↑蔡三毛豬血攤
↑蔡三毛豬血攤 嘻嘻嘻，是不是看起來不錯呀～
↑蔡三毛豬血攤
↑蔡三毛豬血攤 滷肉飯很美味，肉燉的超級爛！是我最喜歡吃的那種，沒有肥肉的膩味和腥味，就是單純甜甜的感覺，加了紅蔥酥又增加了香味，拌飯超級給力的！
↑蔡三毛豬血攤 乾拌綜合，幾種豬肉還有豬內臟都燉的比較軟，但是和阿明比較還是差了一些，不過也很好味啦～喜歡滷肉～
↑蔡三毛豬血攤 滷豆腐就是正常的滷豆腐啦～
↑蔡三毛豬血攤 豬血湯比較清淡，但是 臺灣 朋友說這種湯對他們來說已經夠油了，可明明上面只飄著幾滴油花而已。特別喜歡 臺灣 的豬腸做法，我這種不愛吃豬腸的人都被征服，因為一點也不腥而且脆脆的呀！
↑蔡三毛豬血攤
😊葉鳳浮水虱目魚羹
接下來是浮水虱目魚羹，雖然說 臺北 也有虱目魚羹，但是跟 臺南 這種不一樣， 臺北 的虱目魚羹羹底是紅色的，有點像酸辣湯的感覺，而 臺南 的浮水魚羹則是透明湯底，喝起來是濃稠狀甜甜的，很對我的胃口。
↑葉鳳虱目魚羹 我們去的這一家也位於保安路（ 臺南 的保安路真的超多家好吃的店呀！）本來是要去阿鳳家吃虱目魚羹，但是阿鳳家人滿為患，所以老闆建議我們可以去隔壁的葉鳳家吃，他們是兄弟店。虱目魚羹可以選擇要羹還是加粉加面。我選擇了加面。
↑葉鳳虱目魚羹
↑葉鳳虱目魚羹 單純的浮水魚羹超級粘稠，讓人懷疑這一碗喝下去一周之內是不是都不用攝入澱粉了，魚羹本身就甜，加上 臺南 的醬油膏和姜絲香菜，既香又甜，配著虱目魚丸一起吃下去，別提有多香啦～
↑葉鳳虱目魚羹
↑葉鳳虱目魚羹 而虱目魚羹下麵鋪著的這種有點點發黃的面， 臺灣 人叫做“油麵”，其實用我們 山西 人的話來說，就是油河撈面，鹼水面用機器壓出來然後過油保證不粘連，煮出來特別好吃，雖然沒什麼勁道但是用來配菜或者做湯麵不會宣兵奪主。
↑葉鳳虱目魚羹 臺灣 朋友要了粉，我看他吃的時候覺得神奇，因為這種粉加上羹，感覺粘連的很嚴重，一坨一坨散不開，但是吃下去應該很有滿足感吧～
↑葉鳳虱目魚羹
😊邱家小捲米粉
也是保安路的一家排隊美食，我們第一天路過的時候超級多人在排隊，而且在地朋友也跟我們說這一家真的還不錯吃哦～所以決定第二天一定要來嘗嘗味道，於是第二天一開門，我們就來等待美食咯～
↑邱家小捲米粉 “小捲”其實就是魷魚的一種，反正 臺灣 人這麼愛吃，他們可以分得清墨魚、章魚、魷魚、小捲、八爪魚……等等長得很相似的物種，我就管不了這麼多啦，能吃就行。
↑邱家小捲米粉 這家小捲米粉只營業6個鐘頭，而且只有小捲湯和小捲米粉兩種選擇。米粉就放在這麼一口大鍋里，中間放著一些小捲，每個人來了跟店家報自己要什麼，然後就可以馬上端走吃，非常節省時間。
↑邱家小捲米粉 剛剛開門，吃飯人就超多的！
↑邱家小捲米粉
↑邱家小捲米粉
↑邱家小捲米粉 米粉比較粗，但是不知是因為在小捲湯裡面泡的時間比較久還是本身就比較軟糯，反正是沒有米粉本身的彈勁兒啦，小捲也中規中矩，湯很清淡，就是一般海鮮湯的味道，整體來說沒什麼驚艷的地方，但是可以湊個熱鬧去嘗嘗。
↑邱家小捲米粉
↑邱家小捲米粉 在邱家小捲米粉旁邊，有一家賣香腸等鹵味的小攤，如果覺得米粉不夠吃還可以點這個拼盤吃吃。另外要推薦的是這個 臺南 的辣椒醬！就右邊這一種，只有 臺南 有哦，淺棕色，如果光是看瓶子會以為是某種醬油膏，但其實是辣的，而且辣度還可以哦～喜歡吃辣的朋友可以買一瓶回家試試。
↑邱家小捲米粉
↑邱家小捲米粉
😊依蕾特布丁
在 臺南 街頭走著，經常可以看到賣布丁、賣豆花的小店。然而這家布丁真的讓我驚艷到了！
↑伊蕾特布丁 依蕾特布丁在文章牛肉湯一條街上，離西井村鹵味和林 泰興 蜜餞都很近，他們家主打賣各種布丁、乳酪等等，有時候還會出季節限定的新品。
↑伊蕾特布丁 我們點了鮮奶焦糖布丁，還點了一個新出的芋頭乳酪，尤其是芋頭乳酪，真的超超超級好吃！
↑伊蕾特布丁
↑伊蕾特布丁
↑伊蕾特布丁 鮮奶布丁和芋頭乳酪～
