【老撾慢慢慢~體驗】從萬象到琅勃拉邦,感受小眾佛國里的大幸福~(內附不完全吃喝玩樂攻略)
餐廳是一個二層樓的木製樓房,有漂亮精緻的小院子,Mango說,餐廳主人是一位前 老撾 前外交官,後將自己的私宅改為了現在裝修古樸,又不失精緻的 老撾 菜餐廳。庭院里種滿了綠植,上樓要脫鞋,木製地板擦得一塵不染,櫥櫃里是雕刻精美的銀器,牆上是餐廳主人和家人們穿著傳統服裝的合照。Mango說,這家餐廳雖然出品不錯,但就是上菜特別慢,所以最好提前預定,不然會等得有些辛苦,所以我們當晚的菜都是Mango和鐘鐘提前預定好的了。
我們到的時候,二樓還沒有人,餐廳很安靜,一個 老撾 女孩兒微笑著把我們領到桌前,然後一直默默笑著站在離我們桌不遠的地方,有什麼需要她便輕聲走過來,特別溫和有禮貌。剛落座不久,提前點好的菜便上了一大半了。 色彩鮮艷的蔬果搭配秘制蘸醬,看起來就特別有食欲。
不一會兒,鐘鐘拿著紅酒到餐廳跟我們匯合,可以正式開動啦~跟鐘鐘的第一次見面,跟Mango的久別重逢~Cheers!(聊得太嗨的三人當晚竟然連一張合照都沒來得及拍~ORZ~) 老撾 菜和 泰國 菜、 越南 菜有相似之處,但又自成一派,多以烤肉為主,例如烤魚,烤雞肉,鴨肉等,再配以不同的蘸料,搭配不同水煮時蔬,別有風味。不得不說, 老撾 的蔬菜真的很有“菜味”,不是國內吃慣了的大棚蔬菜味,那道水煮胡蘿蔔、菜心配腌制的番茄醬料,連我這種從來不愛吃胡蘿蔔的人都吃得津津有味。 Mango說, 老撾 人雖然也吃米飯,但跟 中國 不一樣,他們的米飯不是大米,而是糯米。 老撾 糯米又跟 中國 糯米品種有差異,傳統的 老撾 糯米飯都以竹制小框盛放,想要吃到最棒的口感,最佳的吃法是直接用手捏一小撮出來,將其搓成一個小圓球再放入口中,會更有嚼勁更香糯。這是我生平第一次吃手抓飯,親測對比後,真的口感大不同,來 老撾 的盆友一定要嘗試看看! 鐘鐘從家裡拿過來的紅葡萄酒,口感不錯,聽說只要人民幣38左右,拍了照片去機場免稅店找了半天,想買兩瓶帶回家,愣是沒找到,據說 萬象 超市都有賣,推薦。 吃飯間隙,一隻小流浪貓溜進房間,在我們三個腳下蹭來蹭去撒嬌討食,想起了 土耳其 費特希耶 酒店里那隻可愛的小貓仔。
喝酒聊天的時間過得飛快,旁邊桌後來了兩個 日本 男人,一直在輕聲細語交談,但餐廳的上菜速度真不是一般的慢,算是我初次間接體驗了一把真正的“ 老撾 慢生活”吧。
晚餐結束後,Mango提議先去她們家坐坐再回酒店,於是我們起身準備離開。剛從座位上站起來想走,Mango走過來將我盛糯米飯的小竹筐蓋子又蓋了回去,說在 老撾 有這樣的傳統,竹筐的蓋子和框子是不能夠分開的,這樣才能寓意長長久久。 Mango說她有些私心,不希望這家餐廳被太多游客知道,因為不想被旅行團和鬧哄哄的游客占領,只想它能保持自己慢慢的,精緻的節奏和調調,三五好友可以常聚,在此聊天品酒足矣。
回Mango家的路上順便去了趟銀行的ATM取錢,剛剛還只有幾百塊人民幣傍身而已,轉眼就變成了手握幾十萬的小富婆。 Mango和鐘鐘住在 老撾 市中心附近,不像 中國 的城市有大型的社區, 萬象 的社區街道更像是一個個的小村落,每戶都是獨棟小樓帶小院子。我們的車剛開到大門口,就聽到Mocha小狗激動的喘息聲了。
Mango和鐘鐘租了一棟二層小樓,還自帶一個種滿花花草草的小院子,一問租金,才人民幣4000元每月,我頓時變成了一顆檸檬精🍋
剛喝完紅酒的三個人立馬又泡了壺深夜 普洱 邊喝邊聊,善解人意的鐘鐘端上了一盤叫“雞蛋果”的水果,說是在路邊的樹上摘的,口感跟雞蛋蛋黃很像,讓我嘗嘗。滿懷期待的剝開一個後~~~~~~~~我只能苦笑著告訴自己,這絕對是我在 老撾 吃到的第一個黑暗料理😂,口感跟雞蛋相似是沒錯了,但真的好想問問它是怎麼混進水果陣營的?感覺再配一杯豆漿,可以當早餐吃~👇 剛吃完雞蛋果,Mango便極力給我推薦 老撾 消暑神器——青芒果,讓我一定要試一下。她說這個芒果並不是平常在市面上見到的那種青皮的芒果,而是另一個種類, 老撾 人都喜歡在夏天吃一些用來降暑。這種青芒果的特點是,單吃非常酸,一定要配上用洋蔥,少少辣椒,香料腌制的醬,才能蓋住酸味。這盤蘸料,Mango說她調試了好多次,才有現在滿意的味道,要我一定要嘗嘗她的手藝。一聞蘸料,果然很香,於是超級怕酸的我也鼓起勇氣吃了兩片,恩~味道不錯,下口之後有醬料的香和青芒果的酸,再留下清爽的餘味,果然適合消暑降溫。
本想在Mango家蹭個住,但是他們的客房早就變成了雜物間,東西堆得簡直下不了腳,所以才讓Mango提前在 萬象 洋人街附近幫我定好了酒店。由於第二天Mango和鐘鐘還得上班,而我也要出發去 琅勃拉邦 ,所以便約定過兩天的周末,等我回 萬象 再好好聚聚。她們開車將我送回酒店,就這樣開心的結束了在 老撾 的第一天~Good Night,Vientiane. Day 2 走,去看看心中的琅勃拉邦本來是定的下午2點過的飛機飛 琅勃拉邦 ,早上睡到自然醒還能在 萬象 洋人街附近轉轉,可沒想到還沒到 老撾 前的一個星期, 老撾 航空連續兩次調整航班時間,硬生生把我的下午2點過的航班調到了上午11點過~不得已得早點起床,洗漱完畢,外出覓食,好早一些去機場。
早上起床在酒店周邊隨意走走,看看頭天晚上沒看清的 萬象 街道。 ↑萬象 ↑萬象 萬象 街道,像極了 中國 八九十年代的小縣城。聽Mango說因為 萬象 的公共交通系統很不發達,僅有的幾條線路的公交車還是由 韓國 贈送的,所以在 萬象 幾乎每家每戶都有車,不是汽車就是摩托車。Mango和鐘鐘每天早上也是各自開車去上班。而由於 老撾 除了幾條主要的交通幹道路況較好之外,其他的道路情況並不理想,所以有車的家庭,首選都會是 皮卡 ,底盤高,易操控。👆 ↑萬象 ↑萬象 除了僅有的幾條公交線路, 萬象 的交通主要以雙條車為主,當然也有出租車,據說也不會太便宜。上圖裡,我住的酒店就是小巷子盡頭那棟四層白色樓,旁邊都是各種酒店和Guest House,雙條車都會停在這裡等客。 ↑萬象 實在不知道吃什麼,隨意鑽進路邊一家粉店,點了碗2萬多的牛肉米粉。老闆嘩啦啦端了一大堆配料給我,著實有點蒙圈,不知道從何下手。拍照發給Mango求救,她告訴我菜都倒進牛肉湯里,豆角是蘸醬生吃的~😥,按照Mango的指點,吃完了牛肉粉,但生豆角嘗了一口,著實是再吃不下去了。😂
吃完早飯回酒店拿行李,順便讓酒店幫我Call個車來接我去機場。在大堂等車的間隙才有時間好好打量了下酒店。 等了大概10分鐘,司機終於來了,一口價70000kip,摺合人民幣56,真心貴死,上車才發現,屁股還沒坐熱就已經到機場了。所以啊,同志們,坐雙條吧,而且記得要狠狠砍價!
我們到的時候,二樓還沒有人,餐廳很安靜,一個 老撾 女孩兒微笑著把我們領到桌前,然後一直默默笑著站在離我們桌不遠的地方,有什麼需要她便輕聲走過來,特別溫和有禮貌。剛落座不久,提前點好的菜便上了一大半了。 色彩鮮艷的蔬果搭配秘制蘸醬,看起來就特別有食欲。
不一會兒,鐘鐘拿著紅酒到餐廳跟我們匯合,可以正式開動啦~跟鐘鐘的第一次見面,跟Mango的久別重逢~Cheers!(聊得太嗨的三人當晚竟然連一張合照都沒來得及拍~ORZ~) 老撾 菜和 泰國 菜、 越南 菜有相似之處,但又自成一派,多以烤肉為主,例如烤魚,烤雞肉,鴨肉等,再配以不同的蘸料,搭配不同水煮時蔬,別有風味。不得不說, 老撾 的蔬菜真的很有“菜味”,不是國內吃慣了的大棚蔬菜味,那道水煮胡蘿蔔、菜心配腌制的番茄醬料,連我這種從來不愛吃胡蘿蔔的人都吃得津津有味。 Mango說, 老撾 人雖然也吃米飯,但跟 中國 不一樣,他們的米飯不是大米,而是糯米。 老撾 糯米又跟 中國 糯米品種有差異,傳統的 老撾 糯米飯都以竹制小框盛放,想要吃到最棒的口感,最佳的吃法是直接用手捏一小撮出來,將其搓成一個小圓球再放入口中,會更有嚼勁更香糯。這是我生平第一次吃手抓飯,親測對比後,真的口感大不同,來 老撾 的盆友一定要嘗試看看! 鐘鐘從家裡拿過來的紅葡萄酒,口感不錯,聽說只要人民幣38左右,拍了照片去機場免稅店找了半天,想買兩瓶帶回家,愣是沒找到,據說 萬象 超市都有賣,推薦。 吃飯間隙,一隻小流浪貓溜進房間,在我們三個腳下蹭來蹭去撒嬌討食,想起了 土耳其 費特希耶 酒店里那隻可愛的小貓仔。
喝酒聊天的時間過得飛快,旁邊桌後來了兩個 日本 男人,一直在輕聲細語交談,但餐廳的上菜速度真不是一般的慢,算是我初次間接體驗了一把真正的“ 老撾 慢生活”吧。
晚餐結束後,Mango提議先去她們家坐坐再回酒店,於是我們起身準備離開。剛從座位上站起來想走,Mango走過來將我盛糯米飯的小竹筐蓋子又蓋了回去,說在 老撾 有這樣的傳統,竹筐的蓋子和框子是不能夠分開的,這樣才能寓意長長久久。 Mango說她有些私心,不希望這家餐廳被太多游客知道,因為不想被旅行團和鬧哄哄的游客占領,只想它能保持自己慢慢的,精緻的節奏和調調,三五好友可以常聚,在此聊天品酒足矣。
回Mango家的路上順便去了趟銀行的ATM取錢,剛剛還只有幾百塊人民幣傍身而已,轉眼就變成了手握幾十萬的小富婆。 Mango和鐘鐘住在 老撾 市中心附近,不像 中國 的城市有大型的社區, 萬象 的社區街道更像是一個個的小村落,每戶都是獨棟小樓帶小院子。我們的車剛開到大門口,就聽到Mocha小狗激動的喘息聲了。
Mango和鐘鐘租了一棟二層小樓,還自帶一個種滿花花草草的小院子,一問租金,才人民幣4000元每月,我頓時變成了一顆檸檬精🍋
剛喝完紅酒的三個人立馬又泡了壺深夜 普洱 邊喝邊聊,善解人意的鐘鐘端上了一盤叫“雞蛋果”的水果,說是在路邊的樹上摘的,口感跟雞蛋蛋黃很像,讓我嘗嘗。滿懷期待的剝開一個後~~~~~~~~我只能苦笑著告訴自己,這絕對是我在 老撾 吃到的第一個黑暗料理😂,口感跟雞蛋相似是沒錯了,但真的好想問問它是怎麼混進水果陣營的?感覺再配一杯豆漿,可以當早餐吃~👇 剛吃完雞蛋果,Mango便極力給我推薦 老撾 消暑神器——青芒果,讓我一定要試一下。她說這個芒果並不是平常在市面上見到的那種青皮的芒果,而是另一個種類, 老撾 人都喜歡在夏天吃一些用來降暑。這種青芒果的特點是,單吃非常酸,一定要配上用洋蔥,少少辣椒,香料腌制的醬,才能蓋住酸味。這盤蘸料,Mango說她調試了好多次,才有現在滿意的味道,要我一定要嘗嘗她的手藝。一聞蘸料,果然很香,於是超級怕酸的我也鼓起勇氣吃了兩片,恩~味道不錯,下口之後有醬料的香和青芒果的酸,再留下清爽的餘味,果然適合消暑降溫。
本想在Mango家蹭個住,但是他們的客房早就變成了雜物間,東西堆得簡直下不了腳,所以才讓Mango提前在 萬象 洋人街附近幫我定好了酒店。由於第二天Mango和鐘鐘還得上班,而我也要出發去 琅勃拉邦 ,所以便約定過兩天的周末,等我回 萬象 再好好聚聚。她們開車將我送回酒店,就這樣開心的結束了在 老撾 的第一天~Good Night,Vientiane. Day 2 走,去看看心中的琅勃拉邦本來是定的下午2點過的飛機飛 琅勃拉邦 ,早上睡到自然醒還能在 萬象 洋人街附近轉轉,可沒想到還沒到 老撾 前的一個星期, 老撾 航空連續兩次調整航班時間,硬生生把我的下午2點過的航班調到了上午11點過~不得已得早點起床,洗漱完畢,外出覓食,好早一些去機場。
早上起床在酒店周邊隨意走走,看看頭天晚上沒看清的 萬象 街道。 ↑萬象 ↑萬象 萬象 街道,像極了 中國 八九十年代的小縣城。聽Mango說因為 萬象 的公共交通系統很不發達,僅有的幾條線路的公交車還是由 韓國 贈送的,所以在 萬象 幾乎每家每戶都有車,不是汽車就是摩托車。Mango和鐘鐘每天早上也是各自開車去上班。而由於 老撾 除了幾條主要的交通幹道路況較好之外,其他的道路情況並不理想,所以有車的家庭,首選都會是 皮卡 ,底盤高,易操控。👆 ↑萬象 ↑萬象 除了僅有的幾條公交線路, 萬象 的交通主要以雙條車為主,當然也有出租車,據說也不會太便宜。上圖裡,我住的酒店就是小巷子盡頭那棟四層白色樓,旁邊都是各種酒店和Guest House,雙條車都會停在這裡等客。 ↑萬象 實在不知道吃什麼,隨意鑽進路邊一家粉店,點了碗2萬多的牛肉米粉。老闆嘩啦啦端了一大堆配料給我,著實有點蒙圈,不知道從何下手。拍照發給Mango求救,她告訴我菜都倒進牛肉湯里,豆角是蘸醬生吃的~😥,按照Mango的指點,吃完了牛肉粉,但生豆角嘗了一口,著實是再吃不下去了。😂
吃完早飯回酒店拿行李,順便讓酒店幫我Call個車來接我去機場。在大堂等車的間隙才有時間好好打量了下酒店。 等了大概10分鐘,司機終於來了,一口價70000kip,摺合人民幣56,真心貴死,上車才發現,屁股還沒坐熱就已經到機場了。所以啊,同志們,坐雙條吧,而且記得要狠狠砍價!