誰說土耳其不好吃！土媳婦帶你吃遍吃撐吃high土耳其！

推薦指數第7-10位：雞肉飯在 土耳其 主要的主食是麵包，而白飯是用來當作配菜的（所以單點一碗米飯是很貴的）。據說在 土耳其 考驗一個廚師水平高低，就是看他能不能煮出一碗合格的白飯。首先要將大米用清水浸泡一個小時左右，水中還要放適量的鹽，等到米粒吸足水分再清洗瀝乾，這樣做可以使煮出來的米飯蓬鬆柔軟。
而雞肉飯就是用雞湯代替清水，再放入黃油和少許鹽，這樣煮出來的飯噴香四溢，吸收湯的精華，香的不得了。
雞肉飯的名字是Unkapanı Pilavcısı, 伊斯坦布爾 的大街上有很多專門的店，深夜時分還有很多推車的小攤位在賣，就知道這碗飯多麼受歡迎了。我每次去菜市場買菜的時候，只要路過雞肉飯的攤位都會被香氣吸引住，會忍不住的來上一份，一口飯下去感覺真的是太幸福了！哦對，重點是一定要配上小泡椒一起吃，不能少了靈魂伴侶！
記住這個 土耳其 語Unkapanı Pilavcısı，看見就可以進去了 推薦指數第8-10位：羊腸麵包寫到羊腸麵包-Kokoreç，這也算是黑暗料理了，愛的朋友很愛，不愛的朋友嗤之以鼻，但是 土耳其 美食里它必須要有姓名！
一般的店里有2種，羊腸和牛腸，我個人更愛牛，說實話吃起來真的是很香很香，餓的時候來上那麼一個，嘴巴超級滿足啊！
做法是羊腸內塞進調味過的羊內臟，一層一層捲好，在炭火上燒烤，烤到羊腸酥脆流油的時候，切下幾片，剁碎，再加入孜然，番茄，辣椒等調料在爐邊爆炒，然後夾進烤熱的麵包里，熱辣鮮香，完全沒有羊雜的膻氣，只有香料碰撞出了新的美味。味道非常像 新疆 烤羊肉串！
很好認，門口有一個長長的羊腸在烤就是它了，飯店里如果看人很多的保準好吃！

看圖片，店名和上面畫的羊腸就知道了 一定要配上辣辣的小泡尖椒一起吃！ 推薦指數第9-10位：土耳其烤肉捲土耳其 必吃美食里烤肉捲必須有姓名！瘋狂打call！
不知道吃什麼的時候，選烤肉捲就肯定沒錯！國民第一小吃啊！來 土耳其 不吃頓正宗的 土耳其 烤肉捲，對得起 中國 遍地的 土耳其 烤肉捲店嗎？這可是國人人人知道的 土耳其 美食啊，不吃都不好意思說自己來過 土耳其 ！ 土耳其 人對烤肉捲有多迷戀呢？就連我和傘哥去趟 泰國 竟然在3個不同城市吃了3頓 土耳其 烤肉捲
一般賣烤肉捲的地方還會有賣烤肉飯，喜歡的朋友也不要錯過了！
烤肉捲分烤牛肉和烤雞肉，我個人偏愛是雞肉，可根據自己平時的喜好選擇。
圖片選自網絡，估計我吃過至少300+也從沒想過拍一張照片就知道這食物是多麼長出現在我生活中了... 捲捲真的是我的最愛 烤雞肉飯也很好吃的 推薦指數第10位：來土耳其必吃的烤肉土耳其 烤肉豈能錯過！很多人認識 土耳其 是從 土耳其 烤肉開始的...
牛肉的乾柴混合著肥羊肉的細膩，肥瘦相當，在炭火的熏烤下滋滋作響，冒著油花，香氣隨著聲音傳給了味蕾。媽啊，我要留口水了！
烤雞肉串，烤羊肉串，烤肉餅，烤肉排，烤烤烤...
你的 土耳其 之旅不能少了這頓烤肉... 推薦指數第X位：土耳其紅茶，咖啡，獅子奶紅茶 除了按杯點，有的店也可以點上一壺，子母壺上面是濃茶下麵是水，喝的時候要配合，先倒入3分之1濃茶，再倒入3分之2水就可以了，幾個朋友一起喝特別有感覺，拍照也絕佳！ 土耳其 咖啡
非常濃烈，建議一小口一小口的喝，喝多了肯定睡不著 關於咖啡，還有一個很好玩的事情，咖啡占卜：（獨家介紹）
土耳其 人煮咖啡不過濾咖啡渣，所以喝完後把咖啡杯倒蓋在杯盤上，然後可以根據咖啡渣慢慢流乾後形成的圖案進行占卜，預測您近期的運氣和即將發生的事情。 而且倒蓋杯子時，被占卜人最好兩手托舉在自己胸前逆時針晃一圈，併在心中默念你近期的願望，可以使預測更靈驗和幫助願望實現。
這個細節應該沒人介紹過，大家都來試試啊！
咖啡占卜的步驟
1.慢慢地品嘗完咖啡，然後將盤子蓋在咖啡杯上。
2.將杯盤稍微搖晃一下，心中想著要占卜的問題，然後再將杯盤，小心地倒扣回來。
3.將杯盤靜放於桌上，等待杯底的溫度冷卻。
4.將杯子小心地打開，就可以針對杯中的圖案，進行占卜了。
5.最後也可以用盤子上的水流，進行許願占卜。 滿月型：表示今天是無比幸運的一天，幸運之神將堅定不移的站在你這邊，無論什麼事情只要要努力地去做，就一定能 成功 。

半月型：今天將是順利的一天，能夠與別人順利配合，完全按照事先計劃完成工作，如果今天把握機會還可以發一筆小財。

三月型：工作生活將出現一些小小的不順，只要調整好自己的心情，把不順的事情放下，還是能夠達成目標。

新月型：極其不順的一天，萬事皆要小心，切記遇事冷靜，以免性急壞事，導致一發不可收拾。凡事以平常心對待，耐心、謙虛可保不出問題。

其它類型：任何事情都沒有徵兆，天知道會發生什麼，總之這一天驚險刺激，但只要平常心，就不會有壞事發生。

獅子 奶
“ 獅子 奶”不是奶，而是RAKI酒，是 土耳其 的國酒，很有特色，度數挺高的一種茴香酒，酒精度數40+。據說是 土耳其 最烈的酒啦，但其實還是沒咱 中國 的“二鍋頭”和“老白乾” 辣和烈，完全可以駕馭！
而RAKI酒之所以俗稱為 獅子 奶，一是因為飲用時酒的顏色如乳奶一般，因為“ 獅子 奶”的喝法很特別，本色是如水一樣透明的， 喝的時候必須要和水加在一起喝，先在杯子里倒半杯酒，然後加了水之後，酒就會立即變成了乳白色。 二是據說這是 土耳其 的男人酒，男人喝了能強身健體，像 獅子 一樣勇猛... 所以一般RAKI酒都是 土耳其 男人聚在一起才喝。另外和 土耳其 的宗教信仰有關， 土耳其 本身喝酒並不多，所以稱之為“奶”而不是酒，對穆斯林來說，喝起來可能更心安理合吧。這也是送禮佳品，記得回去在機場買一瓶喲！ 其實遠不止這些，篇幅有限（也是我太懶了）還有很多很多美食都來不急介紹，等你來這片神奇又古老的土地自己發現吧，旅途中總是充滿了驚奇不是嗎？願愛你的人和你愛的人有個圓滿的行程，希望我的攻略能幫你更好的瞭解 土耳其 ，吃飽吃好，有力氣撐到回家吃火鍋
美食之國還是我們大天朝！！！