2015年瑞士深度隨游
拉沃地區是指從 洛桑 到 蒙特勒 之間的 阿爾卑斯山 南坡地區，面向 日內瓦 湖，這裡是 瑞士 葡萄酒的主要產地，由於其特殊的地理位置使得這裡出產的葡萄酒格外受歡迎，這個地區有6個著名的葡萄酒品牌。 瑞士 的葡萄酒產量不大，還不能滿足國內的消費需求，因此不出口，即便是相鄰的 歐洲 國家也買不到 瑞士 產的葡萄酒。
在12世紀中葉，由 瑞士 西都會的教士開始在這個地區開墾種植葡萄。教士將山坡上的石頭有序地壘成一道道石牆，並從別處搬來肥沃的土壤，整治成梯田。受教士們的影響，附近的山民也隨之參與開墾和建立灌溉系統，建起了大大小小的葡萄園，隨著葡萄園規模越來越大，釀酒作坊越來越多，拉沃地區成為 瑞士 著名的葡萄酒產地。
瑞士 人愛說，上蒼對拉沃梯田特別眷顧，有三個太陽照耀著它，這話一點不假。第一個太陽當然是天上的太陽。第二個太陽是湖水折射的陽光，拉沃梯田位於 阿爾卑斯山 南坡上，面朝 日內瓦 湖，如鏡的水面將大量陽光折射到葡萄園裡。第三個太陽是梯田上的石牆對陽光的折射。三個太陽的眷顧，讓拉沃地區的葡萄園 日照 充足。
此外，石牆在夜間還會散髮白天儲存的熱量，使葡萄園整天都保持在最適宜葡萄生長的溫度，而 日內瓦 湖潮濕的水氣也極利於葡萄的生長，得天獨厚的環境，使拉沃梯田成為葡萄生長的理想之地。
2007年，世界教科文組織將拉沃梯田列入《世界遺產名錄》，其入選評語是：拉沃梯田式葡萄園體現出居民同環境之間為優化當地資源、釀製優質葡萄酒而進行的相互調整和適應，堪稱文化遺產。
去拉沃葡萄園參觀需在沃韋換車，因此也有機會大致瀏覽了一下這個小城市。沃韋城市不大但名氣不小，著名的鵲巢公司總部就在這裡，同時這裡最有名氣的居民就是 大名 鼎鼎的喜劇演員卓別林，他晚年在這裡生活了25年，直到1977年在這裡去世，湖畔還有卓別林的雕像。
