藍色伊甸園——乾杯!痛飲完美佳釀仙本那
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知道客人有意購買時,交易開始的第一句總是:“全部?你說多少?”恨不得把所有東西一次性讓你買走。這裡無明碼標價,不論斤買賣,都是喊一口價,不知道價位前,把主動權交由對方,自然會漫天要價,能宰一刀算一刀。而對於老油條來說,也會不著邊際的給個低價還以顏色。
聽到報價,攤主立即擺出一副痛不欲生的表情,並向周圍同伴訴苦,於是賣方陣營又出現一兩個能說會道的,湊過身小聲告訴你餐館里的價格,然後兩兩對比,拍著胸膛承諾買到就是賺到。這時,大部分人的腰包肯定被撬開了,但我始終捏得緊緊的,你少十馬幣,我加十馬幣,對方又會在你來我往的過程中搭進其他東西,實施買一贈一策略。我不為所動,就盯著一樣砍。終於攤主口水講幹了,機警地左顧右盼後湊到我耳邊,好像生怕被同行聽到,罵他擾亂市場,小聲給出了最後的報價。
與預期價格還差一點,不接話,故作思考狀,短暫沉默後丟下句“太貴了,買不起”,決絕地扭頭便走。
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要是給的價太離譜,攤主也會瞪圓眼睛,揮手讓一邊獃著涼快。
承認自己初涉此行,不懂行情,買賣又恢復正常。幾乎所有賣家就靠下午幾小時賣出這些海貨維持生計,他們巴不得和你搞好關係,天天來關顧。像我這種熟客,自然交到了很多“海友”(買海鮮認識的朋友)。鎮上走著,都會有一兩個人和我打招呼,甚至記不得從他那買過什麼東西,但對方卻記得你照顧過他的生意。
有時並非嘴饞,只是想進入喜歡的氛圍里,通過砍價的環節來與海友增進感情。
現在細細回味,再看看那時候妻子偷拍的照片,真不知到底我和攤主們誰是天生的演員,雙方與生俱來的表演天賦不禁讓人捧腹大笑。
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個別餐館明文規定不得買賣海鮮,散戶們都得繞道而行,有時在金錢的誘惑下偷食禁果,可是要被餐館老闆像趕老鼠一樣追著跑的。這下學了乖,不敢再越雷池半步,遠遠招呼到其它地方碰頭交易。
雖然散戶的貨品單一,一人往往只有一兩樣,不似碼頭那般琳琅滿目,但不用著急,只要站定和他聊上幾句,不知隱藏在何處的同行們立馬聞風而至,幾分鐘時間,就把你團團圍住,小盆擺一地,貨物任君挑。
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因為待的時間較久,基本所有海鮮都買過,附一張價目表給大家,防止踩雷(都是按單價,個頭中等的,小的可向下減價):
魚類:石頭魚:20RM 老虎斑:25RM 東星斑:40RM
蝦類:皮皮蝦:20RM 老虎蝦:20RM 螳螂蝦:20RM 青龍:150RM 花龍:180RM
蟹類:青蟹:10RM 花蟹:10RM
其它:海膽:5RM 鮑魚:8RM
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正午時分,漁船捕魚未歸,這裡還未開張,十分冷清,只有賣家們坐在大傘下乘涼打盹。正準備離開,發現有人遠遠朝我招手,並從座位上站起跑來,是認識的攤主,他熱情地同我握手,並詢問今天想買什麼,會把最好的留給我,當得知我們就要回國時,表情竟有些傷感,獻上一個大大的擁抱,主動要求合影留念。
或許他的中文僅限於那幾個數字,和“全部?你說多少?”的開場白,或許他也不知道我時常掛在嘴邊的“好兄弟”的含義,但真摯的表情流露,彼此都能感受到,那是我真正覺得回味無窮的一道人文大餐,它的滋味甚至超過了吃過的所有海鮮。 8.夜生活的終極奧義東南亞 的標準夜生活有兩樣不能少,那就是做SPA和逛夜市。 8.1躺在海上做SPA但凡出海時,能看到一座顯眼的海上建築,圓錐形的屋頂堆滿茅草,下麵是圓柱的主體,由於造型太過別緻,多數人繼而想去瞭解它的用途。
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再往裡,到了海上看到的大廳內。正中最高處懸掛一盞像鳥巢的燈,周圍是竹子、木頭做成的原始裝飾。聽著背景音樂里的小河淌水,鳥叫蟲鳴,恍惚來到雨林中,只想躺倒在柔軟的吊床上,感受一曲自然和鳴。
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洗浴完畢,坐在弔籃里,還會送上可口的冰淇淋和綠豆湯供享用。
步行折返時,聽著遠處傳來的裊裊歌聲,看著倒映在水中的彩燈,已經感覺不到勞累。
循歌聲而至, 龍門 客棧的酒吧正熱火朝天地演唱著中文歌曲,這裡已成為了國人的娛樂場所。比起坐在酒桌前酣飲,我們更願同過道里那些有趣的海洋主題裝飾合影。 8.2夜市聽場演唱會
仙本那 鎮雖很小,夜市數量絲毫沒有甘於 大城 市後的意思。
稍具規模的有三個,一個在我們民宿旁邊的uptown,也就是上村(叫上城有點不合適)。
一個在主幹道的環島處,有明顯的雕塑作為標誌,設置在露天體育場內。
最熱鬧的還數海邊的這個。
彩色的木質拱門是它的標誌,別看門面簡陋,裡頭卻大有內容。各燒烤攤正冒著濃烈的白煙,溢出的肉香很遠就能聞到,炒飯的大廚手握著鐵鍋露一手顛鍋,美味馬上就要出爐。當然還有賣水煙和各種飲料的小攤。
美食區對著的是出售衣服的,在國內,實體經濟已被網購徹底衝垮,店鋪里少有人光顧,更何況地攤貨,但在這裡,卻頗受歡迎,當地居民爭相挑選搶購。
游客們逛累了,買上杯飲料,點三兩小吃,隨意找張桌子坐下,聽夜市中央舞臺上的樂隊現場演唱。
還記得大學期間,和室友們一起觀看第二季《我是歌手》,來自 馬來西亞 的茜拉,一首《rolling in the deep》震撼全場,包著頭巾的獨特造型也確實給我留下了很深的印象。似乎大馬盛產歌手,臺上演唱的女孩,也同“茜拉”一樣裝扮,戴著粉色的頭巾,拿起話筒開嗓時,仿佛就是那個茜拉。除了會唱自己的語言,中英文樣樣精通,連粵語歌都絲毫不含糊。就來一起欣賞下 仙本那 “茜拉”的歌聲吧。
若聽得心癢癢,也想在全夜市的觀眾面前一展歌喉,那直接報名點歌。只要大眾歌曲,樂隊都能演奏, 中國 同胞不愧是在KTV長期練習,絲毫不怯場,一茬接一茬。
我和妻子就當兩名忠實聽眾,看臺下鼓掌吶喊,直到散場。
門口有一攤彙集了很多顧客,原來是小女孩手繪紋身,喜歡嘗試新鮮事物的我,也在手背上擁有了一個漂亮的印記。發視頻讓老人欣賞後,以為買了塊新表戴著。
鎮中的夜市不單售賣日用百貨,還舉辦燈展。但規模太小,展品數量有限,並沒有太多吸引力,只在外面隨意看看,鎮上居民倒很願意花錢去看個新鮮。
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民宿旁邊,有個小市場,裡面卻不賣什麼,都是做針線活的。每個隔間有一張桌子,擺一臺老式縫紉機,比較有趣的是,這裡工作的,是清一色的男子。每次路過,攤主都會友善地微笑。晚上關門閉戶,縫紉市場也不例外,白天的攤位改成了床鋪,做針線活的男人們就睡在上面,這種寄宿公眾場所,夜不閉戶的生活,只有在書本提及的“ 大同 社會”裡面存在吧,難道小小漁村已走在了最前沿?
要問鎮上什麼動物最多,當然是狗,這些狗都非家養,各自結伴在外流浪。但它們很守規矩,見人來遠遠避開,從未聽過叫喚。出於對它們良好表現的褒獎,游客們樂於投喂剩下的食物。夜裡逛得太晚,返回住處時已無行人,街道黑漆漆的,只有店鋪前照明的燈亮著,隱隱有些害怕,流浪狗們恰巧充當了護衛隊,有它們在旁,心裡也就踏踏實實。
很難想象在紛亂的夜市散場後,第二天的小鎮街道仍保持著應有的乾凈。當深夜偶遇仍在工作的環衛工人時,才知道是誰在默默付出,他們也是豐富夜生活不可分割的一部分,致以由衷感謝和敬意。 9.網紅餐館美食探店正應了“”山吃山靠海吃海”那句話, 仙本那 廚師在烹飪上對於海鮮的理解如同 雲南 廚師對野生菌的理解,確確實實達到了出神入化的境界,食材的處理,配料的甄選,口味的把控,每一個細節讓挑剔的資深吃貨拍手稱絕。
鎮上每條大街小巷都能見到海鮮樓的影子,為了迎合旅游人數占比最多的國人,大廚們每種海鮮開發出了適合各省份口味的做法,雖然同樣的菜,不同的廚子經手口味也會有所差別,喜歡新鮮感的我們自然不會盯住哪家中意的不放,每頓都在不同的地方用餐,吃遍了網友們推薦的餐館,下麵就來分享下“吃”來的一些心得體會吧。 9.1排行榜頭名“肥媽”熱門程度來說,肥媽海鮮樓高居榜首,幾乎每篇 仙本那 攻略的美食部分都有提及,但再備受推崇的餐館,也會有負面的聲音,有人說他家態度惡劣,有人說他家海鮮不新鮮,就是這幾個另類的聲音讓我不太敢去嘗試這家網紅店,它原先並不在探店的名單內。
到達鎮上的第一天,讓民宿的前臺推薦餐館,毫不猶豫地指定了肥媽,而且沒有其餘選項,並很認真地告訴我們,自己和其他當地人都會到那用餐。於是懷著忐忑的心情找到了這家餐廳,坐到靠海的位置。
實踐證明,沒有親自嘗試得出的結論不一定正確,我極力推薦第一餐來肥媽吃。因為他家店員精通中文,在菜品推薦上非常用心,不但會給你最實惠的,還能根據喜好調整口味,關鍵對客人食量把控到位,本來想開懷大吃,極力勸阻下,最終沒有一點浪費。而且店員很細心,發現我們喝著飲料,就不推薦點冷飲。或許是中午時,就一桌客人用餐,並沒有發生像某網友說的,對你愛理不搭的情況。唯一美中不足的是,這裡不加工海鮮。推薦菜:香辣大蝦、什錦海鮮炒飯。 9.2中規中矩“天下客”肥媽隔壁的二號網紅店,天下客海鮮樓,還有一家分店在 海豐 酒店樓下。因為是第一次自帶海鮮加工,選了比較有名的這家,個人感覺口味中規中矩,並沒有太多能瞬間俘獲味蕾的地方。
提醒各位:如果沒有嘗試過龍蝦刺身,請不要輕易嘗試,雖然龍蝦肉不多,但刺身吃一兩塊就已經不行了,可惜白白一隻大青龍,最後喂貓狗,而且說不定還會把腸胃搞壞,消化再好也要拉肚子,前車之鑒啊。他家的椰子布丁很好吃,喜歡椰子的一定不能錯過。
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