歌行燈（名鐵店）
地址： 名古屋 市中村區名駅1-2-1 名鐵百貨本館9層
營業時間：11：00～23：00（最後點餐時間22：00）
【 名古屋 |山本屋總本家】
這家的烏冬面在 名古屋 可謂家喻戶曉，很多游客也會為了一碗面專程尋來。
這家也是1925年開店的老字號店鋪，這家店的麵條只用小麥和水來製造，配上本地的赤味噌，做出的風味獨特的味道。食物放置於石鍋中，石鍋作為食器既能保溫又能鎖住食材的鮮味。味增湯煮至茶褐色，非常燙，湯頭十分濃郁。再搭配豬肉、雞肉、牛肉、鰻魚、天婦羅等材料，還可以要求加生雞蛋，吃起來濃香撲鼻。這家的烏冬很有嚼勁，比一般的烏冬面要硬一些，如果不習慣這種偏硬的口感，可以在點單時和工作人員要求煮軟一些。
赤味增吃到後面會略咸，如果你平時吃口較重，那麼相信這樣的美味會讓你忍不住想吃第二次。
名古屋 味增烏冬面最有名的兩家老店，就是山本屋總本家和山本屋本店，俗稱兩山本；堪稱 名古屋 味增烏冬面的元祖，也是來 名古屋 必嘗的美食之一。
山本屋總本家（名鐵店）
地址: 愛知縣 名古屋 市1-2-1 Meieki, Nakamura-ku
營業時間:周一-周日11:00-23:00（最後點餐時間21：45）
【 名古屋 |矢場町豬排】
矢場町豬排和山本屋總本家一樣，都是 名古屋 的人氣餐廳，更是炸豬排專門店里的TOP 1 ！矢場町豬排就連工作日中午都會大排長隊，隊伍還會轉彎的那種。許多人都會拖著行李箱過來，作為來 名古屋 的第一餐或最後一餐；可見其受歡迎程度。
創建於1947年的矢場豬排，最大特色就是金黃的外表要澆上濃郁的味噌醬汁，這是因為第一代店主在偶然間發現了豬排和味噌醬其實可以配一臉的，於是就用心研發了他心目中最理想的味噌醬，它的原料里使用的是1年半成熟、天然釀造的豆醬。從豬肉到炸油，再到麵包粉都是精心挑選過的。
總之，這裡會讓你打開對於炸豬排認知的新世界。
店內最受歡迎的就是鐵板豬排和味增炸豬排定食，端上來時金黃酥脆，等到服務生淋上醬汁，豬排又會變成赤紅色。紅味噌醬和炸豬排的融合，這道典型的 名古屋 菜展現出 名古屋 融合其他文化的多元性。
豬排肉厚塊大，鮮嫩多汁，豬肉肥瘦相間呈現很完美的黃金比例，肌理細膩質地一流，脂香四溢。而慢慢散開的就是味噌，口味濃稠帶一點甜味的豆香，沒有搶奪掉豬肉的嫩滑，對肉食愛好者是非常過癮的一餐。
如果你想要口味層次更豐富些，可以在豬排上放一些蔥花，與沾滿醬汁的豬排一起入口，回味無窮。
矢場炸豬排（ 名古屋 駅名鉄店）
地址： 名古屋 市中村區名駅1-2-1名鉄百貨店本館9階
營業時間：周一至周日11:00～23:00 (最晚到店時間：22:00)
【 名古屋 |ひつまぶし う家 鰻魚三吃】
這家店也在 名古屋 站附近，從地下街步行過去5分鐘左右；餐廳是沿馬路開設的店鋪。如果網上眾多鰻魚三吃的網紅店排隊時，不妨可以考慮一下這家。店鋪不大，觀察了下來的客人也都是 日本 當地人，用餐氛圍也比較清靜。
鰻魚三吃是來 名古屋 必嘗的美食之一，而且是壓軸級別的。鰻魚飯很多地方都有，鰻魚三吃卻是 名古屋 的最為正宗。這家店強調使用的都是 日本 國產鰻魚，且鰻魚三吃套餐從小份到超大份都有，還有適合多人的桶裝套餐，不管你是什麼胃口，到這裡都能滿足而歸。
因為之前也在 名古屋 其他餐廳吃過鰻魚三吃，這家最大的特色就是鰻魚的外皮烤制得略焦，但又不會太過分，吃起來外酥內嫩，非常入味，香氣四溢。
至於三吃的詳細吃法，就比較老生常談了。第一種吃法，盛出三分之一的鰻魚，不加任何佐料食用，品味鰻魚的原汁原味以及鬆軟的質感；第二種吃法，再盛出三分之一的鰻魚，撒上蔥、 日本 芥末、海苔等，攪拌均勻後品味，清新爽口；第三種吃法，盛出最後那三分之一的鰻魚及米飯，在第二種吃法的基礎上，倒入 日本 的煎茶，品味日式的茶汁鰻魚飯，鰻魚飯的醬汁融入煎茶，有種奇妙的口感。
ひつまぶし う家 (名駅店)
地址：愛知県 名古屋 市中村區名駅4-4-161F
營業時間：周一至周五 11:30-15:00 17:00-21:30／周末 11:00-21:30
【松阪|一升びん】
大多數游客對松阪牛的認識不深，一般都只知道 神戶 牛。現在 日本 的三大和牛是 神戶 牛、松阪牛和近江牛。不過，在 日本 人的心目中，松阪牛的價值比 神戶 牛都要高。想吃到美味又便宜的松阪牛，去松阪準沒錯。因此當天參觀完伊勢神宮，下午準備去御在所的路上，我們特地在松阪下車，只為品嘗最值得的松阪牛。
一升びん是一間比較地道的餐廳，有多間分店，多集中在三重縣。但只有一升びん宮町店才有迴轉燒肉，只不過得在晚餐時段才供應。見多了迴轉壽司，第一次看到迴轉燒肉，還是挺新奇的。不過我們中午時段到達，只能坐下點餐啦！
點了單品也點了拼盤，都是頂級的牛肉，還未上爐前能清楚看到非常完美的油花紋理。其實吃這種頂級和牛，不用把牛烤太熟，大概50％，兩面轉色帶點微焦便可。這裡的爐火是用炭的，所以烤起來有股炭燒的香味。松阪牛和其他牛比起來最大的特色就是油脂含量較高，所以入口比較肥嫩多汁，牛肉鮮甜絲滑，減肥人士估計會有負罪感。
一升びん宮町店
地址：三重県松阪市宮町字堂ノ後144-5
營業時間：周一——周五17:30—21:30(L.O.21:00)周末12:00—15:00(L.O.14:30)
16:30—21:30(L.O.21:00)
【高山|萬代角店】
來到高山肯定都會想到要去吃高山飛驒牛肉，人氣店鋪都需要排隊，高山晚上那麼冷還是想能儘快吃到飯。我們入住酒店的工作人員向我們推薦了這家在（同樣有人氣）的壽壽屋對面的餐廳，同樣的東西但是店里很安靜人很少；一點都不嘈雜，用餐體驗很棒。這家店的老闆娘和工作人員都是上了年紀的婆婆，但是服務特別熱情和溫柔。
選好了位置坐下,我們一人點了一份炭烤飛驒牛和一份樸葉味噌牛肉。聽說在葉子上烤肉這種方式，才是飛驒當地的特色。點的都是定食餐，都有配小菜和湯還有米飯，肉的份量我選了100g，感覺對女生來說夠了，還可以share給朋友；胃口大的可以多點一些肉。
飛驒牛和之前吃的 神戶 牛、松阪牛又有些不一樣，感覺有一股特別的奶香味，蘸醬或原味都很美味。一片接著一片放在熱騰騰的小炭爐上，香味就慢慢隨著滋滋聲溢出來；餐廳外夜晚的高山溫度已經跌到個位數，這樣的進食方式感覺特別溫暖滿足。
總的來說真的是一次不錯滿意走心的用餐，價廉物美，下次來高山還是會想來光顧。
地址:506-0015岐阜高山市花川町50
營業時間：11:00 - 14:30, 17:00 - 20:00
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