京都-大阪（京都為主）櫻花季不完全攻略——美食篇&購物篇（分享為主談不上攻略了……）
官網： http://belamer-kyoto.jp/ （ 京都 別邸） https://www.belamer.jp/html/user_data/shop.php （總官網）
推薦及主打食物：各種 京都 限定的巧克力
地址： 京都 府 京都 市中京區三條通堺町東入ル北側 桝屋町66
營業時間：1F Chocolat Shop ／ 2F Chocolat Bar 10：00～20：00（不定休）
排隊時間：一樓不需要排隊，二樓喝下午茶需要排隊，千萬不要和我們一樣以為一樓也需要排隊，在門口傻傻地排隊……
備選店鋪：根據官網信息，一共有以下店鋪（紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、 日本 橋三越店、東急東 橫店 、二子玉川東急フードショー、大丸東京店、靜岡伊勢丹店、 名古屋 松阪屋、ジェイアール 京都 伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、久が原ファクトリーショップ），可以根據行程自行安排，但不一定每家都和 京都 別邸一樣有二樓可以喝茶吃東西的地方， 比如 大阪 的阪急百貨本店負一層的就沒有，如果不止想要買巧克力的話，建議提前確認。
親測感受：相較於每每都可以在機場免稅店買到的生巧克力等等來說，BEL AMER可以說是別出心裁， 京都 別邸店更是美膩無比，不但適合購買各種好看的巧克力產品，還是休憩、擺拍的好選擇。一樓可以選購的品種很多，圓形巧克力、冰淇淋形巧克力、各色酒精巧克力、巧克力餅干，品種繁多，難以取捨，每個品種都會有明確的口味和成分說明， 京都 特供的類型會專門有紅色小卡片註明，櫃臺內所有的巧克力都可以自行選擇拼配，店員會根據顧客的選擇放到盒子里併進行包裝，體驗感不錯，只是買單速度實在一般。味道來看，冰淇淋形的最好吃，圓形的一般般，酒精類的最好看不好吃，適合送人不適合自己品嘗，哈哈。總的來說，景緻勝於味道。
題外話，BEL AMER所在的街親驗為一條非常別緻的小路，兩遍有各種有意思的小店，包括二手店、印刷鋪、服裝店等等，還是非常值得一逛，有興趣的小伙伴也可以去探尋一下。
官網： http://www.ippodo-tea.co.jp/
推薦：各種級別的茶葉和抹茶，抹茶配套茶具（強烈推薦）。
地址： 京都 大丸百貨負一層食品樓層（與Mon Cher一樣，在四條接近錦市場的大丸百貨食品層的一個購物櫃面）
營業時間：應該和大丸百貨營業時間一致，本店時間為9:00-18:00（元旦休息），茶坊（也就是可以在裡面飲茶的地方）10:00-18:00（最後下單時間17:30，年末和新年假期休息）
排隊時間：未排隊
備選店鋪：全部店鋪太多，在官網可以搜索到（直接指引到 關西 的部分 http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/index.html ），如果有時間，最好的實際是去 京都 本店，在 京都 御所附近，可以
親測感受：大丸百貨負一樓的只是一個很小的售賣鋪面，不能坐下來飲茶，如果想要體驗醇正的日式茶文化，建議去二條本店，本來想去，可是時間不夠。櫃臺店員會耐心地介紹各種茶葉和抹茶，並提供介紹冊，裡面會清楚表明不同級別和分量品種的價格，一保堂提供的種類一共有番茶、煎茶、玉露和抹茶，每一類都又再細分為幾個級別。店員會根據顧客的需要提供試喝，各種茶的區別大家在網上可以檢索到大概，總的來說玉露是茶葉類中最好的，抹茶則和其他幾種有所差別，需要使用特殊的茶具，包括篩子、過篩的不鏽鋼網、盛放過篩抹茶粉的不鏽鋼盛器、陶碗、陶壺等進行打泡飲用，據說打泡的抹茶飲用法保留了古代鬥茶文化，越是打出的泡沫越是豐富越慢消散則說明抹茶質量越是上乘。店員為我們演示了全套飲用抹茶的過程，打泡後的抹茶味道綿密悠長，是從來沒有過的感受，第一次知 道真 正的抹茶應該這樣飲用。關於打泡的各種茶具一保堂也一併有賣，忍不住買了很多。
對於茶，我選擇的是天下一級別的玉露、北野之昔的抹茶以及2017年春季特供的長閑抹茶，總體都很不錯，但是玉露並沒有想象的好，50g玉露天下一幾百rmb，但是泡開以後都是比較大的茶葉而不像我們這邊的牙尖好茶，形態上來說是比較差的，但味道卻沒有賣相那麼差，但不算推薦，更為推薦的是抹茶類，尤其是抹茶器具，這是在國內不太能找到的東西。抹茶粉的話，一保堂、中村藤吉等的都可以，其他 日本 超市的簡易包裝則適合隨意喝喝或製作抹茶牛奶，總的來說喝過打泡的抹茶就不再能夠接受直接沖泡這種簡單粗俗的方式了。
