漫不經心 食一味

都說 廣州 是一個溫暖的城市，半城花開半城綠，溫暖了雙眼；那一城悅享一城味，溫暖的是你的胃。打卡—炳勝品味。 滿牆的米其林標星，似乎有種種暗示，來了總不會錯。門口大牛，有啥來歷沒有深究，但是鋥亮的牛角，似乎提醒人們，摸一摸牛角，總會帶來好運吧。提前好幾天就定了位置，以饗躁動的味蕾。 進入餐廳，深色調的裝修風格，略感壓抑，不敢高聲語，進入包廂，整個房間燈光佈置十分“吝嗇”，只有主光只打在餐桌中央，四周反而愈加幽暗，似乎在此，只有桌麵食物，才值得觀瞻，其餘一律無需多加關註。 本文不提及具體那道菜，但從整體處來談體會。本餐廳主打粵菜，菜品是否經典，暫時無從考究，單從口味上來說，確實是以食物本味出發進行烹飪，谷氨酸的應該只來自於食物本身，非似有食品添加劑影子（飯後不口乾）。食物從擺盤比較良心，但是還可以更加用心，從視覺美感上，肯能還需要進一步提升，可能和點的菜有關，所有菜品整體色調偏暗了。少了些春天五顏六色的可愛。（此處要求略高，不過畢竟是米其林餐廳麽，值得食客更 高要 求） 說到可愛，菠蘿包倒是值得單獨拎出來說一說。兩大盤麵包被端上來的時候，就吸引手機無數。奶fufu的，天然的蛙蛙臉，讓人忍不住要親一口 。捨不得用筷子夾取包包，就怕細長的筷子會在胖乎乎的菠蘿包上留下兩條細長的印記。直接拿上手捧，對，是捧到嘴邊的，張大嘴巴咬上一口，這股子鬆軟香甜勁，要什麼勞什子黃油。一口、兩口…滿口咀嚼來，才是最好的交代。