帶著中二的小寶去日本----關西五城十日深度美食之旅（五）

日本 第五篇：米其林 三星 的早餐是什麼樣子？歷史不是任人打扮的小姑娘，那麼小姑娘是可以任人打扮了吧？聰明的一休為什麼要阿姨洗鐵路？金閣寺的金箔冰淇淋作為一個有特色不放過的吃貨，為什麼放棄了？ 嵐山 的人力車小哥的減肥秘訣是什麼？在這一篇里，我一樣樣告訴你。每個作者、每一篇游記都有自己的視角，每一句話都會有不同的啟示，對於自己，只需要按實記錄便好。 DAY-7-1 世上唯一的米其林三星早餐今天的早餐去餐廳吃，去 日本 極少見的能堂吃傳統早餐的地方----瓢亭。
瓢亭是一家 京都 享有盛譽的懷石料理餐廳，也是米其林 三星 餐廳里唯一一家以朝食（早餐）聞名的餐廳。它有450年曆史，最早曾是南禪寺附近一家供拜訪者歇腳的小茶屋。下圖，外牆經多次整修但450年前的竹籬牆式樣仍然沒有改變。菜品中最出名的是他家的白圈金心的溏心蛋，據稱400多年沒有變過。

瓢亭屬於懷石料理一系。簡單說說懷石料理，所謂懷石傳說是來自於修行的僧侶們抱著一塊加熱的石頭來抵抗饑餓，所以懷石是懷治飢之藥石。此後給忍飢的聽法僧人準備了一些茶點，又慢慢擴展為餐飯即懷石料理，所以懷石料理重點在於自律的精神追求，也就使得對就餐環境要求頗高，食物卻顯得少而精，口味以清、鮮為主。

後天晚上我們會嘗試下京會席。這樣就把 日本 三大料理中的懷石料理、會席料理都體驗過了，至於本膳料理，那是禮儀料理，有著複雜的程序、禮節，繁複的菜品及器皿，現在一般出現在紅白事或者慶典祭祀場合。
下圖，瓢亭別院與本店 ↑京都 ↑京都 ↑京都 大堂，室外是一個古老而優雅的庭院，一條小溪潺潺流淌，還有幾尾鯉魚慢慢游弋，下圖這個位置就是我們坐的地方， 日本 有遠遠超過 中國 的米其林餐廳數量，店內環境是強加分項。 ↑京都 ↑京都 ↑京都 餐前茶，梅子+海帶，特色茶品，吃不慣 ，據說喝這個茶再吃他們家的早餐，能更加體會出味道來。這個就是懷石料理的意境之初。 ↑京都 上菜，右邊的葫蘆是瓢亭的標誌，現在做成這個形狀的食器。 ↑京都 共有三層，第一層打開，裡面是漬物，下麵盤中金黃的便是他們家著名的溏心蛋。 ↑京都 三個 食器都打開 ↑京都 夏季限定的溪魚。開始時奇怪，為嘛我們兩條魚最後保留的動作都一樣呢？事後才知道，每一條都拗成這個活躍造型。 ↑京都 又端上來一個有葫蘆徽記的盤子，不劇透了 留個懸念大家自己去破，品嘗時味道會更好 ↑京都 DAY-7-2 歷史不是任人打扮的小姑娘
原來是胡適說的。以前一直在想，歷史不是任人打扮的小姑娘，那麼就是說，小姑娘就可以任人打扮了！哇哈哈哈，瓢亭吃完早餐趕緊把中二醬拖過來打扮著玩。

事先預約的岡本和服八阪神社店，選這個店是因為它是本土的老牌店，不是國人開的，不想在開開心心玩耍的時候還要留很多心眼。而且地址在 京都 古跡步行起始點八阪神社邊，換好裝正好開始游覽。今天還預約了旅拍，攝影師會在八阪神社等，所以一切都在銜接之中。
下圖八阪神社店大堂 ↑京都 下圖這是一套振袖，這個季節穿它可受不了，還是浴衣輕薄合適些。順道說一句，某家國人開的和服店（廣告很多的），找了國人做店員，那個叫受歡迎啊（到了外國聽到國語就忘乎所以、環境適應力特別差），他們差點把孕婦綁流產了，因為 日本 連小孩都知道孕婦不能穿和服，但是他們不知道或者不想知道。 ↑京都 對上暗號就出發，一路沿著八阪神社，知恩院，花見小路、 高臺 寺， 石屏 小路，清水阪，三寧阪，二寧阪，最後到達清水寺。攝影師熟悉周邊各個環境又好人又少的地方，會帶你去並幫你拗個造型。 ↑京都 ↑京都 ↑京都 ↑京都 照片拍了五百多張，今天中二醬辛苦得很，美美噠和服與木屐，穿著還是有點累的，晚上用拉麵回血，再用休足貼貼jio jio。
下圖酒店不遠的大和大路上的天下一品祇園店，創立於昭和四十六年，有四十八年曆史了， 日本 本地拉麵排名第二。
看到牆上的掛衣架木有？很多 日本 餐廳的必備，不是裝飾，是冬季給客人掛大衣的！分かりましたか？ ↑京都 黑衣人聯名款拉麵 趕明我出個哪吒聯名款豆汁，不知道能不能火一把。 ↑京都 天下一品拉麵的特點就是肉酥湯濃，吃完碗底都沒留啥，想舔又有點難為情，哈哈哈，亂講的 這老木桌應該有十年二十年了，不像國內小店木桌，它只有清爽凈滑的感覺，沒有粘手油膩的情形。 ↑京都 順手拍的高齒木屐，有點踩高蹺的感覺。
如果有人問你， 日本 是什麼樣的？喏，這就是 日本 \----牛仔褲+木屐。
↑京都 DAY-8-1 土豪的家是什麼亞子的今天的行程是一早去金閣寺，然後一路向西去 嵐山 。本名鹿苑寺又稱金閣寺建於1379年，原為足利義滿將軍（聰明的一休中利將軍原型）的山莊，後改為禪寺“菩提所”。與前方的鏡湖池交相輝映，成為 京都 最經典的畫面之一。金閣寺是3層的樓閣，第一層為法水院；第二層為潮音洞，供奉著觀音；第三層是正方形的佛堂，供奉著三尊彌陀佛。
門票是寫有祝福話語的朱印，院中的不動堂旁邊還有中文和韓文的神簽可供占卜。

1950年遭縱火燒毀（一個憤青乾的，居然只坐了幾年牢沒斃了），閣內很多千年文物也付之一炬。3年後重建，增加為兩層金箔。啊土豪的家就是醬紫的，包金的
下圖，金閣寺的參觀券，也是金閣寺的朱印。 ↑京都 原以為土豪家是下圖醬紫的，看來貧窮限制了我的想象啊。人家直接包上金子了。 世界文化遺產，全 日本 特別多，整修保護也很得力 ↑京都 金閣與鏡池互相輝映，這個就是當年建造的意境，所以一定要拍下水面的倒影哦 ↑京都 ↑京都 金閣為什麼只包了兩層金箔，為什麼不包滿三層呢？有沒有知道的小伙伴，請留言。