↑牛耕部落農莊 蒸鍋上的木桶設計也非常有意思~
桶里設一木質的橫桿，蒸鍋里的酒精液體便通過竹竿順勢流出。
↑牛耕部落農莊 蒸的過程中，酒精和有毒的氣體揮發散盡，留下的酒釀味道醇厚。
口味類似醪糟，甚至都可以直接當稀飯喝，哈哈哈
↑牛耕部落農莊 剛釀出來的燒酒度數比較高，能有五六十度~
不過一般剛釀出來的不宜直接喝，會陳放半年再作飲用。
↑牛耕部落農莊 整個燒酒的釀製過程，蒸、煮、拌、燒、大概需要一周的時間，我們在品嘗美酒與佳釀的同時，也包含了燒酒哥的辛勞和時間的饋贈~
來牛耕部落，一定要記得品嘗這裡的燒酒和醪糟哦！ 🔰【牛耕部落·千牛同耕】感受完牛耕部落的原生態美景與美食，牛耕部落的重頭戲——千牛同耕的民俗活動，也在百畝岑丈梯 田中 拉開了序幕~
牛耕文明在 中國 延續了幾千年，洋洞村就是典型。這個處在大山深處、植被繁茂、清溪環繞、民風淳樸的侗族村寨，雖歷經歲月磨洗，但農耕文化保存依然完好，村寨里家家戶戶飼養耕牛。
為了表達對耕地以及耕牛的敬重，四年來，這裡每年都會如期上映【千牛同耕】的民俗活動。 侗族大歌，小而美的天籟歌聲作為 黎平 縣最大的民俗節日之一，千牛同耕活動在正式開始之前，怎麼能少得了侗族大歌呢！
↑牛耕部落農莊 來自 黎平 縣文藝團的侗族姑娘們，身著只有重大節日才上身的侗族服飾，瞬間讓我們感受到了侗族的魅力！
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↑牛耕部落農莊 簡單的開場歌聲，傳達了人與大自然和諧相處的意境；不管是身著華服的侗家姑娘，還是身後綠意盎然的高山梯田，都是大山深處獨特而真貴的禮物~
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↑牛耕部落農莊 與侗家姑娘聊完後，千牛同耕活動的“導游”——有牛哥，就準備帶著我們下梯田啦！
有牛哥是洋洞村有牛復古農業專業合作社創始人，沒有誰比他更瞭解牛耕部落的一草一木。 千牛同耕，農耕版的“清明上河圖”伴隨著侗家姑娘在坡上放聲歌唱，洋洞村的1001頭黃牛也在百畝的高山稻田裡同時耕作，“哞、哞”聲響徹山野~
↑牛耕部落農莊 放眼望去，宛如蛛絲一般的田埂，泛著銀光的水面；戴著蓑笠、唱著山歌、吆喝著水牛耙耕的農夫，構成了一幅無可比擬的田園山水春耕圖。
↑牛耕部落農莊 沿小路下至稻田旁，便能與這些可愛的小黃牛來個親密接觸~
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↑牛耕部落農莊 抓田魚嬉戲，重現教科書的環保牛耕部落的農耕法，還延續著教科書里的“牛耕+稻田+魚+鴨”的環保耕作方式；所以再給稻田施肥後，青年男女便會抓田魚嬉戲~捕捉到的稻田魚，立刻上架燒烤，簡直不要太爽！
↑牛耕部落農莊 肩挑籮筐的侗家人正在稻田裡拋撒牛糞肥，替化肥農藥。如此生產的糧食不僅好吃更為健康~
↑牛耕部落農莊 從最開始的飽腹，到後期的單純娛樂，嬉戲玩樂的過程中，侗家人不僅向大家介紹了這種生態環保的有機耕作模式，更是農閑時期增進感情的好方式。
↑牛耕部落農莊 前來游玩的游客，也可以下田與大家一起體驗摸田魚的樂趣哦！
↑牛耕部落農莊 肥碩的稻田魚，搖身一變下一秒就是餐桌上的美食~
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↑牛耕部落農莊 而在不遠處的月亮田裡，侗族青年男女已經準備好展示千牛同耕活動的另一面風采了~ 水田生活，侗族摔跤直呼過癮耕田休息間隙，大家也會展示侗族日常的生產風俗。
或在山坡田野間放歌，或在水 田中 舞蹈嬉戲，勞逸結合，悠然自得。
尤其是稻 田中 的侗族摔跤讓人印象格外深刻！
↑牛耕部落農莊 水田表演活動之前，洋洞寨的寨老會主持活動，調動活動的氣氛。
↑牛耕部落農莊 原始的生態鄉村，稻田就是洋洞村最寶貴的財富。傳統侗寨的水田文化展的緣起，也就是表達對田地的敬意。
伴隨著侗族山歌的音樂，侗族小伙開始展現水田裡的力量之美~
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↑牛耕部落農莊 隨後，侗族少女也登場亮相。相比侗族小伙，侗族少女的舞蹈便柔情很多~
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↑牛耕部落農莊 舞蹈結束，水田文化展的活動便進入了高潮階段——熱鬧的水田嬉戲和水田摔跤！
↑牛耕部落農莊 最最最期待的水田摔跤終於上場了。
相比陸地摔跤，水田摔跤不僅難度提升了，摔跤畫面也更有意思！
