門面貼一個。
地址看以下這圖。
我查過了，這家店和這個熟食中心，在大眾點評都查不到 ！
所以怎麼去？坐地鐵綠線到Lavender勞明達站，從威大酒店走出來，打開谷歌地圖，跟著導航走 ，大概走5、6分鐘就可以到。
就是這個魚丸！咬下去的那一刻，感覺墨魚在我嘴裡跳舞，這是有生命的魚丸，而我朋友則說，這魚丸有靈魂 。
再上一個視頻讓你們看看這魚丸多有彈性，感覺都可以當乒乓球打了 。
價格很親民，圖中這四樣全是3.5新幣一碗。
朋友點的叻沙，這是他人生的第一碗叻沙，試一次便愛上。現在我看到這圖都在流口水 。我為什麼要在下午餓著肚子更新 ！
實在太愛這個魚丸，吃完還特意問老闆這魚丸是手打的嗎？老闆居然說是機器打的 。。。
我只能說，那是一臺好機器 。
這是熟食中心另一檔買的豆腐花。豆腐花很滑，跟我們在 廣州 吃的差不多，上面加的是海底椰，很滋潤。如果你問我這家的豆腐花好吃還是老伴豆花好吃，我只能說，她們走不一樣的路線，各有各精彩。 瑞春新加坡 老字號，秉承著“材料新鮮、現做現賣、美味可口、經濟實惠”的理念，已走過半個世紀。
因營業到凌晨6點，被譽為 新加坡 的深夜食堂。
曾獲得政府授予的“惹蘭勿剎 社區之旅”稱號，2019年被 新加坡 民眾票選為2018最好吃餐館前十名。
米其林廚師Massimo Bottura曾經親自到店和瑞春廚師切磋廚藝（Massimo Bottura大廚的餐廳在2016年和2018年世界最佳50餐廳榜單中排名第一)。
環境嘛，有5個店鋪，分好幾個區。上世紀五六十年代簡單裝潢，砌磚牆面，黑白桌椅。配有復古竹蒸籠，還有老式鐵碗、鐵壺和茶杯，濃濃的復古風。
味道嘛，主打港式點心、 上海 小籠包和手工拉麵。港式點心味道地道到連我們一桌 廣東 人都挑不出什麼毛病，想吃港式點心的朋友可以放心來打卡。
價格嘛，很多人說好吃不貴。點餐的時候看著幾塊錢的單價，當時我還驚呼在 新加坡 飲茶挺便宜的，結果買單四個人一共吃了63新幣，是我們在 新加坡 這幾天吃的第二貴的一頓（最貴的一頓是螃蟹），比我預想的要貴一點，供大家參考。
他們家接受現金或NETS付款，還有支付寶，感謝馬爸爸啊。
↑瑞春 地鐵：藍線惹蘭勿剎Jalan Besar B出口
營業時間：
周一/周三至周六 11:00-14:30；18:00-6:00
周二全天休息
周日 10:00-15:00；18:00-6：00
↑瑞春 始創1962年的老店，已經57年曆史。
↑瑞春 獨家招牌麵線粿，這道據說是每桌必點，做法是將麵線和木薯粉混合後先蒸後炸，外脆內嫩，是一道很有 新加坡 特色的小吃，據說只有在瑞春才吃到的傳統老味道。端上來的時候是一條裸條切成三塊，很容易夾斷，略有點油，但在可接受範圍，畢竟是油炸食品嘛。
↑瑞春 麵線粿旁邊的是鮮蝦腐皮捲，裡面是蝦和蝦肉泥，蝦很扎實爽口，跟國內吃的豬肉餡不一樣。
↑瑞春 上海 小籠包。這明明不是灌湯包嗎？單子上寫著小籠包 。包子皮很薄，很容易就夾破了，所以夾的時候要小心。湯很清，也很燙 ，記得小心吃。
↑瑞春 奶黃流沙包。我不愛吃包，唯獨對奶黃流沙包情有獨鐘，每次去飲茶都想點一籠，但不是每家店都能做出流沙的效果。抱著期待的心情掰來了包子，出乎意料之外，流了一手的餡 ，非常流沙也非常燙 。因為流了一手的餡，有點狼狽，流沙的照片就沒拍了，下次有機會再來再補拍吧 。這道菜也是各大吃客推薦必點的菜之一。也許是因為我特別鐘愛鹹蛋黃料理的食物，這包子我略嫌鹹蛋黃味道不夠重，奶黃不夠香，但就這流沙來講，下次來我還是會點。
↑瑞春 蝦餃。一碟只有兩隻的蝦餃，薄薄的餃皮包裹著粉紅色的蝦，在燈光下散髮著少女粉的光芒，光看顏值就馬上俘虜了我的芳心。個頭很大一隻，我分了三口才吃完，每一口咬下去都能吃到爽口的蝦仁，好滿足 。
↑瑞春 蔥油 陽春 拉麵。越簡單的菜越考驗廚師的廚藝。瑞春的手工麵條是出了名的，細而長，不容易夾斷，用筷子費了好大勁才扯斷，可見師傅拉麵功力十足！蔥油很香，吃之前要先拌一下，還有，記得一定要趁熱吃。
↑瑞春 滑蛋蝦仁炒河粉。在 廣東 一般都是乾炒牛河，好像只有大馬或 新加坡 才有這種濕炒的做法，估計有人會吃不慣，但我朋友對這道菜贊不絕口，把整碟河粉吃完後，還把汁都撈了 。
↑瑞春 葡撻。跟在 廣州 吃的葡撻沒什麼太大區別，我略嫌酥皮不夠酥。
↑瑞春 鹹蛋黃魚皮。有鹹蛋黃味道，魚皮完全沒有腥味。但不是很脆，沒有咬下去“咔嚓”一聲的脆感。我不吃魚皮，但看在鹹蛋黃的份上，我還是吃了不少 。
↑瑞春 鮮蝦腸粉，不功不過，非常 廣東 口味的腸粉，但腸粉不會吹得太老。
它家的鳳爪也相當不錯，軟而不爛，深得我歡心。 南生雲吞面 Nam Seng Wonton Noodle
↑南生雲吞面
↑南生雲吞面
↑南生雲吞面 其實我也不知道兩個 廣東 人跑到 新加坡 為什麼要去吃雲吞面 。可能是因為店里的掌門人梁老太已經90多歲高齡，而這家店實在是上過很多次美食雜誌 和美 食節目，如果再不去吃的話，就怕吃不到大家口中所稱贊的味道吧，畢竟下一次去，梁老太不一定在了，當然衷心希望梁老太能健康 長壽 。
這家店創於1965年，掌門人梁老太今年90多歲了吧，每天還是堅持8點到店里為客人點餐。這裡的面比其他家的面粗一點，整盤面吃起來有著一種以前的老味道。叉燒口感微甜，面跟湯是分開裝的，每碗湯里有3只雲吞。面很Q，就算放久了也不會軟掉。跟梁老太可以用粵語交談。推薦叉燒面和油雞面。人均5新幣。這家店多次被雜誌報紙採訪過，梁老太也是多次上鏡，是個小名人了。
地址：#01-01 Far East Square, 25 China St.（離亞坤遠東廣場店非常近，是在同一條路上，從亞坤出來往牛車水方向走幾分鐘就可以看得到）
營業時間：星期一至星期五： 8am-8pm；星期六：8am-3pm，周日休息 I am
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↑I am 這家店在哈芝巷巷口，生意超級火爆，如果在店里吃常常要等位，打包就可以很快拿到。彩虹蛋糕很出名，一份彩虹蛋糕8.9新幣，簡直美貌到不行！但是！味 道真 的很一般，七彩的顏色都是色素做出來的，一點蛋糕的香味都沒有。點的海鮮意粉比彩虹蛋糕好吃多了，也正是因為海鮮意粉好吃所以我沒有把這家店放入踩雷區。反正大家記得彩虹蛋糕拿來擺拍就好，味道嘛。。。呵呵呵！
地址：#674 North Bridge Rd, Haji Lane（哈芝巷巷口） 雪糕磚三文治新加坡 街頭的小吃，用威化餅干或麵包夾著雪糕，所以叫雪糕磚三文治。有看過十二道鋒味謝霆鋒和桂綸鎂在 新加坡 那集的應該都有印象，因為謝霆鋒就帶桂綸鎂去吃了雪糕磚。他們去吃的那家在烏節路，就在百麗宮對面。擺攤的爺爺年紀大了，現在兒子也出來幫忙擺攤了。據節目介紹，謝霆鋒很小的時候拉姑就經常帶他來這檔買，價格從當時的5分錢賣到現在1塊2新幣。味道有榴蓮、芒果、香草、蔓越莓等多種口味可以選。
其實這種雪糕車在 新加坡 挺多的，我就在浮爾頓酒店旁邊吃過。可能是因為我兩次吃的口味不一樣，第二次就去了謝霆鋒吃過的那攤吃，發現這攤味道比我在浮爾頓酒店旁邊吃的那一攤要濃。不過我想雪糕磚的供貨應該都是一樣的，都是和路雪。如果大家要打卡鋒味同款就記得去烏節路老爺爺那攤了。如果只是單純的想試試看雪糕磚，那就隨便一攤就可以。
暫時介紹到這裡，等下一次再刷坡縣就再更新咯~~
