日本 | 有時候 想起你來 平安的心忽然的亂了

↑哲學之道再長再遠的路，終有走到頭的時候。所以不要只想著“到底還要走多久啊”，而是要好好享受走在路上的時刻。
↑哲學之道離開哲學小道，繼續朝著東面的吉田山邁開步子。

私以為， 京都 的風美，不在於名動天下的禪剎神社，也不在於珍饈美饌的懷石料理京料理——京料理其實是因為過去 京都
的食材貧瘠，於是從貧瘠中催生了極致精妙的烹飪技法，因為 京都 人絕不會讓人看出一絲食材“匱乏”的窘態，而更在於那些地圖上不惹眼的街頭巷尾。
↑京都午時的街區公園裡，只有一位老先生，手邊擺放著茶水，獨坐在櫻花落盡的樹下讀報。
↑京都順著山麓人家門前的小徑走到山腳下，就來到了吉田神社前。落櫻鋪滿了參道，朱紅鳥居舉目望不到底，光影在其上交織纏繞，像極了女子色無地（沒有花案的凈色和服）上的暗紋，這樣的景色，可遇不可求。
↑吉田神社山中藏著一座小巧的公園，有稚童在比誰鞦韆盪得更高些，樹蔭下則是專註對弈的兩位老先生。
↑吉田神社吉田神社境內的吉田山上矗立著一座大正末期的木造建築，過去曾是隱於山野的茶鋪。創始人谷川茂次郎去世後，被改建為咖啡廳，取名為“ 茂庵
”。儘管地段隱蔽還要走取山路，登門的客人卻日日不絕。

在登記簿上寫下自己的名字後，在旁等候侍應生安排座位即可。進店前，需先脫去鞋履放入門邊的鞋櫃，再踩著嘎吱作響的木質樓梯登上二樓。
↑茂庵茂庵 三面的牆上皆裝有大大的木格玻璃窗，被店家擦拭得纖塵不染，請春色入屋。四季更替，窗外映現出迥然不同的景緻，夏聞蟬鳴綠荑，秋賞霜染紅葉，四時四景。

碰上梅雨天，若是不嫌麻煩，撐著傘來聽穿林打葉聲，啜一口熱咖啡，抖落一身濕氣，再踏著晴霽而歸。
↑茂庵像是得到了山神眷顧，幸運地坐到了面朝 京都 市街的台位，扶疏掩映間，是左京區的千家萬戶。

蘆筍煙熏鮭魚，味增湯中加入了裙帶菜和春筍，每一口都在把 京都 的春天嚼碎了咽下肚。午市套餐的菜式會應時應季做出改變，這是 京都 人對時令的把握。

“物有時令，本該如此。譬如六月， 京都 人有吃水無月的習慣。到了七月，要吃粽子。 京都
的夏日慶典——祗園祭里，怎麼也不能缺少粽子。夏天，是腌茄子、煮南瓜、冰鎮西瓜、帶著生爽勁兒的黃瓜、烤辣椒，還有碎冰和刨冰的季節；隔著夏天的春天，有生拌嫩筍和雜菜拌筍，還有裙帶菜、淡煮花椒芽；秋天則有陶瓶松茸蒸蛋……”——鷲田清一《
京都 人生》
↑茂庵擇一條不曾走過的路下山，許是方纔吃飽了的緣故，又或是四月的陽光太過和煦，此刻眼皮子越發沉重只差沒闔上，真想像貓一樣鑽進什麼角落打個盹兒。這麼想著，宗忠神社突然出現擠進視野，困意頓時煙消雲散。

碧空如洗，雲彩走得倦了懶懶掛在天際，櫻花樹冠籠蓋著白色的鳥居，是真的有神祗在此憩息吧。
↑京都午後的左京區是寂靜的，靜到就像天上的神明關掉了聲卡開關。
↑金戒光明寺金戒光明寺建造於千年前，是凈土宗地位最高的寺廟。
↑金戒光明寺
↑金戒光明寺平安神宮的設計者是 東京 大學第一代建築學教授 伊東 忠太，是在" 京都
奠都一千一百年紀念祭"的時候建造的紀念建築。看著亮白得刺眼的陽光照射下的巨大紅色神宮，和魚貫而入的團體游客，我的太陽穴突突狂跳不止，喪失了打卡式參觀的興緻。

此時地圖上一條傍著流水的小路引起了我的註意，總覺得會在那裡遇到點什麼，於是頭也不回地離開了平安神宮。

“樹下肉絲菜湯上，飄飄灑落櫻花瓣”，松尾芭蕉的這句俳句，描繪的大概就是眼前的這番景象吧。

櫻花樹越過紅牆向河面低垂，河床中央搭起了低矮的木台，繁盛的花葉形成的天然障蔽下，有人正坐在木臺上飲茶。河水清亮，載著櫻吹雪飄灑的落花奔流不息， 京都
人將賞花韻事的風雅發揮到了極致。
↑京都如果有人相邀踏青觀花煮酒賞雪，其實是醉翁之意不在酒吧。跟夏目漱石的“今夜月色很美”有異曲同工之妙，美好的不是月色，而是心中惦念之人。想觀的也不是時花，而是花底伊人笑春風的樣子。
↑京都在地鐵東西線「 京都 市役所前駅」旁的商店街上，有一家自1932年開業的Smart
Coffee（スマート珈琲店），昔日曾是電影界的名流頻繁出入的老字號喫茶店。

一推開玻璃門，濃厚的昭和風氣撲面而來，仿佛歲月無意中將其遺忘，只要步入其間，身上的iPhone啦腕表啦之類的計時功能就會失效，時光於此停滯不前，仍是芥川龍之介和黑澤明等大師出世的黃金昭和時代。

布丁套餐（プリンセット）的雞蛋布丁，口感爽滑，蛋香馥郁，焦糖糖漿又能極好地襯托雞蛋的醇香，不時呷上一口冰咖啡，讓人欲罷不能。
↑Smart Coffee剛吃下一例雞蛋布丁，路過茶寮都路里時又忍不住排隊進去吃了特選都路里聖代。
↑茶寮都路里 人世皆攘攘 櫻花默然轉瞬逝 相對唯頃刻“ 京都 的早晨，從INODA咖啡的香氣開始。”

中京區的INODA COFEE創始店（イノだコーヒ本店）可以說是 京都 名氣最大的咖啡店了吧，只要是好咖啡這口的 京都 人，沒有不知道這裡的。

初任老闆是洋畫家豬田七郎——INODA正是其姓氏的發音，使得這裡自開店營業伊始，便成了 京都 的文化大家們的聚集地， 日本
唯美派文學代表作家谷崎潤一郎也曾時常光顧。

侍應生將我帶到了廚房門邊不顯眼角落裡的小桌，既看得到開放式廚房中忙得不可開交的場面，也看得到店里其他客人安靜用餐的景象。INODA
COFFEE向來不乏特意前來探店的游客，更多的還是 京都 人，特別是一身三件式洋裝桌上放著 巴拿馬 帽的紳士作派老先生，一邊讀攤開的報紙一邊呷咖啡。
↑INODA COFFEE咖啡店是讓 京都 人得以享受孤獨的地方，是 京都 的學生們可以長時間浸浴閱讀並獨自思考的地方，是 京都 的文化人和無名者皆可以藏身的混沌場所。

“寺廟與神社，祗園與先鬥町，中京的町家與錦市場，西陣的機屋與和式點心店，大學與高科技產業，祗園祭與大文字送火。代表 京都
的風物真是數不勝數，這當中無論如何還得加上一項，就是咖啡館文化。象徵 京都 的不是祗園，不是先鬥町酒館的內廳，而是咖啡館。一直以來支撐近代都市 京都
的，不是表裡茶道，而是咖啡館這一空間。”——鷲田清一《 京都 人生》
↑INODA COFFEE嵐電沿線的櫻花已七零八落，見不到電車駛過櫻花隨風舞動的如夢景色，多少有些落寞。

鐵道路口仍有安全員在堅守，提醒三三兩兩的游人不要踏入軌道內。
↑宇多野
↑宇多野為了一杯咖啡，再度跳上嵐電。

% Arabica Coffee是一家只售賣咖啡豆、四款意式咖啡及檸檬水和蘇打水的咖啡店。創始人 東海 林克範是 東京
人，首席咖啡師山口淳一在2014年奪得世界咖啡拉花冠軍，令% Arabica Coffee一舉成為了全世界的咖啡愛好者們眼中的焦點。
↑% Arabica CoFFee如果想要好看的拉花，記得要點熱拿鐵。
↑% Arabica CoFFee因為早晚要離去，所以身在 京都 的時光，可貴得感到做什麼都只是虛度。
↑嵐山放棄了和不息的人流相抗衡，跨過渡月橋，沿著河邊走一走，這樣就已足夠。
↑嵐山北野天滿宮，以祭奉平安時代的學者菅原 道真 聞名， 京都 人親密地稱呼他為“天神先生天神さん”。菅原 道真 在被 日本 人尊為學問之神的之前，是古 日本
的四大怨靈之一。

正因如此，北野天滿宮裡掛著的許願繪馬，都是在祈願希望能考取中意的大學或順利通過考試的。每年一月一日年初參拜的時候，還會有無數的學子涌入，閉目合掌祈求天神護佑。

最有意思的，還要數每月二十五日開放的跳蚤市集。
↑北野天滿宮從北野天滿宮出來，再順道轉去平野神社看看。
↑北野天滿宮在 京都 的街頭走著走著，就會從腳底升騰起龐雜的恍惚感，一時間不知自己身處何方，也不知今夕是何夕。

這一點， 京都 人比我這個異鄉人更深有體會。
↑京都鷲田清一在書中這樣解釋：“ 京都 人混淆了回憶和夢，分不清什麼是希望，什麼是過去的痕跡，這種時間感和歷史意識的闕如因古寺和老房子的存在而模糊…… 京都
人的時間感覺的闕如，可與”茶泡飯“的笑話併列，盛傳著一些惡搞的說法。譬如當 京都
人講起‘最近的戰爭’的時候，他們指的其實是應仁之亂（1467年至1477年間 日本 室町幕府時代的封建領主間的內亂），如此等等。”
↑京都入夜後的平野神社極為熱鬧，成片的櫻花在頭頂舒展，夜色自花葉孔隙間漏下，花底的人端著酒盃目光迷離。觥籌交錯間，小吃攤的竈火越燃越旺， 京都
燒，鐵板燒，蔥香煎餅，炸串，煮物的香氣繚繞。
↑平野神社庭院里遇著一位身穿和服帶著相機獨自來賞櫻的銀髮婦人，這份心境，願我白髮蒼蒼時也能持有。