東京

一期一會の東京花見全攻略（附秘境之湯~法師溫泉+川場溫泉）

TerryLee2380(深圳)
2019-05-07 13:37
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↑原宿剛從地鐵站走出來，就感覺畫風不對了，一下走進了cosplay的世界，對於老阿姨的視覺是有衝擊的。新奇的已經不局限於孩子們的發色了，而是五花八門的裝扮，卡哇伊風格、朋克風，角色扮演，“眼前一亮”的確震撼，在這裡，我不知道應該說貧窮限制了我的想象力還是年齡限制了，總之，大家伙的打扮與大環境融合的好像還不錯。反觀我們這正常穿戴的還有稍許突兀和土氣了。劉姥姥進了大觀園，擦肩而過的年輕人，我總是獃獃的看上一會，又怕顯得無理，只能偷瞄上幾眼，之前還從未有過。不好意思拍照，只能腦補了。

↑原宿路上偶遇一株櫻花🌸

↑原宿轉角的一家設計師小店，可能我再也找不到了。原宿就是這樣，犄角旮旯里隱藏一個獨立而又不起眼的店，以為沒什麼，進去就會逛不停，這家店便是這樣。在櫥窗里擺放的小飾品吸引我走進去，進店後發現，這是一個少女的世界，不是粉紅瑪麗的那種，衣服、手帕、包包的材質配色圖案讓人感覺隨意舒適。
小店只有一個服務員，說幾句話就會笑的那種，讓人真的覺得購物愉悅。店內隨處擺放著小鹿的飾品，牆上掛著🦌的海報，原來這家店的老闆非常喜歡鹿，收集了各式各樣的🦌飾品。
整個店透著舒服，不買上幾件實在不甘心。

↑原宿走著走著就遇到了FR2，濤哥很喜歡這個色色的牌子。其實在原宿不需要地圖，地毯式搜羅想要的牌子都能看到。

↑原宿

↑原宿逛了一天，還是不夠，回到新宿繼續逛。這不是在拼體力而是在拼命啊。晚上十點的新宿街好像新的一天才剛剛開始一樣，人來人往，飯館里都擠滿了人。

↑新宿

↑新宿這便是我們眼中的東京，記錄並不全面，但每天30000步也足見真心了。

接下來請看我們的重頭戲，吃！百年老店@淺草今半&人形町今半🍲壽喜燒如果在TripAdvisor或者大眾點評上搜索，帶有“今半”字樣的店目前有20幾家，大多數名字為【淺草今半】、【今半別館】、【今半本店】、【人形町今半】。心中疑惑，今半到底是什麼意思？是火鍋的意思嗎？這些店到底有什麼關係呢？帶著一顆學習心的吃，交了這麼多學費（伙食費），一定要搞個明白，為此回來翻閱了資料。
“今半”的“今”字是，日本的食牛文化由明治時代興起，最初興起的時候，在東京市場上，無論怎樣的牛都很好賣，所以通過非正規渠道進入市場的牛也很多。當時由國家管理的正規食肉加工廠位於今里町，所以名字里用了“今”；而“半”，則取自創始人半太郎的名字。
半太郎在1895年創建了第一家店，淺草新仲店路就是今半的最初發源地。我們3月31日去吃飯時，門口貼著告示，4月1日是淺草今半成立的124年，休市一天。
以上所有的“今半”店都是由最初的同一家店分離、獨立併發展至今。人形町今半1952年開業，最初是作為淺草今半日本橋的分店。半太郎的大兒子繼承了淺草今半，次子繼承了人形町今半。
淺草今半國際通り本店先上視頻，撩一下

↑淺草今半國際通り本店建店時候的門面就是這樣，如今還是一樣。

↑淺草今半國際通り本店

↑淺草今半國際通り本店 4月1日124年周年慶，趕在休業前必須吃掉它

↑淺草今半國際通り本店淺草今半中午套餐肉質最好的不過10000日元，還有幾道前菜，茶水會在變冷之前就換成熱的，服務堪稱完美。雖然人多，店內的一切都井井有條，就餐環境舒適安靜，只是個別人真的說話聲音太大，不賴店家。

↑淺草今半國際通り本店

↑淺草今半國際通り本店想這口已經想了很久了，這個肉花讓人看著都流口水。鍋子分為壽喜燒和涮涮鍋兩種，壽喜燒口味偏重偏甜，更符合我們；涮涮鍋，清水煮肉的感覺，清淡更原汁原味。

↑淺草今半國際通り本店

↑人形町今半人形町今半位於新宿高島屋，晚餐肉質分為兩種，一種是15000日元，另一種是8000日元。選了8000日元的，肉比起淺草今半太鬆散了，味道的確吃不出區別，口感有丁點差距。所以相比較來看，還是中午更划算。

↑人形町今半

↑人形町今半配菜不外乎大蔥、香菇、粉絲、筍，少許綠葉菜，帶有今半字樣的便是年糕。這些和香甜的米飯倒是絕配。百年老店@鰻魚色川🍱鰻魚飯探尋創業158年的蒲燒鰻魚飯老店——色川，2017年米其林一星餐廳，小店就老太太和她女兒兩人經營，每天僅營業兩個半小時…就憑著一個小烤爐，使用紀州備長碳和秘制醬料就烤出如此美味，不知這經歷了多少次的細細品味琢磨和改良，他家別的啥都沒有，沒有菜單，一份蒲燒鰻魚飯賣了158年，對工匠精神和傳承的最好詮釋！👍👍👍
歷經7代傳承，是品享美味鰻魚飯的必去之地。

↑鰻魚色川

↑鰻魚色川店內除了有5人座，還有兩張桌子，同時入座15人。粗略的計算一下，每天經營2.5小時，45分鐘翻一臺，一天可以翻4次台，每份鰻魚飯220元人民幣，一天流水大概就是13.2萬。論收入，這在大城市算的上高級金領了。但他們本來可以多經營2小時，或者把店面擴張一下的，這樣店家可以有更多的收入。曾經有人拜訪過老闆，問過此類問題，答曰：“沒有擴張的打算，希望可以保證每一份鰻魚飯的品質。”看來不盲目擴張才是代代相傳的秘訣吧。

↑鰻魚色川大概1到1.5小時，小店的門是關著的，一波一波的放進去，沒有人組織排隊，更不會有人給你拿號，剛剛到店時完全不知道什麼情況，只能傻乎乎的站在隊尾。一波人出來，老闆的女兒（後來才知道的）會打開店門放進一波人，這波人也不是進去馬上就能吃上，而是進到裡屋的榻榻米繼續等而已。不過和我上次在名古屋等了3個小時才吃上的蓬萊軒比，已經非常知足了。