越南味道

越南 的料理離不開魚露，這應該和 潮州 人有著不解之緣吧。在 越南 之南的海濱小城 迪石 ，在地人最家常的一道 越南 菜：椰汁魚露燒肉。 可以吃上三大碗飯的這妖精五花肉實在讓人無法抗拒。五花肉切塊油炸過，糖、魚露，椰汁慢火煮透，加上水煮鴨蛋，這讓人願意再來幾次。 那個午餐，苦瓜鑲肉、魚露辣椒煲河鰻都是美味，只是，心裡一直念著那碗肉。 越南 盛產荷花，這蓮子便是餐桌上必備的小菜了，糯的很。 海鮮炒麵。 這蔬菜燙熟來吃很健康，只是有了這碗另一版本的椰汁魚露滷肉，這清甜的菜與咸甜香的鹵汁結合，已經讓你有到 越南 之南的衝動了。 迪石 ，下次見，順便去 富國島 。