【蜂首紀念】在澳門的故事

位於人潮洶涌的 大三巴 街上的女蝸廟，是一座在內地難得一見的的小眾廟宇。如果說教堂是西方文化凝固在大地上的典型建築符號，那麼廟宇就是東方文化凝固在大地上的一種典型符號的建築。在人類文明的歷史上，再沒有什麼造型藝術能比得上這兩種建築，他們同樣植根於不同民族的精神世界，同樣承載著不同信仰的文化記憶，用不同的建築風格和宗教儀式，跨越國度和族域，在滄桑歲月中屹立千年，對人類的集體意識產生著巨大的影響。 第四部分：美食天地
↑法蘭度餐廳澳門 的特色餐廳一般都不大，且分散在 澳門 半島和凼仔、路環各地，有的地處僻靜之處。而這家位於 澳門 路環島的 法蘭度
卻非常有“性格”。這家餐廳不管生意多好，也堅持不搞豪華裝修，依然保持著簡單、閑適的用餐環境。
↑法蘭度餐廳吃葡國菜，人們通常就會聯想到就馬 介休 、葡國雞、青菜湯等，還有一些燒烤食品如牛肋骨、雞腿、沙甸魚、鵪鶉、咖哩蟹等。說到 澳門 最出名的葡國菜，然而在“
法蘭度 ”，除了飲原汁原味的葡國啤酒外，以下幾道菜是不可不嘗的；
↑法蘭度餐廳【明爐烤乳豬】
採用妙齡乳豬在炭爐上明火燒烤而成，皮脆肉滑，吮指留香！
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↑法蘭度餐廳【特色豬仔包】
豬仔包其實就是白麵包，然而卻非同一般的白麵包，軟硬適中口感奇佳。
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↑法蘭度餐廳【炭燒牛仔骨】
採用上等牛仔骨在炭爐上明火燒烤而成，味道鮮美，齒頰留香！
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澳門
的地域雖然不大，但茶樓食肆卻遍佈於老街古巷之中，無論是在大大小小的酒店之內，還是在豐儉由人的特色餐廳，來自世界各地的美食任君選擇。如果你要品嘗一下新派粵菜的話，“
東國海鮮火鍋城 ”也許是個不錯的選擇。【蝦餃皇點心】
皮薄餡靚，味道鮮美，造型晶瑩剔透、令人食指大動。
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【風味炸春捲】
採用韭菜 豬肉 金針菇 春捲皮 油炸而成，用玻璃器皿端承上桌，非常吸引眼球！
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【紅酒焗鵝肝】
採用上等 法國 鵝肝，用獨門的廚藝秘制而成後，先在7-10度的溫度中保鮮，上桌前再淋上紅酒茨。紅酒鵝肝豐腴醇香，入口即化，精緻嫩滑，回味無窮。
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【三文魚刺身】
從 挪威 空運而來的新鮮三文魚，不但肉質肥美，而且口感頗佳。
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【三文魚腩刺身】
三文魚最肥美的部位，肉質嫩滑味道鮮美，口感頗具彈性。
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【燒烤羊胺】
選用上等羊胺，經廚師秘制燒烤而成，製作講究，色、香、味俱佳。
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【三鮮炒上素】
健康食譜，清淡爽口。
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【紅燒牛仔粒】
雪花乳牛，肉質鮮美，嫩而不澀、味道鮮美。
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【南乳粗齋】
採用冬菇、支竹、大白菜、雲耳、白果、小粟米等素菜，加入上等的南乳秘制而成的素食御膳，營養豐富 ，口味鮮美 。
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澳門 無疑是一個美食的天堂，葡菜、粵菜、 東南亞
各種不同的菜系絕對讓你食欲大開，小吃、餐館、自助餐甚至酒吧，因此，無論你是一位挑剔的食家還是一位獵奇探勝吃貨，在這裡總能找到屬於你的心頭好。“真之味魚翅海鮮菜館”位於 十月初五馬路 聖方濟各教堂 的左側，以新派粵菜見長，在傳統的粵菜基礎上，兼容葡國菜製作的精髓，因此頗受食客的歡迎。【酥皮乳豬】
酥皮乳豬是真之味獨創粵菜西做的經典菜式，採用妙齡乳豬使用葡式燒烤而成，現燒現賣，限量供應，賣完即止，皮酥肉嫩，入口即化，風味獨特，齒頰留香。
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【香煎倉魚炆涼瓜】
採用新鮮倉魚慢火煎香後炆涼瓜，既保留了倉魚鮮美又有涼瓜的清爽。
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【薑蓉蒸馬介尤】
採用淺度腌制的鱈魚（俗稱一夜情），加入薑蓉清蒸而成，咸中帶鮮，鮮中帶咸，咸香兼備。
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【馬介尤炒飯】
採用咸香適中的馬介尤炒飯，顏色清爽，軟硬適中，口感頗佳。
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【白勺花螺】
採用新鮮的花螺，用開水浸泡後即可食用，原汁原味，講究食材新鮮火候到位。
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↑陳勝記位於 十月初五馬路 聖方濟各教堂 正門右側的“ 陳勝記
”，是一家家族式經營的大排檔，從1945年抗戰勝利那一天開業到現在，已經做了三代人了，傳統的風格和地道的大排檔風味，使得 陳勝記 的生意歷久不衰。
↑陳勝記【禾蟲焗旦】
採用從稻草中專門培育出來的蟲子，加入雞蛋、胡椒和蔥花等佐料秘制而成，味道甘美，入口回香，頗受“地上四隻腳唯板凳不吃”老廣的青睞。
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↑陳勝記【咸蝦醬炒豬頸肉】
咸蝦醬是 廣東 人特別鐘愛的調味醬，用 澳門 特產的咸蝦醬炒豬勁肉，是地道的 澳門 家常菜。咸香肉滑，是一道很好的下飯菜。
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