感受英國 旅英日記五：愛丁堡城堡，蘇格蘭威士忌，英格蘭湖區
感受 英國 旅英日記五： 愛丁堡 城堡， 蘇格蘭 威士忌， 英格蘭 湖區
2018年6月29日，星期五， 愛丁堡 ，陰。湖區，晴
早上起來感覺不對，這天陰沉沉的。
陰冷潮濕，似乎是 英國 天氣的象徵。但這幾天來，一直碧空藍天，艷 陽高 照，使我幾乎忘記了 英國
還有陰冷潮濕的一面，今天終於感受到了。不僅陰冷潮濕，還帶有霧，很像傳說中的的 英國 天氣特征。我直接穿上了衝鋒衣。
今天上午依然在 愛丁堡 ，主要有兩個活動：一個是參觀 愛丁堡 城堡。另一個是參觀威士忌體驗中心。都是令人期待的。
我們的車停在 愛丁堡
城堡下。抬頭仰望，海上飄來的霧氣籠罩在城堡上，有點朦朧的意思。從這裡穿過馬路，沿著石階走上去就是城堡的售票處。我們倆昨天晚上散步就到售票處這裡。城堡上午9點半開門，還有10分鐘，已經有不少游客在等候了。
↑愛丁堡城堡
9點半，欄桿開放，我們走進城堡前的廣場，這才看到城堡的全貌。當然，由於霧氣重重，使得城堡的輪廓並不很清晰，更顯城堡的神秘，仿佛那看不透的歷史遺跡。
↑愛丁堡城堡
廣場周邊搭建著呈U字型的看臺和許多座椅（昨天就是因為這些看臺和座椅，使得我們無法看到城堡的全貌）。據說，每年八月， 愛丁堡
都會迎來一年中最盛大的節日---- 愛丁堡 藝術節（The Edinburgh International
Festival），屆時，都會在這個廣場舉辦軍樂隊分列式（Military Tattoo），不僅有 英國 皇家軍樂團演奏 蘇格蘭
風笛，還有英聯邦國家軍樂隊、受邀的一些國外軍樂隊，在 愛丁堡 城堡正前方的這個廣場內演出，場面雄偉壯觀。我們 中國
人民解放軍軍樂團也曾經受邀參加過這個軍樂節呢！每年表演最後高潮部分，就是伴隨著各國軍樂團最精華的擊鼓、吹號以及風笛合奏的一首“軍隊歸營”曲，同時，煙火表演也會開始。有意思的是，所有出演的當地男性都穿著
蘇格蘭 短裙（聽說傳統的 蘇格蘭 短裙裡面是不穿內內的）。可以想象，那盛會將是一個令人著迷、並令全場觀眾血脈賁張的節日慶典。
愛丁堡 城堡（Edinburgh Castle），是 英國 最古老的城堡之一，聳立在 愛丁堡 市區的最高點------
135米高的死火山花崗岩頂上。三面是陡峭的懸崖，一個東向的斜坡。這個斜坡就是昨晚我們走過的皇家英里大道，大道的東面盡頭，就是荷里路德宮，與城堡遙遙相望。
顯然，正前方的這個入口處，就是城堡的唯一入口。所以這個城堡易守難攻，是一個堅固的堡壘要塞。這個城堡從6世紀開始就成為 蘇格蘭 王室的堡壘，成為 蘇格蘭
的行政中心也有900年的歷史。比 英格蘭 的 利茲 城堡早200多年，比 溫莎 城堡更是早400多年。曾有一首 蘇格蘭 古詩描述國王和騎士們在 愛丁堡
的大廳中歡聚暢飲的情景，據說這就是亞瑟王和他的圓桌騎士們故事的來源之一。1093年，瑪格麗特女王逝於此地， 愛丁堡
城堡自此成為重要的皇家住所和國家行政中心。一直到16世紀初荷里路德宮落成，取代 愛丁堡 城堡成為皇家的主要住所。但 愛丁堡 城堡依然是 蘇格蘭 的重要象徵。
↑愛丁堡城堡
入口處大門的上方，是中世紀 蘇格蘭 徽章。該徽章上有一隻紅色的 獅子 和王冠，徽章下麵藍色的緞帶上寫的，是一句拉丁文格言：NEMO ME IMPUNE
LACESSIT，翻譯成英文是：No one attacks me with impunity。翻譯成中文大概可以理解為“人若犯我，我必犯人”。表現了
蘇格蘭 人民不屈不撓的個性。
進入城堡的大門，右側邊上有個小亭子，可以租借講解器（有中文），費用3英鎊/副。在 歐洲
旅行，大多數情況下，導游是不進入旅游景點的（即便進入，也不講解），尤其是在那些皇宮、教堂等地，試想，如果各個旅行團隊的導游都在為自己的團隊講解，那肯定會比較吵鬧，互相干擾，令人心煩的。我們倆比較喜歡租借講解器，這樣可以比較仔細地瞭解相關的內容，要知道，這些都是最正宗權威的講解。當然，這也帶來一個問題：如果按順序聽講解，導游給的時間往往不夠。不按順序聽，又不知道重點在哪裡。所以，旅游需要提前做些功課。
沿著城堡內的 通道 走上去，北側有一道城牆，在這裡可以俯瞰 愛丁堡 新城 。不過，今天霧比較大，看不清。而且這裡風大，比較冷。
↑愛丁堡城堡
愛丁堡
城堡曾經是堡壘、皇宮、軍事要塞和國家監獄，因此防禦顯得尤為重要，如今在城堡內靠海灣那一側，還能看到整整齊齊地安放著一個個烏黑的古炮，炮口與當年一樣，對著福思灣河，演澤著古時防禦森嚴的緊張氣氛。每天下午一點，這裡還會開空炮報時，為那些過往的船隻校對時間，這就是著名的One
O’clock Gun。現在雖然不用以此校對時間了，但依然延續保留了這個習慣，也算是對歷史的尊重吧。
↑愛丁堡城堡
整個城堡並不很大。在城堡內游走，許多建築看上去其實沒有太多的特色。 愛丁堡
城堡曾經被大火焚燒過，現保存最古老的建築是11世紀修建的聖瑪格麗特禮拜堂，一個很簡單的石頭建築。
這裡據說現在還駐扎著軍隊。
↑愛丁堡城堡
在這裡參觀，重點是在下麵照片上的這個建築內，那裡面有三件寶物：詹姆斯四世及五世在16世紀所擁有的王冠、寶劍和權杖。這是 蘇格蘭
國王至高權利的象徵。這裡是不允許拍照的，有工作人員看守。
↑愛丁堡城堡
類似的王冠、權杖、寶劍之類的，也 歐洲 各地看過不少，所以並沒有什麼特別的興趣。我最感興趣的，是那個“命運之石”（Stone of
Destiny），也叫“斯康石”或“加冕石”。這個很特別。這塊石頭也不允許拍照。
從外表看，這是一塊十分不起眼的石頭，雖然比較 方正 ，但有點破損，也就跟現在的一塊普通的路基條石差不多。但是，它卻是 蘇格蘭
王權的象徵，朴實卻充滿力量，原因是因為在公元847年，一位叫肯尼思•麥克阿爾濱， 蘇格蘭 當時勢力最強大的首領，在這塊石頭上加冕為 蘇格蘭
國王（不知道他當時是坐在上面還是站在上面？），從而創立了 蘇格蘭
的第一個朝代。不知當時是因為太匆忙，還是其它什麼原因？怎麼就沒有考慮製作一把“加冕椅”，而是選擇了這麼一塊石頭呢？此後幾百年， 蘇格蘭
歷代國王都曾坐在（也許站在？）上面加冕為王。
如果這塊石頭的故事僅此而已，那也不會引起人們太多的註意或興趣，頂多不過與那些王冠、權杖相當。
但，這卻是一塊命運多舛的石頭。1296年， 英格蘭 國王愛德華一世入侵 蘇格蘭 ，奪走了加冕石，並特別定製了一把名為“聖愛德華寶座”（King
Edward’s Chair）的專門的“加冕椅”，將這塊石頭放置在座位下方，存放在 倫敦
的威斯敏斯特教堂，讓後世歷代的君主加冕時使用。700年來，一直都放在 英國 國王加冕的寶座下，現今的英女王伊麗莎白二世在她加冕時也不例外。
把這塊 蘇格蘭 王權象徵的石頭奪走，可以理解。但對於把 蘇格蘭 國王的加冕石奪來後放在 英格蘭 國王加冕的寶座下的這個行為，我實在很好奇：是為了沾 蘇格蘭
國王的運氣？沒有必要吧？貌似 英格蘭 一直比 蘇格蘭 強盛。是為了表示把 蘇格蘭 永遠壓在 英格蘭
國王的屁股底下？這格調也太孩子氣了，擺明瞭欺負羞辱人嘛。不知 英格蘭 究竟是幾個意思？
1950年聖誕節，四個 蘇格蘭 大學生斗膽把這塊石頭從威斯敏斯特教堂偷出來，運回了 蘇格蘭 ，以支持 蘇格蘭 獨立。不久之後被 倫敦 警察發現了，又運回
倫敦 。不過終於，在1996年， 聖安德魯 日當天，加冕石重返 蘇格蘭 ，被安置在 愛丁堡 城堡內。雖然如此， 英國
政府還是不甘心地發佈了一道法令，規定將來英王舉行加冕典禮時，這塊“命運之石”仍然必須運回 倫敦
的威斯敏斯特教堂，安放在“聖愛德華寶座”下。我想，大不列顛王國應該是希望國家統一的，不希望 蘇格蘭 獨立，但為何又以法令的形式，繼續羞辱 蘇格蘭
？真令人難以置信。不過，也有傳言說，在一開始愛德華一世掠走的就不是真正的加冕石，也有人說，學生偷走石頭後，還回來的是複製品，現在真相如何仍然未知。
這塊石頭的命運，體現了上千年來 蘇格蘭 與 英格蘭 那愛恨交織的複雜情感。
↑愛丁堡城堡
↑愛丁堡城堡
在城堡內，除了兵器軍裝博物館、軍史館、當時的醫院等，我們也去看了那個陰森的國家監獄。坦率地說，皇家住所、行政中心、國家監獄，這三者連在一起，讓我們腦子一時有點短路。好像在我們
中國
，沒聽說過四九城內有國家監獄。更何況王室成員與死囚住在同一個並不很大的城堡內！不可思議。估計在城堡被圍困時，城堡外面實在沒有合適的地方可以安置那些囚犯了。
花了1、2個小時，大致地參觀完城堡，天空的霧氣有點散去。 愛丁堡 的 新城 開始漸漸地展露本來的面貌。
↑愛丁堡城堡
我們走出城堡，迴首再次看了一眼城堡。嗯，歷史的輪廓有點清晰了。
↑愛丁堡城堡
離開城堡不遠，就是 蘇格蘭 威士忌體驗中心。對男士們來說，這是比較受歡迎的體驗。
對於喜歡威士忌的人們來說， 蘇格蘭 威士忌一直是最棒的。尤其是近二十年來，以芝華士十二年威士忌、尊尼獲加（主要是紅方、黑方）等為代表的 蘇格蘭 威士忌進入
中國 ，引起了廣泛的興趣（當然，在 中國 普 通城 市的酒吧內喝 蘇格蘭
威士忌要小心，假酒實在太多）。但威士忌是如何生產的，各個產區的威士忌有哪些特點，相信大部分人是不清楚的。
這個“ 蘇格蘭 威士忌體驗中心”於1988年向游人開放。該中心的目標是“以傳授知識和娛樂的方式促進威士忌的銷售”，以主題導引的方式，向游客介紹 蘇格蘭
威士忌的發展史和威士忌生產過程，講授基本的威士忌鑒別知識。講授的方式獨特而有趣，配合各種圖片、影視、實物、品嘗等環節，讓人不知不覺地產生購買威士忌的欲望。即便是那些不喝酒的女士們，也會感覺必須買一瓶威士忌回家，哪怕為了紀念或送人。
我印象最深的，是一段有關 蘇格蘭
威士忌的產區介紹以及每個產區的威士忌的特點的影視節目。首先，工作人員會發給每個人一張卡片，卡片上有5種顏色的橢圓形，上面有文字圖案標識。
↑蘇格蘭威士忌品嘗
影視播放時，會對不同的產區所生產的不同種類的威士忌，用不同的顏色標註，每個產區中所生產的威士忌，是純麥芽威士忌、穀物威士忌還是兌合威士忌，都作說明，並提示觀眾可以對應地摩擦並聞卡片上同種顏色的氣味，以判斷自己是否喜歡這種味道。
影視結束後，工作人員立即帶大家到隔壁房間，向大傢具體推薦剛纔影視介紹的5種不同產區不同類型口味的威士忌，以及相應的品牌標識（都有實物的），並可以免費品嘗比較。不出所料，所有人的心目中（包括在座的女士們），都有了自己的初步購買計劃。這一招真厲害。
然後，又安排大家到另一個房間，在慎重其事的氛圍里，進一步講解威士忌的特點，再次讓大家選擇，並根據選擇，給每人倒上一杯威士忌，慢慢地品嘗，細細地感受威士忌所帶來的那種高貴的品位
和美 妙的回味。從心理學角度說，其實就是暗示和誘導，以進一步加深印象。至此，所有人都陶醉了，體驗中心的目的也就達到了。
我覺得，我們 中國 白酒，雖然是全世界銷量最大的酒類，但消費者大多數是 中國
人，之所以不能讓全世界消費者普遍接受，首先是因為度數太高，比較辛辣，國外人士不太喜歡，其次是因為宣傳不到位。看看那些央視的白酒類廣告吧，所有的白酒，幾乎都在宣傳自己的酒是“國酒”，是“國窖”，是“世界的”，甚至“千萬億個夢”，等等，似乎顯得很高大上，實際很空洞。其實國外人士誰會管你的酒是否代表
中國
（恐怕也不可能代表）？他們關心的是酒的口感、酒的特點、酒的文化、酒的形象（我們白酒的形象，往往與年紀稍大醉醺醺的生意人相關聯），甚至是酒的營養（沒聽說葡萄酒一直在宣傳是養顏的，是鹼性的，可以促進人體酸鹼平衡嗎？）。
這個影視節目讓我還感興趣的是，拍得相當棒，簡直就是一部 蘇格蘭 旅游風光片，把 蘇格蘭 5個威士忌產區（一般認為是3個產區）的最美的風景都展示給觀眾。 比如
： 蘇格蘭 西北 部那享譽世界的 蘇格蘭高地 ，那裡有著雄偉壯美的自然風景：冰川時代留下的地貌、崎嶇的山巒、精緻的湖泊以及巨石覆蓋的原野。這裡清澈的溪流為
蘇格蘭 威士忌提供了重要的水源。再 比如 ： 蘇格蘭
的南部雖是山地，但遠非高地那樣桀驁不馴。這裡是一個地形舒緩、環境靜謚的地區，有長滿青草的山坡，有擁抱著寧靜溪流的寬敞的谷地。等等。
我承認，看過這樣的影視，我心動了，我決定還要再次到 英國 ，專程去 蘇格蘭 ，去造訪那些美麗的山川和精緻的湖泊。對 蘇格蘭 人來說，征服 蘇格蘭高地 和品嘗
蘇格蘭 威士忌，是一生中必須要體驗的兩件事。我也想去體驗一下。
當然，再次到 蘇格蘭 ，一定要在8月份過來，觀看 愛丁堡 藝術節，尤其是軍樂團表演！
所有的傳授體驗都結束後，接下去的，自然就是來到體驗中心內的商店，去購買威士忌。芝華士十二，尊尼獲加，家裡都有。我主要挑選了一瓶“大摩”（Dalmore），這是純麥芽威士忌，無論是在口感還是在風味上，都是
蘇格蘭高地 純麥芽威士忌的典範。傳說在公元1263年，大摩酒廠的創始人克蘭•麥肯基的祖先拯救了受困於雄鹿鹿角下的 亞歷山大 三世國王，為了表示感謝，
亞歷山大
三世授予他在外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽，上面寫著“拯救國王”。後來，麥肯基家族創立了大摩酒廠，每一瓶威士忌上也都裝飾著這個高尚的十二分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
另外，我還分別選了GLEN SCOTIA（DOUBLE CASK）和Glenfiddich 18
year這兩種品牌的威士忌，這是根據我喜歡的氣味挑選的，它們都屬於純麥芽威士忌。雖然沒有被列為 蘇格蘭 的十大品牌威士忌，但也是相當不錯的。
把所有購買的酒都寄存在體驗中心，然後大家一起去逛街，也就是逛皇家英里大道。與昨晚相比，白天的皇家英里大道，更顯熱鬧。游客很多。
↑皇家英里
走在皇家英里大道，不經意間，總能深深地感受到，那歷史的滄桑和神秘，都印刻在了這些中世紀的建築上，泯滅在眾多的小巷中。
↑皇家英里
看看街頭的 蘇格蘭高地 風笛演奏者，那獨特的服飾，獨特的音樂，在時空中流淌，演澤著 蘇格蘭 悠久的文化，提醒著人們這裡是 蘇格蘭
最古老的中心。以前我曾經在電影電視中，看到 蘇格蘭 風笛的演奏，尤其是軍樂隊在列隊行進中演奏的 蘇格蘭 風笛，令人新奇。今天，終於近距離觀看並聆聽那獨特的
蘇格蘭 風笛，真感覺不虛此行。許多游人紛紛與他們合影，並愉快地交談。
↑皇家英里
↑皇家英里
一些街頭行為藝術家們的獨特造型，也令人贊嘆。似乎怎麼吸引眼球怎麼來，沒有最誇張，只有更誇張。游人們也紛紛把鏡頭對準他們。
↑皇家英里
↑皇家英里
也幸虧是大白天，如果在晚上的街道上，那還真的會嚇死人。
↑皇家英里
↑皇家英里
我妻子與表演者合影時，一不留神，被敲了腦袋，引得圍觀者哈哈大笑。
↑皇家英里
再來張賞心悅目的照片，這是與我們同行的小姑娘，很可愛，伴隨著的是風琴藝人那舊時光的旋律，和一隻碩 大安 靜的狗。
↑皇家英里
不過，對於那個著名的“瑪麗金小巷”（臨街只是一道門，不起眼，裡面是深入地下的一條小巷），據說是世界十大最恐怖的地方之一，嚇人的程度有口皆碑，團隊中所有的女士都感到害怕，不願意去看。
在商店選購羊絨圍巾時，導游希望大家不要在這裡購買，下午去湖區的途中，他 會安
排在一個購物中心停留，在那裡購買會有一些折扣。我們大家都明白他的心思，對我們來說，這無所謂，反正在 歐洲
購物，只要是正規的品牌，價格其實都差不多的。集中對比挑選，可以節約一些時間。也可以讓導游高興一些。
於是在街頭找地方吃了快餐，返回體驗中心，拿上購買的酒，返回我們的停車點。
↑愛丁堡城堡
再次回 望城 堡，算是告別吧。於是我們離開 愛丁堡 ，前往湖區。
有人說，你既然到了 愛丁堡 ，就應該去 蘇格蘭高地 ， 英格蘭 湖區有的景色， 蘇格蘭高地 都有，而且更壯麗。我也想啊，但此次旅行沒有安排去 蘇格蘭高地
，只能留待以後了。
從 愛丁堡 去湖區，是往西南方向，從 東海
岸到西海岸，幾乎是橫跨英倫島，大概200多公里。我們沒有走高速，而是沿著普通公路走，雖然彎來彎去的，但也更貼近鄉村。 英國
的鄉村公路挺美的。說來也奇怪，路過 蘇格蘭 與 英格蘭
的分界線哈德良長城後，天空居然漸漸放晴了。到了導游安排的購物中心，天空已經完全是碧藍，燦爛的陽光又照耀在美麗的大地上。
導游所說的購物中心，具體的地址我忘記了，實際上是一個集餐飲、購物、小博物館為一體的鄉村綜合體。大賣場內東西倒不少，但感覺上，這裡羊絨圍巾的品質，好像不如
愛丁堡 皇家英里大道上禮品店里的，難道是心理作用？購物環境對購物行為確實有影響的。
既然到了，肯定會買一些的。然後繼續上車，往湖區進發。
這裡所說的湖區，是指 英格蘭 湖區（Lake District），位於 英格蘭 的 西北
部，緊靠海岸線，方圓2300平方公里，1951年被劃歸為國家公園。湖區內遍佈大小不一的16個湖，最大也是最著名的湖叫“ 溫德米爾
湖”（Windermere）。這是冰川時期形成的山谷，積水而成湖泊。
這裡也是 英格蘭 不多的山區之一。 英格蘭 境內（不是指 英國
全境）所有海拔高於3000英尺（約915米）的地方，都位於這個國家公園內。有山有湖，“湖光山色”一詞也就概括了。
由此也可以想象， 英格蘭 的絕大多數地區是平原和丘陵。
英格蘭 湖區被 美國 《國家地理雜誌》評為“一生中必去的50個地方”之一。它被選中的理由是：人類和自然良好相處，相得益彰的典範。
當我們的車輛接近湖區時，斜陽照耀下的山體、樹林，以及幽靜的湖面，非常美麗，寧靜安然。我妻子說，到這裡才真正感受到 英格蘭
的美。可惜，在行進中的車輛上無法拍到合適的照片。
我們在安布爾賽德小鎮稍作停留。這是湖區的一個中心小鎮，是拜訪湖區必到之處。
↑溫德米爾湖
小鎮沿湖而建，守在寬廣的 溫德米爾 湖畔，17世紀 英國
常見的小型“廊橋”（Bridgehouse），在這裡依然可見，仿佛在安布爾賽德，時間是停滯的。那石橋上建造的石屋，依然有人生活其間。
↑溫德米爾湖
村落內的石頭小屋，和周邊環境完美地融為一體。
↑溫德米爾湖
我們抵達 溫德米爾 湖畔的Laura Ashley Hotel The Belsfield酒店（Kendal Road Bowness-on-
Windermere）時，已經是傍晚6點多了。
↑溫德米爾湖
這是一個挺不錯的酒店。不過，令人沮喪的是，我們沒有被安排在這幢主體建築內，而是在照片看不到的副樓，並且是在底層，房間比較小，窗外是一堵牆。
說好的推開窗戶就能看到的湖呢？
我們倆不禁自嘲： 北京 陽光假期旅行社承諾給我們安排住別墅，但，實際是住在別墅邊上的佣人房，而且是底層的（佣人也有等級之分啊）！
這旅游產品介紹做得也太虛假，太忽悠人了。
算了，房間雖然擁擠了一些，但房間內的佈置還行，擺放了一些茶具和點心，我們先悠閑地喝完下午茶，然後出門，去欣賞 溫德米爾 湖。
↑溫德米爾湖
我們來自 中國 的 江南 ，也走過世界不少地方，各種各樣的湖是看過很多了，就一個湖而言， 溫德米爾
湖也就那樣了。但是，湛藍的湖水，整潔的草坪，鬱郁蔥蔥的樹林，擺放整齊的小船，還有那海鷗、天鵝，都是那樣的迷人，令人陶醉。正印了那句話：人與自然和諧相處的典範。
↑溫德米爾湖
2018年6月29日，星期五， 愛丁堡 ，陰。湖區，晴
早上起來感覺不對，這天陰沉沉的。
陰冷潮濕，似乎是 英國 天氣的象徵。但這幾天來，一直碧空藍天，艷 陽高 照，使我幾乎忘記了 英國
還有陰冷潮濕的一面，今天終於感受到了。不僅陰冷潮濕，還帶有霧，很像傳說中的的 英國 天氣特征。我直接穿上了衝鋒衣。
今天上午依然在 愛丁堡 ，主要有兩個活動：一個是參觀 愛丁堡 城堡。另一個是參觀威士忌體驗中心。都是令人期待的。
我們的車停在 愛丁堡
城堡下。抬頭仰望，海上飄來的霧氣籠罩在城堡上，有點朦朧的意思。從這裡穿過馬路，沿著石階走上去就是城堡的售票處。我們倆昨天晚上散步就到售票處這裡。城堡上午9點半開門，還有10分鐘，已經有不少游客在等候了。
↑愛丁堡城堡
9點半，欄桿開放，我們走進城堡前的廣場，這才看到城堡的全貌。當然，由於霧氣重重，使得城堡的輪廓並不很清晰，更顯城堡的神秘，仿佛那看不透的歷史遺跡。
↑愛丁堡城堡
廣場周邊搭建著呈U字型的看臺和許多座椅（昨天就是因為這些看臺和座椅，使得我們無法看到城堡的全貌）。據說，每年八月， 愛丁堡
都會迎來一年中最盛大的節日---- 愛丁堡 藝術節（The Edinburgh International
Festival），屆時，都會在這個廣場舉辦軍樂隊分列式（Military Tattoo），不僅有 英國 皇家軍樂團演奏 蘇格蘭
風笛，還有英聯邦國家軍樂隊、受邀的一些國外軍樂隊，在 愛丁堡 城堡正前方的這個廣場內演出，場面雄偉壯觀。我們 中國
人民解放軍軍樂團也曾經受邀參加過這個軍樂節呢！每年表演最後高潮部分，就是伴隨著各國軍樂團最精華的擊鼓、吹號以及風笛合奏的一首“軍隊歸營”曲，同時，煙火表演也會開始。有意思的是，所有出演的當地男性都穿著
蘇格蘭 短裙（聽說傳統的 蘇格蘭 短裙裡面是不穿內內的）。可以想象，那盛會將是一個令人著迷、並令全場觀眾血脈賁張的節日慶典。
愛丁堡 城堡（Edinburgh Castle），是 英國 最古老的城堡之一，聳立在 愛丁堡 市區的最高點------
135米高的死火山花崗岩頂上。三面是陡峭的懸崖，一個東向的斜坡。這個斜坡就是昨晚我們走過的皇家英里大道，大道的東面盡頭，就是荷里路德宮，與城堡遙遙相望。
顯然，正前方的這個入口處，就是城堡的唯一入口。所以這個城堡易守難攻，是一個堅固的堡壘要塞。這個城堡從6世紀開始就成為 蘇格蘭 王室的堡壘，成為 蘇格蘭
的行政中心也有900年的歷史。比 英格蘭 的 利茲 城堡早200多年，比 溫莎 城堡更是早400多年。曾有一首 蘇格蘭 古詩描述國王和騎士們在 愛丁堡
的大廳中歡聚暢飲的情景，據說這就是亞瑟王和他的圓桌騎士們故事的來源之一。1093年，瑪格麗特女王逝於此地， 愛丁堡
城堡自此成為重要的皇家住所和國家行政中心。一直到16世紀初荷里路德宮落成，取代 愛丁堡 城堡成為皇家的主要住所。但 愛丁堡 城堡依然是 蘇格蘭 的重要象徵。
↑愛丁堡城堡
入口處大門的上方，是中世紀 蘇格蘭 徽章。該徽章上有一隻紅色的 獅子 和王冠，徽章下麵藍色的緞帶上寫的，是一句拉丁文格言：NEMO ME IMPUNE
LACESSIT，翻譯成英文是：No one attacks me with impunity。翻譯成中文大概可以理解為“人若犯我，我必犯人”。表現了
蘇格蘭 人民不屈不撓的個性。
進入城堡的大門，右側邊上有個小亭子，可以租借講解器（有中文），費用3英鎊/副。在 歐洲
旅行，大多數情況下，導游是不進入旅游景點的（即便進入，也不講解），尤其是在那些皇宮、教堂等地，試想，如果各個旅行團隊的導游都在為自己的團隊講解，那肯定會比較吵鬧，互相干擾，令人心煩的。我們倆比較喜歡租借講解器，這樣可以比較仔細地瞭解相關的內容，要知道，這些都是最正宗權威的講解。當然，這也帶來一個問題：如果按順序聽講解，導游給的時間往往不夠。不按順序聽，又不知道重點在哪裡。所以，旅游需要提前做些功課。
沿著城堡內的 通道 走上去，北側有一道城牆，在這裡可以俯瞰 愛丁堡 新城 。不過，今天霧比較大，看不清。而且這裡風大，比較冷。
↑愛丁堡城堡
愛丁堡
城堡曾經是堡壘、皇宮、軍事要塞和國家監獄，因此防禦顯得尤為重要，如今在城堡內靠海灣那一側，還能看到整整齊齊地安放著一個個烏黑的古炮，炮口與當年一樣，對著福思灣河，演澤著古時防禦森嚴的緊張氣氛。每天下午一點，這裡還會開空炮報時，為那些過往的船隻校對時間，這就是著名的One
O’clock Gun。現在雖然不用以此校對時間了，但依然延續保留了這個習慣，也算是對歷史的尊重吧。
↑愛丁堡城堡
整個城堡並不很大。在城堡內游走，許多建築看上去其實沒有太多的特色。 愛丁堡
城堡曾經被大火焚燒過，現保存最古老的建築是11世紀修建的聖瑪格麗特禮拜堂，一個很簡單的石頭建築。
這裡據說現在還駐扎著軍隊。
↑愛丁堡城堡
在這裡參觀，重點是在下麵照片上的這個建築內，那裡面有三件寶物：詹姆斯四世及五世在16世紀所擁有的王冠、寶劍和權杖。這是 蘇格蘭
國王至高權利的象徵。這裡是不允許拍照的，有工作人員看守。
↑愛丁堡城堡
類似的王冠、權杖、寶劍之類的，也 歐洲 各地看過不少，所以並沒有什麼特別的興趣。我最感興趣的，是那個“命運之石”（Stone of
Destiny），也叫“斯康石”或“加冕石”。這個很特別。這塊石頭也不允許拍照。
從外表看，這是一塊十分不起眼的石頭，雖然比較 方正 ，但有點破損，也就跟現在的一塊普通的路基條石差不多。但是，它卻是 蘇格蘭
王權的象徵，朴實卻充滿力量，原因是因為在公元847年，一位叫肯尼思•麥克阿爾濱， 蘇格蘭 當時勢力最強大的首領，在這塊石頭上加冕為 蘇格蘭
國王（不知道他當時是坐在上面還是站在上面？），從而創立了 蘇格蘭
的第一個朝代。不知當時是因為太匆忙，還是其它什麼原因？怎麼就沒有考慮製作一把“加冕椅”，而是選擇了這麼一塊石頭呢？此後幾百年， 蘇格蘭
歷代國王都曾坐在（也許站在？）上面加冕為王。
如果這塊石頭的故事僅此而已，那也不會引起人們太多的註意或興趣，頂多不過與那些王冠、權杖相當。
但，這卻是一塊命運多舛的石頭。1296年， 英格蘭 國王愛德華一世入侵 蘇格蘭 ，奪走了加冕石，並特別定製了一把名為“聖愛德華寶座”（King
Edward’s Chair）的專門的“加冕椅”，將這塊石頭放置在座位下方，存放在 倫敦
的威斯敏斯特教堂，讓後世歷代的君主加冕時使用。700年來，一直都放在 英國 國王加冕的寶座下，現今的英女王伊麗莎白二世在她加冕時也不例外。
把這塊 蘇格蘭 王權象徵的石頭奪走，可以理解。但對於把 蘇格蘭 國王的加冕石奪來後放在 英格蘭 國王加冕的寶座下的這個行為，我實在很好奇：是為了沾 蘇格蘭
國王的運氣？沒有必要吧？貌似 英格蘭 一直比 蘇格蘭 強盛。是為了表示把 蘇格蘭 永遠壓在 英格蘭
國王的屁股底下？這格調也太孩子氣了，擺明瞭欺負羞辱人嘛。不知 英格蘭 究竟是幾個意思？
1950年聖誕節，四個 蘇格蘭 大學生斗膽把這塊石頭從威斯敏斯特教堂偷出來，運回了 蘇格蘭 ，以支持 蘇格蘭 獨立。不久之後被 倫敦 警察發現了，又運回
倫敦 。不過終於，在1996年， 聖安德魯 日當天，加冕石重返 蘇格蘭 ，被安置在 愛丁堡 城堡內。雖然如此， 英國
政府還是不甘心地發佈了一道法令，規定將來英王舉行加冕典禮時，這塊“命運之石”仍然必須運回 倫敦
的威斯敏斯特教堂，安放在“聖愛德華寶座”下。我想，大不列顛王國應該是希望國家統一的，不希望 蘇格蘭 獨立，但為何又以法令的形式，繼續羞辱 蘇格蘭
？真令人難以置信。不過，也有傳言說，在一開始愛德華一世掠走的就不是真正的加冕石，也有人說，學生偷走石頭後，還回來的是複製品，現在真相如何仍然未知。
這塊石頭的命運，體現了上千年來 蘇格蘭 與 英格蘭 那愛恨交織的複雜情感。
↑愛丁堡城堡
↑愛丁堡城堡
在城堡內，除了兵器軍裝博物館、軍史館、當時的醫院等，我們也去看了那個陰森的國家監獄。坦率地說，皇家住所、行政中心、國家監獄，這三者連在一起，讓我們腦子一時有點短路。好像在我們
中國
，沒聽說過四九城內有國家監獄。更何況王室成員與死囚住在同一個並不很大的城堡內！不可思議。估計在城堡被圍困時，城堡外面實在沒有合適的地方可以安置那些囚犯了。
花了1、2個小時，大致地參觀完城堡，天空的霧氣有點散去。 愛丁堡 的 新城 開始漸漸地展露本來的面貌。
↑愛丁堡城堡
我們走出城堡，迴首再次看了一眼城堡。嗯，歷史的輪廓有點清晰了。
↑愛丁堡城堡
離開城堡不遠，就是 蘇格蘭 威士忌體驗中心。對男士們來說，這是比較受歡迎的體驗。
對於喜歡威士忌的人們來說， 蘇格蘭 威士忌一直是最棒的。尤其是近二十年來，以芝華士十二年威士忌、尊尼獲加（主要是紅方、黑方）等為代表的 蘇格蘭 威士忌進入
中國 ，引起了廣泛的興趣（當然，在 中國 普 通城 市的酒吧內喝 蘇格蘭
威士忌要小心，假酒實在太多）。但威士忌是如何生產的，各個產區的威士忌有哪些特點，相信大部分人是不清楚的。
這個“ 蘇格蘭 威士忌體驗中心”於1988年向游人開放。該中心的目標是“以傳授知識和娛樂的方式促進威士忌的銷售”，以主題導引的方式，向游客介紹 蘇格蘭
威士忌的發展史和威士忌生產過程，講授基本的威士忌鑒別知識。講授的方式獨特而有趣，配合各種圖片、影視、實物、品嘗等環節，讓人不知不覺地產生購買威士忌的欲望。即便是那些不喝酒的女士們，也會感覺必須買一瓶威士忌回家，哪怕為了紀念或送人。
我印象最深的，是一段有關 蘇格蘭
威士忌的產區介紹以及每個產區的威士忌的特點的影視節目。首先，工作人員會發給每個人一張卡片，卡片上有5種顏色的橢圓形，上面有文字圖案標識。
↑蘇格蘭威士忌品嘗
影視播放時，會對不同的產區所生產的不同種類的威士忌，用不同的顏色標註，每個產區中所生產的威士忌，是純麥芽威士忌、穀物威士忌還是兌合威士忌，都作說明，並提示觀眾可以對應地摩擦並聞卡片上同種顏色的氣味，以判斷自己是否喜歡這種味道。
影視結束後，工作人員立即帶大家到隔壁房間，向大傢具體推薦剛纔影視介紹的5種不同產區不同類型口味的威士忌，以及相應的品牌標識（都有實物的），並可以免費品嘗比較。不出所料，所有人的心目中（包括在座的女士們），都有了自己的初步購買計劃。這一招真厲害。
然後，又安排大家到另一個房間，在慎重其事的氛圍里，進一步講解威士忌的特點，再次讓大家選擇，並根據選擇，給每人倒上一杯威士忌，慢慢地品嘗，細細地感受威士忌所帶來的那種高貴的品位
和美 妙的回味。從心理學角度說，其實就是暗示和誘導，以進一步加深印象。至此，所有人都陶醉了，體驗中心的目的也就達到了。
我覺得，我們 中國 白酒，雖然是全世界銷量最大的酒類，但消費者大多數是 中國
人，之所以不能讓全世界消費者普遍接受，首先是因為度數太高，比較辛辣，國外人士不太喜歡，其次是因為宣傳不到位。看看那些央視的白酒類廣告吧，所有的白酒，幾乎都在宣傳自己的酒是“國酒”，是“國窖”，是“世界的”，甚至“千萬億個夢”，等等，似乎顯得很高大上，實際很空洞。其實國外人士誰會管你的酒是否代表
中國
（恐怕也不可能代表）？他們關心的是酒的口感、酒的特點、酒的文化、酒的形象（我們白酒的形象，往往與年紀稍大醉醺醺的生意人相關聯），甚至是酒的營養（沒聽說葡萄酒一直在宣傳是養顏的，是鹼性的，可以促進人體酸鹼平衡嗎？）。
這個影視節目讓我還感興趣的是，拍得相當棒，簡直就是一部 蘇格蘭 旅游風光片，把 蘇格蘭 5個威士忌產區（一般認為是3個產區）的最美的風景都展示給觀眾。 比如
： 蘇格蘭 西北 部那享譽世界的 蘇格蘭高地 ，那裡有著雄偉壯美的自然風景：冰川時代留下的地貌、崎嶇的山巒、精緻的湖泊以及巨石覆蓋的原野。這裡清澈的溪流為
蘇格蘭 威士忌提供了重要的水源。再 比如 ： 蘇格蘭
的南部雖是山地，但遠非高地那樣桀驁不馴。這裡是一個地形舒緩、環境靜謚的地區，有長滿青草的山坡，有擁抱著寧靜溪流的寬敞的谷地。等等。
我承認，看過這樣的影視，我心動了，我決定還要再次到 英國 ，專程去 蘇格蘭 ，去造訪那些美麗的山川和精緻的湖泊。對 蘇格蘭 人來說，征服 蘇格蘭高地 和品嘗
蘇格蘭 威士忌，是一生中必須要體驗的兩件事。我也想去體驗一下。
當然，再次到 蘇格蘭 ，一定要在8月份過來，觀看 愛丁堡 藝術節，尤其是軍樂團表演！
所有的傳授體驗都結束後，接下去的，自然就是來到體驗中心內的商店，去購買威士忌。芝華士十二，尊尼獲加，家裡都有。我主要挑選了一瓶“大摩”（Dalmore），這是純麥芽威士忌，無論是在口感還是在風味上，都是
蘇格蘭高地 純麥芽威士忌的典範。傳說在公元1263年，大摩酒廠的創始人克蘭•麥肯基的祖先拯救了受困於雄鹿鹿角下的 亞歷山大 三世國王，為了表示感謝，
亞歷山大
三世授予他在外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽，上面寫著“拯救國王”。後來，麥肯基家族創立了大摩酒廠，每一瓶威士忌上也都裝飾著這個高尚的十二分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。
另外，我還分別選了GLEN SCOTIA（DOUBLE CASK）和Glenfiddich 18
year這兩種品牌的威士忌，這是根據我喜歡的氣味挑選的，它們都屬於純麥芽威士忌。雖然沒有被列為 蘇格蘭 的十大品牌威士忌，但也是相當不錯的。
把所有購買的酒都寄存在體驗中心，然後大家一起去逛街，也就是逛皇家英里大道。與昨晚相比，白天的皇家英里大道，更顯熱鬧。游客很多。
↑皇家英里
走在皇家英里大道，不經意間，總能深深地感受到，那歷史的滄桑和神秘，都印刻在了這些中世紀的建築上，泯滅在眾多的小巷中。
↑皇家英里
看看街頭的 蘇格蘭高地 風笛演奏者，那獨特的服飾，獨特的音樂，在時空中流淌，演澤著 蘇格蘭 悠久的文化，提醒著人們這裡是 蘇格蘭
最古老的中心。以前我曾經在電影電視中，看到 蘇格蘭 風笛的演奏，尤其是軍樂隊在列隊行進中演奏的 蘇格蘭 風笛，令人新奇。今天，終於近距離觀看並聆聽那獨特的
蘇格蘭 風笛，真感覺不虛此行。許多游人紛紛與他們合影，並愉快地交談。
↑皇家英里
↑皇家英里
一些街頭行為藝術家們的獨特造型，也令人贊嘆。似乎怎麼吸引眼球怎麼來，沒有最誇張，只有更誇張。游人們也紛紛把鏡頭對準他們。
↑皇家英里
↑皇家英里
也幸虧是大白天，如果在晚上的街道上，那還真的會嚇死人。
↑皇家英里
↑皇家英里
我妻子與表演者合影時，一不留神，被敲了腦袋，引得圍觀者哈哈大笑。
↑皇家英里
再來張賞心悅目的照片，這是與我們同行的小姑娘，很可愛，伴隨著的是風琴藝人那舊時光的旋律，和一隻碩 大安 靜的狗。
↑皇家英里
不過，對於那個著名的“瑪麗金小巷”（臨街只是一道門，不起眼，裡面是深入地下的一條小巷），據說是世界十大最恐怖的地方之一，嚇人的程度有口皆碑，團隊中所有的女士都感到害怕，不願意去看。
在商店選購羊絨圍巾時，導游希望大家不要在這裡購買，下午去湖區的途中，他 會安
排在一個購物中心停留，在那裡購買會有一些折扣。我們大家都明白他的心思，對我們來說，這無所謂，反正在 歐洲
購物，只要是正規的品牌，價格其實都差不多的。集中對比挑選，可以節約一些時間。也可以讓導游高興一些。
於是在街頭找地方吃了快餐，返回體驗中心，拿上購買的酒，返回我們的停車點。
↑愛丁堡城堡
再次回 望城 堡，算是告別吧。於是我們離開 愛丁堡 ，前往湖區。
有人說，你既然到了 愛丁堡 ，就應該去 蘇格蘭高地 ， 英格蘭 湖區有的景色， 蘇格蘭高地 都有，而且更壯麗。我也想啊，但此次旅行沒有安排去 蘇格蘭高地
，只能留待以後了。
從 愛丁堡 去湖區，是往西南方向，從 東海
岸到西海岸，幾乎是橫跨英倫島，大概200多公里。我們沒有走高速，而是沿著普通公路走，雖然彎來彎去的，但也更貼近鄉村。 英國
的鄉村公路挺美的。說來也奇怪，路過 蘇格蘭 與 英格蘭
的分界線哈德良長城後，天空居然漸漸放晴了。到了導游安排的購物中心，天空已經完全是碧藍，燦爛的陽光又照耀在美麗的大地上。
導游所說的購物中心，具體的地址我忘記了，實際上是一個集餐飲、購物、小博物館為一體的鄉村綜合體。大賣場內東西倒不少，但感覺上，這裡羊絨圍巾的品質，好像不如
愛丁堡 皇家英里大道上禮品店里的，難道是心理作用？購物環境對購物行為確實有影響的。
既然到了，肯定會買一些的。然後繼續上車，往湖區進發。
這裡所說的湖區，是指 英格蘭 湖區（Lake District），位於 英格蘭 的 西北
部，緊靠海岸線，方圓2300平方公里，1951年被劃歸為國家公園。湖區內遍佈大小不一的16個湖，最大也是最著名的湖叫“ 溫德米爾
湖”（Windermere）。這是冰川時期形成的山谷，積水而成湖泊。
這裡也是 英格蘭 不多的山區之一。 英格蘭 境內（不是指 英國
全境）所有海拔高於3000英尺（約915米）的地方，都位於這個國家公園內。有山有湖，“湖光山色”一詞也就概括了。
由此也可以想象， 英格蘭 的絕大多數地區是平原和丘陵。
英格蘭 湖區被 美國 《國家地理雜誌》評為“一生中必去的50個地方”之一。它被選中的理由是：人類和自然良好相處，相得益彰的典範。
當我們的車輛接近湖區時，斜陽照耀下的山體、樹林，以及幽靜的湖面，非常美麗，寧靜安然。我妻子說，到這裡才真正感受到 英格蘭
的美。可惜，在行進中的車輛上無法拍到合適的照片。
我們在安布爾賽德小鎮稍作停留。這是湖區的一個中心小鎮，是拜訪湖區必到之處。
↑溫德米爾湖
小鎮沿湖而建，守在寬廣的 溫德米爾 湖畔，17世紀 英國
常見的小型“廊橋”（Bridgehouse），在這裡依然可見，仿佛在安布爾賽德，時間是停滯的。那石橋上建造的石屋，依然有人生活其間。
↑溫德米爾湖
村落內的石頭小屋，和周邊環境完美地融為一體。
↑溫德米爾湖
我們抵達 溫德米爾 湖畔的Laura Ashley Hotel The Belsfield酒店（Kendal Road Bowness-on-
Windermere）時，已經是傍晚6點多了。
↑溫德米爾湖
這是一個挺不錯的酒店。不過，令人沮喪的是，我們沒有被安排在這幢主體建築內，而是在照片看不到的副樓，並且是在底層，房間比較小，窗外是一堵牆。
說好的推開窗戶就能看到的湖呢？
我們倆不禁自嘲： 北京 陽光假期旅行社承諾給我們安排住別墅，但，實際是住在別墅邊上的佣人房，而且是底層的（佣人也有等級之分啊）！
這旅游產品介紹做得也太虛假，太忽悠人了。
算了，房間雖然擁擠了一些，但房間內的佈置還行，擺放了一些茶具和點心，我們先悠閑地喝完下午茶，然後出門，去欣賞 溫德米爾 湖。
↑溫德米爾湖
我們來自 中國 的 江南 ，也走過世界不少地方，各種各樣的湖是看過很多了，就一個湖而言， 溫德米爾
湖也就那樣了。但是，湛藍的湖水，整潔的草坪，鬱郁蔥蔥的樹林，擺放整齊的小船，還有那海鷗、天鵝，都是那樣的迷人，令人陶醉。正印了那句話：人與自然和諧相處的典範。
↑溫德米爾湖
