西班牙 | 沉迷巴斯克的美食與海岸，穿行南部的古城與宮宇

飢腸轆轆的我們在這家店瘋狂攝入，明知道後面還有第二輪第三輪，還是忍不住點多兩道菜，太好吃了。 鱈魚炒蛋和墨魚飯，對鱈魚有蜜汁的迷戀，但凡看到菜單上有Bacalao的，眼睛都雪亮了起來。
【Bodega Donostiarra】
地址：Calle Pena y Goni, 13, 20002 San Sebastian - Donostia, Spain

這家位於 新城 區內的餐吧透露著一股 法國 風情，絡繹不絕的客人和忙碌到無暇點餐的吧台酒保，已經讓人感覺到餐廳的名氣了，這裡的傳統款式多，口味偏重，像 西班牙 辣香腸、烤八爪魚、大蝦串燒等。 橄欖油拌小章魚，特別好吃 tortilla： 西班牙 土豆餅，每家的做法都不一樣，平凡的土豆和雞蛋的組合，做出外焦香內軟嫩的口感，在每家小吃吧都百點不厭。 【Bar Sport】
地址：Fermin Calbeton, 10, 20003 San Sebastian - Donostia, Spain

經常人滿為患的“運動吧”位於老城區，通常都要伸著脖子觀望好一會才能“擠”到位置。除了盤子上各種pintxos，熱的現做小食是它們的一大特色（招牌熱食都會寫在黑板上），鵝肝pintxos是一定一定要吃的，入口融化的幸福。海膽和蟹肉也值得嘗試！ Foie a la Plancha 煎鵝肝
Txipiron Relleno de Txaugurro 蟹殼填蟹肉
Crema de erizo 海膽膏
——三道招牌菜 ↑三種魚的薄脆底pintxos，這款很受歡迎 剛剛煎好的鵝肝覆蓋在一片法包上，外脆內嫩的口感堪稱人間美味。 老城區的Plaza de la Constitución，是一個四方形的廣場，四面都有迴廊，一圈餐館酒吧就像競技場一樣各顯身手。

【148 Gastroleku】
地址：Inigo Kalea 1, 20003 San Sebastian - Donostia, Spain

在憲法廣場的角落，戶外少有的幾個位置通常都坐滿，室內的裝飾非常現 代溫 馨，這裡的特色是烤牛排，烤豬鏈家、章魚。 【Gandarias Jatetxea】
地址：C/ 31 de Agosto, 23, 20003 San Sebastian - Donostia, Spain

臨近老城的碼頭，這家餐吧比較傳統且空間較大，有吧台區和主食區，也有戶外站著品嘗pintxos的桌子，一長排的吧台擺放著種類繁多和賣相精美的pintxos，蟹肉塔、烤蘑菇、海膽等都十分推薦。 【La Vina】
營業時間：周二至周日11:00-15:30,19:00-22:45，周一休息
地址：Calle 31 de Agosto, 3 | Casco Viejo, 20003 San Sebastian - Donostia, Spain

🌟🌟推薦度200%！！！
La Vina是老城裡一家老字號酒吧，除了小食以外，更多人是為了芝士蛋糕而來。踏入店內總是伴隨著一陣烘烤的奶香，被評為“吃了一輩子都忘不了”的芝士蛋糕總是早早就一售而空，的確如此，在聖塞的三天里，我們來了三次才吃上了芝士蛋糕。 人潮涌動的店內，連空氣都十分火熱，大部分人都是站著在吧台邊就餐，吧台的一側擺放著剛剛烘好的芝士蛋糕，但是店員卻說今天已經賣完了，因為這些蛋糕都要冷卻到第二天才是賞味期。 巴斯 克特色的芝士蛋糕，雖然賣相平平，看著外表焦黑，實際這就是它的特色，不用餅干做底，通過高溫烘烤使蛋糕膨脹後冷卻回縮，切開時中心綿密濕潤，微微流動的內陷帶著奶酪香氣，外皮帶著焦糖味，口感軟綿留香，烤焦的外皮中和了它的甜度，毋庸置疑是我吃過最美味的芝士蛋糕了。
看回照片都好想念。芝士蛋糕通常要中午時段去，才比較大機會能嘗到，晚上時段很快就會售空。 除了芝士蛋糕，La vina的小食和葡萄酒也是非常出色的，與法包搭配的pintxos較少，更多的是魚、香腸、土豆餅等為主的小食，土豆餅也是我吃過最好吃的。