【成都】成閑適之風，都西南一隅
前言2020年上半年，旅游的心被疫情按壓了起來，只能依靠回看照片和游記“重游”故地。
“我實在受不了了，我想出門。”
“那我們找個地方逛逛吧，你想去哪裡？”
“去哪裡都可以，只要能出門。”
“那我們去 成都 吧，比較多好吃的。”
一場我以“出門”，陳哥哥以“吃東西”為由的 成都 行開啟了。
【行程】
Day1: 貴陽 — 成都 —太古里—方所書店
Day2：熊貓基地—大慈壽—錦里
Day3：杜甫草堂—文殊院—寬窄巷子— 玉林 西路
Day4：人民公園— 四川 博物館—武侯祠—錦里
↑成都 
↑成都 —————吃喝篇—————不知道從什麼時候開始，“吃”成了我們旅行中很重要的一點，年輕時候的旅途總是隨意對付，經常三餐併為兩餐，甚至一個麵包就能對付。
如今去一個地方，首先尋覓的是美食，吃喝滿足之後，才能愉快地玩樂。 🍝葉婆婆缽缽雞之所以把缽缽雞放在第一個來寫，因為它是我的最愛，沒有之一，愛到什麼程度呢，就是每當想起來的時候，都能感受到它在舌尖時的快樂。
缽缽雞是冷串串，有紅湯和藤椒兩種鍋底可以選擇，進店挑選自己喜歡的菜品，菜品比較普通，挑完之後全部一起交給服務員，坐在桌子上等待。
我們點的是紅湯，就是一盆紅油，鋪滿了白芝麻，菜品是已經焯熟的，浸泡在紅湯里。微辣中帶點甜，芝麻香味濃郁，油而不膩。
我們還一人點了一份冰粉用以解膩，醪糟湯圓冰粉清爽，紅糖冰粉甜味十足，帶點微苦。
葉婆婆性價比較高，7毛錢一串，一頓吃下來花了70塊左右。
🍝腦花面在太古里旁邊，小小的店里坐滿了人，盛麵條所使用的口盅極有特色和年代感。
據說這裡的腦花是提前滷過的，所以特別入味，對於我這種從小到大都很愛腦花的人來說簡直是福音。麵條吸足了湯汁，搭配Q彈的腦花，真的太好吃了。
🍝謝記肥腸雞成都 著名的蒼蠅館子，環境很一般，但是人巨多，兩個人點了小鍋的，端上來之後料很足。
肥腸處理得很乾凈，完全沒有腥味，而且燉得很軟，吃起來軟軟糯糯的。相比起來，雞肉沒有這麼好吃，嚼起來有些老。
成都 的很多菜都是滿滿的紅油，看上去就會覺得容易膩，但是很奇怪，不僅不膩，反而越吃越想吃。我每次吃辣的油的，都會拉肚子，在 成都 竟然完全沒事。 
🍝川西壩子老火鍋小尼的綜藝《你好生活》里，有個美食主持人說： 成都 的火鍋里有點甜，是來自底料里的醪糟，那個甜會讓所有的麻辣變得很溫潤，收尾的時候不燥。甜味的存在不是為了讓你體會那種甜，而是讓你體會那種鮮味。
來自 成都 的孫藝洲一聽到火鍋里有“甜”字就受不了了，極力反駁，他不容許別人說川菜里有甜存在。
事實上，作為外地人的我在吃川菜的時候都能品味到“甜”，或許真的是來自醪糟吧，中和了辣味之後，還剩餘了一絲絲甜味在舌尖。
川西 壩子在 成都 只有幾家直營店，據說很多都是山寨的，大家一定要找準了。
透明的廚房，菜品品質高，特別新鮮，自己選擇喜歡的。結賬的時候特別智能，不需要慢慢數盤子的顏色，而是直接放到面板上秒結算。小菜和水果自助，還送了一份豆花，豆花口感綿密又不太甜。
🍝馬旺子起源於眉山，是將近百年曆史的老店，如今是 成都 火爆的網紅餐廳，在 成都 的幾天每每經過，門口都是排隊等號的人。我們排隊等了一個半小時，在太古里逛了一圈又一圈，才等到。倘若為了吃上這個餐館，需要排隊一個小時，真的不太值得。
裝修風格比較新穎，環境較好，性價比不太高，我們兩個人吃不了多少，僅點了三份菜，甜皮鴨肉感細膩，皮焦中帶甜；水煮魚肉質鮮嫩，可能為了適應游客的口味進行了改良，不夠麻辣；另外一道筍中規中矩，沒有什麼特別。
🍝馬路邊邊馬路邊邊在全國各地都開了很多分店，因為吃過一家感覺很一般，這次並沒有多想吃，某天剛好晚起了，住的附近有一家，就走了進去吃了個早午餐。
一進去就感覺到滿滿的復古情懷，牆上描繪著童年生活熟悉的一切，都是木製的小方桌和小凳子，結賬地方是個類似小賣部的服務台，裡面還有各種小零食。
“我實在受不了了，我想出門。”
“那我們找個地方逛逛吧，你想去哪裡？”
“去哪裡都可以，只要能出門。”
“那我們去 成都 吧，比較多好吃的。”
一場我以“出門”，陳哥哥以“吃東西”為由的 成都 行開啟了。
【行程】
Day1: 貴陽 — 成都 —太古里—方所書店
Day2：熊貓基地—大慈壽—錦里
Day3：杜甫草堂—文殊院—寬窄巷子— 玉林 西路
Day4：人民公園— 四川 博物館—武侯祠—錦里
如今去一個地方，首先尋覓的是美食，吃喝滿足之後，才能愉快地玩樂。 🍝葉婆婆缽缽雞之所以把缽缽雞放在第一個來寫，因為它是我的最愛，沒有之一，愛到什麼程度呢，就是每當想起來的時候，都能感受到它在舌尖時的快樂。
缽缽雞是冷串串，有紅湯和藤椒兩種鍋底可以選擇，進店挑選自己喜歡的菜品，菜品比較普通，挑完之後全部一起交給服務員，坐在桌子上等待。
我們點的是紅湯，就是一盆紅油，鋪滿了白芝麻，菜品是已經焯熟的，浸泡在紅湯里。微辣中帶點甜，芝麻香味濃郁，油而不膩。
葉婆婆性價比較高，7毛錢一串，一頓吃下來花了70塊左右。
據說這裡的腦花是提前滷過的，所以特別入味，對於我這種從小到大都很愛腦花的人來說簡直是福音。麵條吸足了湯汁，搭配Q彈的腦花，真的太好吃了。
肥腸處理得很乾凈，完全沒有腥味，而且燉得很軟，吃起來軟軟糯糯的。相比起來，雞肉沒有這麼好吃，嚼起來有些老。
來自 成都 的孫藝洲一聽到火鍋里有“甜”字就受不了了，極力反駁，他不容許別人說川菜里有甜存在。
事實上，作為外地人的我在吃川菜的時候都能品味到“甜”，或許真的是來自醪糟吧，中和了辣味之後，還剩餘了一絲絲甜味在舌尖。
透明的廚房，菜品品質高，特別新鮮，自己選擇喜歡的。結賬的時候特別智能，不需要慢慢數盤子的顏色，而是直接放到面板上秒結算。小菜和水果自助，還送了一份豆花，豆花口感綿密又不太甜。
裝修風格比較新穎，環境較好，性價比不太高，我們兩個人吃不了多少，僅點了三份菜，甜皮鴨肉感細膩，皮焦中帶甜；水煮魚肉質鮮嫩，可能為了適應游客的口味進行了改良，不夠麻辣；另外一道筍中規中矩，沒有什麼特別。
一進去就感覺到滿滿的復古情懷，牆上描繪著童年生活熟悉的一切，都是木製的小方桌和小凳子，結賬地方是個類似小賣部的服務台，裡面還有各種小零食。
