夏末內蒙古滿洲里-根河-恩和-莫爾道嘎-額爾古納多地半自由六日行(超多圖、超詳細)
回到 滿洲里 已是中午,直奔朋友推薦的君榮肉餅小吃部,也是當地有名的小店。招牌菜就是牛肉餅,5元一張,皮薄餡大,烙制後外焦里嫩,餅面上油珠閃亮,切開後可以看見裡面誘人的肉餡,熱氣升騰,香味撲鼻。閨蜜還推薦了鍋包肉,內蒙的鍋包肉有咸香和酸甜兩種口味,她特意點的咸香的讓我試試,並不是常吃的那種淋汁濕漉漉的,醬汁被肉肉吸收的很好,味道和口感極佳。還有就是感覺內蒙的素菜和肉一樣貴,而且素菜永遠是配角, 比如 點了盤菠菜燒肉絲,實際上是肉絲燒菠菜。
吃完午飯,等人的空閑,在 滿洲里 的世紀廣場附近逛了逛街,這裡的步行街類似於 天津 的濱江道吧。 滿洲里 不愧是是一座具有中俄蒙三國風情、融中西方文化為一體的口岸城市。亮點之一就是這裡商戶店面上的招牌,一般都是中蒙文組合、中俄文組合、中俄蒙文組合,連肯德基都入鄉隨俗了。
滿洲里 市的建築非常有特點。在小城走一圈,從政府機關的辦公樓到街道兩旁的商業大樓,哥特式的建築比比皆是。尖尖的屋頂,圓形的拱門,鮮艷的色彩,再配上滿大街隨處可見的金髮碧眼白皮膚的 俄羅斯 人,會讓人有身在異國他鄉的錯覺。
驅車來到 滿洲里 郊外的情人島,其實這是一個正在興建中的人工景區,主題就是關於愛情。從很遠的地方就能看到一個巨型的情侶雕塑聳立在那裡,據說有五層樓高,兩個熱戀中的情人緊緊地擁抱在一起,深情地對視凝望,在藍天白雲下盡情地釋放綿綿的愛意。在情人島還建有許多和婚姻有關的大型雕塑,比起沒有生氣的石刻,我更喜歡教堂、風車和花圃。情人島建在高地上,從這裡幾乎可以俯瞰 滿洲里 全城,而且還能看到 俄羅斯 的一個小城鎮。
終於寫到晚餐了,其實這一餐都能單獨寫一篇帖子了,就叫做“如何完整的吃掉一隻山羊”。在這裡必須感謝閨蜜在 滿洲里 的朋友,給我們安排瞭如此盛宴。包(煲)山羊是 蒙古 族人的一種節日盛宴,也是 蒙古 族人用來招待貴賓的重要禮儀,由於包山羊加工方法特殊和講究,以前只供 蒙古 王爺享用,一般牧民根本吃不到。我們就餐的這家店叫做金色綻放 蒙古 部落,位於 滿洲里 市區,飯店後面有一個很大的院子,可以點起篝火,在 蒙古 包里就餐。
包山羊一般是精選三歲以內的肥山羊,宰殺後,先把內臟從羊的屁股處取出,洗凈,接著把羊的骨架從內剔除,再從屁股處取出。這個環節的難點就是既要把骨架和皮、肉分開,又不能弄破一點點山羊皮。骨架取出後剁成塊,用調料腌制後,配合燒得滾燙的鵝卵石,一層骨架一層鵝卵石的放入山羊體內,然後用繩子扎緊屁股,使山羊體內形成一個密閉空間。用噴槍把羊毛燒掉後,用刷子把山羊皮刷洗乾凈,羊皮刷由,用噴槍再烤一遍。由於內外受熱,山羊已經熟了。
在山羊上桌之前,會有一個開羊儀式,不過是另外付費的,儀式主要有敬酒、獻哈達,在就餐的過程中還有唱歌、 蒙古 族舞蹈、呼麥等內容,倒是蠻有氣氛的。開羊時,貴賓用刀在羊背上劃一個十字,接下來廚師就會把羊刨開,頓時香氣四溢。先把骨架拿出來吃,再把整隻的羊拿回去切開,放到奶桶 裡加 熱一下,連皮帶肉切成小塊上桌。同時,羊的內臟也會做成各式美食。真的是既美味又有文化的一餐,完美的一天!(關於全羊閨蜜說她以後會專門寫一個帖子來詳細介紹,這裡就不贅述了)
吃完午飯,等人的空閑,在 滿洲里 的世紀廣場附近逛了逛街,這裡的步行街類似於 天津 的濱江道吧。 滿洲里 不愧是是一座具有中俄蒙三國風情、融中西方文化為一體的口岸城市。亮點之一就是這裡商戶店面上的招牌,一般都是中蒙文組合、中俄文組合、中俄蒙文組合,連肯德基都入鄉隨俗了。
滿洲里 市的建築非常有特點。在小城走一圈,從政府機關的辦公樓到街道兩旁的商業大樓,哥特式的建築比比皆是。尖尖的屋頂,圓形的拱門,鮮艷的色彩,再配上滿大街隨處可見的金髮碧眼白皮膚的 俄羅斯 人,會讓人有身在異國他鄉的錯覺。
驅車來到 滿洲里 郊外的情人島,其實這是一個正在興建中的人工景區,主題就是關於愛情。從很遠的地方就能看到一個巨型的情侶雕塑聳立在那裡,據說有五層樓高,兩個熱戀中的情人緊緊地擁抱在一起,深情地對視凝望,在藍天白雲下盡情地釋放綿綿的愛意。在情人島還建有許多和婚姻有關的大型雕塑,比起沒有生氣的石刻,我更喜歡教堂、風車和花圃。情人島建在高地上,從這裡幾乎可以俯瞰 滿洲里 全城,而且還能看到 俄羅斯 的一個小城鎮。
終於寫到晚餐了,其實這一餐都能單獨寫一篇帖子了,就叫做“如何完整的吃掉一隻山羊”。在這裡必須感謝閨蜜在 滿洲里 的朋友,給我們安排瞭如此盛宴。包(煲)山羊是 蒙古 族人的一種節日盛宴,也是 蒙古 族人用來招待貴賓的重要禮儀,由於包山羊加工方法特殊和講究,以前只供 蒙古 王爺享用,一般牧民根本吃不到。我們就餐的這家店叫做金色綻放 蒙古 部落,位於 滿洲里 市區,飯店後面有一個很大的院子,可以點起篝火,在 蒙古 包里就餐。
包山羊一般是精選三歲以內的肥山羊,宰殺後,先把內臟從羊的屁股處取出,洗凈,接著把羊的骨架從內剔除,再從屁股處取出。這個環節的難點就是既要把骨架和皮、肉分開,又不能弄破一點點山羊皮。骨架取出後剁成塊,用調料腌制後,配合燒得滾燙的鵝卵石,一層骨架一層鵝卵石的放入山羊體內,然後用繩子扎緊屁股,使山羊體內形成一個密閉空間。用噴槍把羊毛燒掉後,用刷子把山羊皮刷洗乾凈,羊皮刷由,用噴槍再烤一遍。由於內外受熱,山羊已經熟了。
在山羊上桌之前,會有一個開羊儀式,不過是另外付費的,儀式主要有敬酒、獻哈達,在就餐的過程中還有唱歌、 蒙古 族舞蹈、呼麥等內容,倒是蠻有氣氛的。開羊時,貴賓用刀在羊背上劃一個十字,接下來廚師就會把羊刨開,頓時香氣四溢。先把骨架拿出來吃,再把整隻的羊拿回去切開,放到奶桶 裡加 熱一下,連皮帶肉切成小塊上桌。同時,羊的內臟也會做成各式美食。真的是既美味又有文化的一餐,完美的一天!(關於全羊閨蜜說她以後會專門寫一個帖子來詳細介紹,這裡就不贅述了)