泉州｜🐹Vicky的竄學特輯
【序】去 泉州 ，源於爸爸的一個提議。彼時，我仍在 深圳 學習，有天和爸爸打電話，說同學們都要出去玩了，爸爸說你也出去玩唄，去 泉州 福州 啊轉悠轉悠， 福建 那塊兒你也沒咋玩過。我心下一動，張口就說，啊，有薑母鴨，好耶！
行，論我如何記住一個地方，告訴我什麼好吃就行。
不過我去的時候還有點早，並不知道 泉州 在申遺。等到最近申遺 成功 （但寫這篇游記的過程中因為很多事情時間拖得太久太久了），關於 泉州 的宣傳片登陸各大媒體網站，才發現好多地方都很眼熟，有到過。
真好。
是鯉城，也是刺桐城泉州 即是鯉城，城郭狀似鯉魚而得名。又因 滿城 刺桐，故又名刺 桐城 。
刺桐原產於 印度 和 馬來西亞 ，文獻記載說五代節度使曾遍植刺桐於 泉州 ，這無不見證著這座城市悠久的海貿歷史。又說宋代阿拉伯商人來 泉州 ，將其譯為：Mcdine tzaytun， 後一字就是“刺桐”的音譯。生活於十三世紀的 意大利 旅行家馬可波羅最早將“ 泉州 港”記載為“刺 桐城 ”，從此這個名字漂洋過海，遠渡 歐洲 。
中學歷史課上講海上貿易，講 愛琴海 ，那時起就覺得與航海有關的事情真是刺激又浪漫。 泉州 從南朝起就已是 中國 與海外貿易的重要港口。宋代，關於刺桐引發了“瑞桐”之爭更是留下無數吟詠刺桐的佳作。古人盛贊：“山川之美為東南之最。”
泉州 ，作為海上 絲綢之路 的起點，在我的心裡著實浪漫至極。 😴【宿】青旅初體驗，在藝術園區里。
住了四人間，帶獨立衛浴。
↑1916藝術空間 上午有視頻課，早餐就叫了外賣在青旅吃。
西街曾氏老記麵線糊
必點清糊外，我又加了大腸、醋肉和油條。
麵線糊底湯講究爛而不糊，清而不濁，隨個人喜好添加配料，入口爽滑，味道鮮美。
旅社老闆端給我自己種的地瓜玉米。 
↑泉州眾山小國際青旅 青旅的貓貓在我們開飯的第一時刻就蹦上了桌子，動作非 常熟 練。 
↑泉州眾山小國際青旅 
↑泉州眾山小國際青旅 臨走前的那天晚上去後院取洗好的衣服拍的，仿佛回到了我們在 泰國 芭提雅 的酒店中庭。
就是缺個大泳池子。
↑泉州眾山小國際青旅 
↑泉州眾山小國際青旅 青旅就在藝術街區里，穿過幾個巷子就到了西街。
其實，藝術街區里也不缺創新料理和茶室酒館。
比如 我一進園區直對的指示牌：貳麻酒館。
↑1916藝術空間 後來回看照片才發現“海”字讓我弄沒了😭 “海上 絲綢之路 國際藝術節” 
↑1916藝術空間 藝術街區出來就是個臨著河渠的小區。 
↑1916藝術空間 在 泉州 的那段時間每天都在感慨，這屋檐可真好看呀。 👟【行】【食】🥢除了去往高鐵站，全程靠人類原始交通工具——兩條腿。串街走巷間，倒是也瞧出了幾番趣味。 📍 西街從青旅出來到西街區要穿過好大一片舊居，多半是為維持昔日風貌，提高居民們的生活質量，到處都在危房維護，道路修建。 
很久沒有見到這樣的裁縫店了，感覺在我的印象里過去太久了。
有時風大，細土隨風撲面而來，就權當大地接風洗塵了。
舊居裡既有平矮的帶院小趴趴房，也有看起來就是上了年紀的樓房。 
汽修店的看門大佬儼然酣睡中。
倚在摩托後輪的它竟也平添幾分嬌憨。
這一片的屋檐大多兩頭高中間低，翹翹的。 
也不知道是哪家公司當年的舊址，斜對面再往裡走走就是粉色教堂了。 
可能是我們家的原因吧，我印象里我們家似乎沒得貼門神的習慣。
每年大年三十兒我們都是貼福字迎新歲。
不過，說到春聯，國人還是很統一的。
就是這聯子一入眼還是給我驚到了，這格局，夠大。
然後兜兜轉轉直通西街了。
餓，實在是餓。 👇🏻 亞佛潤餅皮無可否認，《舌尖》於我而言就是最大的吸引力。
聽說 福建 人家多會自己做潤餅，自己家的才是最好吃的。
據說潤餅原是閩南 潮汕 小吃，盛行於 泉州 後逐漸傳至 臺灣 。這倒讓我想到不知從哪看到的，說是 臺灣 小吃的根在 泉州 。
↑亞佛春餅皮 我買的是包了全餡的，食材大多處理成絲兒狀包裹於餅皮中。
關於到底包了什麼，我其實付錢的時候有問店家，阿姨報了一長串，總之 水裡 游的，地上跑的，田裡種的好像都包進去了，特別是它的味道，非常之包羅 萬象 。不像人家別的地方似乎有重點的麻、辣、咸、甜、鮮、香……它給人的感覺是百味俱全，層次分明又和諧交融。
初體驗而言，我吃完一整個竟有些回味無窮，不錯，喜歡。
↑亞佛春餅皮 害，虛了，重來！ 
↑亞佛春餅皮 暫時慰藉了下飢腸轆轆的五臟廟，口舌之欲卻未得滿足，於是果斷避開人流再次深入街巷中。 
路過一間私宅，大門旁的兩壁各有一副牆畫，看上去都頗有年頭。
順著巷子拐幾個彎遠遠就看到了滿煎糕的牌子。
路過就不能錯過，沖。 👇🏻 康莊滿煎糕遠遠看到的不僅是招牌，還有個聰明的邊牧。
↑康莊滿煎糕店 老闆不姓康，店名取自“路漫漫雲茫茫，我為理想奔康莊。”
在網上無意瀏覽到，卻被老闆的理想和生活所觸動。
滿煎糕需要在面漿膨脹的時候即使撒上花生碎、芝麻紅糖、冬瓜糖，然後扣蓋用餘溫將糕點慢慢蒸熟，當起鍋的時候將滿煎糕對折，擱置一邊放涼，這樣吃的時候就是香香甜甜，韌韌彈彈的口感。
我最喜歡的是它看起來放了很多糖似乎很甜的樣子，其實甜度剛剛好，在我一個不愛吃甜的人看來，都十分適口。
甜而不膩，美哉。
↑康莊滿煎糕店 然後我就拎著這一袋滿煎糕，邊走邊吃，找尋我心心念念的沙茶面。
走回西街的路上遇見一對老奶奶，兩個人相互攙扶，你一言我一語聊得起勁，倒是像極了小姐妹們聚在一起聊八卦。
當我走到心心念念的沙茶店門前才發現人家沒到開門時間，晴天 霹靂 。
那不如把第二天的行程先提上日程吧，去開元寺。
對的，開元寺就在西街上。
但是我並不想和人群撞上，故七拐八拐繞進巷子里。
雖然後來我發現這路走不通，又從巷子里退回到西街主街。
這個巷子口對著的就是西街了。 
行，論我如何記住一個地方，告訴我什麼好吃就行。
不過我去的時候還有點早，並不知道 泉州 在申遺。等到最近申遺 成功 （但寫這篇游記的過程中因為很多事情時間拖得太久太久了），關於 泉州 的宣傳片登陸各大媒體網站，才發現好多地方都很眼熟，有到過。
真好。
刺桐原產於 印度 和 馬來西亞 ，文獻記載說五代節度使曾遍植刺桐於 泉州 ，這無不見證著這座城市悠久的海貿歷史。又說宋代阿拉伯商人來 泉州 ，將其譯為：Mcdine tzaytun， 後一字就是“刺桐”的音譯。生活於十三世紀的 意大利 旅行家馬可波羅最早將“ 泉州 港”記載為“刺 桐城 ”，從此這個名字漂洋過海，遠渡 歐洲 。
中學歷史課上講海上貿易，講 愛琴海 ，那時起就覺得與航海有關的事情真是刺激又浪漫。 泉州 從南朝起就已是 中國 與海外貿易的重要港口。宋代，關於刺桐引發了“瑞桐”之爭更是留下無數吟詠刺桐的佳作。古人盛贊：“山川之美為東南之最。”
泉州 ，作為海上 絲綢之路 的起點，在我的心裡著實浪漫至極。 😴【宿】青旅初體驗，在藝術園區里。
住了四人間，帶獨立衛浴。
西街曾氏老記麵線糊
必點清糊外，我又加了大腸、醋肉和油條。
麵線糊底湯講究爛而不糊，清而不濁，隨個人喜好添加配料，入口爽滑，味道鮮美。
就是缺個大泳池子。
其實，藝術街區里也不缺創新料理和茶室酒館。
比如 我一進園區直對的指示牌：貳麻酒館。
有時風大，細土隨風撲面而來，就權當大地接風洗塵了。
倚在摩托後輪的它竟也平添幾分嬌憨。
每年大年三十兒我們都是貼福字迎新歲。
就是這聯子一入眼還是給我驚到了，這格局，夠大。
餓，實在是餓。 👇🏻 亞佛潤餅皮無可否認，《舌尖》於我而言就是最大的吸引力。
聽說 福建 人家多會自己做潤餅，自己家的才是最好吃的。
據說潤餅原是閩南 潮汕 小吃，盛行於 泉州 後逐漸傳至 臺灣 。這倒讓我想到不知從哪看到的，說是 臺灣 小吃的根在 泉州 。
關於到底包了什麼，我其實付錢的時候有問店家，阿姨報了一長串，總之 水裡 游的，地上跑的，田裡種的好像都包進去了，特別是它的味道，非常之包羅 萬象 。不像人家別的地方似乎有重點的麻、辣、咸、甜、鮮、香……它給人的感覺是百味俱全，層次分明又和諧交融。
初體驗而言，我吃完一整個竟有些回味無窮，不錯，喜歡。
順著巷子拐幾個彎遠遠就看到了滿煎糕的牌子。
路過就不能錯過，沖。 👇🏻 康莊滿煎糕遠遠看到的不僅是招牌，還有個聰明的邊牧。
在網上無意瀏覽到，卻被老闆的理想和生活所觸動。
滿煎糕需要在面漿膨脹的時候即使撒上花生碎、芝麻紅糖、冬瓜糖，然後扣蓋用餘溫將糕點慢慢蒸熟，當起鍋的時候將滿煎糕對折，擱置一邊放涼，這樣吃的時候就是香香甜甜，韌韌彈彈的口感。
我最喜歡的是它看起來放了很多糖似乎很甜的樣子，其實甜度剛剛好，在我一個不愛吃甜的人看來，都十分適口。
甜而不膩，美哉。
走回西街的路上遇見一對老奶奶，兩個人相互攙扶，你一言我一語聊得起勁，倒是像極了小姐妹們聚在一起聊八卦。
那不如把第二天的行程先提上日程吧，去開元寺。
對的，開元寺就在西街上。
雖然後來我發現這路走不通，又從巷子里退回到西街主街。
