背包印度46天——背上“廚房”去旅行 18個城市，9趟火車，6趟飛機，5趟汽車......

加爾各答 我們住在薩德街區hotel vip continental，房間很寬敞，在樓上就可以打望薩德街的市井百態。酒店對面的MORE超市除了肉其它東西基本都能買到。薩德街也是背包客喜歡住的地方，這裡買東西方便。肉類和蔬菜是不在一起賣的，肉類一般都在較偏僻的小巷裡。一個素食為主的國家肉並不受歡迎。詢問那裡能買到肉先看看大概是信仰什麼教的，不要貿然去問牛肉豬肉什麼的，問得模糊點就是肉類（meat）。 印度 雞和魚相對好買，牛肉豬肉只有在大都市可能買到。伊斯蘭教徒聚集的地方羊肉好買。
酒店提供早餐，不錯！早上吃得飽飽的就出去逛去了，中午一般誰便吃點，下午回來買菜做飯，喝點小酒，飯後喝喝茶，打望車水馬龍的薩德街。 印度 就是管控的，禁酒很嚴，只有有許可證的地方纔能賣酒，賣酒的地方很少！當然也很貴！ 加爾各答 啤酒是 印度 最便宜的，4個KINGFISH（蜂鳥）大瓶2大拉罐780盧比。當時覺得貴，後來還懷念 加爾各答 “便宜”的啤酒了!
從外面買菜回來最好低調一點，不提供廚房的酒店做飯屬於地下工作。這在選擇酒店的時候也要考慮這家客棧是否好做飯。
我們住的地方比較中心，有些地方可以徒步游，遠一點的地方就坐“突突”。你要去的目的地自己在谷歌地圖上看看，大概幾公里，這樣和“突突”車討價還價就有個底兒。
加爾各答 錫亞爾達火車站是我們在 印度 第一次乘火車， 印度 火車站很少有座位，一般都席地而坐，有的人自帶一張毯子，也有買塑料布的，我們也花了20盧比買了一張，沒想到這張布伴隨我們一起做了10多趟火車。
第二站：大吉嶺、噶倫堡大吉嶺 、 噶倫堡 緊鄰錫金，這是一個敏感的地帶。錫金曾經是主權國家，現在成為 印度 的一個邦了，而且是 中國 人最難進入的地方。 噶倫堡 有不少藏人，多半是“那年月”來到這裡的，70多年過去了他們在這裡繁衍生活，歷史的塵埃都已經落定……
從 加爾各答 去 大吉嶺 坐火車只能到 西里古里 ，然後轉車去 大吉嶺 。坐飛機可以到Bagdogra再轉車到 大吉嶺 。 錫亞爾達車站雖然老舊但卻高效，簡陋的車站應付著天天“春運”般的人流。到達和出發的人總是腳步飛快，站內沒有座椅，不管貴賤都是一張布席地而坐的等車。 印度 網絡訂票非常發達，自助購票程序簡單，進出車站更是簡單，沒有安檢，買對票、站對站台，車到了就上，沒有繁雜的檢票驗票。
印度 鐵路站台工作人員少，而且也沒穿著明顯的制服，在車站必須確定好車次站台！火車不同等級的車廂有時候排列是不規律的，火車車廂很多很長，如果遇到車廂排列不合常規那就得背著碩大的包飛奔去找車廂！我們後來在已經很熟悉的情況下都發生過狂奔的事。
早早來到車站席地而坐，等火車、打望人來人往的人流。
從 加爾各答 到 西里古里 的火車是晚上的，路程雖然不算遠但要開到天明。