🌾高雅莊園🌾芭蘿莎傑卡斯/御蘭堡/奔富/沙普
電話： +61 0885688408
網站： https://www.penfolds.com/?lang=
時間：周一-周五 10:00-17:00；周六-周日10:00-16:00；節假 日照 常開放
說到 芭蘿莎 山谷的紅酒就不得不提到奔富酒莊（Penfolds）。1844年，33歲的 英國 醫生克裡斯 多佛 ·羅森·奔富和妻子移民 澳大利亞 ，買下了 阿德萊德 市郊的瑪吉爾葡萄園。最早，奔富夫婦釀造葡萄酒是為了給貧血的患者滋補之用，後來逐步發展為純粹的佐餐用葡萄酒品牌，其實是 歐洲 殖民者在 澳大利亞 開拓、發展、定居繁衍演變史的一個縮影。如今，奔富酒莊已是 澳大利亞 最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是 澳大利亞 紅酒的象徵，被稱為 澳大利亞 葡萄酒業的貴族。在澳洲，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。
奔富酒莊酒莊的“Make Your Own Blend”親手作一瓶屬於自己獨一無二的葡萄酒的體驗是非常有名的，慕名而來的葡萄酒愛好者絡繹不絕。根據酒莊調酒師的指導，調試滿意後，可以把酒倒入奔富酒莊提供的專門的小酒瓶里，酒莊還會給你配一張寫有你姓名的卡片呢，帶回國獨自享用，或饋贈親友，都是非常有意義的。
法國 紅酒喜歡用單一品種的葡萄釀製，而澳洲紅酒最大的特點就是喜歡把不同品種的葡萄酒混合，讓口感更加豐富而有層次。所以如何掌握調酒比例，是最考驗釀酒師的。每個人可以根據自己對酸度、甜度和果香度的愛好，將西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）不同種類的葡萄酒按比例混合，調製出一瓶屬於自己的獨一無二的私家紅酒。
時間：周一-周日10:00-17:00
電話：+61 885686200
網址： http://www.seppeltsfield.com.au
沙普酒莊是 澳大利亞 最早的酒莊之一，沙普酒莊成立於1851年，酒莊的創始人是約瑟夫•沙普(Joseph
Seppelt)。一直以來，作為 澳大利亞 葡萄酒產業的領軍人物，沙普酒莊的管理者所秉承的釀酒理念是確保葡萄酒的最高品質與品種的多樣性。在充分借鑒國外知名酒莊釀酒經驗的同時，沙普酒莊的釀酒團隊也註重併發揚了自己酒莊的悠久歷史和釀酒傳統，他們將這兩種理念完美的結合在一起，既確保了酒莊能夠經常在 澳大利亞 葡萄酒行業中推陳出新，又保證了酒莊始終如一地釀造出酒體優雅而又口感豐富的美味葡萄酒。酒莊的很多釀酒師都曾獲得了 澳大利亞 葡萄酒界“終生榮譽獎章”的最高頭銜，如 科林 佩雷斯（Colin Preece）和伊安麥肯齊（Ian Mackenzie）。
沙普酒莊出產的葡萄酒不但自然純美，而且果香充分，他們的西拉葡萄酒更是口感多樣，質地高雅。沙普酒莊出產的葡萄酒憑藉著酒莊悠久的歷史傳統和超卓的葡萄酒品質，既贏得了廣大消費者的青睞，更獲得了無數專業媒體和葡萄酒專家的高度贊賞，在國內國際各種葡萄酒大賽上斬獲無數獎項。近年來，酒莊出產的非常受歡迎的酒款有Fleur de Lys NV Cuvee、Fleur de Lys Vintage以及Salinger NV Premium Cuvee等。
