摩托車上的城市——胡志明 (L&J 一步步繞地球之越南）
我想，去胡志明的人，千千萬，都帶著不一樣的理由和心情吧。 也許帶著《情人》情懷，想從走那當時的路； 也許因為青春期安妮寶貝阿姨書里的關於西貢的描寫；也許是從 中國 一路南下，經過 河內 ，又來到了胡志明， 而又或者是為了街邊的法棍和米粉湯呢？ 又或者，胡志明都只是旅行的中轉， 匆匆一瞥，又再出發去 美奈 或者 芽莊 。 又有多少人，慢慢體會胡志明的特別呢？
在略顯艱辛的2016， 下半年長途旅行變得不可期待。 好不容易能出去旅行一趟， 因為有限的時間， 只能選擇離 新加坡 不太遠的地方，給自己和L先生來一次短途的旅程。 因為行程定的很匆忙， 距離出發時間也不遠， 定下了四天來回的機票， 才開始仔細思考，我們去胡志明幹嘛呢？
有好友建議， 要去 芽莊 和美 奈， 看了看我自己定的機票的尷尬時間，好像再多去一個地方，哪裡也都玩的不盡興了吧， 本來的目的，也就是和L 出去走走， 吃吃喝喝。 糾結了幾天，還是決定，那好吧，就獃在胡志明吧。 所以，這是一個不算是盡職攻略的回憶，又希望給大部分在胡志明稍作停留的人的一點小建議——關於胡志明的碎碎念。
維基百科上介紹的胡志明： 胡志明市 曾是南越首都，現是 越南 最大的城市，也是 越南 的五個中央直轄市之一，為 越南 經濟、貿易、交通及文化中心。該城市現在的名字是為了紀念 越南 共產主義政權建國領導人、 越南 勞動黨主席兼 越南 民主 共和 國主席胡志明。但是，胡志明，還有一個很迷人的名字“西貢”，在 法國 殖民統治前， 胡志明的名字，叫嘉定。 法國 人在1862年，給這個城市取了一個新名字，叫西貢 (寫成“Sài Gòn”) 。
西貢的歷史：
1859年，法軍入侵，西貢成為 法國 殖民地，在此期間， 法國 人修建了一些著名的建築物。1931年，西貢與堤岸合併成為西貢-堤岸地區，但保留兩市的分別城市地位。1945年， 越南 共產黨發動八月革命，宣告獨立及脫離 法國 殖民統治。1949年， 法國 政府支持阮朝的末代皇帝保大帝在西貢重建政權，其後於1955年成立的 越南 共和 國亦定都於此，1956年西貢-堤岸正式合併為西貢市。1975年4月30日， 越南 戰爭結束、兩越統一。西貢納入北越軍隊的管轄之下。（在 美國 ，稱之為“西貢陷落”；在 越南 ，則稱之為“西貢解放”）。1976年 越南 社會主義 共和 國成立，越戰得勝者北越為紀念其政權創立人，原 越南 勞動黨主席胡志明，將此地更名為 胡志明市 。而西貢一名仍廣為流傳，政府則將 胡志明市 的第一郡命名為西貢。 （源自： 維基百科）
所以，胡志明它不是一個沒有故事的城市。 走在胡志明，你可以看到被摩托車大軍帶起的漫天風塵，帶著草帽，沿街叫賣的商販，擁擁簇簇的人群，路邊的快餐和米粉， 對呀，它是 越南 那個經濟最發達的城市，你在這裡可以感受這個發展中的城市， 略帶匆忙的步伐， 感受它的 越南 氣質。
可是，轉眼， 你又看到路邊的 法國 梧桐，沿街搭起的一間間小café, 在巷子角落裡的 法國 ，日式餐館， 悠閑的人們和背包客，一些獨立設計的小店， 與外面喧囂完全相隔的小酒館， 還有那被改良的法式麵包， 哦原來，它還有一個好聽的名字，叫西貢。 也許，你也會在 湄公河 的渡輪上，碰到一個頭髮迎風吹舞的 法國 少女呢？
關於這趟旅行： A. 人物：
a. 景點：
市中心:
聖母大教堂（紅教堂），中央郵局， 統一宮， 市政廳， 大劇院， 檳城 (邊青)市場， 範五老街 ， 胡志明市 博物館， 戰爭遺跡博物館等
【咖啡公寓】 我之前在胡志明逛的時候，看到一座蠻特別的樓， 很多文藝的小招牌一樣的， 當時沒有去探究下。 最近讀到一篇文章，介紹那是胡志明特色的咖啡公寓，頂樓好像也有cooking school.
感覺當時沒帶L 先生去逛咖啡公寓是個失誤啊， 有機會再回去一定會去。 特別推薦給伙伴們【 雖然我沒去過， 也歡迎你們告訴我那裡好玩好喝嗎】
周邊：
湄公河 ， 美越戰爭遺留隧道 （古芝地道），等
b. 體驗：
越南 菜體驗，摩托車 胡志明市 一日游， 湄公河 一日兩日游， 隧道半日游， 越南 馬殺雞等 （ 一日游等可以在新咖啡旅行社預訂， 越南 菜烹飪課體驗等，也可以在新咖啡或者trip advisor上根據評論到相應官網預訂）
C. 時差：胡志明和 中國 & 新加坡 有一個小時的時差，慢了一個小時。 D. 出行季節& 服裝準備：胡志明也靠近赤道，所以天氣也是常年炎熱。 之前看攻略說4月到10月可能降雨偏多，然後， 11月之後比較適合出行。 我們去的那幾天（11月18-22）， 其中一兩天白天有陣雨，大部分時候天氣很好。
我們就去胡志明獃三個白天整，所以連托運行李都不用， 一個登機箱足夠， 帶上換洗衣服三四套，方便的運動鞋，適合暴走， 最多再帶點小清新的裙子， 帽子， 帶把雨傘， 墨鏡等就足夠。
E. 機票：我們在Jetstar 上定的機票， 大概提前兩周定的。 兩個人往返是305.82 新幣， 大概是1500 人民幣左右， 飛行時間2個小時， 沒有托運行李。
一般定機票，我們都會在天巡上查詢， 再到官網訂票。
F. 越南de簽證：簽證的事都是L先生搞定的，據我所知 （咨詢L 先生的）:
a. 從 新加坡 出發去胡志明可以有兩種選擇，1. 到 越南 大使館提前辦好簽證再出發， 2. 到達胡志明再辦落地簽。 （Visa to Vietnam can be applied in person at Vietnam Embassy/Consulate in your country (traditional way) or in an easier and cheaper way, tourist may apply Vietnam visa on arrival online before traveling to get Vietnam visa stamped at arrival airports.）
b. 簽證的類型也有很多種， 可以選擇單次入境，多次入境， 時間長短也可以選擇。當然，簽證的價格也就不一樣了。 （Vietnam visa validity is in 1 month, 3 months, 6 months or 1 year with single or multiple entries.）
c. 我們選擇的是一個月內單次入境的落地簽，但是要提前上網填表，註冊，交簽證費（visa fee）17美元/人 （網上用信用卡付款） ， 然後大使館會給你發一個approval文件，上面寫著你辦下來簽證的信息， 到機場後，你要把這個文件和填的表格，還有一張近照的passport 尺寸的照片，和蓋章費（stamping fee） 一起上交， 因為我們申請的是一個月內單次入境，所以費用是25美元/人。
G. 越南匯率及換錢：我當時給我們兩個人換了總和800新幣 （大概4000人民幣不到）的美元加 越南 盾。最後包括買衣服啥的， 大概用完了。 美元主要是用在交海關簽證費的，其他地方就直接用 越南 盾好了。 所以我們美元換的略多了點。 因為我們住宿提前付款了，所以當時的花銷主要在吃飯，消遣活動， 和交通上。
匯率大概是
1SGD=15700VND, 1RMB=3276VND
越南 的錢，剛開始的時候很容易搞暈，所以，買東西的時候，一定要看清楚，問價格的時候，也一定要多確認下， 找錢時候，最好也多檢查幾遍。 一般情況下， 把 越南 幣去掉3個0， 再除以三 （i.e., 除以3000）， 就可以比較快的得出人民幣的價格。也比較好做比較了。
H. 胡志明手機及通訊：之前看攻略， 胡志明有幾家不同的運營商 （主要可以考慮vinaphone 和mobifone）， 價格差別不大， 上網速度也都可以，根據流量多少，價格也會不同。手機卡分為可以打電話和上網的， 還有隻可以上網的可以選擇到達機場後再購買，
我們就是到機場後買的， 值得註意的是，當時在我們排隊過海關的時候， 就發現有賣手機卡的，瞭解價格後，大概是10美元, 5G 數據吧, 價格比較不合適。 後來我們在出海關後， 到達出境大廳外的時候， 看到了好多運營商的店。 我們選擇了vinaphone的“unlimited data” 套餐，也就是只可以上網的，5G, 只要大概4.5 美元， 100，000VND.
I. 胡志明de住宿：我之前看攻略， 胡志明的住宿有很多種選擇， 在範五老街周邊有很多的小旅館和青年旅社， 我當時上網做攻略時候，看到不少人說到達胡志明之後，在範五老街周邊也可以現找住宿。但是範五老街，周邊可能就是屬於背包客一類的青年旅社會比較多， 晚上附近也有不少酒吧等，人也多，可能會略顯嘈雜。 其他的， 可以考慮airbbnb 或者一些精品酒店等。建議是，定離範五老街不要太遠，但是又偏安靜一點的居民區里，這樣吃喝逛比較方便，又能保證安靜。
我們是在 airbnb 上預定的， 現在 airbnb 上也有專門做這種家庭hotel 的。 我們定的，就是一個獨立的小loft, 在一棟building里 （全部都是獨立的客房），loft 上層是雙人床即小卧室，樓下是客廳，衛生間和簡單的廚房 （提供鍋具， 電磁爐，碗筷等）， 他們可以提供兩天一次的衛生打掃。 房子的位置很市中心，都可以步行距離走到景點， 距離範五老街，大概就五分鐘距離。
他家也有專門的網站： https://www.christinas.vn/ ， 似乎可以直接從他家網站上預定住宿。
房子的主人，也是專門有做胡志明的旅游的， 他們有自己做的美食和景點地圖，實用性很高， 我們在胡志明三天， 給了很好的參考意見。 同時，他們也有自己的旅游項目， 比如 古芝地道半日游等，價格比一般旅行社貴不少。 但是其中有一個推薦的是，可以找當地大學生騎摩托車帶你游覽 胡志明市 ，然後，你就適當給學生小費 （一般10美元）即可。 雖然我們沒有體驗，但是在住的地方碰到兩個大學生， 看過去都很熱情。
J. 胡志明de交通：胡志明， 真的是一個在摩托車上的城市。 我在出發去胡志明之前， 我叔叔還專門跟我說， 要註意安全， 還有飛車黨。 在不少攻略上也說，特別是晚上在範五老街周圍和擁擠的街上，一定要註意飛車黨。摩托車真的非常非常多， 感覺在胡志明， 它的交通情況，完全就是我們買的明信片上說的那樣“green light, I can walk, yellow light, I can walk, red light, en, I still can walk”.
沒有人給你讓路，見縫插針地就走。
a. 從機場到市中心： 可以選擇打的，我們就是打的的。 大概是10美元左右。從了出境大廳， 門口有很多人攔著問你是不是要打的， 一定要走到正規等打的的地方再打車。 我們到那後，有個穿奧黛的姑娘，問我們是不是要打的， L 先生就被忽悠的跟著姑娘上了一輛出 租車 ， 說好價格是十美元，也就沒有打表走。 其實， 按照妹妹我做的攻略，原來我們的劇本是， 找到一輛 VinaSun 的出 租車 ，然後打表走的， 那樣的價格一般是要少於10美元的。 Anyway， 我們到酒店後， 問房東，他說十美元還算比較合理。
b. 市中心交通： 大部分在市中心的景點可以步行， 如果需要考慮公共交通的話， 一般選擇打的或者坐摩的。 打的的話， 記得選擇正規出租公司，e.g., Vinasun （車身寫有預定電話號38272727）, malin, Saigon, 等， 可以打表走， 一般市中心範圍內，20人民幣左右都可以到。 如果是摩的， 一定要把價格先講清楚， 最好在手機上寫下來！或者拍照確認！不能只用講的，要不然到站以後，會給你改價格，簡直神坑！
c. 最好的方式： 下載uber 和grabtaxi, 在印尼，感覺用grabtaxi 的人更多， 還可以打grabmoto, 只是每次叫moto的話，只能定一輛。 用app 的好處就是， 提前知道價格， 不會被坑。 而且胡志明，app上能找到的車很多， 不用等多長時間。 當地人也都用grabtaxi.
從經典的 越南 菜 （南部，北部不同的）， 街邊小吃（法棍，街邊火鍋， 越南 咖啡， 雜菜飯） 到很愜意的甜品店， 中式火鍋， 日式料理，火鍋燒烤， 西餐， 素食， 還有 法國 菜， 全部都可以在這個城市裡找到， 真正做到豐儉由人吧。
幾家我和L 去過的店 （有推薦有覺得一般的）：
1\. （推薦）法棍店： 這是我們到 越南 的第一餐，也是房東給的美食地圖上的推薦的 越南 的法棍。 印象里，法棍放到第二天就感覺很難咬，很硬。 在 越南 吃的法棍， 可能是因為都是當天產的， 咬起來很有嚼勁， 又不會累到牙齒。 法棍里夾的餡料很足，主要是一些蔬菜，和午餐肉類的。 後來在不同地方吃到的， 餡料可能都有各家自己的特色， 但是， 越南 的法棍的法棍麵包咬起來就是嘎嘣脆的好吃！
地址：
價格：30,000 VND / 一份
2\. （一般）Cyclo Resto——整個店只有一組菜的餐廳： 要怎麼說這家餐廳呢， 一家在trip advisor 是上評價很高的為旅行者服務的店。 它家離範五老街不算遠，想必也不少人是看了trip advisor 上的推薦來的。 我想對於不少老外們來說， 因為是一頓不錯的 亞洲 菜，但是對於 中國 人來講，哦， 它就只是旅游套餐吧。 它家只有一個set: 叫做Vietnamese family meal (150,000/人), 把幾個 越南 菜都放在了一起。 （e.g., deep fried spring roll, green melon soup with shrimps, stir fried vegetable with pork, stewed fish in a clay pot, fried chicken with lemongrass, steamed rice, dessert） 有春捲， 青菜， 砂鍋魚， 和香茅雞肉， 還有甜品。 如果是帶爸爸媽媽旅行， 這應該是一頓他們覺得可以適應的菜， 比較像 中國 菜， 有有些 越南 特色。 我倒是覺得他們家的甜品不錯， 是用咖啡和雞蛋煮的液體布丁那樣的，有一點點酒味。
店名： Cyclo Resto
地址：Unit 28 No 6 Cách Mạng Tháng Tám, Bến Thành Ward , District 1, HO CHI MINH CITY 700000, Vietnam
價格：320，000VND
3\. 街邊小攤： 範五老街附近的巷子里， 擺著賣海鮮的小攤，賣一些啤酒和簡單的水煮海鮮。 可以點一份大概50，000一份， 7，8個貝殼， 配上簡單的lime。 我倒是認為是一個體驗 越南 ，胡志明文化的好地方， 花上10幾人民幣，就可以喝上一瓶當地的啤酒，來一疊貝殼， 聊著天，也享受著對面酒吧飄來的音樂。
價格：50，000VND一份（小碗）海鮮
地址：路邊小攤
4\. （推薦）好吃的米粉湯：
店名： Quán Phở Thái Sơn
就在住的酒店旁邊，簡直滿足了每天出門來一碗的願望。 很多當地人關顧， 就是最簡單的 越南 做法。 價格分大小份， 默認就是搭配牛肉， 不過我看到櫃臺那還有牛百葉什麼的， 雖然老闆聽不懂， 比手畫腳，也可以讓她給你加牛百葉，加錢好了。 桌上都有一盤“雜草”， 有薄荷啥的， 越南 當地人，不少都會放一些到湯里。 按L 先生的喜好，他還是覺得純純的原滋原味最好吃。 一碗米粉湯就50.000 VND. 還可以來一杯滴漏咖啡， 慢慢感受時間流逝， 好不愜意。
價格： 50，0000VND一份的牛肉米粉
地址：178 Lê Lai, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
5\. （推薦！！）Mountain Retreat Vietnamese Restaurant ——隱藏角落裡的 越南 餐館： 一家也不好找的 越南 餐館， 但是絕對值得花時間來找來吃一頓， 另收10% 稅。 在一個巷子里， 的一棟居民樓的四樓， 進到居民樓里， 就能發現長長的一串紅燈籠， 和彎曲向上的樓梯。 樓里除了餐廳，似乎還有一些小咖啡館等。 裝修很有特色， 用藤編器具作燈罩， 菜單很豐富， 我們點了BBQ back rips with lime leaf, steamed seabass with spicy & sour sauce, jute plant and grounded crab soup, 還有大椰子和玉米水。 豬排骨是用很肋排配很粗獷的方式考出來的， 好像就是 越南 特色的燒烤方法， 邊上可能有點點發黑，但是又能吃到木炭和肉汁相結合的香味。 值得一提的是魚， 比較有肉感，可能喜歡很細嫩魚的人會覺得肉不夠嫩，但是它也不柴，感覺是有用香茅一起蒸的， 幾天下來，發現在 越南 ，香茅幾乎無所不在。 搭配的醬汁非常棒， 酸辣口，你可以吃出來特色的酸味。 湯， 雖然寫的grounded crab, 我也不知道它到底在哪裡，但是湯是很熟悉的味道， 特別清甜。 還有，玉米水， 就是濃濃的咱們在家煮玉米，留下的湯湯水水的味道， 感覺就是用玉米葉熬得茶，哈哈哈。
店名： Mountain Retreat Vietnamese Restaurant
地址：Ward D.1, 36 Lê Lợi, Bến Nghé, Vietnam
價格： 380,000VND
6\. （推薦）意式西餐廳—樓上樓下的different world: 也是攻略上推薦的一家西餐廳， 看google map 的評分也很不錯， 也是豐儉由人的一家意式餐廳， 價格比 新加坡 有好很多。 我們點了一個前菜， 兩份意麵和一個pizza. 因為也還想試試別的， 就沒點正式的main course. 前菜是一個烤茄子配羊奶酪， 這個前菜過後，我覺得我和L先生，在點菜這件事上，還是我多決定比較好。 羊奶酪對我來說略腥。 之後我們點的海鮮意麵和炸螃蟹意麵都非常漲， 它家的pizza ， 我們點了雞肉款，略柴， 味道不錯。 算是性價比不錯的一家餐館。
它家的特色似乎是在一個大cheese “鍋”里， 現拌的意麵， 一個很大的像大盆一樣的cheese, 現刮下來，然後，把不同的配料混合進去一起拌勻， 再沒人分到一個盤子上。 有專門的廚師為你服務。 我們當時沒研究明白菜單， 沒有嘗試， 後來看到旁邊兩桌都有點， 似乎很不錯， 以後有去的小伙伴們，可以試試。
店名：Ciao Bella
地址：11 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
價格： 900.000.00VND
7\. （推薦）Hurom Juice 甜品店： 韓式甜品店，抹茶沙冰， 和混 合水 果沙冰。
價格： 230，000 VND/ 兩大份沙冰
8\. （推薦） 越南 餐廳——胡志明的 河內 特色餐廳：雖然我倆還沒去過 河內 ，倒是在 越南 體驗了一把 越南 不同地域特色的食物。 這是一家以 河內 菜為主的 越南 餐廳， 每次路過，看飯點時候人還不少，我們就也決定去試試， 沒想到還真是有驚有喜。
我們在這家店試了三道菜， 有驚！有喜！的三道菜。
a. Steamed escargot with pork, mushroom, ginger leaf, and lemongrass.
蒸螺肉， 他把螺肉挖出來切碎， 和肉末， 香菇， 還有香茅等香料一起混合再塞回到螺里蒸熟的一道菜， 很贊， 給好評！ 可以吃到Q彈的螺肉，搭配香菇和香草的香味。
b. Deep-fried fermented pork, Hanoi style.
店員推薦的， 河內 特色的炸肉， 經過調味的肉， 搭配著白地瓜， 黃瓜，還有脆芒果一起， 吃起來不用沾醬料就很有味道。 但是搭配的辣醬，特別好吃， 不一樣的風味， 後來我又追加一疊辣醬。
c. Escargots in Vietnamese sauce with green bananas, bean curd, pork belly meat, served with fresh herbs and rice noodles.
好吧，被驚嚇到的一道菜。 想想那幾個vietnamese sause 和香蕉？ 黑人問號臉， 那是什麼。 既然L 先生想試，那就試試吧。 綠哇哇啦的湯， 配上米粉。 好吧， 最後，我們是單吃米粉沾辣醬把米粉吃完了。 這個 越南 特色，我不懂。
店名： Bún Đậu Homemade - Bún Đậu Homemade Nguyễn Văn Tráng
地址：1 Nguyễn Văn Tráng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
價格：213,000 VND
a. 檳城 市場
檳城 市場是一個集購物， 飲食，賣生鮮等等混合在一起的市場。 我個人覺得當地人是一般不會在那購物的， 因為走進去，就感覺來到了一個“宰” 游客的地方， 當然， 被宰多少也取決於自己能砍多少價啦。 如果想要買點紀念品還是可以選擇的， 不過紀念品的質量可能就比較一般。
b. 檳城 市場邊上的小市場：
比較像當地人會逛的市場，日常的蔬菜，生鮮等。當地人比較多， 會英語的也比較少， 問價格多少錢， 也是拿鈔票比給你看。 比較小，有賣蔬菜，水果，海鮮等， 也有當地人買便宜衣服啥的。
2\. 夜市：
檳城 市場附近的一條街，晚上就封起來， 只能步行， 臨時搭起的小帳篷啥的， 也是賣一些旅游紀念品， 書簽，冰箱貼啥的。 大概200米左右，左右兩邊，頭尾有賣點吃的， 中間有一家排擋， 也是屬於游人比較多的地方。
3\. 特色的小店：
如果搜Duy Tan - Saigon Artisan （地址：76A-76B-74 Lê Lợi, Bến Thành, District 1, Ho Chi Minh, Vietnam）， 在這個店所在的那條街上，也就是 le loi, 那條街上， 有不少特色的小店， 裡面也賣一些 越南 特色的紀念品。 有一些茶具啊， 衣服啊，瓷器啊， 冰箱貼啊，明信片啥的。 比 檳城 市場和普通紀念品店賣的要有特色許多， 當然價格也貴不少。 一張明信片大概10rmb +。
4\. 商場& 超市：
在胡志明，我們沒怎麼去逛商場， 最後一天買衣服也是在住的地方的後面， 買的， 不過發現那一條街上，倒是有一些年輕人設計的小店。 衣服也比較有特色， 小清新風。 主要集中在Nguyễn Trãi 這條街上。
如果要買一些糖果啥的紀念品，去當地的超市是很好的選擇，價格上不會被宰， 也能 買到是 越南 產的當地特色紀念零食啥的。 比如 說春捲皮， 椰子糖， 咖啡， 等等。 我們當時去的是叫co. opmart 的超市， google map 上找到的， 後來房東推薦的也是這家， 當地人去的不少，比較大的超市。 裡面可以找到， 咖啡，茶葉，春捲皮，椰子糖， 芒果乾，等等的特色小零食。
5\. 紀念品：
越南 特色的紀念品 有一些椰殼製作的一些小東西，還有 咖啡，滴漏咖啡壺， 等等。 後來我發現，一個很合適的紀念品，就是 越南 的藤編器具， 最近不是都很流行 北歐 風嘛， 藤編器具擺在家裡很清新。 後來我在某寶，想買點藤編的東西，發現質量比較好的，都是 越南 進口的。 在 越南 時候， 我在 檳城 市場有看到一些，但是當時沒時間砍價，也忘了具體價格是多少，感覺有需要的話，可以把某寶價格作為參考，然後在 越南 買些漂亮的藤編器皿帶回家。
臨行前，匆忙叫L 先生給我下載了《情人》， 想在飛機上把這本短短的小說給看完。 雖然看過電影版里的， 對西貢和 湄公河 也有了些先入為主的印象，但是還是想看看書上的西貢，再和一會踏上的那片土地，來個真實的比對。 最近在看的書《讀書與旅行》裡面就提到了真實世界也許和攻略里不夠詳細的介紹，會有些出入，但是我想，這正好是旅行的冒險嘛。以前旅行的時候，還蠻希望每個景點都不要錯過。 慢慢的發現，有時候，悠閑的漫步在大街小巷感受當地的風土人情，體驗意料外的冒險和驚喜，也是旅行讓人開心的一部分。
我在飛機上， 把螞蜂窩和窮游網上下載的攻略，又掃了一遍，在心裡默默記住，嗯，到 越南 要小心飛車黨，小心不要被摩的宰， 不要被機場外的出 租車 宰， 不要把錢看錯。短途旅行的飛機，我還蠻喜歡挑靠窗的座位的， 可以在快降落的時候看看窗外的風景， 偷偷在心裡猜測它會降落在哪裡，是不是有河有山，有海？ 快到 越南 的時候，趕上了好天氣， 從飛機上往下看，你可以看到廣闊的平原里，有一條蜿蜒曲折的河流， 我驚喜的拍拍L 先生說 ， 快看，這肯定是 湄公河 ！沒想到一會，又一條河流出現了， 咦？ 還是 湄公河 ？ 後來，你才發現，原來他們都是 湄公河 的支流。 慢慢經過這些地方， 飛機又漸漸向有人煙的地方飛去啦，我們終於快抵達那出現在電影里的西貢。
在空中看，胡志明給人的第一印象，高樓在一片平房中冒出那一兩座。 我還在想，是不是離市區有一定距離，所以是這樣。 後來發現，作為 越南 最發達的城市，似乎還是沒有到處高樓林立，走在 胡志明市 中心，幾個標誌性的高樓，在哪都可以看到。 所以，我覺得在胡志明，倒也是不容易迷失 大方 向。 飛機抵達後， 因為我們不用取行李， 我以為很快就可以入關了。 然後就可以high high high . 才發現，原來辦落地簽的人可真不少。 我們需要把表格， 錢，和護照先上交，然後等著工作人員一批批的處理好文件，在護照上貼上簽證以後， 才可以。 越南 海關的工作人員， 穿著他們的制服，很有 中國 70.80 年代的特色，他們帽子上的紅五角星也格外明顯。好不容易拿回護照， 沒想到海關入境處依然是大排長隊， 大概有7，8 個關口，人也都不少。 當時，看到對面就有辦sim 卡的， 一問價格，要10美元，欸？比攻略上說的貴不少呢，果斷過了海關再看哪裡可以買吧。 大概過了20分鐘，過完海關， 一齣去，就發現好多寫著simcard, 的店鋪。 也是標識著 越南 比較出名的運營商， （vinaphone 和mobifone）簡單對比價格後，我們選擇了vinaphone的“unlimited data” 套餐，也就是只可以上網的，5G, 只要大概4.5 美元， 100，000VND.
我們按照指示牌寫著taxi 的方向找出 租車 去啦， L 先生果然是被穿著奧黛的 越南 妹子吸引了， 樂呵呵的交上10美元，就隨意上了一輛出 租車 要帶我們去住的地方。 本來， 我還想找打表vinasun 呢， 好吧。 旅游被小宰， 不被大宰， 就好就好。 其實，我們當時還看了下uber和grabtaxi, 在機場不太好打的原因是，初來乍到，怕車來了， 我們找不到。 其實也是可以考慮直接叫uber 的。
一齣機場範圍，你就可以感受到鋪面而來的 越南 氣息——那就是滾滾塵煙里的摩托車大軍。 任憑的士司機怎麼按喇叭， 哦， 你從知道，摩托車司機們才是 越南 道路上的“王”， 每個人沉靜在自己的節奏和軌道了， 也許只有帶攝像頭的十字路口，才可以減慢他們馳騁的步伐吧。 不過的士司機，也不甘願被摩托車司機搶了風頭， 那是帶我們穿梭在各種小巷子里， 來證明龐大的身軀也可以見縫插針啊。 這倒是給了我們很好的機會， 看看離市中心不遠的居民小巷是什麼樣子， 哦， 果然， 甘蔗汁似乎要比攻略書上市中心的價格來的便宜。 還有一排排路邊小攤，這不到晚上，已經不少人在路邊來點啤酒或者咖啡了。 也是蠻神奇的搭配， 在胡志明的路邊攤里， 卻也不那麼違和。
到了酒店後， 我們才發現， 原來我們定的 airbnb 的主人，已經是專營這個旅游業務了啊。 他們給我們提供了自己製作的手繪美食景點地圖， 一樓大廳擺放了簡單的水果， 在四層樓高的小樓里，大概有八個loft套房， 而且， 他們也把整個小樓重新裝修， 安上了電梯。 房東很熱情， 拿著地圖，就給我們介紹了附近好吃的小吃和景點。 我依舊讓房東推薦了附近的市場，自帶市場屬性的我， 怎麼能錯過通過一個市場瞭解當地的好機會呢。 Mark之，明天早上去探索。
簡單休息整頓後， 我和L 就帶著房東給的手繪地圖和google 導航，出門找好吃的去啦。 房東給了兩個吃法棍麵包的好建議， 他還強烈推薦第一家店不要錯過， 可是當我們呼茨呼次導航到那裡的時候， 卻沒發現傳說中好吃的法棍。 只有一個不知道賣什麼吃的小攤，來來回回在附件看了看，也沒有別的店啊。 和周圍的路人也交流不明白， 後來才大概知道， 法棍小攤，想碰到它，可得看運氣了，今天好像不讓擺。 所以說， 胡志明也有 中國 的城管特色？ 當然， 這也只是我的猜測罷啦。
所以，我們就只能投奔下一家， 還好， 都在步行距離範圍內，不過這時候我們的肚子也是有點咕咕咕了。 距離飛機抵達，到現在也兩個多小時過去了。 晚飯點也到了。 還好第二家店， 是一個店面， 不會被城管管著不讓擺，哈哈。 味道也不錯， 一個小法棍，夾雜著 越南 特色的各種午餐肉和蔬菜，也就賣30，000 越南 盾，人民幣10元不到， 也夠我和L 先生兩個人嘗嘗鮮。 好笑的是， 這個店里，有好幾個工作人員， 當時一個男工作人員開頭就跟我說 越南 話， 還說了好幾句，然後他發現我衝著女店員說著英語才知道不是 越南 人。 女店員還告訴我說，男店員覺得我長的好像 越南 人。 好吧， 在 新加坡 獃久了， 我自知是白不回來了， 也越發的 東南亞 氣質了， 果然，在坡被說像坡國人， 在馬來，像馬來人， 在 越南 ， 我又是 越南 姑娘了。 要不，下次， 我再去哪試試看？
當然， 法棍，對我 和L 先生來說， 只能算是餐前小點吧， 趕快找一家店吃起來。 到 越南 的第一頓當然要選擇 越南 菜咯。這時候， 我在google map 上mark 的小星星也就發揮作用了。 找了家離法棍店和範老五街都不算遠的店。這也在旮旯巷子里的店，也是不好找，一進門發現都是外國人。 得， 看來是來了家trip advisor 上老外們評分高的店了， 果然， 菜單也只有一個set, 美名其曰 越南 family set, 也就是呢， 把炸春捲，蔬菜湯， clay pot fish, 蔬菜炒肉， 啥的拼湊在一起。 倒是店內的裝飾還勉強吸引了我， 各國人的留言， 五花八門， 不過反倒也證明瞭這是一家為旅人服務的餐館。 不過， 似乎還有外國人，為了這一個set, 還能帶朋友來第二次呢。但是，對於 我們來說， 嗯， 中規中矩吧。
吃完飯後，也還是有些正事需要忙的——到範老五街的旅行社預訂行程。 之前看攻略說， 胡志明離 湄公河 不太遠。 不少旅行社也推出 湄公河 1日到7日游不等。 鑒於我們在 胡志明市 內， 也就是隨意溜達溜達， 拿出一天來體驗 湄公河 熱帶雨林般的風景倒也是不錯的選擇。 我想， 就像不同的人對胡志明有不同的印象， 湄公河 ，也是帶有各種傳奇色彩的存在吧。
一走近範老五街， 你就能感受到旅游者的氣息鋪面而來。 是剛參加完一日游的游客？ 在街邊喝咖啡的背包客們？ 還是行走在路上三三兩兩的游人， 和路邊霓虹燈閃爍的旅行社和青年客棧的招牌，都告訴你， 嗯， 這就是範老五街。 這個城市， 為旅行者服務的街區。 我們要找的新咖啡 sinh tourist 一點也不難找， 醒目的藍色招牌， 和門口的來往游客都告訴你， 這至少是一家靠譜的旅行社。 我們也對比了不同旅行社的價格， 發現差不了人民幣3-4塊錢， 就在sinh tourist 定下了 湄公河 一日行程。 湄公河 游分為1日到7日游不等。 我們選擇了參觀美托(my tho) 附近的一日游， 可以參觀椰糖製造等， 具體的，就讓我在第三天的行程里告訴你吧。 來胡志明， 除了參觀當地市場，還有一個我很想體驗的，就是去學做 越南 菜， 這算是我心裡小小的願望吧， 希望以後去哪，都可以學會當地的特色菜。 之前去 泰國 時候， 錯過了半日烹飪課， 這回到胡志明，倒是說服L先生陪我報了名。（ 湄公河 一日游398，000/兩人， cooking class 1238,000/兩人）
報完名之後， 就 在範老五街附近溜達溜達， 雖然這是一次不能喝酒的旅行，讓我略顯鬱悶。不過，還是要去當地人去的小攤位上體驗體驗坐在路邊小板凳上吃吃喝喝的感覺吧。 胡志明雖然好多摩托車帶起的煙塵滾滾，可是， 這絲毫不影響胡志明的人們在路邊支起小攤，賣飲料，咖啡，海鮮， 盒飯， 沙拉 ， 火鍋， 還真是應有盡有。 隨意找了個小攤試了試當地不知名的貝殼， 用香茅加水隨意一煮， 配上些小檸檬，倒也能吃出些貝殼的清甜。只是， 食材糾結有多乾凈，想必也是不好追究了。 值得一提的是， 越南 小攤上的鮮榨飲料和奶昔，也是不可錯過的。 解決了海鮮，又吃了椰子冰淇淋， 也該是回去洗洗休息，迎接明天的downtown 一日游啦。
和L 洗漱完畢後出門，第一件事當然是找一家店， 用食物來喚醒我們的胃，再喚醒我們的大腦和身體咯。 沒想到， 出門剛左轉， 就看到一家滿是當地人的米粉湯店。 這不是說， 不吃米粉， 枉到 越南 嘛。 好啦，雖然是我自己說的， 但是，看到這樣一家滿是當地人的店， 還有家長陪著上學小朋友吃飯的地方， 嗯， 我就知道， 不能錯過。 簡單的價目表上寫的那是一個字也不認得， 除了那簡單的阿拉伯數字， 好吧，大概都是50，000VND 左右， 想必就是米粉湯的價格了吧。 合理合理， 店老闆倒是能說些簡單的英語， 那就先來兩碗小碗的米粉湯，開啟我們在 越南 的第一頓早飯吧。
和期待中的一樣， 米粉湯頭很清甜，嫩豆芽在高湯里被激出了一陣清甜。 用牛肉和牛骨弔的高湯，確實是 越南 米粉湯的特色，再配上幾片現撈的牛肉， 好不暢快！ 當地的 越南 人，似乎還很喜歡把各種特色葉子往湯 裡加 ， 有一些薄荷葉啥的。 喜歡清淡口味的L 先生想必是不會去嘗試了， 眼看老闆也沒給我那一盤花花草草， 我也就不試了吧，這一頓。 不過， 越南 人和很多 新加坡 食閣里的小商販一樣， 喜歡用酸柑汁的酸味來作為酸的添加劑， 在 越南 米粉湯店里， 可是找不到美味的 鎮江 醋的。
醒胃醒腦之後， 就可以開啟這一天的胡志明漫步之旅啦。 第一件事，逛市場！自帶市場屬性的喔， 和專門問了房東，當地人會去的市場， 我也早瞄上了房間里的簡易廚具，打算自己煮點啥吃吃。 雖然市場不算太好找，但是到了以後，發現真是期待中的市場，感覺確實是為本地人服務的。 攤鋪不算多， 但也能找到基本的蔬菜，水果和生鮮類。 雖然和當地人交流的不是很順暢，但是靠紙和拿錢比劃， 倒也是讓我嘩嘩錢包里的鈔票開始往外跑了。 買了些小蝦米，雖然在國內不少見，帶回 新加坡 煮點方便快捷的蝦米蔬菜湯也蠻合適。 然後， 在快離開市場的時候，逮到了一家海鮮鋪， 被老闆娘可愛的小胖子兒子吸引了。 嘩嘩嘩買了一堆不知道和比較少吃的貝殼和海螺。 越南 老闆娘看我認真挑的勁，估計也覺得好玩， 最後海鮮都算一個價給我， 小胖子還幫我把我挑的不好的給挑了出來， 雖然也不知道有沒有被宰， 反正一堆貝殼海螺買下來，也才大概30人民幣。 老闆娘還樂呵呵的送了我一把香茅和幾個酸柑， 我也是樂呵呵的欣然接受。 用L先生的話說，我最開心的三個時候，就是吃，睡， 和在外面耍！
不知不覺， 把買的海鮮放回家裡冰箱，再出門時候，也到尋覓午餐的時間了。 怎麼能錯過每頓尋找美食的機會呢。又是房東美食地圖上推薦的 越南 菜餐廳——“Mountain Retreat Vietnamese Restaurant” 好吧， 向它出發吧。 在去餐廳的途中， 發現了不少賣紀念品的小店， 胡志明比想象中的有意思很多， 這些獨立的小店， 充滿了胡志明的設計巧思和文化。 不是千篇一律的劣質紀念品， 帶有特色slogan 標語的明信片，書簽， 和精緻的冰箱貼， 都讓我願意在去吃飯的路上，停留下了腳步。 還有一些 越南 特色的T恤， 海報， 倒是吸引了不少游客。 這些小店，都在我們要吃中飯的那條路上，倒是一點也不難找。 還有些店里，出售精緻的瓷器，和精油，倒是那些價格可一點也不 越南 了。 這裡面， 創意和文化，估計占了不少比重。
L 先生，經常會得一種叫錯過美食——肚子脹的毛病 ， 啊哈， 正好滿足了我的小企圖。 雖然他吃不下， 我又不願意錯過一家店的美食， 典型的眼大肚子也大型。 到了餐廳，還是按兩個人的量，正常點了菜。 雖然飯館不好找，但是事實證明，忍著肚子餓找到它是值得的。 用香茅搭配當地酸辣醬蒸的魚 和粗獷的烤豬排都很好的滿足了吃貨的胃。 也許是因為走了不少路，連普通的椰子水，也覺得特別清甜可口。 在僅存一個戰鬥力的情況下， 飯菜還是幾乎被一掃而光，只是本來就不小的小肚子， 又默默的往外脹了點。
半下午的時光，悠閑的經過了市政廳 （不對外開放）， 也膜拜了下對面小廣場是上的胡志明雕像。 看到不少 中國 來的旅行團大媽大爺們，在雕像面前爭相拍照，樂樂呵呵， 嗯，enjoy life 真好！胡志明的紅教堂和中心郵局就在馬路對面，兩個景點相隔不遠。 從市政廳去尋找他們的路上，還可以經過大劇院， 也是典型的哥特式建築， 不過我們也只是觀望了一眼，也不知道是不是有劇目在上演。 中心大郵局倒是一個值得推薦，雖然大家也不會錯過的景點。 從這裡給自己寄出一張明信片，是不是也能在收到時候感受到穿越時空的感受。 中心大郵局建於大概1886年， 1892年正式啟用， 是 法國 殖民時期的第一座郵局。 在大廳外，或許還能感受到些許 法國 建築風情， 進去大廳，你就能體驗到 法國 殖民文化和 越南 文化的相互碰撞了。 大廳內醒目的胡志明肖像照，兩旁 越南 的舊地圖， 地圖下具有特色的電話亭，和漂亮的地面老話磚， 都在向你敘說這個郵局百年來的變遷。 雖然， 郵局裡都是熙熙攘攘的游客， 在你靜靜給心裡惦記的那個人寫下明信片的時候，也是你與這個郵局相處的美妙瞬間。 當然， 郵局兩側的紀念品商店，又會把你拉回現實， 它又在告訴你， 這裡現在雖然在營業，可是也是一個游人來來往往的知名景點。
我想這時候，還是到馬路對面， 貼著西貢聖母教堂的老紅磚，拍幾張照片，留下些許紀念吧。 從中心郵局可以看到“紅教堂”的全貌， 這個哥特式教堂， 也建於 法國 殖民時期， 教堂兩座40米的鐘樓好像是仿照 巴黎 聖母院的設計， 連這教堂這訴說百年故事的紅磚，也是從遙遠的 法國 飄洋過海而來。 教堂面前的聖母 瑪利亞 雕像，倒是1945年來自 羅馬 教會的饋贈。我和L 先生， 因為繞著教堂走了一圈，沒想到錯過了教堂內部的開放時間。 如果想進去參觀的伙伴們， 需要註意下放時間，下午在4：00 點就不對外開放了。周日上午的彌撒好像還是英語， 信教的伙伴們，可以提前查詢確認下。 真是兜兜轉轉，我們也只是在統一宮外匆匆一瞥， 留下些許景點給下次旅行，也蠻好。
這樣漫步胡志明的一天， 悠悠閑閑，應該在感受了 越南 街頭的 法國 建築風情， 看過 越南 普通百姓的生活， 看到小高樓上café里愜意的背包客， 尋了一些特色的旅游紀念品中就完美結束的。 BUT!!!! 生活永遠很精彩！它也讓我和L感受了 越南 摩的司機的神坑技術！ 路過統一宮後，我和L 先生的步伐，因為炎熱的天氣也略顯緩慢。 看到路邊招呼的摩的司機， 我和L 商量說，來胡志明也體驗一把摩的吧。 在上車前，和兩個司機說好了價格是10，000VND, 我都做好了付款的準備。 司機說，到了再付，好吧，沒多想，那也行。 我和L 一人上了一輛摩的，好好感受加入摩托車大軍的“美妙”時刻。果然，摩的司機們“很好”地遵循了 越南 的“交通法規”， 那就是找到機會就過過過！連我覺得不太可能的小縫，他們也能帶你一起搖擺！ 有驚無險的抵達住處好！ “DENG, DENG, DENG, DENG…” 越南 摩的司機的神坑技術開始上演了。 他告訴我們兩個人的價格是100，000VND. What?! 說好的價格翻倍了， 出門在外，怎麼能不抗爭下就被宰！ 當然要理論理論， 這下好了， 理論過程中，一個司機“生氣”的開走了，說我們不可理喻， 這個價格給的他們都不夠喝飲料的。 留下了另一個司機在旁 邊和 我們打太極。 我心裡的矯情因子這下起作用了， 我默默和L 說， 你看司機連錢都不要了，就開走了， 是不是我們真的應該多給點。 好吧， 最後我給了第二個司機100，000VND, 叫他去找第一個司機分一分。果然是 “蠢”姑娘， 越想越不對， 才發現這就是老司機的套路啊 ，他們可是胡志明馬路上的“king”啊 ，不坑你一把坑誰呢。 果然，回家用grabtaxi 上的grabmoto 一查，正常價格就應該是12，000VND 左右。 好吧， 雖然沒被坑多少，出門在外在所難免， 也算是見識了一把 越南 老司機的套路。
我和L 在胡志明的第二天，也就在Ciao Bella意式餐廳 （免費提供餐前酒！）羊奶酪的餘味和店家給的茉莉花手串的味道中要結束了。 吃完意麵和pizza 酒足飯飽後， 我們還去胡志明的河邊溜達了會， 發現，原來這可是胡志明couple們的約會聖地。 或者倚著停在路旁的摩托車，看著點點燈光的水面， 又或者三五個朋友坐在長椅上聊天喝酒，再或者一家人在甜品店里吃上兩個沙冰套餐， 這也是再普通不過的老百姓們工作一天后的平靜的歡愉時光吧。
