【蜂首紀念】在巴黎，請叫我李小悅吃吃不停

韃靼牛肉其實是用生牛肉剁碎了做成的，視覺效果很像牛肉餃子餡兒 其實也真的就和牛肉餡兒差不多，嫩滑卻又不會覺得重口，喜歡吃生的人應該會喜歡。在 法國 ，見到 “carpaccio”這個詞，喜歡生肉的吃貨們可要記住啦，就是生肉片的意思哦。 最後這道地球人都認識的牛排就不介紹啦。吃的好飽，現在去香榭麗舍大街來個馬卡龍吧！ 2.2永恆的Laduree馬卡龍少女心馬卡龍粉嫩的色彩能讓老奶奶一秒變回美少女。 ↑Ladurée 位於香榭麗舍大街的LADUREE馬卡龍店，滿足了吃貨少女對 巴黎 浪漫的所有幻想， 每種顏色不同的味道仿佛代表了愛情不同的滋味，可愛的小餅干拿在手裡甚至讓人不忍下口。作為世界最著名的馬卡龍品牌，你完全不用擔心會被它甜到齁，清甜的水果芬芳加入得恰到好處，即使手邊沒有水，也不會覺得膩。 ↑Ladurée ↑Ladurée 2.3消食散步之午夜巴黎✨從 巴黎 粉紅色的傍晚，漫步到醉人的午夜 ↑埃菲爾鐵塔 巴黎 的夜色太美，太夢幻 ↑埃菲爾鐵塔 擁有華麗的外表和絢爛的燈光
鐵 塔下 的木馬讓我不知不覺想到了很多年前看過的電影《兩小無猜》
love me if you dare ↑埃菲爾鐵塔 在我想象中的鐵塔自拍就是 ↓ 這個樣子，標準游客自拍照
鐵塔附近吃了蝸牛之後，一路暴走到香榭麗舍大街，用馬卡龍加滿少女心之後，在大街盡頭邂逅凱旋門。
剛好碰見一群 上海 游客，請他們幫忙拍合影，結果 上海 姐姐們比我更加少女心❤……因為她們說不親親就不給拍！！！於是……見下圖 ↑巴黎凱旋門 ↑巴黎凱旋門 去 巴黎 之前，又看了兩遍午夜 巴黎 ，雖然沒有馬車停在我們的面前帶我們去穿越，但依然被 巴黎 的夜所折服，這晚的夢，應該是粉紅色的 套餐3⃣️：馬賽魚湯配盧浮宮魅影 3.1在La Maree喝馬賽魚湯第一次知道 馬賽 魚湯還是十多年前看《我叫金三順》的時候，玄彬飾演的振軒開的高級 法國 餐廳主廚在回憶他最初入行的奇遇時說：“很多年前在 法國 里昂 的魚市場我飢腸轆轆，突然聞到一種奇妙的香味，原來是魚市的老闆在熬 馬賽 魚湯，他給了我一碗，那種味道至今是我吃過的最美好的味道。”
一個堅定的吃貨對於韓劇的記憶，就是這麼得深刻。在我跟哥哥講了這個有關於 馬賽 魚湯的回憶之後，他堅持要在回國之前嘗一嘗，於是我們就來到了號稱能作出全 巴黎 最好吃 馬賽 魚湯的 La Maree 餐廳。
↑La Maree
其實 馬賽 魚湯（bouillabaisse）並不算是一種高級的食物，簡單說來就是魚肉海鮮大雜燴，常見於海邊。其實 法國 各個地方都有自己的魚湯，只是 普羅旺斯 的 馬賽 魚湯尤其出名。關於魚湯里到底應該有哪些食材，就像一千個讀者心中有一千個哈姆雷特，永不會有標準答案，但多半還是以魚為主。 ↑La Maree 在我的理解里， 馬賽 魚湯凝結了勞動人民的生活苦難與對美好生活的嚮往，口味會比較重一些。從它鐵鏽般的湯色就可以想象出魚肉的腥味兒。魚肉在湯的熬制中化成了粉末，用麵包蘸著魚湯才能勉強遮住濃濃的魚味兒。對於我來說，這並不是一道好吃的菜餚，但哥哥卻覺得它非常美味，兩道魚湯都被他承包了，真的是蘿蔔青菜各有所愛吧 ↑La Maree 前面已經介紹的差不多了，這裡就貼一段餘秋雨對 馬賽 魚湯的描寫吧：

“魚湯上得很快，先是一桌一大海碗，由服務員一勺勺分到每人的淺盆上。湯呈渾褐色，趁著熱氣先進一口，便立即皺起了眉。不能說難吃，但又腥又咸，是一種平庸的口味，以前在海邊一些貧困的農家可以喝到。我喜歡吃魚，不怕腥，但對這種完全不作調理的腥，還是不敢恭維。
第二道是正菜，其實與第一道湯出於同鍋，只不過把熬湯的實物盛起來罷了。樣子不錯，紅色的是小龍蝦，黑色的是蛤蜊殼，白色的是魚肉，三兩塊黃色是土豆，與湯合成一盆，一人一份。先喝一口湯，與頭道湯完全相同，於是吃實物。小龍蝦肉要剔出來十分費事，終於剔出，小小一條，兩口咽下，不覺鮮美。然後吃魚，一上口才發現又老又柴，原來這些水產在一個大鍋里不知熬了多久，魚怎麼禁得起這樣熬呢?只得嘆一口氣，挾一塊土豆，揪半片麵包入口，算是用完了 馬賽 魚湯。” ↑La Maree 我的前菜是這盤生海鱸魚片，搭配黑魚子和芝麻碎片，和 馬賽 魚湯一比較，簡直可口無比。新鮮的食材毫無魚肉的腥氣，粉嫩的顏色就如海鱸魚片的口感，爽滑清脆，黑魚子一起入口，一下子就能體會到大海的味道。這道菜也是 La Maree 的招牌之一，牆裂推薦哦 ↑La Maree 這道菜里的瑤柱是我見過最大的瑤柱了，用黃油煎得剛剛好，外焦里嫩，同時不得不佩服 法國 人對於醬汁的想象力，黃酒醬澆淋在瑤柱肉上，平添了一種淡淡的酒香，同時帶來一種溫暖的感覺，和軟糯的煙熏土豆泥一起驅趕了整個冬天的寒冷。 ↑La Maree 3.2消食散步之盧浮宮魅影La Maree 為什麼和盧浮宮搭配？因為和 馬賽 魚湯一樣，盧浮宮也有著它“平民”的歷史。

18世紀路易十四從盧浮宮搬去了 凡爾賽 宮，盧浮宮變成了一個藝術品交易市場，普通民眾和匠人們甚至可以住在這裡，方便臨摹畫作。想想那個場景，是不是就像一個魚市場呢？ ↑盧浮宮 玻璃金字塔是盧浮宮的入口，夜晚的玻璃金字塔美得甚至超越了鐵塔，選擇恐懼症患者完全無法抉擇用什麼濾鏡了，只能一樣來一個了 ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 3.3盧浮宮番外之如何在博物館拍照📷超簡單：兩個字——模仿。
示範如下： ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 ↑盧浮宮 套餐4⃣️：南美風情餐廳配紅磨坊熱情歌舞在蒙馬特發現這家南美風情餐廳les Apotres de Pigalle是個偶然，全然來自我們饑餓時候在TripAdvisor的搜索。沒想到就這麼有緣地和排名第一的南美餐廳偶遇了~

下午去文藝的蒙馬特高地看聖心大教堂，它圓頂的造型和 巴黎 聖母院很不一樣，是 羅馬 風和拜占庭風的結合體。