臺灣環島：意外驚喜的臺南

開始穿街過巷，走 安平 舊聚落。看到導游阿姨講道的海山館：“大清帝國消滅明鄭，取得 臺灣 ，置水師駐守 安平 ，由 福建
派遣班兵來台駐守，並定期換防。來自不同家鄉的部隊，便以部隊為單位，在 安平 建設廟館，供奉家鄉神祇，並做為平時聯絡聚會的場所。海山館是來自 福建
海壇鎮的標班兵所建造的廟館。”東西方各種信仰集合在一條幾十米的巷子里。有些宅子已經空蕩荒廢。依稀可以看到古厝的結構。榕樹腳陳氏宗祠，還未走進去就聽到噼里啪啦的麻將聲，集祭祖、聯誼於一身的社群空間。只要打開地圖看東西南北就很容易走出來了，大路上的 安平 豆花開門了。 安平
豆花被名列府城十大伴手禮之一。從1959年時，黃慶同從挑擔、推車開始到現在已經四十餘年。豆花用非基因改良的有機豆，不添加人工香料、防腐劑等添加物。
好不容易吃完了豆花，去老街拿我的小車車，騎4公里多到三山國王廟。 臺南
的路上車不多，但是路段很短，紅綠燈超級多，一百米就一個紅綠燈的即視感，一眼望去能見到前面五六個紅綠燈，目光所不及之處，依然是紅綠燈……每到紅綠燈，我一個單車就會和幾個摩托車一起停下等待，然後一會聽著他們疾馳而去的聲音。 三山國王廟“三山國王是 中國
民間重要的宗教信仰之一，奉祀的神祇初為三山神，受封後稱為三山國王，是粵東先民創造的地方神祇。其護國庇民、國泰民安的精神被歷代民眾所尊崇。”臺南 的寺廟實在太多，特意找來三山國王廟，是因為昨天蔣勛老師在分享時提到。蔣勛老師講到：“昨天回去看我手機里拍的，除了打在紅牆上的老梅花，還有三山國王廟，裡面有非常漂亮的瓶子形的門，你註意看瓶子形的門上有很早的壁塑，用泥土塑出來的牡丹花，已經斑駁得很嚴重，2扇門上面有4個這樣的壁塑，我看了很久，大概有1個是真的，是古代留下來的。你比較一下就知道，哪個是過去的，因為過去用手工很慢很慢做出來的，那個轉折的部分漂亮的不得了，可新做的可能他用模子，比較快速完成。所有快的東西都很危險，真的要傳好幾代，把一個東西好好做出來，讓人可以停下來、坐下來品嘗。”我猜下麵的花也許是舊時留下的疤吧，枝條的邊緣圓潤自然，而上邊瓶型門的邊框就降至如模具打造。我一個人那裡前後左右上下遠近的看著瓶型門與壁塑，旁邊坐著寺廟裡聊天的阿叔，看起來很是奇怪吧。蔣勛老師這樣的大師，與別人不同之處，不僅在於通曉諸多殿堂里的美術作品，也在於會在身邊的一個普通寺廟裡悉心發現美的蹤跡。 武廟昨天已經來過一次武廟，但聽了蔣勛老師昨天的分享與後殿的古梅花的相遇，才知道自己原來只看了前殿，錯過了這美好。今日一定要再來一次，果然一拐出去又柳暗花明，還有很大的空間。

蔣勛老師說：“東方文學不容易界定，到 京都 、 奈良 感受到的東方美與在 巴黎 、 紐約 看到的不一樣。什麼叫作東方？晚上在 臺南
散步，進到武廟中。武廟的空間不是很大，門廳大概不會超過十公尺的寬度，可是你抬頭會看到上面有匾，會看到‘人倫之至’，是清朝的提督題的，回過頭會看到‘大丈夫’，你會看到匾立刻把空間拉開了，我們的視覺對漢字會有一個聚焦的作用，到了一個建築物里，你的視覺會立刻看到漢字，
臺南 的匾是全 臺灣
最好的，可以利用對聯、匾額把空間整個拉大。武廟現在在整修，它中軸線的格局不容易看出來，但你稍微繞一下，大概還會感覺到什麼叫作東方美學。”蔣勛老師又分享了他提及多次的梅花——

“在一個晚上，一點幽微的燈光，尤其是在後殿，有明朝明靖王種的一株古梅花，不知道為什麼這個季節開了幾朵白色的梅，梅花的光影剛好打在紅牆上，我就用手機拍了一張照片，傳給朋友，他說：你又去
奈良 了啊。哈哈我們現在很糟糕，我們看到美的東西就覺得不是在 臺灣 ，可事實上它就是在 臺灣 ，它就在武廟的後殿。

也許我們要把這樣的美慢慢保留下來，它不一定偉大，在東方美學里強調的可能不是你在羅浮宮看到的，拿破侖騎著白馬跨越 阿爾卑斯山 這種偉 大英
雄，而東方美學到最後要講的是回到生活一個小小的角落，就像昨天在武廟中忽然轉過去就看到一株古老的梅花，光影打在牆上。“

（下圖為蔣勛老師的臉書和他所拍下的梅花影）
“我講的‘雲淡風輕’是在講，它是一個風景，而事實上這個風景讓我們知道我們生命里不是每天都在追求權力、財富，這些東西我們也要，可是不見得要把自己生命都耗費掉，然後得不償失。基督教的聖經里說，你贏得了全世界，失去了自己，所為何來？現在有時感覺到現代都市裡職場的朋友大概都應驗了這句話。‘自己’是什麼？大概就是有一個下午能夠坐下來好好喝一杯咖啡，晚上可以看到淡淡的光、一株梅花打在粉牆上。那個是你生活里讓你覺得一切都可以放下的，權力也可以放下，財富也可以放下，可以過一個雲淡風輕的生活。”
蔣勛老師這樣結束他的分享：“很私密的自己感官里的這種記憶，是多麼美好的東西，昨天看到紅色牆上的那株老梅花的影子，好開心，我看到了，是一個明朝的人種的樹，而它的影子今天打在了紅牆上，就在那個時刻，好像在等你，等了三百年，等到了，然後你看到了，然後留在了手機里，開始傳給朋友，可是所有的回答：你又去
奈良 了。我想下一次，他們會知道，那是在 臺灣 ，在三山國王廟，在武廟的後殿。” 午後，我來到武廟的後殿，終於看到這株蔣勛老師所說的梅花，紅牆前面的綠枝葉。下午林懷民老師也說到， 臺南 是紅色的，因為有紅牆，而這鮮艷的紅色也讓我想起 北京
，想起紫禁城的紅。

來到梅花前，才安定下來。為了後面的行程安排，其實一直要計算著時間，有計算就難以完全的自在。而且我前來的午後，梅樹的影子並沒有打在牆上，而是鋪在了地上。會覺得遺憾麽？但我很快知道，本末倒置才是真的遺憾。蔣勛用這隻梅花、這束梅影，想告訴大家的是，慢下來，發現生活中的美，發現周圍的美，體會“雲淡風輕”的心境，若變成一種執著於形式的教科書式的照搬，無疑於又將自己放入沉重的限制之中，實在緣木求魚。這次有不同哦，“註孤生”的我有去拜拜月老哦，說不定2019年會有轉機哦嘿嘿嘿。雖然我站在那查了半天生辰八字…… 克林台包克林台包 其實是一間 臺南 異國進口貨源物品最多的食品進口商行。克林成立於五十年代，除專售歐、美、日食品，直到近年， 八寶 肉包熱銷到不行。 八寶
肉包里有“豬胛心肉加上松阪肉”，配料很足。嘗了另一種 臺南 餃子就很一般。去 臺南 文化中心的路上，遇到一個中式建築中的天主堂， 臺南 的歷史建築真是通街都是呀。 臺南文化中心：雲門舞集演出到 臺南 文化中心看《雲門舞集45周年：林懷民舞作精選》。到了 臺南 文化中心，前面也有一些露天的公開表演。