【印度】十八歲的美麗新世界冒險

舊德里密密麻麻的房屋就像彩色積木的堆積。 相信能漂流到一個地方，雨水充沛花開滿樹，
何必去想明天呢，我們不會知道生命的去處。
賈瑪清真寺的旁邊就是月光集市。
天黑以後我們決定去逛一逛。
後來卻發現嘈雜喧鬧的街邊市場並不像它的名字那樣浪漫。
月光集市售賣各種紗麗、地毯、食品和電子食品。 印度 是香料大國，盛產各類香料。
印度 街邊常見的Paan。
通常由一到兩塊新鮮檳榔葉包著曬乾的檳榔粒和各種茴香籽，裡面還會混合一點熟石灰膏把東西粘在一起，大部分的Paan還會含有煙草，因此許多 印度 人會用Paan代替香煙來“吃”。
帆哥曾經大膽嘗試過一次，強烈的不適讓她永生難忘。
電影《摔跤吧！爸爸》中孩子們最愛的零食，也是 印度 街邊常見的小吃Pani Puri。
一顆挖空的脆球，裡面灌滿煮熟的豆子，再根據你的口味叫上甜的或是辣的湯。
後來我們站在 孟買 夜市的攤位上，一口一個總是吃不夠。 一種脆的穀物，加上炒花生等堅果。
見過很多次，我們錯過很多次，最後在 孟買 偶然發現了它的美味。
==德里的“不可思議”==在德里的第二天，我們前往德里門參觀。
從德里門一直往前走，我們發現了一個為了慶祝獨立日而限時舉辦的集市。 “Incredible India”（不可思議的 印度 ）
通過安檢走進入口，熱鬧的 印度 歌曲中爆發出一陣歡呼， 印度 青年們正在舞臺前觀看臺上身穿華服的表演者在彩色燈光中載歌且舞。
我們駐足觀看，熱鬧的氛圍讓好的心情如約而至。
繼續往前走，在搭建的小帳篷里正展示著 印度 各大邦極具特色的美食。
油鍋里的煎炸，飲料機里翻滾的冰塊，烤爐上的通紅炭火……
他們都在挑動著你翻騰的食欲。 迎接食客的廚師。 在 印度 、 中東 和 北非 都很受歡迎的Jalebi，
用小麥粉麵糊加一些糖漿，在大鍋里煎成金色的環狀，最後再裹上黃色蜜糖。
入口時口感清脆，細密的甜味絲絲入扣。 和 中國 的煎餅十分類似。
在麵餅上鋪幾個雞蛋，再撒上調味用的蔬菜。 從冰塊上新鮮銼下碎冰，再凝結到一起，最後根據個人口味偏好淋上各式糖漿。
吃起來非常清涼舒爽，以至於我們後來一直對它念念不忘。 土豆塊外表炸到焦脆內部酥軟以後，再浸到酸甜的奶油醬汁里。
上面澆了一點點辣的調味料恰到好處的增添了味道的層次。
熱呼呼的土豆放進嘴裡卻是柔和的酸甜香味。 摻了“瑪莎拉”（masala）的飲料。
要認識Masala，要先認識辣椒——— 印度 話叫Mirch，紅的叫Lal，綠的叫Hari，只有紅的用來煮咖喱，但煮出來的不止紅色，還有黃有綠、有橙有啡，大中小辣兼而有之。而 印度 咖喱中更是可分重味和淡味兩種，黃咖喱、紅咖喱和瑪莎拉咖喱屬重味，綠咖喱、白咖喱屬淡味。
瑪莎拉成為了 印度 料理中常用的烹飪手法，而我們總是不習慣它的味道。 Pav Bhaji
後來我們在 孟買 的海邊吃過一次。通常是麵包和一份素菜組成。
麵包在熱鍋的香油上充分浸透，素菜則是由土豆、肉汁、番茄、豆子、茄子、胡蘿蔔混合，再加入咖喱、黃油、生洋蔥、檸檬汁、香菜和辣醬煮熟配成蘸料。
有黃油香味的麵包入口時包裹著辛辣濃郁的口感。

我們一路上邊走邊吃，不知不覺就走到最後。
事實上， 印度 料理同樣有著不可思議的美味。

走出集市，我們重新回到德里門前面的國王大道。 國王大道上剛剛下過一場拖沓的細雨，濕漉漉的路面上影影綽綽。
行人們緩慢行走，恍如經歷一場無關緊要的夢游。
我們一路上沒有說話，只是慢慢的走，一直走到路的盡頭。
迎面吹來的風卻舒服極了。 盡頭的十字路口處剛好日落。
天際的晚霞落下一片繁複的粉色，無數個不可觸碰的夢境悄然盛開。
在我們專心拍照時，眼前的總統府在瞬間亮起了燈。
在大片的霞光中，天地豁然明朗。
就像是一個不可思議的奇跡。 在這裡我們發現了一種不屬於 印度 風格的美。
我們震驚於天地的敞亮，星月的滾燙。
新奇在萌發，我們經歷了一場平地驚雷。

我們準備回客棧時，遇到了一位手拿單反的端莊女性。她看到我們在拍照，便主動要求幫我們，並且和我們一起進行自拍。
後來得知她是德里政府的公職人員。
她沒有一點不必要的肅穆，反而充滿著與眾不同的好奇和熱情。
這讓我們篤定，在這個世界的每一個角落，都有那麼多的新奇在上演——我們每一個人都是獨一無二。 ==胡馬雍陵==胡馬雍陵(Mausoleum of Humayun)建於1556年，是伊斯蘭教與 印度 教建築風格的典型結合。主體建築由紅色砂岩構築，陵體呈方形，四面為門，陵頂呈半圓形。整個建築莊嚴肅穆、亮麗清新， 有著典型的莫卧兒王朝建築風格。 太陽極強，飛鳥自由行走。
不需躊躇太久，四通的道途任意泅渡。 胡馬雍陵已經成為了 印度 建築的精品之一。 高溫炙烤大地，在短暫的瀏覽之後，我們已經筋疲力盡。
小貓和我們一起休息。
慵懶時光里巷道中穿行的人們始終緘默。 ==與孩子們的“德里之約”==在德里的最後一天，我們突然想起在火車上的那群孩子。
仔細查了地址以後就決定去看他們比賽。
在突突車上時突然暴雨傾盆如銀河倒瀉，強有力的雨水穿透城市空氣，接連衝擊著車燈閃爍的街道。

下車以後我們在雨中瘋狂奔跑趕去孩子們比賽的場館，雨水短時間內已經打透了我們全身。
我們的樣子極度狼狽：濕透了的全身，進了泥水的鞋子，雨水正從頭髮和臉上不斷滴落。
我們就這樣出現在孩子們的面前。
他們驚奇的捂住嘴巴，原本臉上充滿不敢置信的表情變成無限的驚喜。
“You really come here！”他們激動的抱住了我們。
像一個溫暖的寓言，而我們終於又如約重逢。

進入場館以後，我們發現這是一個國際比賽，各個國家的孩子按照區域坐在不同的位置。
我們坐在他們的旁邊，為他們加油鼓氣。
因為場館內空調流通，淋透了的我們坐在冷氣里瑟瑟發抖，於是孩子們就把他們的外套脫下給我們披上，
他們是這般溫暖和善良。 在賽場上，孩子們緊張而全力以赴。
廣播里不斷播報著賽況，
我們默默祈禱他們能取得盼望已久的勝利。