海南尋味記 | 快上車，大民帶你從海口吃到三亞

序吸引著許多人前往 海南 ，無非就是藍海銀灘、和風綠椰和溫暖氣溫，尤其是溫暖，所以， 海南 的冬季也是旺季，許多北方人，尤其是 東北 人會前往 海南 過冬。說起 海南 的美食，瓊菜與粵菜有幾分相似，但也有特點， 海南 菜，即瓊菜取料立足於 海南 特產，鮮活為主，味以清鮮居首，重原汁原味、甜酸辣咸兼蓄，講究清淡、菜式多樣，適應性較強，總的說來， 海南 菜的特點就是“七分材料，三分廚藝”。這一次前往 海南 ，主要是從 海口 出發，邊吃邊玩，沿途會經過 文昌 ，一直吃到 三亞 。話不多少，上車，大民帶你從 海口 吃開去。 第一站 海口市海口 ，別稱“椰城”，所以，我給 海南 起了個外號，叫椰子王國。 海口 至今已有九百多年的歷史， 海口 一名意為南渡江入 海口 處的一塊浦灘之地。 海口 歷史上隸屬瓊山縣，名稱沿革有宋代的 海口 浦，元代的 海口 港，明代的 海口 都、 海口 所、 海口 所城，清代的瓊州口等。 海南 原屬 廣東 ，後在1988年建省成為現在的 海南 省，而 海口 市便是 海南 省的省會城市。 海口騎樓海口 騎樓老街，是 海口 最具特色的街道景觀，至今也有700多年曆史。由於 海南 是三大著名僑鄉之一，而老一輩人都有出走到印尼、 泰國 、 馬來西亞 和 新加坡 等地，所以， 海口 的建築大多頗具有南洋風格。 ↑騎樓老街 較有規模的，也就是 海口 的騎樓老街了，融合東西方的 海口 騎樓建築風格或文藝復興式或巴 洛克 式或南洋式，寓意吉祥 安康 的浮雕或破敗的窗欞無不顯示著這條街的昔日風光。置身南洋騎樓老街，最切身感受到的就是南洋風、歐陸風、傳統民居風於一街建築之上，更特別的是，任何一間建築上，你也都可以看到這些不同建築風格的融合。 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑海口鐘樓 目前現存的 海口 騎樓主要分佈於 海口 市得勝沙路、 中山 路、博愛路、新華路、解放路、長堤路等老街區。晚上的騎樓老街也是別有一番風景，街道兩旁的亮化做得不錯，將騎樓建築四周照亮，頗有一種置身南洋風格的 新加坡 和 吉隆 波的異地他鄉的感覺。 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑海口鐘樓 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 海口節奏太慢，除了吃也別無他事 （一）騎樓小吃街騎樓老街附近匯聚了不少的小吃，若是外地游客，可以去 海口 騎樓小吃街和泰龍城瓊台小吃街兩個小吃街試試，這兩條小吃街幾乎涵蓋了所有的 海南 小吃，如老爸茶、 海南 粉、抱羅粉、糟粕醋等等。
↑海口騎樓小吃街 ↑泰龍城新小吃街 海口 騎樓小吃街主要是喝老爸茶為主。老爸茶是 海口 市的特色茶文化，一道風景、一壺茶、一碟花生、一兩件茶點，圍坐在一起閑閑靜靜地吃茶。不過我覺得 海口 的老爸茶跟 廣東 的早茶太相似，所以選擇留胃吃其他的，有機會再約三五知己去喝老爸茶。 ↑海口騎樓小吃街 ↑海口騎樓小吃街 而泰龍城瓊台小吃街則以瓊台小吃為主，瓊為 海南 簡稱，台其實就是 臺灣 ，一街兩旁主要就是這兩個地方的小吃。泰龍城瓊台小吃街內還有一個四面佛，據說求學業、求姻緣都蠻靈的。 ↑泰龍城新小吃街 （二）姚記老字號店水巷口絕對是辣湯飯聖地，街道兩盤大大小小的辣湯飯店有七八家。 ↑騎樓老街 ↑騎樓老街 所謂辣湯飯不是指湯里放入辣椒，其實是胡椒的辣。一般吃辣湯飯的標配是一碗辣湯，一個煎蛋，兩三個臘腸，配上一碗米飯。辣湯的胡椒的辣味很刺激，說白了，一大早喝辣湯一定是為了提神吧。姚記是經營多年的老字號，從90年代開始賣辣湯飯至今，據當地朋友說，味道一直從未變過。辣湯內有清脆的豬雜和開胃的酸菜，豬雜點些辣椒醬，一口飯一口豬雜，早餐其實也可以很豐盛。
↑姚記老字號店 ↑姚記老字號店 ↑姚記老字號店 ↑姚記老字號店