2015年瑞士深度隨游















拉沃地區是指從 洛桑 到 蒙特勒 之間的 阿爾卑斯山 南坡地區,面向 日內瓦 湖,這裡是 瑞士 葡萄酒的主要產地,由於其特殊的地理位置使得這裡出產的葡萄酒格外受歡迎,這個地區有6個著名的葡萄酒品牌。 瑞士 的葡萄酒產量不大,還不能滿足國內的消費需求,因此不出口,即便是相鄰的 歐洲 國家也買不到 瑞士 產的葡萄酒。
在12世紀中葉,由 瑞士 西都會的教士開始在這個地區開墾種植葡萄。教士將山坡上的石頭有序地壘成一道道石牆,並從別處搬來肥沃的土壤,整治成梯田。受教士們的影響,附近的山民也隨之參與開墾和建立灌溉系統,建起了大大小小的葡萄園,隨著葡萄園規模越來越大,釀酒作坊越來越多,拉沃地區成為 瑞士 著名的葡萄酒產地。
瑞士 人愛說,上蒼對拉沃梯田特別眷顧,有三個太陽照耀著它,這話一點不假。第一個太陽當然是天上的太陽。第二個太陽是湖水折射的陽光,拉沃梯田位於 阿爾卑斯山 南坡上,面朝 日內瓦 湖,如鏡的水面將大量陽光折射到葡萄園裡。第三個太陽是梯田上的石牆對陽光的折射。三個太陽的眷顧,讓拉沃地區的葡萄園 日照 充足。
此外,石牆在夜間還會散髮白天儲存的熱量,使葡萄園整天都保持在最適宜葡萄生長的溫度,而 日內瓦 湖潮濕的水氣也極利於葡萄的生長,得天獨厚的環境,使拉沃梯田成為葡萄生長的理想之地。
2007年,世界教科文組織將拉沃梯田列入《世界遺產名錄》,其入選評語是:拉沃梯田式葡萄園體現出居民同環境之間為優化當地資源、釀製優質葡萄酒而進行的相互調整和適應,堪稱文化遺產。
去拉沃葡萄園參觀需在沃韋換車,因此也有機會大致瀏覽了一下這個小城市。沃韋城市不大但名氣不小,著名的鵲巢公司總部就在這裡,同時這裡最有名氣的居民就是 大名 鼎鼎的喜劇演員卓別林,他晚年在這裡生活了25年,直到1977年在這裡去世,湖畔還有卓別林的雕像。














