這個故事比較經典。
方水土養一方人。瀕臨 太湖 的震澤古鎮，美食風味獨特，充滿濃郁的 江南 水鄉特色。震澤有四寶，蠶絲、黑乾、熏豆、秀八錦，而黑乾，說的就是黑豆腐干。在震澤，黑豆腐干已有二三百年的歷史，早在清乾隆年間已頗聞名。因為黑豆腐干也可作茶點，所以又叫茶乾，被人譽為"素火腿"。到震澤，不品嘗黑豆腐干，就好像到 北京 不吃烤鴨，到 揚州 不吃 獅子 頭。據說，震澤的黑豆腐干作坊，一直沿用傳統的工藝製作流程，用料講究、工藝獨特。震澤黑豆乾的味道，三句話可以概括："綿軟而富有嚼勁，硬香卻不失柔美，咸鮮而略帶甜美"。相傳，乾隆年間，震澤黑豆腐干還是宮廷貢品呢！
古鎮的四道茶在這裡有詳細的介紹哦
