刺桐過後不看寺，一去泉州不舍離
兩塔均為仿木構八角五層樓閣式石塔。一位當地的爺爺十分熱情的向我講解自己對雙塔的認知，雙塔的石頭全是通過 晉江 從遠處的 安溪 、南安、 永春 甚至 龍岩 運來，從老城區的原先的碼頭托運過來，而且經明萬曆年間 泉州 八級地震以及多次颱風的考驗，仍屹立不倒。老爺爺說自己推測是因為石塔運用的傳統卯榫結構，故而力量平均分散，才不至於倒塌。
東 塔塔 平面分迴廊、外壁、塔內迴廊和塔心八角柱四部 分。塔為框架式的結構。正中的塔心柱直貫於各層，是全塔的支撐。各層塔心柱上的八個轉角處均架有石梁，搭連於 2米厚的塔壁和倚柱，頂柱的護鬥出華拱層層托出，縮小石梁跨度。石梁與梁托如同斧鑿，榫眼接合，使塔心與塔壁的應力連結相依形成一體，大大加強了塔身的牢固性。塔壁使用加工雕琢的花崗岩，以縱橫交錯的方法疊砌，計算精確，築工縝密。東塔於 1997年入選 中國 四 大名 塔郵票，可稱得上：石塔之王。
西為“仁壽塔”，始建於五代梁貞明二年（916年），初為七級木塔，稱“無量壽塔”。北 政和 四年（1114年）奏請賜名“仁壽塔”，前後經毀壞與重修多次，易木為磚，至宋紹定元年至嘉熙元年（1228-- 1237年）由自證法師易磚為石，先於東塔十年建成。今石塔為南宋紹定元年（1228年）至嘉熙元年（1237年）重建，高44.06米，略低於東塔，其規模與東塔幾乎完全相同。
開元寺雙塔是 中國 最高的一對石塔，經明萬曆年間 泉州 八級地震以及多次颱風的考驗，仍屹立不倒。雙 塔塔 身浮雕精美，每一層的圖案都不一樣，還有孫行者的圖案哦。
拌面、牛肉麵、牛肉羹、魚丸、金木肉丸、麻糍、煎包 、板慄餅、綠豆餅、土筍凍、四果湯 、元宵圓、炒米粉、海蠣煎、秦粿、麵線糊、豆汁……
其實除了海蠣煎比較喜歡，其他的小吃真心不對我的胃口，但不得不說 泉州 的小吃地域色彩是非常非常之濃厚的。
泉州 南音：又稱“南曲”，“ 南樂 ”、“南管”、“弦管”，被稱為傳統音樂文化的“活化石”，唐代琵琶普遍用撥子，且是橫抱姿勢， 泉州 南音至今保持這一遺制。南音中所用的“拍板”及其演奏方式與 敦煌 壁畫中的伎樂圖一樣。南曲主要流行於 泉州 市、 泉州 晉江 、南安、 安溪 、 永春 、龍溪和 廈門 市，在 臺灣 及南洋群島華僑居住的地方也很盛行。
泉州 府文廟位於市區繁華的商業區中心地段，鯉城區 中山 中路泮宮內。內設有“ 泉州 府文廟文物陳列館”、“ 泉州 歷史名人紀念館”、“ 泉州 古代教育展覽館”。
去的時候大雨天，外面冷冷清清沒有一個游客，屋內書聲琅琅，應該是培訓班或者訓練營什麼的，很符合這塊地界兒的氣質。
泉州 府文廟始建於唐開元末年，北宋太平 興國 初年移建孔廟於此，982年（太平 興國 七年）建為州學，後又遷他處，1109年（北宋大觀三年）遷回，1137年（南宋 紹興 七年）重建。其建築規模宏大，是集宋、元、明、清四朝代的建築形式的孔廟建築群；是東南地區名聞遐邇的最大的文廟建築群；佈局勻稱，建築優美，造型獨特，是宋代中原文化和閩南古建築藝術的有機結合。
