酒店窗外的大街，或是晴朗，或是多雲，或是白天，或是黑夜，風景不同。喜歡坐在房間的落地窗前，品一杯烈酒或是清茶，看街上往來的車流，行色匆匆的路人，天光變換之間，時間如靜止一般。
基多美食厄瓜多爾 又名“香蕉之國”，香蕉是這個國家的主要水果之一。除此之外， 厄瓜多爾 還盛產品種繁多的玉米和土豆、珍奇水果、肉類（牛肉，雞肉和豬肉）以及品種豐富的海鮮等。因地域不同，物產不同，加工方法不同，其國內各地佳餚差異較大。中部高原地區與西部沿 海地 區的飲食習慣有明顯差別。
在 厄瓜多爾 的中部高原，傳統肉食為烤cuy（讀音“ 歸”），英文名：guinea pig，中文名：豚鼠，其實就是 中國 的寵物 荷蘭 豬。價格一整隻要20多美金，半隻要10多美金。據網上資料講，烤豚鼠肉是 厄瓜多爾 人最愛吃的食品之一。除了從攤子上買來的烤豚鼠肉外，顧客還可.以買活的豚鼠回家自行烹煮，最通常的吃法是調上“炸鼠粉”放在油上炸，然後蘸了調料吃。如果是煮湯，則在湯里放些辣椒和桂皮等。豚鼠肉比牛肉含更多蛋白質，脂肪含蚤則較少。
烤制的不太好嚼，本身沒啥特殊味道。我們去的這家店位於赤道紀念碑附近，在 基多 名氣較大，很多名人都來過。
當地特色炸香蕉，配以各種醬汁，同時還可以加上炸制的玉米、香蕉片、花生米、豬肉塊、蔬菜末、米飯等，好吃不貴，是當地居民的主要快捷午餐。據當地朋友說不太衛生，從沒有嘗試過，有點小遺憾！
厄瓜多爾 著名美食——檸檬蝦，源於 瓜亞基爾 ，在 厄瓜多爾 全國都可以嘗到，屬於厄國旅游必嘗的一道美食。檸檬蝦做法簡單，但味道豐富，酸、甜、辣、香兼而有之，一試難忘。
由於 厄瓜多爾 具有漫長的海岸線，因此，厄國海鮮食物很常見。 厄瓜多爾 對外宣傳：“白蝦，世界上最好的蝦”，現在 厄瓜多爾 海捕野生或者養殖白蝦在國內也很知名。 厄瓜多爾 白蝦，學名 南美 白對蝦，原產地集中在 厄瓜多爾 沿岸，為廣鹽、廣溫性的熱帶蝦，生長在 厄瓜多爾 純凈無污染海域，一年四季均可養殖，蝦肉飽滿，肉質緊實有彈性。無污染的 厄瓜多爾 白蝦，大家可以放心品嘗和食用。據說，我國援助過 厄瓜多爾 海蝦養殖項目，應該對於喜歡海鮮的厄國人民來說，會衷心感謝 中國 人民地！
