，但滑溜得多，咸鮮不嗆人，這道菜也是本地食客們的最愛。
23.河豚蘿蔔湯：微甜鮮香，完全的潮汕味道
——均價48元/份
汕頭 達濠河豚乾在當地也是很有名的，據說鮮活的是有微量的毒性，但加工成魚乾後就沒了。自古都有拼死吃河豚一說法，在潮汕人的妙手下，這種鮮美的原料魚蘿蔔發生的奇異的味覺變化，鮮，香，微甜，完全是一種潮汕的味道。
24.殿魚火鍋：鮮的掉眉毛
——均價45元/鍋
入口即化的豆腐魚，在潮汕統稱為殿魚。這種魚熬出來的火鍋，湯頭鮮美無比，夜宵想吃的清爽，又想享受鮮的掉眉毛的感覺，吃這個準沒錯。
25.隆江豬腳：和熱白飯是完美的搭檔
——均價18元/只
一道不管新老潮汕人都有口皆碑的美食，咬下去Q彈，那膠質幾乎可以粘住你的牙，鹵汁很入味，它和熱白飯是完美搭檔。
行以路為地高鐵：
深圳 北站 ↔ 潮汕站：
票價：89.5元（兒童票47元）
購買地點： https://kyfw.12306.cn/otn/leftTicket/init
其它信息：
1、憑身份證到自助取票口取票（建議去的時候同時領取了來回車票），入站時需憑身份證、高鐵票。
2、關於購買兒童票：一個成年票可購買一張兒童票。身高1.2米以下的兒童免費乘車，不需出示身份證件;身高1.2-1.5米的兒童要購買半價兒童票，但也不需要用身份證件;身高1.5米以上的未成年人則需要購買全價車票，由於在我國申領居民身份證需要滿16周歲，因此動車實名制實施細則也規定，1.5米以上16歲以下的未成年人也可以憑學生證購買實名車票。
潮汕站：
註：潮汕站到站分南北出口，南出口廣場停公交車、出 租車 ，北出口廣場主要停私家車,售票廳在北出口側。但是潮汕站的兩個廣場之間是沒有公共 通道 連接起來的，下了高鐵之後，有兩個驗票口分別通往北廣場和南廣場，但是經常會有乘客分辨不清南北廣場，走錯驗票口了。按潮汕高鐵站的規定，出口是不允許進入的，即使你手上拿著剛剛出站的車票也不能由此進。只能按下圖的路線，兜一大圈才能到達對面的另外一個出口，在出驗票口的這一步，可要小心了，如果走錯了這一步，就要多走約1500米！
出站後到市區有兩種選擇：
一：是乘坐高鐵站南廣場的大巴（ 汕頭 西一線）在廣場渡輪下就可以到 汕頭 市 金平 區海濱路，票價18元，營運時間是6:30-17:50。
二：是乘坐出 租車 或滴滴快車，車費130元左右（建議讓司機走高速，並且包含高速費約10元左右），車程45分鐘。此處有一個註意點， 汕頭 出 租車 一般是不打表，從潮汕站去市區先講好價格才走，可不要坐到市區再談價格啊。
汕頭 市區：
建議用滴滴快車，而且會比出 租車 好，可實際打表行走，但一般碰到行程遠的話師傅就有可能會建議不給打表。
市區直達巴士：
汕頭 東一線 （高速直達專線）
汕頭 汽車客運中心站——廈深高鐵潮汕站 汕頭 客運中心站→帝豪酒店(金砂東路)→明珠廣場外企航空→花園賓館→五礦物流城→水果批發市場→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-19:00 回程：8:20-22:30
票價：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手機卡、本地公交卡）
汕頭 東二線 （高速直達專線）
金海灣大酒店——廈深高鐵潮汕站金海灣大酒店→ 維也納 酒店→明珠廣場外企航空→花園賓館→五礦物流城→水果批發市場→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：7:30-18:20 回程：8:20-22:30
票價：18元（可以刷卡：鮀城通卡/手機卡、本地公交卡）
汕頭 西一線 （高速直達專線）
西園頭——廈深高鐵潮汕站西園頭→西堤客運站→廣場輪渡→中旅客運站→閥門廠→金鳳路汕樟路口→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-17:50
票價：18元（暫不可刷卡）
汕頭 西二線 （高速直達專線） 汕頭 汽車總站——廈深高鐵潮汕站汽車總站→中旅客運站→金墩園→金鳳路汕樟路口→廈深高鐵潮汕站30分鐘一班。
去程：6:30-17:50
票價：18元（暫不可刷卡）
澄海 城區線 （高速直達專線） 澄海 區汽車總站—— 沙溪 高鐵站（高速直達） 澄海 汽車總站出發→324國道與文冠路交界→324國道與 萊蕪 路交界→外砂迎賓路口→汕梅高速往 沙溪 潮汕站30分鐘一班。
去程：8:00-17:00
票價：20元（暫不可刷卡） 路以安為先，食以味為主2016.08.12——2016.08.13
計划行程：
【DAY1】： 深圳 北站至 汕頭 ——福合埕牛肉丸（長平店）午餐——入住 汕頭君華海逸酒店 入住——糖蔥薄餅——老牌福合溝無米粿甜湯粿品店——邱淑英蚝烙——小公園——飄香小食店——愛西乾面——老媽宮粽球——福苑飲食（宵夜）—— 汕頭君華海逸酒店
【DAY2】：金新腸粉——老姿娘粿汁——田記豬血湯——八合裡海記牛肉店（午餐）——廣場老牌豆花甜湯——海濱長廊公園——從 汕頭 返回 深圳
【DAY1】： 深圳 北站至 汕頭 ——福合埕牛肉丸（長平店）午餐——入住 汕頭君華海逸酒店 入住——老牌福合溝無米粿甜湯粿品店——小公園——飄香小食店——老媽宮粽球——福苑飲食（宵夜）—— 汕頭君華海逸酒店
【DAY2】：金新腸粉——老姿娘粿汁——田記豬血湯—— 汕頭君華海逸酒店 ——大家牛肉火鍋城——從 汕頭 返回 深圳
在這行程開始之前，我問過 汕頭 朋友，也看過攻略，覺得要在短短時間吃那麼多家店，必須合理安排路線，減少美食店之間的路程，就通過搜狗地圖再安排，計劃也是應該如此安排。可惜我們家幾個女人的戰鬥力太差，壓根就吃不了那麼多。。呵呵呵
對了，忘了介紹，這次出行是家人結伴出行，人物有：我、姐姐、小嬸嬸、冰冰、霖寶寶。
早上8:42分的高鐵開往潮汕，早上的時間總是匆匆忙忙，從各自起床到集合吃早餐再最後到 深圳 北地鐵站，我們已經有爭執埋怨好幾次，但是只要我們的目標一致，這些都可以忽略過去，何況，是家人。
