從心—OS2017NO.01—中東NO.01—聞香識心

約旦自助遊攻略
上下外皮油膩,內層奶製品膻味十足…
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ZAINAB FINGERS:麵團經過油炸後,配以蜂蜜,楓糖漿或糖,ZAINAB FINGERS甜品有100年的歷史。這家的作品,深獲現 約旦 皇后的喜愛…吃撐後僅作為過路…
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牛奶米布丁:簡單美味的甜點,甜得卻不那麼容易膩,其做法是用剛沒過米量的水把米煮軟熟,接著加入牛奶和白糖不斷攪拌,直至米把牛奶吸收,糖融化後即可。上面的粉末MS開心果仁打碎後的粉末~
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巧克力蛋糕:除了甜膩就是甜膩就是甜膩…阿拉伯國家的蛋糕偏愛用巧克力醬&糖漿&蜂蜜&奶油&芝士和許多堅果,這就使得蛋糕的甜比起其他的甜點有過之而無不及。
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情有獨鐘的薄荷巧克力裡面混有MS麥芽糖的擰巴著的嚼勁,推薦~
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二十多天里唯一對眼的冰淇淋:為了記住他家的招牌,特地折返再次拍下,期待下次在相逢~
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其他家的薄荷味冰淇淋,友人請的,竟然是藍綠色,但MS非薄荷而是藍莓~
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推薦收的巧克力— Patchi對於喜黑咖的ME而言,這款著實甜得可以,卻深得N位友人的青睞,挑剔的某大師評價:乾凈清爽不膩歪, 中東 各大主機場均有,價格不一,趕時間MS比TB代購收得貴了些~
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5、西餐
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製作熱可可的全程基本掌握,熱牛奶加巧克力粉,SO EASY~
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薯條,一貫的喜,有嚼頭~
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Shawarma:阿拉伯的 三明 治,麵餅 裡加 牛或羊或雞肉片,若不喜膻味,盡可能選雞肉點,牛肉也能燒出羊膻味,不容易…
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6、國菜“曼薩福”在這個游牧民族後裔的國度里,人人愛吃肉食和奶製品,更是肉食愛好者的饕餮…
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“曼薩福”:字面意思是“大托盤”或者“大餐盤”,而從菜餚特點上看,就是酸奶羊肉蓋飯。這道美食處處體現著一個“大”字:直徑50公分的大不鏽鋼盤子里,厚厚地鋪著因加了黃油烹制而奶香濃郁的米飯,米飯上鋪著橫看成嶺側成峰的大塊帶骨羊肉。當地人說,每塊羊肉要重達一斤,才能顯得主人不吝錢財慷慨待客。羊肉周圍撒著大顆的炸至金黃的扁桃仁,其間還點綴著翠綠的香草。這氣勢恢宏的一大盤羊肉和米飯還要配有用乾酸奶加黃油熬制的酸奶湯食用。
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在傳統的穆斯林家庭宴席上,男女賓客是分開就餐的。吃飯的時候,男女主人分別負責給各自餐桌上添飯菜、續飲品。如果家裡孩子到了可以分擔家務的年紀,男孩會幫助父親,女孩會加入母親,一家人在兩處餐桌旁時而站立觀望,時而俯身問候,絕不會錯過一個即將半空的盤子或水杯。
肉一點都不想碰,花生仁香脆可口,到後來直接去大盤裡”扒“花生吃,好客的當地主人卻以為想繼續吃肉…
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沙漠里的中餐,難得選用了雞肉和大塊土豆,大米很香,難得吃了一頓爽歪歪的米飯~
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配菜只吃西紅柿,直到此刻,頓覺,自己原來也是位挑食者…
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7、最好吃的原來是…跨年那晚那刻,手機上朋友圈裡眾人都在倒計時,於ME在數千公裡外的某點,糾結著該先消滅哪款,辣條要不要加入…然後,激動無比滴一口不剩幹完…
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原來,泱泱大中華的味道,如此想念,如同幾回歸國放下行李箱,直衝麻辣燙或 山東 小炒或溫一壺花雕開啃蟹腳…
食至今日,相對喜哪國食物,不同心境不同答案,但自知,2016-2017跨年那晚,最想吃的,便是,方便面!
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PS:淡季覓食的一點好位置隨心定,該給的小費不增不少,服務質量提升,GOOD~
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四、Thinking…理智的人是不會有愛情的,而生命,就應該浪費在美好的事物上。
—某日見 兩秒鐘後,駱駝的口水如洪泄…躲過~
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