幸運的，就包個六星游輪去緬甸吧！

↑貝爾蒙德總督府度假酒店 不執著國仇家恨的緬甸人民英國 殖民統治總要在對方地頭起幾幢屬於自己的建築。當年 大英 帝國當然少不了這小動作， 香港 如是， 緬甸 亦然。打從1937年統治 緬甸 開始， 英國 人不斷在 仰光 建鐘樓， 教堂，圍繞Sule Pagoda 一帶的 英國 建築多到你無法相信自己身在 東南亞 ，錯覺走進N年前的大不列顛帝國街道上。

1948年獨立後，緬甸定都 仰光 ，但沒有馬上把殖民建築拆掉， 一來是沒錢再建新樓， 二來是佛教徒早不執著國仇家恨， 殖民建築逐一成了現在的市政廳、郵政局、大使館及酒店。除了貝爾蒙酒店外，所有英式建築均為大使館及政府機關，不准游客參觀，坐在旅館嘆個傳統英式High Tea，在這裡竟然只需 107RMB ！就可以享受仿如在 香港 半島一樣的下午茶。超高的雪白樓底、頂上的柚木弔扇、地上的藤椅和長方形玻璃窗透視了英式街景，確實好British ！

不過，當你踏出門外200米，情景180度扭轉。在舊樓下擺滿街邊是小販檔，人頭涌涌，場景頓時變得好local。攤檔賣的全是次等日常用品，導游說這是連 中國 也不要的次貨，可想而知生活有幾落後，但從不埋怨的 緬甸 人，依然買得津津樂道。而更大發現是 緬甸 人喜歡看書，二手書攤吸引人駐足做書蟲，什麼書？當然九成是佛經，信仰永遠貫徹始終 ！ ↑仰光 ↑仰光 ↑仰光 ↑仰光 瑞光大金塔位於市北聖山，地處 仰光 最高處的瑞光大 金塔 以磅礴的氣勢、價值 連城 的收藏、動人的傳說，吸引著成千上萬的朝拜者和觀光客。大 金塔 是世界佛教的一大聖地，據佛教傳說，釋迦牟尼成佛後，為報答 緬甸 人曾贈蜜糕為食而回贈了八根頭髮，佛發被迎回 緬甸 後，突顯神力自空中降下金磚，於是眾人便利用金磚砌塔建廟，經過2500多年的修建、擴建，大 金塔 才有現在的規模。

大 金塔 高110米，塔體貼滿金箔，約用了72噸的黃金打造金碧輝煌、氣勢懾人的外觀。塔頂鑲有5448顆鑽石、2317顆紅寶石及551顆翡翠，其中還包括一顆重達67克拉的巨鑽及一顆世界最大的紅寶石。塔內供奉著拘留孫佛的拐杖、釋迦牟尼的八根頭髮、正等覺金寂佛的濾水布及迦萊葉佛的袍等珍貴收藏，成為 緬甸 最神聖的佛塔。

仰光 最主要的景點一定是大 金塔 了，入場門票多少錢已經忘了。但是好像有Local 的入口是免費的。但如果搭計程車前往，司機都會放你在外國人的入口。到你買票進塔才發現有別的入口！註意：所有 緬甸 的寺廟都必須脫鞋。發現有些聰明的游客有帶 防水襪套這個神物！大 金塔 很值得一游。 ↑瑞光大金塔 ↑瑞光大金塔 ↑仰光 ↑仰光 ↑瑞光大金塔 ↑瑞光大金塔 ↑仰光 ↑瑞光大金塔 ↑瑞光大金塔 昂山市場要見識 仰光 市，除了佛塔，她的downtown也不能不到 。我問：“有甚麼地方最值得看？”計程車司機說，著名的昂山市場 (Bogyoke Market) 。這是很游客化的市場，T-shirt、紀念品、 緬甸 玉、寶石等都可在這裡一次過買齊，當然也是游客價。T-shirt幾美元一件， 緬甸 玉和寶石由幾美元到幾千美元都有。 老實說，我對市場內一個個攤位的興趣不大，倒喜歡游走在市場兩旁的街道 。

當地人會在街上聊天、帶孩子、洗衣服，甚至只是百無聊賴地坐著。驟眼看來，還覺得這裡跟 越南 的 胡志明市 ，甚至 柬埔寨 的 金邊 感覺有點相近。

而曾經過 英國 殖民統治的 緬甸 ，一個個的拱門、扭花的鐵欄等，到處都殘存著殖民時代的味道。昂山市場附近，還有一所教堂，據說是當年 英國 殖民時期興建的。 馬路上很熱鬧 ，舊款的甲蟲車、老爺 歐洲 車都可以在 緬甸 找到。然而，最令我們註目的，是這裡的公共巴士，因為 仰光 市的巴士不少都從 日本 運來，每一架款式也都不同，看起來很有趣。 緬甸人， 緬甸菜旅程的第一天，我們就去吃了一頓正宗的緬甸菜。相逢恨晚。我真的覺得 緬甸 菜很有個性，明明是一個貧窮國家的菜式，居然能讓人有豐足的感覺！

緬甸 菜是這樣的。你要選擇的只是主菜。因受著 印度 菜的影響， 緬甸 主菜大多是咖喱菜式，可是他們不似 印度 愛香料，所以咖喱口味都不辣也不算香濃，僅有淡淡的咖喱香。同樣受 印度 影響，牛肉不常見，常見的是咖喱雞、咖喱羊肉丸、咖喱羊雜、咖喱雞雜，有時也會有魚或者蝦。

雖說是主菜，但分量不多，譬如豬肉丸，就只有 3顆。可是你不會覺得不夠吃，因為伴隨主菜而來的，是不同的配菜，包括腌番茄、咸蝦醬、豆角沙律、薯仔絲、腌茶葉、還有一盤伴有辣醬的生茄子、羊角豆、菜葉、青瓜，一碗雜菜湯或者豆蓉湯，少不了的，還有一盤 緬甸 香米煮出來的好飯。

驟眼看，已充滿少肉多菜的健康智慧。當碟子一一填滿桌上時，場面竟有點像吃 韓國 菜時堆滿各式泡菜的盛況，豐富得不知從何入手。

先喝湯好了，豆味很濃，豆蓉的質感很重，咕嚕下肚就是一份實在。生的茄子和羊角豆很鮮爽，生吃是有點奇怪，但蘸了辣醬吃又沒那麼奇怪了。腌番茄、咸蝦醬、腌茶葉……腌制的配菜很多，一來是天氣炎熱，腌菜便於保存；二來是腌菜開胃好下飯。要知道收入不多的人，都是肉少菜多飯極多的來填肚子。 一手遮天，緬甸女人彷佛在所有發展 中國 家，都會見到女人頭頂著物件的畫面。在 緬甸 ，也不例外。無論是水壺、鮮花、柴枝、桌子、衣服、叫賣的小食……通通都扛得起，還可以轉過臉來對著鏡頭微笑，騰空出來的雙手則用來提東西、抱小孩，還可以蹲下來拾東西，表現多功能。

本來我以為愈重的東西愈難頂，原來輕巧的東西反而要用手輕扶，重的東西因為墜力夠，頂在頭上會 四平 八穩。她們從小已訓練有素，我在市場便見過一個賣西瓜的女人，一大個西瓜，少說也有兩三斤，她卻把西瓜切開了，像盛開的花朵一樣放在大鐵盤上，再頂在頭頂，然後在人來人往的市場內從容不迫的穿梭叫賣，平衡力驚人！ 不怕肝炎的話，必試街頭小吃當地人對吃，也慳儉。賣廉價小吃的路邊攤很多很多，像馬拉松的水站一樣，每隔一小段路便出現。這些路攤通常附有三幾張矮細的桌子，讓客人坐下來用餐。食物的種類可多著了，賣沙律、賣粉面、賣三色冰、賣串燒，整體味道也不錯，但數最香噴噴的，一定是賣豬雜的小攤。

小攤中間是一鍋鹵水湯，客人圍爐而坐，攤販便會盛來一小碗鹵水湯，然後客人可以選擇自己愛吃的串串，在熱湯中燙一下，吃飽之後販子便數簽算賬，長竹簽$0.9/串，短竹簽$0.5/串，一頓下來吃盡一整隻豬的五臟六腑，都不過十元八塊。 佛寺，佛寺，再佛寺如果問 緬甸 有什麼玩，我只會說參觀佛寺、佛寺和佛寺，悶否？其實還好！這裡的佛寺十居其九都是金碧輝煌，金箔、寶石、翡翠做的裝飾隨寺可見；佛寺裝潢愈閃，愈顯示對佛祖的虔誠，將來升天堂愈暢通無阻。參觀佛寺就等如欣賞 緬甸 獨有的建築特色。一般佛寺中央是座大 金塔 ，形狀如金鐘，內藏釋迦牟尼的佛牙或佛發等寶物（小型佛塔沒有）， 金塔 周邊有許多小佛塔包圍，由保護佛祖的靈獸像（白象、獅和猴子）看守。

其中最特別的是 緬甸 人拜佛的方法， 泰國 拜四面佛，四面都拜了就有求必應，但 緬甸 人拜佛並不是什麼都要拜，而是要對號入座。一般在大 金塔 旁會豎立8座生肖神像，按一星期七日命名（星期三分上下午生肖），參拜者只要按自己的出生日向自己所屬的生肖神祈拜便會從心所欲。

不要妄想緬甸像 泰國 會有很多SPA。見圖 ↑陽朔 夜游人 大金塔 ↑仰光 ↑仰光 ↑仰光 曼特勒，讓人驚喜的雨季曼德勒 是 緬甸 第二 大城 市，人口約80多萬，是 緬甸 政治、經濟和文化中心。因位於 緬甸 中部 伊洛 瓦底江畔（Ayeyarwady River），又被稱瓦城。是昔日 緬甸 皇朝的最後一個都城，在 緬甸 歷史上曾有過多個古都，只有 曼德勒 的王城被較為完整的保存下來，現在已成為旅游的中心，映耀出 緬甸 古代文化燦爛的過去。

曼特勒 是個讓我覺得很驚喜的地方。從機場往酒店的路上，感覺很像二十年前的 廣州 。一下飛機，就開始狂風暴雨的。計程車司機說，九月是 緬甸 的雨季，天氣熱遊客又小。我心裡想：雨季？怪不得六星郵輪要打七五折了！看，世界就是沒有免費午餐這回事！

從 曼德勒 機場到酒店， 計程車司機一直推銷：25美金，今天帶你們去玩一天如何！我想了想：25 美金？ 好便宜哦， 立馬就答應了！我問：可以去烏坪橋嗎？ 司機說：當然去，可那要傍晚去才美的。午餐之後的三小時，就做了些游客要做的事情。買了些不應該買的東西！哈哈哈哈。