2.5天：帶著我128G的胃，把深圳吃成了潮汕（小清新美食探店之旅）

前言“啊！好想吃牛肉火鍋，好想去 潮汕 ～”
“但沒有提前搶票[有禮貌而不失尷尬的微笑]～大 潮汕 後會有期了 ”
“董小姐，你不是說帶我去踏春嗎？我只能去近的地方 ”
“ 深圳 ？ 潮汕 （沒票了），我就想到這些”
“ 深圳 可以，我好像加了個 深圳 美食公眾號，推薦了很多膠己人美食”
（ps：不要問我一個 廣州 人為什麼要關註 深圳 美食公眾號，我自己也無法解釋，鞭長莫及 ）
所以這是一篇以 潮汕 美食為主，輔以其他美食探店的游記，順帶提一提一兩個拍照的地方。 我曾經和朋友探討過一個問題，一樣食物怎麼算好吃，一是本身味 道真 的很好，二是菜品的顏值高或用餐環境好。排列組合下無非有三種可能性：有內涵無顏值，無內涵有顏值，有內涵有顏值，能夠遇到最後一種的幾率微乎其微。 南山區~~~~~廣州 和 廣州 東是到 深圳 羅湖，和諧號
廣州 南是直接高鐵到 深圳 北
住在了南山區，本次探店基本集中在南山區和福田區。
其中鮮粿和無邪離的挺近的。 桂滿隴·錦繡江南店名：桂滿隴（分店好像有3,4間吧，網紅餐廳，排隊久）
地址：益田假日廣場3樓
消費：人均80
環境： 江南 氣息，宛如西湖的水中央，乾冰揮發出的霧氣，很詩意。餐廳的燈光很慵懶
服務：樓下逛逛，排隊速度還挺快的，服務員很熱情
推薦：★★★★★（真的是五星五星，不要懷疑）
完美的顏值和內涵都滿分。 ↑桂滿隴—南宋御街 我只想說，好有意境的一個餐廳～ ↑桂滿隴—南宋御街 ↑桂滿隴—南宋御街 這樣的餐具，很精緻，食欲提升一個檔次。
不要問我為什麼 江南 菜，要點一桌辣的，那都是因為這是榜上的贊單
這間餐廳，食材真的是非常新鮮，味道拿捏的剛剛好。
像這道：金湯杭三鮮★★★★★
湯的顏色橙黃，色澤好，
蝦個頭很新鮮，裡面白菜熬出來的湯底比較清甜，還加了鹹蛋黃
有點顆粒感，輕微的稠但不結 ↑桂滿隴—南宋御街 ↑桂滿隴—南宋御街 <鎮店之沸騰魚> ★★★★
魚肉很嫩，而且魚應該是有微微煎過，吸收了香氣，同時又不會太過
雖然下油很多，感覺很油膩，但是附帶了吐司麵包吸油，也還好
花椒比較重手，喜歡味道比較重的看過來，
麻而不辣 ↑桂滿隴—南宋御街 ↑桂滿隴—南宋御街 ↑桂滿隴—南宋御街 <油爆蝦？？？>★★★★
名字忘記了，難道叫沸騰蝦嗎
蝦肉好新鮮，應該是直接澆上熱油製作的
個頭大，很飽滿，數量也比較客觀 鮮粿 （粿條-潮汕腸粉-蚝烙-豆乾-菜粿）店名：鮮粿
營業時間：驚獃了！Σ( ° △ °。 24小時營業。10點前主要售賣粿條和腸粉。11點後有小吃加入。（10到11點我不知道啊 ）
地址：海岸購物中心一樓文心四路149號（奈雪隔壁）
消費：人均30，性價比不高
服務：上菜速度比較快，店面不算很大，但清潔速度也挺快的
推薦：★★★☆ ↑鮮裸 ↑鮮裸 這也可以算是少有的一家兼具“內涵和顏值”的店。
左邊你可以看到出品的廚房，還有點心的樣品。
簡約風格，燈光效果下，特別像咖啡甜品店，又有點像簡潔版的日式餐廳。
餐廳不算很大，雖然有二樓，高峰期有用餐時間限制，當然也可以選擇外帶。 ↑鮮裸 公開的廚房，衛生乾凈，小哥的速度是相當的麻利。 ↑鮮裸 ★★★
這碗粿條，怎麼說呢，臉盆很大，不不不，是碗很大
雖然店員苦口婆心把牛肉切碎片，把牛肉對半切，企圖假裝肉很多
但是群眾的眼睛是雪亮的
28元，肉有點吝嗇 ↑鮮裸 再來看看粉條，比我想象的要細和薄，像河粉，比較精透
潮汕 粿條之所以出名，原料都是100%的純米漿，
據說每一根粿條，經過5道工序：泡米，打漿，蒸，曬，切
比較香濃，顏色乳白
其實我完全不介意粉條粗厚一點
不過呢~~~
味 道真 的可以蓋回帽子，新鮮的筒骨湯底，慢火熬4個多小時，
香濃，撲面而來，且帶著 潮汕 那種金黃色的蒜香味道，芹菜末再帶調，湯底很贊
濃而不膩，清新 ↑鮮裸 牛肉因為偏碎，上的時候還是略帶紅色，靠著餘溫變色
這意味著很嫩吖~~~
牛肉丸也比較有牛肉，彈牙 ↑鮮裸 ★★★
潮汕 腸粉，真的很廣式腸粉非常不一樣。
廣式腸粉皮會比較薄，比較透亮，而且餡是層層裹在裡面的，蘸醬油
而 潮汕 腸粉，明顯會稍微厚一點，純米漿，米香味炸裂，韌性稍微大一丟丟，滑
我記得 潮汕 腸粉應該是一大片包圍，但這裡的蝦仁都是赤裸裸的暴露在外
蝦仁很大顆，肉感豐富，新鮮，脆彈。
醬汁，濃稠，但是不咸，有點像冬菇醬。 ↑鮮裸 ↑鮮裸 ★★★★
上過舌尖2的蚝烙，蚝雖小，但肥美，新鮮濃郁
分佈的很均勻，入口都能感受到蚝的無處不在
這家的蚝烙，色澤金黃，口感酥脆酥脆，粉並不是很重，香口 ↑鮮裸 ↑鮮裸 ★★★★
普寧 豆乾，我的醉愛
看看這顏色，很誘人，外表炸的相當的金黃，長相好吖 ↑鮮裸 把他衣服掰開，內里乳白乳白的，相當柔軟
有點像雙皮奶，很滑，外焦內嫩，實至名歸
記得一定要蘸他們配的醬 ↑鮮裸