↑明洞
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↑明洞 Day2 第三餐：Jungsik 世界化韓式口味的餐廳
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant Jungsik可以說是 韓國 料理界的明星餐廳了，主廚Jungsik Yim（林正植）是現今最炙手可熱的大廚之一，他在當兵服役的日子里就展露出了廚藝天賦，長官把他變成了自己的私人大廚，隨後 美國 ， 西班牙 一系列米其林星級餐廳的廚藝積累讓他在2009年的自立門戶，在 首爾 開設了Jungsik餐廳。
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant 雖然米其林指南2017年11月才把 首爾 收錄其中，但 大名 鼎鼎的Jungsik早在 2011 年於 紐約 開設同名餐廳，並於2013年在 紐約 首次摘得米其林一星，2014 晉升至二星。而首本《米其林指南 首爾 》中 ，Jungsik 奪得一星，在之後的2018年和2019年餐館晉升並保持了二星，當然這家餐廳也是Asia’s best 50。
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant 首爾 的餐廳在 江南 區新沙洞附近，很好找，在google map上輸入Jungsik就出來了。一個大坡有咖啡廳和餐廳，一樓臨街的店鋪是咖啡廳，餐廳在樓上。
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant 一般提前2周預定，不過具體還要看情況，我提前5天預定，也 成功 了，不是周末和晚餐可能人不是太多。預訂方式就是通過官網發郵件，對方會反饋過來一個確認郵件，需要信用卡擔保，大概是3萬韓元。
↑Silkeurodeu Jungsik Restaurant
