去撒哈拉~追尋彩色的一千零一夜

摩洛哥自助遊攻略
途中路過魚市場,這是個比較乾凈整潔規範的市場,裡面有很多新鮮的海鮮,但5點多的時候基本已經沒啥賣了,都下班去了。買了10只生蚝,10dlm一隻,有點小貴。
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卡薩布蘭卡 打的一般都會打卡,去mall的時候碰到一個願意打表的老頭,雖然開的是一輛老爺車,但是車技非常火辣,是個真正的老司機。
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摩洛哥 最大的超市🏪,也是全國唯一的iMax電影院所在,旅行的最後一站,必須得買特產回來。
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裡面有一個好大的魚缸,像天佑城一般,魚缸中心有個電梯,可以乘坐併在中心位置欣賞四周。
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作為楊樹林大師的常駐地,這裡的購買價格也未見明顯優勢,目前網購發達,買化妝品還能送小樣,比起單獨購買好得多。
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超市裡的海鮮,居然還有賣鮟鱇,牛逼!!
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腌橄欖,是每個 摩洛哥 家庭的最愛,我實在無法接受那股味道,真的好難撐。
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↑卡薩布蘭卡 介紹一下我們的民宿,靠近哈桑二世清真寺🕌,非常有品位的裝修。
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↑卡薩布蘭卡 最重要的是自帶廚房,滿足了本次的 摩洛哥 私廚體驗。
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↑卡薩布蘭卡 洋蔥煎焗羊排
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↑卡薩布蘭卡 然後轉入塔吉鍋里,加入香料燜制。
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↑卡薩布蘭卡 第一次在外國下廚,我一向對家務比較厭倦,但是對煮菜還是很有興趣的,異地的廚具、食材會有什麼樣的藝術效果呢
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↑卡薩布蘭卡 超級大的塔吉
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↑卡薩布蘭卡 上菜咯
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↑卡薩布蘭卡 生蚝,來自大西洋的味道,只有清蒸才能品嘗他真正的味道。
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↑卡薩布蘭卡 10dlm一隻,確實也是蠻貴的。
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↑哈桑二世清真寺 晚上的清真寺🕌,一片濃霧,拍照也很難拍出好的效果,難道我被網上圖片騙了??
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↑哈桑二世清真寺 其實不然,最佳效果是早上的8點前,天還沒亮,早點去,就能看到燈火輝煌的清真寺🕌
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↑哈桑二世清真寺 再見了,哈桑二世清真寺,世界第三大的清真寺,也是我這輩子能進入的最大的清真寺,不要問為什麼😳因為前面的兩個我進不去。
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回到民宿,煮了個番茄火腿米粉,太棒了
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↑卡薩布蘭卡 踩著點坐火車,是不行的,誰說 摩洛哥 的火車老是晚點,這些日子的交通工具都很準的好嘛,我剛到,火車就走了,帶來了一點小緊張。
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↑卡薩布蘭卡 卡薩有兩個火車站,不要走錯了,火車半小時左右就可以抵達機場。 摩洛哥到底吃什麼???摩洛哥 傳統美食不光來源於當地豐富的土產,並有諸多受多方文化的影響而產生,既有 非洲 的狂野和質朴、還有阿拉伯人的鮮甜及 法國 的精緻和優雅 【 摩洛哥 早餐】 摩洛哥 的早餐都很豐富,但都是毫無新意的pancake、大餅、煎蛋、橙汁、茶、咖啡,黃油果醬蜂蜜。
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每天的擺盤都是非常精緻,可是後來發現,來來去去都是這些。初初嘗試感覺很OK,多吃了幾天,還是算了,我大 順德 的豆漿油條腸粉燒賣雲吞蝦餃乾蒸鳳爪排骨牛河,每天都能不一樣。
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【塔基tagine】 非洲 的特色鍋,也叫微壓力鍋。鍋蓋是尖頂的,蒸汽迴流的原理作用下,用最快的速度煮熟食物,同時保留水分。 瓦爾扎扎特第一次吃的塔吉鍋,不是很理想。
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塔基是一種當地特色用於烹飪的鍋子,是用黏土製作的,並且與其他鍋類不同,它的蓋子是錐形的,非常適合一些慢燉的食物,實踐證明,只要是帶著骨頭的肉塔基,不關事牛肉羊肉駱駝肉,都是非常好吃的。
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上面的是駱駝丸子塔基,這類型的就不如帶骨頭的,也叫kafta,根據不同口味的kafta加入橙皮之類的調味料,放在塔基鍋燜煮。下麵的是我在公路服務區碰到的一家叫7號餐廳的駱駝塔基,我稱它為我在 摩洛哥 吃過的最棒的東西。
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【庫斯庫斯】下麵鋪了一層小米,用雞汁蒸熟後加上陳年奶油再蒸,反覆幾次,讓各種味道滲入後上面蓋了一層蔬菜,米飯最後是呈現黃黃的。一般般, 摩洛哥 的米飯類都不怎麼好吃。
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【烤羊頭】一般70dlm左右一整個,如果擯除成見的話,其實羊頭挺好吃的,市場里好多賣羊頭的攤檔 德吉瑪廣場有點重口味哈,慎入

【仙人掌果】一般1-2迪拉姆一個,不同的顏色,味道也不太一樣。
非斯不要自作聰明,用手去碰哦。
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最初在 馬拉喀什 碰到,他開價15dlm一個,有毒的嗎 欺負外地人,堅決不吃。
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後來在 非斯 藍門碰到,分別有1234dlm的可以選擇,大小不一,初次品嘗,覺得這玩意其實挺好吃的。