另闢蹊徑，從東京到北海道，一路向北！
到 函館 才下午5點10分，外面已經完全天黑了。今晚的 函館 凱富酒店（コンフォートホテル函館/Comfort Hotel Hakodate）距離 函館 站只有300米的距離，出站後直行穿過廣場到大路口右轉就到了。酒店樓下就是 函館 市電的“函館駅前”站。
函館 海灣美食俱樂部（函館ベイ美食倶楽部）是一個仿照明治老街而建的複合餐飲區。從 函館 拉麵到朝市海鮮蓋飯都有，另外也有 北海道 美食湯咖喱、成吉思汗烤羊肉等等美食。
我們在酒店稍作休整之後就決定步行出發，過去覓食。從地圖上看路程只有一公里，按正常散步的速度最多十來分鐘就能慢悠悠地走到。可以在 函館 的冰天雪地中行走，不打氣十二分精神用二分之一的速度緩慢移動，就很有可能會摔跤。好在有昨天在山寺摔了七跤的經驗，在 北海道 後面這幾天就一次也沒有摔過了。
到了地方，發現有些冷清，跟國內的美食街之類的熱鬧程度自然沒法比。不過多半是因為天氣太冷，游客們都躲在室內了。
使節團在當年3月抵達 美國 首都 華盛頓 ，隨後轉往 波士頓 ，然後又出發前往 英國 倫敦 ，並開始巡游 歐洲 。在 德國 ，鐵血宰相俾斯麥親自接見了他們，並講述了當年一個小小的普魯士如何崛起成為 歐洲 的一方霸主，成為德意志帝國。使節團為謀求 日本 的富國革新而去看世界，參觀的一項內容就是啤酒廠，並不是因為啤酒好喝，而是為了通過它來賺取外匯。由於 德國 式的啤酒製作過程需要大量的冰加以冷卻， 北海道 的天氣最為合適，因此 北海道 麥酒釀造廠採用了 德國 的釀酒技法。
釀造啤酒的原料大麥，並不適合在 北海道 的寒冷環境中生長，但是憑藉著雄心與努力，人們自行開發和種植出適合 北海道 氣候的優質大麥。隨後， 札幌 啤酒的歷史持續前進，為了更好的打響品牌，1899年在 東京 建廠；1900年開始拓展海外。這樣一杯蕩漾著奮鬥和努力的啤酒，值得一飲而盡。
Chapter 5 - 大年初一，奔走在北海道的門戶一覺醒來，外邊像是雪後初晴，窗帘邊緣異常明亮。戶外不出所料天氣晴朗， 朝陽 在夜來新雪的上空燦爛奪目。聽說 北海道 從每年11月開始下雪，要整整持續半年。今天清晨的氣溫零下十幾度，雖然雪已停，但積雪徹夜不化。 北海道 的雪有個名字叫“鑽石雪”，如同粉末一般細碎鬆散，在陽光下會散髮耀眼的光芒。
酒店的位置真是不錯。以它為起點，花一上午時間基本可以把 函館 市內的經典景點逛完，然後到十字街市電車站就能乘車返回酒店稍事休息。下午再繼續出發去湯之川。
