悉尼

不是網紅美食，卻比網紅還要紅- 悉尼當地老百姓的美食清單

四月Aprilfeng(悉尼)
2018-05-01 19:23
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↑New Thainatown 湯端上來的那一刻，我其實是心涼了一節，既沒有香味四溢，又沒有令人食欲大增的賣相。。我向同伴抱怨：咱點的不是豬肉嗎，給我放一堆白花花的雞丁乾啥。朋友夾了一筷子：那就是豬肉，不過沒味兒。儘管黃燦燦的炸豬皮看起來是本湯最誘人的部分，我還是拿起勺子，從網評推薦的湯底開始品起。第一口，覺得味道不重，但是耐吃，麵條滑溜溜配湯剛好，再加上脆脆的豬皮，雖然說不上驚艷，但是確實有想以後再吃的衝動。

↑New Thainatown Kao Kha Moo
就是醬油豬腿肉，煮雞蛋，腌菜，香菇，青菜配大米飯
味道很像中國的燉肘子，鹹淡剛好，肥瘦搭配，香而不膩，算是三個菜中的第一名了。

↑New Thainatown massaman curry beef
咖喱牛肉配菠蘿，土豆和腰果
我咋不記著有腰果，估計廚師忘了，要不就是我吃了忘了。味道相當清淡。。。與其說是咖喱汁不如說是咖喱湯，完全沒有泰國咖喱該有霸氣。

↑New Thainatown greentea milk
綠茶味奶茶，奶茶味綠茶。。。potato，tomato

↑New Thainatown 店名：New Thainatown
地址：91 Goulburn St, Sydney NSW 2000 Silvas charcoal chicken 炭火烤雞傳統葡式烤雞，以碳烤雞肉出名。好吃，不過這樣的味道並不是第一次吃到，也就沒有太深的感觸。
不過這家烤雞的確非常入味，香味入皮入肉，入筋入骨，鹹淡適中，值得一試。

↑Silvas Portugese Traditional Charcoal Chicken

↑Silvas Portugese Traditional Charcoal Chicken 店名：Silvas
地址：1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049 Alice's Makan久仰大名，這裡的炒貴刁被評為悉尼第一，店主Alice也登上過各大美食博主的頁面。這家店的營業時間是每周一到周五，下午5店就關門，也就是說晚飯，周末，大家想來都吃不到，只有附近的上班族才擁有這份榮幸。這份深深的驕傲與自信，不由得讓我心生嚮往。由於她的開門時間對我很不方便，拖了好久才終於一睹其真容。我滿懷期待，但是印證了一句話，期望越高，失望越大。。。不是不好吃，只不過我可能將第一名的標準神化了。。。

↑Pavilion foodcourt 店位於悉尼市中心一家foodcourt內部，環境乾凈整潔，光臨這裡的一般都是上班族。

↑Pavilion foodcourt 面的味道不錯，料的分量也很均勻，炒麵有股大火烹炒的香味。好吃，只不過，我又要只不過了，說這裡炒貴刁第一，未免對其他的很多店都多少有些不公平。

↑Pavilion foodcourt

↑Pavilion foodcourt Fried radish cake 炒蘿蔔糕，味道跟炒貴刁很像，就是咸很多。

↑Pavilion foodcourt

↑Pavilion foodcourt 店名： Alice's Makan
地址：580 George St, Sydney NSW 2000 金麟飯店大隱隱於市，小隱隱於村。作為悉尼 top10 yumcha之一，位居悉尼茶餐廳前10名，金鱗飯店除了名字的霸氣，好像一點沒有其它前十的架子，安靜的坐落在東區街邊，門面不仔細看竟然不易察覺。

↑悉尼裡面的員工都非常友善，推著小推車的服務員耐心的介紹著一盤盤餐點，服務周到。

↑悉尼

↑悉尼最愛他家餡料，輕盈透明的餃子皮里包裹著整個蝦球，輕輕咬開，可以看到食材的原貌，真正做到貨真價實

↑悉尼

↑悉尼韭菜蝦仁水晶膠，從外皮就可以看到裡面新鮮的韭菜和滑嫩的蝦仁。

↑悉尼茶樹菇水晶餃

↑悉尼

↑悉尼鹹水餃
外皮很像家鄉天津的炸糕，粘粘的油炸甜糯米，裡面包裹著的確是肉餡，貌似炸糕與三鮮餡餃子的結合。因為是第一次吃鹹水餃，問了半天裡面餡料有啥，服務員說的很玄乎：什麼都有，就是combination，混合的。我能看見的有肉末，乾蝦仁，和綠色的菜。嘗試新菜最大的樂趣，就是為視覺和味覺提供了一場猜謎大賽。