一入米其林深似海，錢包不一定從此是路人（巴黎篇）
出門旅游三大事！
玩玩玩！買買買！！吃吃吃！！！
哦，不對～對於一個吃貨來說，吃才應該是排在最前面的！
美食之都－－ 巴黎 來瞭解一下啊～
別光盯著別人攻略里那些排大長隊的網紅餐廳打卡啊～
這可是擁有米其林餐廳數量數一數二的城市！
你忍心就此錯過美食界的頂級盛宴？！
大名 鼎鼎的米其林美食指南，在這裡就不廢話科普了。
總之，凡是能上榜的餐廳，萬里挑一絕對是一點也不誇張。
而且，餐廳的食物、環境、服務，和一般大眾餐廳相比都是絕對有保障的。
也許，你沒有把米其林餐廳列入行程主要是因為－－
訂位難！
價格貴！
要求多！
……
想要成行，需要在緊張的旅行行程中
有足夠的時間～
有足夠的錢～
還要有足夠好的運氣～～
拜托，你可能想太多了……
湯湯在 巴黎 充分利用一切機會，親測了五家米其林榜單上的餐廳，發現其實有不少高性價比之選，足以讓你輕鬆過把癮！
所以，收下以下這份攻略，下迴路過米其林餐廳，請毫不猶豫地抬腳走進去！
想看更多有意思的旅行腦洞，可以來關註我的微信公號：湯湯水水的日常（xoxocoolsoup） BENOIT：堅持只要一星的百年老店人家可是正正經經的米其林一星餐廳！
（幾乎年年都上榜啊～而且在一星非常穩定，據說人家追求的就是一星……）
這家創立於1912年的餐廳，已經有100多歲的歷史了。
從創立之初直至上世紀末，Benoit始終保持著三代單傳的家族模式。
到了2005年，繼承人米切爾和 凱瑟琳 才做了一個大膽的決定。
這間在當時已經小有名氣且家庭氛圍十足的小館，被 法國 廚界領軍人物阿蘭·杜 卡斯 （Alain Ducasse）接手了。
從此，一家家庭小館走上了米其林餐廳之路～
↑Benoit 直到今天，走進這家餐館，無論是餐具、擺盤、環境仍然可以感受到濃濃的家庭氛圍。
（對這家餐廳歷史感興趣的，可以去找找三聯生活周刊2012年寫過一篇《Benoit：一間小餐館的百年價值》，當時正值餐廳百歲。）
想吃米其林餐廳，第一件事就是要預！約！！！
沒有預約貿然走進去，99.99999%的可能性，就是被侍者高傲冷漠而不失禮貌地趕出去……
這家餐廳不算特別難約，差不多提前一周就可以訂到你中意的任何時間。
提前個兩三天，有時候運氣好也能撿到幾個空檔時段。
因為是一個人用餐，我挑選了一個中午的時段。
當然很重要的原因是－－中午用餐價格比較便！宜！
一般來說， 法國 餐廳的晚餐消費都會比較高，而平時的中午都會有套餐，性價比更適合我這種註重體驗的吃貨。
提前一周預約了中午12點（剛開門）的座位，準時抵達餐廳門口，但是－－
人家還沒開門……那個僅容一人勉強通過的彈簧門緊閉著。
和我一樣不信邪去拉門的顧客，已經有好幾撥了～
看著大家都進不去，只能在門口等，我就放心了。
（這是一種怎樣奇怪的心態……）
繞著餐廳外圍轉了一圈，能看到裡面拉著精緻的蕾絲窗帘，櫥窗里擺著各種瓷器的蔬菜，很法式家庭風。
↑Benoit 櫥窗里還有一份手寫體的菜單，點綴著漫畫，同樣是濃濃的家庭餐館風。
↑Benoit 12:15，侍者低調地解鎖了彈簧門，門口等候的顧客就這樣默默地默契地走進了餐廳……
感受一家米其林餐廳，當然要從環境、服務、菜品等幾個方面來綜合體驗。
環境 ❤❤❤❤
這家餐廳的整體感覺是溫馨而不失華麗。
座位間距不算太大，吧臺上玻璃杯滿滿噹噹～
和一般高檔餐廳推崇的隱秘性不同，多了一分家庭式的親切感。
但其實牆上掛的畫，還有精美的頂都很有看頭，透著傳統華麗的感覺，可以在等餐的時候好好欣賞。
服務 ❤❤❤
進門會有侍者為你主動存包、大衣、雨傘……
（建議除了隨身的小包，能存的就存了吧……座位小，放不下，你們懂吧）
侍者的態度也是一般法餐廳侍者慣常的那樣，冷漠優雅有點高傲，永遠給你一個不尷尬也不失禮貌的微笑～
這家餐廳是有專門的侍酒服務的。侍酒會拿出一本厚厚的酒單，根據你點的餐食推薦幾款酒品讓你逐一品嘗～
我一個人吃飯，就沒一人我飲酒醉了……結伴去的可以嘗試下。
↑Benoit 落座後，侍者會給你送上剛在櫥窗里看到的那份手寫體菜單。
像個精美的大鏡框，手感真是好啊～
↑Benoit
菜品 ❤❤❤
最！關！鍵！的！來了！
米其林餐廳這麼多光圈，到底有多好吃呢？
這家的菜品同樣很有家庭廚房的風味。
第一道 開胃小食：兩顆泡芙
一人兩顆，會根據桌上的用餐人數給。
這個泡芙有濃濃的芝士咸香味，口碑很好，也算他們家的招牌之一。
同時會上來一籃麵包，傳統的法棍切片，軟硬適中，配合黃油，中規中矩。
↑Benoit 第二道 套餐內的頭盤：山羊奶酪小豌豆泥
侍者會提前在桌上擺一個精緻的－－空碗，然後端上來一個類似茶壺的容器～
在餐桌邊當著客人面將容器中的豌豆泥倒入碗中。
小豌豆泥非常細膩，混合著山羊奶酪的香味，但總體還是比較中規中矩，沒有驚艷的地方。
↑Benoit 第三道 套餐內的主菜：燉牛肉配土豆胡蘿蔔
這個菜看造型就非常家庭式了～是非常傳統的 法國 家庭式料理的做法。
侍者會端上來一個小鍋，在旁邊的配餐台進行擺盤，然後再把餐盤端上桌。
怎麼說捏～對我來說，土豆和胡蘿蔔非常酥嫩，保留了原汁原味的甜美。
但是牛肉感覺有點太咸了，醬汁的味道有點重。
↑Benoit 第四道 套餐內的甜點：水果撻組合
套餐內的甜品有兩種可選，水果撻組合或者是冰淇淋。我選了前者～
甜品的量還是比較大的，三塊撻分量十足，味道中規中矩，同樣說不上來驚艷。
↑Benoit 性價比 ❤❤❤❤
你們是不是很關心，這樣一頓米其林餐花費多少？！
整個午餐套餐，價格是39歐！甚至比很多一般的法餐廳價格都要實惠很多～
↑Benoit 
↑Benoit 菜量不算小，我是真的把自己吃撐了出來的……
一般飯量的男士應該也能吃飽，不夠這不還有麵包呢嘛～
但賬單上可以看到，除了午餐套餐，我還買了一瓶氣泡水。
米其林餐廳里一般是沒有供應免費水的（ 法國 餐廳里的免費水，通常就是自來水～）
侍者都會問你要喝什麼，如果不喝酒，可以要一瓶蒸餾水或者氣泡水。
對餐廳感興趣的，可以上他們家官網再詳細瞭解和訂位：
http://www.benoit-paris.com/fr/evenements
有英文頁面，算是非常貼心的法餐廳了
賬單是泛黃的三折硬板紙，上面畫著Châtelet標誌性的高塔，也顯示了餐廳的位置，就在那個高塔和蓬皮杜藝術中心中間的位置，非常好找。
LA SCENE THELEM：離凱旋門步行5分鐘到 巴黎 旅游，不管是自由行還是跟團游，香榭麗舍大街和凱旋門那是必去景點。
一路漫步在名品店林立的香街上，朝著視覺延伸的方向，直到凱旋門～
要是你再登頂凱旋門，俯瞰腳下成放射狀的星形廣場，感覺自己已經站在宇宙的中心了！
這個時候，就要思考下：
該！吃！什！麽！呢？！
跟團游的，導游可能已經在催促你集合去吃團餐了……
拜托！我都已經站在宇宙中心了，你讓我吃團餐？
能夠配得起此時豪邁感的，那必然得是一頓米！其！林！大！餐！
LA SCENE THELEM（一星）離凱旋門非常近！
從凱旋門沿著瓦格蘭大街走一小段，左手邊特洛伊街（18 rue Troyon）一拐就能看到。
↑巴黎凱旋門 這家是2017年新上榜的米其林一星，還不算特別火爆。
預約起來也不算太難，但一定要預！約！千萬別直接闖入，很有可能吃閉門羹。
還是預約了午餐，價格更加實惠（你們懂的～）
環境 ❤❤❤
進門第一件事，侍者確認完預約信息，會先在一個隱蔽的空間為你寄存外套和物品。
店門就非常低調，轉進餐廳，裡面同樣走的是簡約低調風。
↑巴黎凱旋門 奶咖色的餐桌、沙發，搭配深色的餐墊、茶杯，點綴了一些綠植和淺藍色的餐椅～
整體風格比較素樸，算是中規中矩，不會因為裝修搶了食物的風頭。
↑巴黎凱旋門 服務 ❤❤❤❤❤
這家的服務必須要贊一個！整個用餐的過程行雲流水，每一道菜品的間隔把握得恰到好處。
侍者的英文都非常好，雖然送上來的菜單隻有法語的……但侍者可以非常詳細地用英文進行講解。
而且，菜與菜的間隙，他們還會主動跟顧客閑聊幾句。
但又不會過於唐突，上菜或在一旁處理菜品的時候非常安靜優雅。
↑巴黎凱旋門 對於我這樣一個人的用餐者，真的可以說是相當友好而親切了。
可能因為剛剛上星吧，他們的服務確實不夠法式～
（冷漠優雅有點高傲，永遠給你一個不尷尬也不失禮貌的微笑……）
作為一個在 法國 用餐的外國人，我覺得，珍惜這樣的時光吧。
菜品 ❤❤❤❤
說了這麼多，對於一個吃貨來說，菜的味道才是最重要的！
和他家簡約的裝修風格一樣，這家的菜品無論是擺盤還是味道，都有種小清新的感覺。
確切地說，應該是融入了很多東方元素在裡面。
第一道 開胃小食：三個“一口脆”
點完餐之後，開胃小食會和水一起送上來。
我也沒有辦法確切形容這每一樣裡面具體是什麼，都是一些脆脆的底，托著某種泥～
沒有餐具，直接上手就好，一口一個。
味道比較都比較清爽，非常能刺激味蕾。
↑巴黎凱旋門 第二道 麵包＋黃油
用完小食後會送上剛剛烘烤好的麵包，是一個全麥的法棍餐包。
重！點！來！了！他們家的黃油！
這是我吃過最特別的黃油，沒有之一～
裡面應該是調和了一些芥末和香料，顏色也不是一般的淺黃色。
搭配上微焦的全麥口感～為了這塊黃油，我願意再多吃兩個餐包！
不過為了後面的菜。。。還是先含蓄點吧。
↑巴黎凱旋門 
↑巴黎凱旋門 第三道 套餐內頭盤：蔬菜奶油湯
午餐菜單上每道菜都有幾個選項，主廚推薦的會在邊上標星，頭盤我就是選了主廚推薦的。
正餐的第一道，端上來是一個造型有點古怪的盤子，裡面放了一些乾的小洋芋片、蔬菜葉什麼的。
然後侍者另外拿了一個玻璃壺，裡面裝著奶油湯底，會當面倒在這個盤子里。
這裡我遇到了一個小插曲～
侍者第一次端上來的奶油湯因為太濃稠，沒法順滑地從壺嘴裡倒出來……
他只好一邊說抱歉一邊尷尬地拿回後廚（我猜是去稀釋了……）
等到他第二次把奶油湯拿出來的時候，我們倆其實都有點忐忑。
看到湯從壺嘴裡順暢地流出來的時候，應該是都鬆了口氣……（我到底在跟著緊臟什麼……）
也是因為這個原因，菜品這裡我要扣掉一顆❤。
這樣的失誤對一般餐廳來說不算什麼，但對於把控精準的米其林餐廳而言，還是有些瑕疵。
↑巴黎凱旋門 第四道 套餐內主菜：鱈魚
主菜我選了鱈魚，邊上搭配了蔬菜葉和無花果泥。
魚肉非常鮮嫩，上面灑了一些香料，整體調味有點 東南亞 的感覺，酸酸的，辛香可口～
邊上的蔬菜葉都很新鮮，淋了橄欖油，搭配食用非常解膩。
如果選的是肉類主食，侍者會在一旁將肉切片裝盤，然後再送上餐桌。
↑巴黎凱旋門 第五道 套餐內甜品：黑芝麻球配冰激淋
這道甜品從擺盤看，就能看出來很東方意境了。
食材選用的也是很東方風的黑芝麻作為主打。
那個黑芝麻球類似麻薯，邊上的冰淇淋也是黑芝麻口味的，點綴的薄片同樣是黑芝麻味的。
吃完感覺滿口留香，但又不會特別膩，就是剛剛好的感覺。
↑巴黎凱旋門 第六道 餐後小點：三顆巧克力泡芙
這個小銀盤其實是送賬單的，和賬單一起送上來的，還附了三顆巧克力泡芙。
一口一個的大小，讓你一邊掏錢付賬，一邊仍然能回味甜蜜。
這錢，掏得真是甘之如飴～
↑巴黎凱旋門 第七道 臨別小點：三顆小甜食
付完帳就結束了？這可不是米其林餐廳的人情味～
臨走，侍者又端上了一盆，放著三顆小甜食。
同樣是一口一個的大小，一個小蛋糕，一塊小巧克力，一塊小軟糖。
給味蕾充分地享受各種美味後，終於可以滿足地離開了。
↑巴黎凱旋門 性價比 ❤❤❤♡
這家的午餐套餐，有兩種選擇：
39歐的是兩道正餐，“頭盤＋主菜”或者是“主菜＋甜品”。
49歐的則是三道正餐，“頭盤＋主菜＋甜品”。
大家可以根據自己實際的飯量進行選擇。
對於我來說，多花10歐就能多品嘗一種可能性，當然選49的啊！
除了午餐套餐，同樣水不是免費的～如果不點酒，可以點一瓶蒸餾水或氣泡水。
↑巴黎凱旋門 剛剛上榜的米其林一星，明顯感覺還不算特別老道，但也有難得的親切。
菜品不算特別典型的法餐，融合了東方元素進行了創新，仍然有改進的空間。
但考慮到這樣的地理位置，這樣的價格，還是非常值得一試的！
他家官網上可以找到菜單，會隨時令有所變化。
不過官網只有法語……（嗯，這點很 法國 ～）
http://www.lascenetheleme.fr
官網上提供的預約方式只有電郵和電話，其實也可以通過the fork軟件進行預約。
需要註意的是，他們家的營業時間：
午餐只有周二至周五有，晚餐只有周二至周六有。
AUGUSTE：家常食材的逆襲這家名字聽起來老霸氣了～奧古斯都（一星）
推薦這裡的理由主要有幾個：
第一，預約方便！
通常米其林餐廳都需要提前至少一周預約。
相比較而言，這家基本上提前一天就可以預定到座位了。
當然前提是－－一定要預！約！直接登門，那是不太可能的～
第二，價格實惠！
午餐套餐，只要37歐一份！
花不到40歐的價格就可以搞定一頓正式的三道式法餐～
這個價格還是非常可以接受的。
第三，位置理想！
這家餐廳離榮軍院、羅丹美術館都非常近～
這些基本上都是 巴黎 旅游的必去景點，參觀完就近安排一頓午餐再合適不過了。
↑巴黎榮軍院 下麵開始說正題～
環境 ❤❤❤
門臉一如既往，和大部分法餐廳一樣低調。
內部裝潢，海藍色的沙發椅配上棕色的木紋桌子，看著很舒服。
搭配了白色的餐巾～白色的牆面有些海浪波紋的感覺。
藍白色調有點像 地中海 風～但也算中規中矩。
這麼霸氣的名字，內景居然有點小清新。
桌與桌之間的間距不算很寬～不過，這家一共有37個座位，已經算米其林餐廳中座位比較多的了。
所以，預約！預約！一定要預約啊！！！
中午12點一開門，剛走進餐廳的時候還只有一兩桌零散的客人。
不到半小時，就坐的滿滿噹噹了。
↑巴黎榮軍院 
↑巴黎榮軍院 
↑巴黎榮軍院 服務 ❤❤❤
總共3名侍者，服務著7、8桌客人，卻也忙而不亂。
上菜節奏把握的還不錯，基本不會有太長的空檔，但也留了些空隙讓你回味下上一道食物。
整個服務過程沒有留下太深刻的印象，也沒有太大的槽點。
但是要離開的時候，卻有一個讓人有點哭笑不得的插曲。
臨走，侍者為我取來寄存的外套，並體貼地為我穿上。
開門送我出去的時候，我們用法語互道了謝謝和再見。
然後她又突然探出頭來跟我說了句日語：撒由那拉
…………
因為這一片靠近日韓僑民聚居區，我又是一個人用餐～
侍者可能誤以為我是 日本 人，想表示下殷勤……
也有朋友跟我說， 日本 人的用餐禮儀和素養各方面在 亞洲 人里比較受到 法國 人認可。
侍者把我誤認為是 日本 人，其實是對我整個用餐過程的一種肯定。
額……真是不知道該哭還是該笑了～
↑巴黎榮軍院 菜品 ❤❤❤♡
重頭戲來了～還是來說說最關鍵的菜品吧！
第一道 開胃小食：米漿慕斯＋魚子醬＋泡芙
第一樣上來的，是用一個黑色的石盤盛著的一勺米漿慕斯和一個魚子醬塔，還有一個白色小碟裝的泡芙。
三樣小食，一口一個。
清香、咸鮮、奶香……
三種不同的味蕾刺激，有一種叫醒舌頭的感覺。
然後麵包就上來了，就是傳統的法棍，黃油給了很大坨！
玩玩玩！買買買！！吃吃吃！！！
哦，不對～對於一個吃貨來說，吃才應該是排在最前面的！
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這可是擁有米其林餐廳數量數一數二的城市！
你忍心就此錯過美食界的頂級盛宴？！
大名 鼎鼎的米其林美食指南，在這裡就不廢話科普了。
總之，凡是能上榜的餐廳，萬里挑一絕對是一點也不誇張。
而且，餐廳的食物、環境、服務，和一般大眾餐廳相比都是絕對有保障的。
也許，你沒有把米其林餐廳列入行程主要是因為－－
訂位難！
價格貴！
要求多！
……
想要成行，需要在緊張的旅行行程中
有足夠的時間～
有足夠的錢～
還要有足夠好的運氣～～
拜托，你可能想太多了……
湯湯在 巴黎 充分利用一切機會，親測了五家米其林榜單上的餐廳，發現其實有不少高性價比之選，足以讓你輕鬆過把癮！
所以，收下以下這份攻略，下迴路過米其林餐廳，請毫不猶豫地抬腳走進去！
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（幾乎年年都上榜啊～而且在一星非常穩定，據說人家追求的就是一星……）
這家創立於1912年的餐廳，已經有100多歲的歷史了。
從創立之初直至上世紀末，Benoit始終保持著三代單傳的家族模式。
到了2005年，繼承人米切爾和 凱瑟琳 才做了一個大膽的決定。
這間在當時已經小有名氣且家庭氛圍十足的小館，被 法國 廚界領軍人物阿蘭·杜 卡斯 （Alain Ducasse）接手了。
從此，一家家庭小館走上了米其林餐廳之路～
（對這家餐廳歷史感興趣的，可以去找找三聯生活周刊2012年寫過一篇《Benoit：一間小餐館的百年價值》，當時正值餐廳百歲。）
想吃米其林餐廳，第一件事就是要預！約！！！
沒有預約貿然走進去，99.99999%的可能性，就是被侍者高傲冷漠而不失禮貌地趕出去……
這家餐廳不算特別難約，差不多提前一周就可以訂到你中意的任何時間。
提前個兩三天，有時候運氣好也能撿到幾個空檔時段。
因為是一個人用餐，我挑選了一個中午的時段。
當然很重要的原因是－－中午用餐價格比較便！宜！
一般來說， 法國 餐廳的晚餐消費都會比較高，而平時的中午都會有套餐，性價比更適合我這種註重體驗的吃貨。
提前一周預約了中午12點（剛開門）的座位，準時抵達餐廳門口，但是－－
人家還沒開門……那個僅容一人勉強通過的彈簧門緊閉著。
和我一樣不信邪去拉門的顧客，已經有好幾撥了～
看著大家都進不去，只能在門口等，我就放心了。
（這是一種怎樣奇怪的心態……）
繞著餐廳外圍轉了一圈，能看到裡面拉著精緻的蕾絲窗帘，櫥窗里擺著各種瓷器的蔬菜，很法式家庭風。
感受一家米其林餐廳，當然要從環境、服務、菜品等幾個方面來綜合體驗。
環境 ❤❤❤❤
這家餐廳的整體感覺是溫馨而不失華麗。
座位間距不算太大，吧臺上玻璃杯滿滿噹噹～
和一般高檔餐廳推崇的隱秘性不同，多了一分家庭式的親切感。
但其實牆上掛的畫，還有精美的頂都很有看頭，透著傳統華麗的感覺，可以在等餐的時候好好欣賞。
服務 ❤❤❤
進門會有侍者為你主動存包、大衣、雨傘……
（建議除了隨身的小包，能存的就存了吧……座位小，放不下，你們懂吧）
侍者的態度也是一般法餐廳侍者慣常的那樣，冷漠優雅有點高傲，永遠給你一個不尷尬也不失禮貌的微笑～
這家餐廳是有專門的侍酒服務的。侍酒會拿出一本厚厚的酒單，根據你點的餐食推薦幾款酒品讓你逐一品嘗～
我一個人吃飯，就沒一人我飲酒醉了……結伴去的可以嘗試下。
像個精美的大鏡框，手感真是好啊～
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最！關！鍵！的！來了！
米其林餐廳這麼多光圈，到底有多好吃呢？
這家的菜品同樣很有家庭廚房的風味。
第一道 開胃小食：兩顆泡芙
一人兩顆，會根據桌上的用餐人數給。
這個泡芙有濃濃的芝士咸香味，口碑很好，也算他們家的招牌之一。
同時會上來一籃麵包，傳統的法棍切片，軟硬適中，配合黃油，中規中矩。
侍者會提前在桌上擺一個精緻的－－空碗，然後端上來一個類似茶壺的容器～
在餐桌邊當著客人面將容器中的豌豆泥倒入碗中。
小豌豆泥非常細膩，混合著山羊奶酪的香味，但總體還是比較中規中矩，沒有驚艷的地方。
這個菜看造型就非常家庭式了～是非常傳統的 法國 家庭式料理的做法。
侍者會端上來一個小鍋，在旁邊的配餐台進行擺盤，然後再把餐盤端上桌。
怎麼說捏～對我來說，土豆和胡蘿蔔非常酥嫩，保留了原汁原味的甜美。
但是牛肉感覺有點太咸了，醬汁的味道有點重。
套餐內的甜品有兩種可選，水果撻組合或者是冰淇淋。我選了前者～
甜品的量還是比較大的，三塊撻分量十足，味道中規中矩，同樣說不上來驚艷。
你們是不是很關心，這樣一頓米其林餐花費多少？！
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一般飯量的男士應該也能吃飽，不夠這不還有麵包呢嘛～
但賬單上可以看到，除了午餐套餐，我還買了一瓶氣泡水。
米其林餐廳里一般是沒有供應免費水的（ 法國 餐廳里的免費水，通常就是自來水～）
侍者都會問你要喝什麼，如果不喝酒，可以要一瓶蒸餾水或者氣泡水。
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賬單是泛黃的三折硬板紙，上面畫著Châtelet標誌性的高塔，也顯示了餐廳的位置，就在那個高塔和蓬皮杜藝術中心中間的位置，非常好找。
LA SCENE THELEM：離凱旋門步行5分鐘到 巴黎 旅游，不管是自由行還是跟團游，香榭麗舍大街和凱旋門那是必去景點。
一路漫步在名品店林立的香街上，朝著視覺延伸的方向，直到凱旋門～
要是你再登頂凱旋門，俯瞰腳下成放射狀的星形廣場，感覺自己已經站在宇宙的中心了！
這個時候，就要思考下：
該！吃！什！麽！呢？！
跟團游的，導游可能已經在催促你集合去吃團餐了……
拜托！我都已經站在宇宙中心了，你讓我吃團餐？
能夠配得起此時豪邁感的，那必然得是一頓米！其！林！大！餐！
LA SCENE THELEM（一星）離凱旋門非常近！
從凱旋門沿著瓦格蘭大街走一小段，左手邊特洛伊街（18 rue Troyon）一拐就能看到。
預約起來也不算太難，但一定要預！約！千萬別直接闖入，很有可能吃閉門羹。
還是預約了午餐，價格更加實惠（你們懂的～）
環境 ❤❤❤
進門第一件事，侍者確認完預約信息，會先在一個隱蔽的空間為你寄存外套和物品。
店門就非常低調，轉進餐廳，裡面同樣走的是簡約低調風。
整體風格比較素樸，算是中規中矩，不會因為裝修搶了食物的風頭。
這家的服務必須要贊一個！整個用餐的過程行雲流水，每一道菜品的間隔把握得恰到好處。
侍者的英文都非常好，雖然送上來的菜單隻有法語的……但侍者可以非常詳細地用英文進行講解。
而且，菜與菜的間隙，他們還會主動跟顧客閑聊幾句。
但又不會過於唐突，上菜或在一旁處理菜品的時候非常安靜優雅。
可能因為剛剛上星吧，他們的服務確實不夠法式～
（冷漠優雅有點高傲，永遠給你一個不尷尬也不失禮貌的微笑……）
作為一個在 法國 用餐的外國人，我覺得，珍惜這樣的時光吧。
菜品 ❤❤❤❤
說了這麼多，對於一個吃貨來說，菜的味道才是最重要的！
和他家簡約的裝修風格一樣，這家的菜品無論是擺盤還是味道，都有種小清新的感覺。
確切地說，應該是融入了很多東方元素在裡面。
第一道 開胃小食：三個“一口脆”
點完餐之後，開胃小食會和水一起送上來。
我也沒有辦法確切形容這每一樣裡面具體是什麼，都是一些脆脆的底，托著某種泥～
沒有餐具，直接上手就好，一口一個。
味道比較都比較清爽，非常能刺激味蕾。
用完小食後會送上剛剛烘烤好的麵包，是一個全麥的法棍餐包。
重！點！來！了！他們家的黃油！
這是我吃過最特別的黃油，沒有之一～
裡面應該是調和了一些芥末和香料，顏色也不是一般的淺黃色。
搭配上微焦的全麥口感～為了這塊黃油，我願意再多吃兩個餐包！
不過為了後面的菜。。。還是先含蓄點吧。
午餐菜單上每道菜都有幾個選項，主廚推薦的會在邊上標星，頭盤我就是選了主廚推薦的。
正餐的第一道，端上來是一個造型有點古怪的盤子，裡面放了一些乾的小洋芋片、蔬菜葉什麼的。
然後侍者另外拿了一個玻璃壺，裡面裝著奶油湯底，會當面倒在這個盤子里。
這裡我遇到了一個小插曲～
侍者第一次端上來的奶油湯因為太濃稠，沒法順滑地從壺嘴裡倒出來……
他只好一邊說抱歉一邊尷尬地拿回後廚（我猜是去稀釋了……）
等到他第二次把奶油湯拿出來的時候，我們倆其實都有點忐忑。
看到湯從壺嘴裡順暢地流出來的時候，應該是都鬆了口氣……（我到底在跟著緊臟什麼……）
也是因為這個原因，菜品這裡我要扣掉一顆❤。
這樣的失誤對一般餐廳來說不算什麼，但對於把控精準的米其林餐廳而言，還是有些瑕疵。
主菜我選了鱈魚，邊上搭配了蔬菜葉和無花果泥。
魚肉非常鮮嫩，上面灑了一些香料，整體調味有點 東南亞 的感覺，酸酸的，辛香可口～
邊上的蔬菜葉都很新鮮，淋了橄欖油，搭配食用非常解膩。
如果選的是肉類主食，侍者會在一旁將肉切片裝盤，然後再送上餐桌。
這道甜品從擺盤看，就能看出來很東方意境了。
食材選用的也是很東方風的黑芝麻作為主打。
那個黑芝麻球類似麻薯，邊上的冰淇淋也是黑芝麻口味的，點綴的薄片同樣是黑芝麻味的。
吃完感覺滿口留香，但又不會特別膩，就是剛剛好的感覺。
這個小銀盤其實是送賬單的，和賬單一起送上來的，還附了三顆巧克力泡芙。
一口一個的大小，讓你一邊掏錢付賬，一邊仍然能回味甜蜜。
這錢，掏得真是甘之如飴～
付完帳就結束了？這可不是米其林餐廳的人情味～
臨走，侍者又端上了一盆，放著三顆小甜食。
同樣是一口一個的大小，一個小蛋糕，一塊小巧克力，一塊小軟糖。
給味蕾充分地享受各種美味後，終於可以滿足地離開了。
這家的午餐套餐，有兩種選擇：
39歐的是兩道正餐，“頭盤＋主菜”或者是“主菜＋甜品”。
49歐的則是三道正餐，“頭盤＋主菜＋甜品”。
大家可以根據自己實際的飯量進行選擇。
對於我來說，多花10歐就能多品嘗一種可能性，當然選49的啊！
除了午餐套餐，同樣水不是免費的～如果不點酒，可以點一瓶蒸餾水或氣泡水。
菜品不算特別典型的法餐，融合了東方元素進行了創新，仍然有改進的空間。
但考慮到這樣的地理位置，這樣的價格，還是非常值得一試的！
他家官網上可以找到菜單，會隨時令有所變化。
不過官網只有法語……（嗯，這點很 法國 ～）
http://www.lascenetheleme.fr
官網上提供的預約方式只有電郵和電話，其實也可以通過the fork軟件進行預約。
需要註意的是，他們家的營業時間：
午餐只有周二至周五有，晚餐只有周二至周六有。
AUGUSTE：家常食材的逆襲這家名字聽起來老霸氣了～奧古斯都（一星）
推薦這裡的理由主要有幾個：
第一，預約方便！
通常米其林餐廳都需要提前至少一周預約。
相比較而言，這家基本上提前一天就可以預定到座位了。
當然前提是－－一定要預！約！直接登門，那是不太可能的～
第二，價格實惠！
午餐套餐，只要37歐一份！
花不到40歐的價格就可以搞定一頓正式的三道式法餐～
這個價格還是非常可以接受的。
第三，位置理想！
這家餐廳離榮軍院、羅丹美術館都非常近～
這些基本上都是 巴黎 旅游的必去景點，參觀完就近安排一頓午餐再合適不過了。
環境 ❤❤❤
門臉一如既往，和大部分法餐廳一樣低調。
內部裝潢，海藍色的沙發椅配上棕色的木紋桌子，看著很舒服。
搭配了白色的餐巾～白色的牆面有些海浪波紋的感覺。
藍白色調有點像 地中海 風～但也算中規中矩。
這麼霸氣的名字，內景居然有點小清新。
桌與桌之間的間距不算很寬～不過，這家一共有37個座位，已經算米其林餐廳中座位比較多的了。
所以，預約！預約！一定要預約啊！！！
中午12點一開門，剛走進餐廳的時候還只有一兩桌零散的客人。
不到半小時，就坐的滿滿噹噹了。
總共3名侍者，服務著7、8桌客人，卻也忙而不亂。
上菜節奏把握的還不錯，基本不會有太長的空檔，但也留了些空隙讓你回味下上一道食物。
整個服務過程沒有留下太深刻的印象，也沒有太大的槽點。
但是要離開的時候，卻有一個讓人有點哭笑不得的插曲。
臨走，侍者為我取來寄存的外套，並體貼地為我穿上。
開門送我出去的時候，我們用法語互道了謝謝和再見。
然後她又突然探出頭來跟我說了句日語：撒由那拉
…………
因為這一片靠近日韓僑民聚居區，我又是一個人用餐～
侍者可能誤以為我是 日本 人，想表示下殷勤……
也有朋友跟我說， 日本 人的用餐禮儀和素養各方面在 亞洲 人里比較受到 法國 人認可。
侍者把我誤認為是 日本 人，其實是對我整個用餐過程的一種肯定。
額……真是不知道該哭還是該笑了～
重頭戲來了～還是來說說最關鍵的菜品吧！
第一道 開胃小食：米漿慕斯＋魚子醬＋泡芙
第一樣上來的，是用一個黑色的石盤盛著的一勺米漿慕斯和一個魚子醬塔，還有一個白色小碟裝的泡芙。
三樣小食，一口一個。
清香、咸鮮、奶香……
三種不同的味蕾刺激，有一種叫醒舌頭的感覺。
然後麵包就上來了，就是傳統的法棍，黃油給了很大坨！
