給你冬季一定要來波蘭的理由！

被卡路里轟炸，波蘭傳統美食說到吃，我這個吃貨就停不下來了，這次 波蘭 之行，簡直是美食之旅，五天胖五斤，一路被卡路里轟炸， 波蘭 人很好客，每次美食都點的特別多，分量也是國內的兩倍。

波蘭 緯度比較高，傳統 波蘭 菜口味有點像我們的北方，過去冬季缺少蔬菜，所有會很多腌制的菜，像是酸菜，酸黃瓜，酸湯，當地人很愛吃熏肉，奶酪， 波蘭 的海鮮特別不錯，很喜歡吃這裡的烤魚。

我們的第一餐在入住的WESTIN酒店就餐，知道我們是 中國 來的，說這裡的廚師會做 中國 菜想讓我們嘗嘗，口味很中餐，以為是華人廚師，沒想到是當地 波蘭 人，機緣巧合學了 中國 菜，味道還不錯， 波蘭 中國 餐廳並不如，這家算是不錯的，到了 華沙 如果不想吃當地菜，推薦這個酒店里的餐廳。 草莓甜點太好看了。 當地人和我們介紹了 波蘭 的特色酒，伏特加。如今說起伏特加馬上想到 俄羅斯 ，殊不知，伏特加的起源來自 波蘭 。 格但斯克 有個特別的酒，金箔酒（Goldwasser），我們在聖誕集市看到，顏值很高，伏特加里真的有金箔，送朋友還挺有新意的。 不過伏特加對我來說太烈了，我比較喜歡 波蘭 的蜂蜜酒，甜潤口感，很適合酒量不太好的女生。蜂蜜酒歷史也是悠久，可以追溯至公元10世紀的皮亞斯特王朝，竟然流傳了千年。 啤酒也是 波蘭 很自豪的酒類， 波蘭 人愛喝啤酒，幾乎頓頓少不了啤酒， 波蘭 也是是歐盟第二大啤酒生產國，僅次於 德國 。好酒的朋友可以來嘗嘗，我不太懂酒，這裡就不班門弄斧了。 還是來聊一聊 波蘭 傳統美食吧， 華沙 的第二餐我們就來到一家 波蘭 最傳統的餐廳，一進餐廳，就被著古色古香的環境吸引，店主說這 波蘭 傳統的裝修風格，牆 上海 掛著 波蘭 特色刺繡。由於我們喜歡分享食物， 波蘭 菜量又大，索性就點不同的菜一起吃。 【麵條雞湯】

波蘭 人在吃主食前習慣先喝湯，湯的種類也很多，最受當地人喜歡的是酸菜湯，雞湯，牛肉湯紅菜湯，然後搭配麵包、熏肉、熏腸等配菜。各種湯嘗下來，還是最喜歡麵條雞湯，口感和 中國 菜最像，清爽不膩。 豬肉熏肉火腿，餐前小食。 【牛肉湯】
牛肉湯的做法和 匈牙利 牛肉湯Goulash很像，我也很喜歡，口感比雞湯更濃郁豐富，裡面放了番茄南瓜等各類蔬菜，最為餐前湯很開胃。
【酸湯】
這是地道的 波蘭 菜湯。用大麥粉加水發酵後的汁液為基本湯料，加上香腸、熟雞蛋等等調料，加熱製作而成。食用前撒上些許磨碎的辣根，口感酸辛，這是 波蘭 的酸辣湯，不過我還是有點吃不慣濃湯，這是當地人很愛喝的湯。 在 華沙 ，我們去了一家在當地很有名的參觀，這裡主打創意改良 波蘭 菜，不少明星光顧這裡，風格也很特別，時下流行的工業風。
【韃靼牛肉】
tatar，一道用生牛肉做成的冷盤，看著這道菜想起在 西藏 和 內蒙古 吃到過的生牛肉，一問下來果然是是數百年前韃靼人入侵 波蘭 時遺留下來的，也是馬背民族茹毛飲血的烙印。朋友們瘋狂喜歡這道菜，幾乎上到餐桌沒多久就被瓜分了，牛肉剁成泥混合這調味料攪拌，通常旁邊還有生雞蛋，一起吃口感更佳， 波蘭 人還會陪著麵包一起吃。
【海鮮】
波蘭 北部臨近 波羅的海 ，海鮮自然是不能錯過，我一直迷之自信海鮮是不會吃胖的，這一路的主食都是點海鮮，最後還是。。。哎。這裡的海鮮主要還是魚肉，推薦來 波蘭 一定要嘗嘗海鮮。
【 波蘭 餃子】
波蘭 也有餃子，而且是國民美食，作法和我們北方餃子差不多，但是餡料大有不同，除了傳統的肉類，還有放水果，奶酪，土豆，對我來說是一道黑暗餃子，哈哈，不太能接受。 【白菜捲】
也是典型的傳統 波蘭 食物，豬肉切碎加上洋蔥，蘑菇等，用白菜葉包裹起來，或炸或煮，作法很多，再淋上各類醬汁，口感不錯。 【酸菜/必高思】

波蘭 又一經典菜餚，酸菜， 波蘭 語的發音是必高思，很開胃解膩的一道菜，這裡肉食多，蔬菜比較少，酸菜是 波蘭 人主要的蔬菜，經常和豬肉一起做，想想這不是 東北 的酸菜豬肉嗎！ 出發之前，對 波蘭 這個國家瞭解很少，走進 波蘭 ，才發現這個國家歷史悠久，和 中國 有很多相似的地方，隱藏了不少小眾目的地，冬季的森林絲毫不遜色於 瑞士 ，還有據說是 波蘭 最美的小鎮 克拉科夫 也沒去，這次行程匆匆，留下很多遺憾，期待今年再來 波蘭 ！