【蜂首紀念】在巴黎，請叫我李小悅吃吃不停

我的巴黎(¯﹃¯)夢據說
每個女孩子心中都有一個 巴黎 夢
這個夢
有關浪漫或是愛情


我
也有一個 巴黎 夢
這個夢…………
有關【美好的食物】

在吃貨天堂 巴黎 ，請叫我李小悅吃吃不停~
每一類特色的美食，我都會搭配一個酒足飯飽後消食的景點，嘗遍 巴黎 美食的同時也看盡 巴黎 風光，就問你貼心不貼心！
本次奉上五組美食+消食好去處套餐——

🍴套餐一：精緻米其林 三星 法餐 配 塞納河風光
🍴套餐二：傳統法餐&甜品 配 午夜 巴黎
🍴套餐三： 馬賽 魚湯 配 盧浮宮魅影
🍴套餐四：南美風情餐廳 配 紅磨坊熱情歌舞
🍴套餐五： 阿爾薩斯 特色菜 配 凡爾賽 宮

上一次這麼用心的寫游記已經是去 英國 的時候了，作為一個資深吃貨，經歷翻譯法文菜單，修圖P文字，絞盡腦汁用文字描寫食物的風味，自我折磨九九八十一難……終於寫成此文
謹以此攻略獻給廣大吃貨，紀念我和哥哥的 巴黎 之行

溫馨提示：請勿空腹觀看 套餐1⃣️ 精緻米其林三星法餐配塞納河風光 1.1造幣廠里的米三餐廳GuySavoyRestaurant Guy Savoy以主廚Guy Savoy的名字命名，坐落於塞納河畔，是一家老牌米其林 三星 餐廳
我們在一個陽光明媚的中午，迎著冬天塞納河畔刮臉的刀子風，享用了午餐

一進門就見到了主廚Guy Savoy本尊，羞射的我們怯怯地沒有湊過去合影。雖然來之前就已經打定主意要好好地記錄每一道菜，但是剛一坐下猝不及防地被長得就是傑森斯 坦森 本森的服務員遞上一串麵包碎佐鵝肝，一時間相機都忘了摸出來

我們這桌的waiter是一位幽默的老爺爺，得知我們是第一次來，他nice地建議我們把除了主菜的部分都半份半份地點，這樣就可以品嘗到雙倍的菜品，我們開心的說好好好。
老爺爺還調皮地做了個“噓”的手勢說：“這是我們的秘密哦，別告訴別人”
糟糕，我告訴你們了

下麵四個是【冷熱頭盤】 ↑Guy Savoy ↑Guy Savoy 來 巴黎 這五天吃過四次鵝肝，最可口的還是在Guy Savoy的這道冷盤，長的作死的名字絲毫不會掩蓋它獨特的風味，細膩鮮嫩的雞胸與絲滑柔舌的鵝肝，淋上被爽口醋酸沙司腌浸的松露碎兒，再配上餐廳精選的香檳，整個中午的胃口都被解鎖了，被李小悅吃吃不停君授予本日No.3名大獎。 ↑Guy Savoy 這道黑鬆露洋薊濃湯是餐廳的招牌，全名其實是黑鬆露洋薊濃湯，珍菌松露千層奶油蛋糕……
千層奶油絞花麵包蘸取黑鬆露濃湯，我很怕你蘸完了會想要舔盤子。 ↑Guy Savoy 這道也很好吃，是老爺爺推薦給哥哥的，然鵝我們都忘記了它的名字，好遺憾~其實我覺得比上頭招牌的濃湯好喝呢。


【主菜】 ↑Guy Savoy 哥哥的主菜是牛肉，其實在吃了很多種不同的牛肉和做法之後，反而覺得這種食材難以給我們帶來驚喜。果不其然，它確實很美味，但吃過之後很快就忘記了它的味道。 ↑Guy Savoy 現在隆重的介紹我心目中的No.2——時令紅鯔魚風味海味匯，也這是餐廳的招牌菜之一。食材處理得近乎完美，新鮮的紅鯔魚整條被剔除了魚骨魚刺，鮮香的魚肝與原汁混合濃湯從切開的魚脊間澆入，最令人難忘的是整條魚不同部位的風味是不一樣的！從魚尾一點點吃到魚頸處，鮮度慢慢上升，在最後一刻到達極致……

【甜品】 ↑Guy Savoy 這個名字最洋氣的甜品就是本日的冠軍 了！神奇的小香草片（不是平時香草冰淇淋的那種香草味兒）在小冰沙里散髮出一種無法描述的香味，與下層酸甜的小菠蘿丁一起入口，迅速在嘴裡融化成生津利器，那一刻我真的被好吃到熱淚盈眶 是真的！我想即使你才吃了一大塊純肥肉，也能馬上被這個小精靈拉上清爽的天堂~幾個月過去了，我還會偶爾想到它的味道，然後(¯﹃¯)在嘴裡。真正的美食，大約就是這種讓你在回憶的時候也能覺得美好的食物吧 ↑Guy Savoy 這個蜂蜜巧克力硬幣上印著餐廳的名字，放置於黑巧克力泡沫上，硬幣的設計和造幣廠的地理位置搭配的心思奇巧。剛入口會有一絲苦味兒，融化之後，蜂蜜的清淡甜香開始顯現，愛吃巧克力的哥哥一口氣吃掉三塊。 ↑Guy Savoy 拿破侖和馬卡龍應該算 法國 對全世界影響最大的甜品了吧，在 成都 ，好吃的拿破侖店都會排著長長的隊伍。國內幾乎都是將奶油直接做在拿破侖裡面，這款拿破侖是將香草莢醬汁作為蘸料。各式各樣的神秘醬汁淋在菜品上是法餐的一大特點。 ↑Guy Savoy 其實這個冰淇淋的名字沒有記下來，但是入口像梅乾的味道，姑且叫它梅子味冰淇淋吧，用這個甘甜的🍦作為結束，真是非常的滿足。

臨走之前，我還申請去參觀了餐廳的後廚，在乾凈得一絲不苟的後廚里親眼見到了剛纔迷倒我味蕾的香草食材。

這次米三午餐的體驗可以打五星，菜品味道以及服務都可以打五星。關於服務，還有一個有趣的小細節，一個實習生模樣的服務生給我們上菜，但是由於東西太多，一時間他不知道應該怎麼合理地擺盤，顯得手忙腳亂，資深的老爺爺在旁邊又氣又急，用嚴厲的目光責備他同時也指點他應該怎麼做。臨走的時候，Guy Savoy還贈送了兩個麵包作為第二天的早餐。可以說是非常貼心了。

↑Guy Savoy ↑Guy Savoy 關於Restaurant Guy Savoy的幾個問題：

【問題一】如果只有一次機會來 巴黎 吃法餐，如何幫助選擇恐懼症患者篩出一家？
答：在米其林名單里挑

【問題二】但是 巴黎 有100多家米其林餐廳呀！！還是選不出來！
答：別怕，2018年 法國 一共有28家米其林 三星 餐廳，只有10家位於 巴黎

【問題三】為什麼你要選Guy Savoy？
答：因為我和哥哥都是銀行人啊，Guy Savoy是唯一一家坐落在【造幣廠】（現在是 巴黎 錢幣博物館）內的米三餐廳

【問題四】吃一頓會不會貴來飛起？要不要預定？
答：如果吃一頓正經的晚餐，真的會貴來飛起，兩個人吃五位數也是小意思。但是這些著名的餐廳都有提供午餐套餐，菜品的數量比需要吃好幾個小時的晚餐少一些，但是性價比卻非常非常高， 比如 Guy Savoy的午餐只需要€130/人，只可以網上預定。雖然還是不便宜，但是想想能夠吃到世界最頂尖的餐廳，一下子覺得也還是不錯啦。另外，在 巴黎 的普通餐廳吃正餐，也經常要吃掉人均幾十歐。在 冰島 吃了四天泡麵的我們果斷奔向了Guy Savoy
預定網站： www.guysavoy.com ，有中文頁面哦，我提前了一周預定午餐。

20181011更新，好多人問，這裡統一回覆一下，中文頁面的網站是： http://www.guysavoy.com/zh/
網站最好使用電腦打開，現在官網還推出了午餐€250的豪華版，包含7道菜品哈 1.2消食散步之塞納河畔Guy Savoy的絕佳地理位置，搭配塞納河漫步最合適不過了。
吃完飯沿著河邊散步下來，逛逛河邊這些文藝的小店，買一幅畫或者一個冰箱貼 ↑塞納河 午後的陽光剛剛好， 巴黎 初春的冷風也不那麼刺骨了 ↑塞納河 很多小鋪子里的書籍都像老古董，泛黃的書頁散髮著復古的味道，就像 巴黎 這個城市一樣 ↑塞納河 不一會兒就到了 巴黎 聖母院，和全世界的游客相遇
如果你有小說情節，還可以登上卡西莫多的鐘樓 ↑巴黎聖母院 ↑巴黎聖母院 感嘆完聖母院瑰麗的彩窗，順便去一河之隔的 巴黎 市政廳踩個點 ↑巴黎市政廳 再溜一小會兒，就達到了文（裝）藝（逼）男女青年必打卡的莎士比亞書店 河邊有著數不清的咖啡廳，曬著太陽聊著天，這感覺有點像在 成都 的茶樓 ↑莎士比亞書店 書店有兩層，養著不少喵，擠滿了游客，但你仍然能夠輕易地找到位置坐下來，拿起一本書讀起來 ↑莎士比亞書店 甚至還可以坐在這裡彈奏一曲 ↑莎士比亞書店 套餐2⃣️：傳統法餐&甜品配鐵塔夜景 2.1如雷貫耳的法式紅酒焗蝸牛🐌牛肉、蝸牛、龍蝦可以算是傳統 法國 菜最常用的食材，它們也最常見於世界各地法餐廳的菜單。把耳熟能詳的焗蝸牛、紅酒燉牛肉等當做 巴黎 日常，是一個很不錯的選擇 大多數餐廳都有蝸牛可以吃，但其實法餐里的蝸牛跟我們小時候抓的蝸牛並不一樣， 法國 蝸牛（Escargots）個頭很大，其實更像海螺，Q彈的口感也與螺肉相似。用吃蝸牛專用的小叉子把它們整個揪出來，彈牙有嚼勁兒，初嘗並不覺得驚艷，但這感覺就像吃飯掃光，根本停不下來。