於蒼山洱海，尋覓一場風花雪月的夢

原來將蒼山洱海一網打盡的，還有 大理 大學，步入校園，就能感受到那份青春的氣息，陽光似乎有點猛烈，讓洱海看起來不夠透徹，但即便他朦朧的樣子，也讓多少人為之神往。 離開大學已經四年有餘了，每每到了一所大學，都會懷念起那一份青春的時光，看著來往的學生，不禁感慨，時光都到哪去了？ 有時間的朋友可以來這裡逛一逛，沾一沾校園青春的氣息， 大理 隨處都是景點，是一個慢節奏適合生活的地方。到這裡 大理 游記也告一段落了，洋洋灑灑寫了有1萬多字，每次都想寫少一點，但觸景生情的感慨永遠藏不住，一不小心又寫多了，關於 大理 ，還有很多故事要敘說，期望下次還能與 大理 再相遇。 【舌尖上的大理】蒼山洱海，風花雪月， 大理 的美，不僅僅停留在景色上，還停留在吃上，是的，來 大理 也可以吃得很好，這裡也特地整理一份 大理 特色美食清單，希望對大家有點幫助。
【炒餌塊】
雲南 特色小吃，餌塊可以燒、煮、炒、滷、蒸、炸，炒餌塊最顯餌塊的風采，把餌塊切成寸方小薄片，加豬肉、酸腌菜、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸、辣醬和醬油，拌以少許油辣椒，吃起來香甜濃厚，咸辣醇正。 【餌絲】
餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲。製作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食，不過 大理 的餌絲略為黏牙，吃不是很習慣。 【乳扇】
雲南 十八怪，牛奶炸成片賣，說的就是乳扇，這是 大理 獨一無二的小吃，牛奶做成片裝晾乾，有油炸和火烤兩種，油炸會加入豆沙或撒上白糖，火烤則在烤制過程中將玫瑰糖卷入其中，烤成一個捲。 【酥油茶】
藏區特色食品，由茶馬古道傳入 雲南 ， 麗江 大理 等地也就有喝酥油茶的習慣，酥油茶有禦寒作用，原材料有酥油、雞蛋、花生碎、核桃碎、牛奶等，有甜和咸兩種口味，甜的好喝，鹹的一般人很難接受。 【 大理 生皮】
生的豬皮和豬肉，殺豬後，用松毛燒掉毛，然後用熱水洗盡，生皮深受 大理 白族人喜愛，看個人喜愛，外地人可能吃不慣，個人感覺還行。 【 喜洲 粑粑】
喜洲 鎮最受歡迎的小吃之一，有甜、咸兩種，有點燒餅的感覺，外皮香酥內在綿軟，味道不錯。 【 永平 黃燜雞】
黃燜雞，是的，但和外邊爛大街的黃燜雞米飯不一樣， 大理 永平 的黃燜雞，號稱“滇西一隻雞”、“滇西名菜頭牌”，有近千年曆史，味道濃郁鮮香，是來 大理 一定要嘗的一道菜。 【 大理 酸辣魚】
這道菜的酸味不是放醋得來的，而是放 大理 特產的梅子調出來的酸味，做法特別，也開胃，值得一嘗。 【豌豆粉】
用乾豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發後，摻水磨成漿，經過濾、熬者成糊，冷卻後凝回而成。質地細膩滑嫩，色澤薑黃，口感有豌豆的特殊芳香，經刀功成形後烹調可熱吃或涼吃。 【水性楊花】
波葉海菜花，又叫海菜花，對水質要求比較高，生長在湖中，像睡蓮一樣的小白花，風一吹如舞動的少女，因此得名，味道也不錯，可以一試。 【涼拌樹皮】
大理 白人族愛吃的野菜，不是真的樹皮，而是一種附生在樹皮或岩石上的癬類植物，初嘗時略苦，越嚼越香，而且據說還有清熱祛火的作用，賣相也可以，除了樹皮還有樹花，不過看到樹花估計沒什麼人敢吃。 【涼雞米線】
由雞絲和米線製成，雞絲需要煮熟，以核桃醬和小粉做成鹵汁，搭配著辣椒汁和蒜末，為了美觀通常還會撒些蔥花和芝麻，吃起來微辣，恰好的酸味，可以一碗滑下肚，除外 雲南 還有 蒙自 過橋米線、 彌勒 滷雞米線、 德宏 過手米線、 昆明 豆花米線、 玉溪 小鍋米線以及分佈於 雲南 全境的滷米線、炒米線、臭豆腐米線、罐罐米線等。 關於 大理 的特色美食就介紹這麼多，這裡也寫下幾家在 大理 嘗到的特色餐廳。
【古香園 香格裡拉 氂牛火鍋店】
如果在 大理 想吃到 香格裡拉 特色美食，絕對得來 大理 古城的這家，古城僅此一家，環境沒有想象中的高大上，但味道絕對一流，很多店都用黃牛肉來充氂牛，這家用的牛是真氂牛。 同時也能吃到正宗的藏香豬，各種牛羊肉、松茸，火鍋熬制出來的清湯底真的鮮美十足，光喝湯就能喝幾碗，點了很多食物，基本都光盤行動了。 除此之外還能喝到一般酒吧很難喝到的 香格裡拉 啤酒，一共七種，集齊可以召喚神龍了吧哈哈，老闆是 福建 人，我從 潮汕 那邊過來的，能吃到 福州 拳頭般大小的魚丸也是相當懷念呀， 福州 魚丸很出名，老闆帶過來的味道也正宗。 【老倌豌豆粉】
這家是白族本地人經常關顧的，如果想吃正宗的白族美食，這家是不錯的選擇，不過缺點是大排檔的環境，在門口擺幾張桌椅的那種。 他家豌豆粉是祖傳的豌豆粉，最有名的是油粉，祖先在大街小巷賣了50多年賣出了人氣，進而開了這家，推薦菜有生皮、豌豆粉、豬血湯、凍魚，人均消費還是30來元，經濟划算。 【陳氏海稍魚(五分店)】
這家也是當地的網紅店，據說是 大理 十大美食名店，不過位置離古城還是有點距離的，得打車去。最出名的就是海稍魚了，其實就是鯽魚， 大理 這邊的做法，鯽魚骨頭比較多，個人一般比較少吃，這家味道還行。 推薦菜有海稍魚，鐵板土豆泥（超級好吃），白切毛驢肉， 永平 黃燜雞等等，就餐環境不錯，還是值得來嘗嘗的。 【關於交通】1， 昆明 長水國際機場到 昆明 站28公里，開車約40分鐘，有機場專線直達，中轉最好預上兩小時的時間， 昆明 站經常塞車，還有等大巴的時間都要考慮進去。
2， 大理 火車站到 大理 古城約20公里，可以坐4或8路公交車，約 50分鐘左右抵達（6:30-20:30），票價2元；也可以坐崇聖寺專線車，票價也是2元，在 大理 古城下車；打車40分鐘左右抵達約50-80元，淡旺季不一樣。
3， 大理 機場到古城有機場大巴專線，約1小時，票價25元。
4， 大理 基本的景點都在洱海邊，而環繞洱海一圈需要130公里，小景點還可以細細玩一段時間，所以基本上需要一天的時間，最簡單的方式就是包車了，1天400元左右，早上9點到晚上6點。而電瓶車電量一般在60-80KM左右，最多只能半圈到 雙廊 ，還要考慮返程問題，可以中午在 雙廊 充電。最後一種騎自行車，洱海邊好多地段都在修路，基本是不現實的。
【關於住宿】大理 洱海目前在治理，很多海景客棧都還沒開，大多數人都選擇住古城附近，游記中推薦了兩家特色客棧，一家是因 大理 古泉而生的 大理 銀箔泉客棧，另外一家是融居 大理 子園度假別墅(高爾夫店)，能看到蒼山、洱海、古城、三塔寺，以及最難觀賞到的洱海日出，游記中都有介紹，這裡也不詳細展開。
【後記】風花雪月古城開
洱海蒼山次第排
玉塔生輝金殿襯
千秋佛國庶民來
最後就以郭沫若的 大理 七絕詩做結尾吧，希望這篇游記能幫助到大家，也預祝大家在 大理 玩得開心。