北海道三部曲之第三部：我們在北海道畫了一個圈-夏日北海道 道東自駕游記
四季彩之丘和拼布之路四季彩之丘 也是游客的熱門目的地，這裡的地理位置極佳，處於一片丘陵的最高處，在這能將遠處的花田和全景之路盡收眼底。很多人覺得 四季彩之丘 比 富田農場 觀感要更好，也許就是因為這種一覽無餘的氣勢吧。但我的感覺正相反， 富田農場 的花田雖然被許多樹木分隔開，但是如果細細品味，走遍農場的每一個角落和每一棟建築的話，你會發現 富田農場 不光是花多花美，更包含很多歷史和文化的內容，如果你剛好能趕在7月中旬到下旬趕來 富田農場 的話，大規模的紫色薰衣草和鮮艷的七彩花田會讓你驚嘆。
柔和七星之丘是美瑛一個有關mild seven香煙廣告拍攝的外景地。在遠處起伏的美瑛丘陵上，可望見一排挺拔的白楊樹， 日本 柔和七星香煙曾將此景用作香煙的包裝。
60年樹齡的 七星之樹 。
我們離開了七星之丘，來到了 七星之樹 （註：七星之丘指的是一片丘陵，而 七星之樹 只是一棵樹，二者都屬於拼布之路的範圍，但不是同一個地方）。
因在1976年（昭和51年）被刊載於七星香煙廣告而得名的 七星之樹 ，只有以邊上的游客作為參照物，才能知道這棵柏樹有多高大。
我這張是在車上拍的，現場沒拍出那個感覺，聽說要拿長焦對著遠端拍才行。
晚餐安排在 富良野 的 Kumagera 日式鄉土料理餐館，這家餐廳在 日本 的“大眾點評”：食べログ有3.59分的分數。這家餐廳距離 富良野 JR站只需要步行5分鐘。因為夏季屬於旺季，所以電話服務人員拒絕了我們訂位的要求，只說叫我們5點來，所以我們放棄了去新榮之丘看落日，早早結束了當天的行程，開車往 Kumagera 飛奔而去。
到了 kumagera 已經5:10分了，餐廳內果然差不多已經坐滿，我們三個和一個四人 臺灣 家庭拼了一桌。
kumagera 的菜單
北海道 的蝦夷鹿泛濫成災，政府曾有計劃地對蝦夷鹿進行捕殺，據說這些被捕殺的野鹿絕大多數被當做垃圾廢棄物處理，地方政府需要支付一大筆處理費。
據當地人講，偶然超市也有鹿肉、熊肉出售，但人氣不高，或許是因為 北海道 人並不習慣吃鹿肉，覺得鹿肉膻味重。當然也可能是因為 北海道 依山傍海食物資源選擇多的緣故。
在 北海道 有 日本 人看中加工經銷鹿肉的商機，成立了野鹿屠宰加工廠，專門收購獵人當天捕殺的野鹿，具體條件是：子彈只能打中野鹿頭部，立即放血但不能開膛刨腹，立即送到屠宰場來。
屠宰後野鹿的肝腎等主要內臟洗凈後真空冷凍保持新鮮，鹿肉按部位分割後冷藏排酸熟成，所有工序必須在一小時內完成。放置在冷藏庫的鹿肉熟成時間大約為20天，然後即可銷往 東京 的餐館，據說主要客戶是 法國 料理店和中餐館，同時也在網上銷售。我們吃的山賊鍋中的鹿肉應該也是來自 北海道 的屠宰加工廠。
沒有點一份和牛丼，有點後悔， 日本 對生食食材的要求非常嚴苛，即要保證食材沒有寄生蟲也非常看重食材的新鮮程度，另外生食也是最原汁原味的，完美的契合了 日本 料理的精髓，所以一般能選擇生食的食物我都會首選嘗試一下。
將和牛在涮涮鍋中略燙幾秒，入口輕咬，體會脂肪和肌肉纖維層層交織的感覺，真是入口即化、又嫩又香，汁水四溢。大概6片一份的和牛，價格在3500日元。
8月6日民宿的兒童早餐
今天的早餐色香味俱全，比昨天的更對兒子胃口。
如果使用公共交通，需要先坐JR到旭川，轉乘 札幌 到 網走 的火車，從 富良野 到 網走 坐火車全程需要5個多小時。
