夏之風物詩【東京、日光、京都、大阪】

日本自助遊攻略
參觀完已經快9點了,坐地鐵回銀座,從商場到地鐵站的乘坐 通道 有很多餐廳,找了一家不用排隊的麵店坐下(老腰已殘)。 Day 3 東京:一個人的米其林&美術館Tokyo,繁華外表和安靜靈魂的相依偎。
這次 東京 的主題是“靜”。特別安靜的小路、公園裡雜技表演、小朋友的棒球賽、一杯小藍瓶的香氣、一碗拉麵的鮮香美味... 東京 ,總在下一個轉角,就有一處讓內心安靜、讓腳步放緩。

今天那兩位童鞋需要購物,而我無意購物,所以開啟屬於自己的旅程,暴走的一天,也是此行最驚喜、最安靜自由的時光。
作為吃貨,計劃探店米其林一星拉麵「 蔦」。看攻略說因為限量150碗,所以要一早先去拿號,並且避免中午要等很久,建議早點去,因為7點就開始發預約券。從銀座到巢鴨站也算有點距離,起了大早,在8點趕到,結果沒有開門,寫著11點開始發放(可能不同季節不一樣?)。想著離新宿不遠,就想著去博主推薦的RAGTAG去轉轉,繞了好久才找到,但顯示12點營業,方了...決定還是乖乖回「 蔦」附近走走,走回地鐵站的路上,給了一個驚喜,偶遇“Blue Bottle”,而且不用排隊,這一早的暴走因為一本美味的Latte,頓顯意義,哈哈哈哈~
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【巢鴨站-駒込站之間的閑逛】——
回到「 蔦」,拿到12點的預約券,時間尚早,於是開啟在周邊的閑逛。打開Google和大眾搜了下附近,發現有個公園「六義園」,決定去走走。後來的後來,才知道是個大驚喜。無目的的行走、無人的街道、駛向遠方的鐵路線,頓時覺得自己賺到,開心到飛起。走到六義園時,發現這個公園規模在12點前走馬觀 花都 不夠,所以決定吃完再來。
走在「六義園」外的小路上,圍牆內傳來此起彼伏的歡呼,很是好奇。走進轉角入口原來是一群打棒球的孩子們,看著孩子們場內的奔跑、場外的加油,猶如這夏日片片綠色,生機勃勃。
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【米其林一星「 蔦」】——
早在2012年, 日本 米其林餐廳就超過了發源地 法國 ,成為擁有米其林餐廳最多的國家。而日劇中展現普通人和食物的日常又優雅的關係,讓我對 日本 料理懷著親切的好感。 日本 料理的重點在於引出食材本身的精髓部分,料理的神髓體現在食材本身的色、香、味與質感的組合中。對食材的處理較為簡單,是“減法的料理”。

在12點回到了「 蔦」,大概又等了半小時,終於輪到我“いただきます”。餐廳內位置很少,都是圍著
料理台,不許玩手機的要求,是讓食客尊重食物和勞動吧,特別好,也特別安靜。
面用的soba,口感偏硬一點點,但是我喜歡的有勁筋道爽口。我點了白湯(特色應該是醬油湯, 東京 口味也更多醬油湯)湯底鮮香,不同的湯底相融合,清爽的味覺中又有點複雜的後味。
他們不緊不慢的有序操作著一個個步驟,有著對食材的珍視、對過去的傳承,以及對就餐氛圍的營造。想到《料理仙姬》,這些餐廳都有一分自己的心高氣傲,希望來店的不僅是客人,更是知音。
在 日本 吃米其林餐廳,經由凝入了巧思的美味料理,讓我願意努力去做一名懂得對方心意的食客,在品完之後,雙手合十,對著料理師說一聲,多謝款待ごちそうさま!
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吃完道謝,再次去「六義園」,路過駒込站附近,延伸遠方的鐵路,很有 日本 漫畫的畫面感。
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【六義園】——駒込站附近/9:00-17:00(16:30停止入園)/休園日12.29-1.1
無意間的發現原來如此美好。
「六義園」由江戶幕府第5代將軍德川綱吉的侍臣柳澤吉保花費7年歲月建造,1702年築園完成,是回游式假山泉水庭園。園地中央建有大面積泉池,池北築有小山,結構上富於起伏。繞池一周建有園內小路,可以悠悠自在地環游。庭園融入了和歌情調,是江戶時代具有代表性的 日本 庭園。
園內有垂枝櫻巨樹、楓、杜鵑等各種草木,春天的櫻花時節,夏天的 紫陽 盛放,秋天的紅葉時節,夜晚的彩燈妝點,可以尋著四季各異的風情。
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有表演著傳統雜技的藝人,雖然聽不懂互動,但能感受那份真摯和熱愛。
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【根津美術館】——10:00-17:00/周一休管
從「六義園」出來,地鐵+公交車去表參道南青山附近的「根津美術館」。美術館陳列了不少 中國 文物,庭院的設計小巧靜謐,用心在細節中彰顯,入口的建築有著時光的樣子。
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【21-21 DESIGN SIGHT】——
從「根津美術館」步行去「21-21DESIGN SIGHT」,南青山一路人少到讓我懷疑又慶幸。走過一段路邊是墓地的道路,一點都不會害怕,反而會感到安靜而又祥和,乾凈而又清靜。墓地和住宅在一起文化、歷史等原因。向死而生,以一種不避諱死亡的態度來生活。 日本 人的物哀意識,以及對生死觀的思考,或許從一個墓碑我們亦可窺知一二。
經過「國立美術館」,沒時間去了,因為安藤忠雄,所以直接去了「21-21DESIGN SIGHT」。還是標緻的清水混泥土和下沉式設計,相比 直島 、 豐島 的美術館,可能更加融合大自然,所以更愛 瀨戶內海 。
展館的外觀就像一隻被摺疊的手工摺紙,建築無論從前後左右的各個角度看都有不同的感受。設計館位於公園裡面,總共分開兩部分。其中一部分是設計品商店和收費的展館,地面之下錯落又有節奏感排列的結構,利用玻璃獲得自然光,隨著光線變化而有種未知感和不同觀感。裡面有很多不同 日本 藝術家的作品,可以細細參觀和品味。另外一部分是免費對外開放的展館,參展的內容會不定時的更換。
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完美暴走的一天結束,和朋友們匯合吃了天婦羅套餐,沒有很驚艷,就不上圖了。吃完在酒店附近走走,就回去休息了,因為明天要早起去築地市場吃早餐!
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Day 4 東京:築地市場&三鷹吉卜力美術館【築地市場】——
東京 築地市場,是世界著名的魚市場也是 日本 最大的魚市場。然而,這個人盡皆知的“ 東京 ”廚房卻不得不為2020年即將到來的 東京 奧運會“讓道”。不要擔心!築地市場分成場內、場外兩個市場,需要搬遷的是場內市場,場外市場的大多數店鋪還都保留在原地,美食選擇還是很多的,只是沒有金槍魚拍賣可以觀看。
早餐6:00下著雨,也阻擋不了吃貨去築地市場吃早餐的興奮,哈哈哈哈~一群胃不好的人,擔心一早吃的太生猛,路過全家時還吃點蛋糕墊了墊,結果證明完全不需要,還導致想吃牛雜飯吃不下的悲劇...
今日早餐:海膽、生蚝、海鮮飯、烤鰻魚、玉子燒、冰激凌...
我們可能太早很多還有沒開張,而且下大雨,不太方便拍照,所以如有吃貨還是實地打卡吧~
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【 三鷹 之森吉卜力 宮崎 駿美術館】——
本來想著去「 三鷹 之森吉卜力 宮崎 駿美術館」時會經過吉祥寺,因為電視《只有吉祥寺是想住的街道嗎?》想去逛逛,但考慮朋友估計沒感覺,而且下雨天、時間緊,就放棄了。
三鷹 之森吉卜力 宮崎 駿美術館的票,估計已經被國內旅行社買斷,又或許要提前很久買,總之我買的時候連淘寶的票都很緊張,最後我只買到團隊票(票價也從面值1000日元漲到淘寶320元)。不過雖說是團隊票,只是團隊入場,其他沒區別,下雨天有車從地鐵站接到美術館也算方便。
拿著膠片入場券,進入 宮崎 駿爺爺的王國。龍貓和波妞,心の美しさ❤️
內部是不可以拍照的,留下一下念想,等待自己去發現不可思議的世界。從B1到2F一共三層,還有屋頂花園和機器士兵。劇院播放獨創動畫短片,每人只能觀賞一次。不多劇透,不過可以說的是,專賣店的小可愛們,讓人都想抱回家,哈哈哈哈~