上海米其林餐廳品嘗小記（陸續更新）7月

甬府門牌書法很有味道 米其林證明及其它獲獎證書 甬府走廊 留個記念 寧波 十八斬（398元/份）生蟹。特別好吃，用活蟹直接用調料喂好，很鮮美 冰鎮小龍蝦498元/份。用手扒開龍蝦頭，蝦腦漿連同小龍蝦身上肉一起入口，簡直美味！比什麼十三香小龍蝦好吃多了！ 野生大黃魚3980元/斤！這隻1.23斤=4895元好貴好貴！註意 。由於第一次品嘗甬府，所以忍痛點了這個米其林指南介紹的菜。 這魚不能剩一點，必須一點點全部吃光… 沙蒜炒豆面，註意：沙蒜是海癸，是一個38元、6個起！所以這個菜是38元x6 最後 寧波 湯圓和水果 上海大董（米其林一星）大董很多人不知道，而且這個名字跟餐飲巨頭根本掛不起鉤來。我是幾年前出差正好 福建 專門火煱店老闆說全國餐飲業每年都會去 北京 大董去偷學習，所以我對 北京 大董印象很深刻！出差去 北京 專門去大董品嘗一次，頂級好吃烤鴨根本不是“全聚德”，而是 北京 “大董”，特別是小雛鴨皮沾上糖太好吃，入囗既化毫不誇張 。得知 上海 大董入圍米其林一星，所以專門來品嘗…
上海 大董有四家，其中只有二家評為米其林一星，越洋廣場站和環貿iapm店這兩家，不接受電話預約，只有來排隊等位。除非通過好酒店營銷部幫預約可以。
關於大董 北京 和 上海 所有店名及電話在下麵第三張上有照片，供大家參考。 上海 越洋廣場店 米其林評星 北京 和 上海 所有店名及電話 烤鴨配菜先上來 麻醬油麥菜（38元）特別新鮮，冰鎮的入口極為脆甜，我不喜歡吃蔬菜之人居然感覺很好吃，食材很新鮮。 下麵烤鴨分兩種，一種是正常的大鴨，一種是小雛鴨。價格都是一樣（298元），如果人少建議點大董“酥不膩”小雛鴨，量儘管少但是絕對好吃 現場切 大董“酥不膩”小雛鴨（298元）絕對超贊好吃 也可以點上一盒卡露伽黑魚子配上“酥不膩”烤鴨皮（才80元），薄餅包上烤鴨皮和魚子醬入口味道由里往外很香 董氏宮爆蝦（128元），此菜儘管也好吃但是在大董吃不太適合，太甜… 招牌菜“董氏新麥燒海參（318元）在加工前服務生來給客人看一下 現場燒制 董氏新麥燒海參 石鍋泉水松茸（98元）淡淡的味道，松茸卻很香軟 最後甜點是京糕梨絲（16元） 以下是必比登（米其林推薦餐廳介紹），
必比登（Bib Gourmand）美食推薦餐廳。2018年 上海 評比27家）
標準：用於表彰那些菜品質量高並且價格適中的餐廳，即人均消費額低於200元人民幣。 阿娘面：黃浦區 思南 路36號
Alma by DN： 西藏 北路198號大悅城北座9樓901
大壺春（ 四川 路）：黃浦區 四川 中路136號
大蔬無界（環球金融中心）：浦東新區世紀大道100號
鼎泰豐（ 上海 商城）：靜安區 南京 西路1376號 上海 商城1樓104A
東：黃浦區建國中路155弄39號
翡翠酒家：黃浦區 興業 路123路新天地廣場南里2樓12A-B
功德林（ 南京 西路店）：靜安區 南京 西路445號
海金滋（ 進賢 路）：黃浦區 進賢 路240號
韓媽媽：靜安區 南陽 路123號
吉士：徐匯區天平路41號
金剛餛飩還有面：黃浦區 蒙自 路207號11樓
蘭亭：黃浦區 嵩山 路107號
蘭心：黃浦區 進賢 路130號
綠波廊：黃浦區城隍廟豫園老街115號
茂隆：黃浦區 進賢 路134號
Mi Thai：徐匯區 安福 路195號2樓
南翔饅頭店（城隍廟）：黃浦區城隍廟豫園老街85號
上海 老站：徐匯區漕溪北路201號
蘇浙匯（創興金融中心）：黃浦區 南京 西路288號
文興酒家：靜安區愚園路68號晶品6樓605
揚州 飯店（ 福建 中路）：黃浦區 福建 中路345號
正鬥粥面專家（國金中心）：浦東新區世紀大道8號國金中心3樓9號鋪
天都里 印度 餐廳：黃浦區 茂名 南路59號錦江飯店南樓大堂(近 長樂 路)
豪生酒家：徐匯區 廣元 路156號（近天平路）
南麓浙里（ 巨鹿 路）：靜安區 巨鹿 路768號巨富大廈1樓 鼎泰豐（必比登米其林系列）必比登便宜又好吃！在全球擁有逾百家店的鼎泰豐，光在 上海 便有十幾家分店，但是 上海 評選必比登是位於靜安區 南京 西路1376號 上海 商城1樓104A鋪，電話：62899182
我這次品嘗是嘉里店，但是仍然不失便宜而且美味，以下是照片及賬單供大家參考 紹興 酒香雞 特色小籠包 蟹粉小籠包（絕對好吃）